La tua voce,i tuoi gesti, il tuo modo di cucinare…senza bilance ma con il gusto e L olfatto da buon gustaio mi mettono serenità,gioia nel cucicinare e il piacere mangiare.amo il tuo modo “light”di cucina dove protagonisti sono le materie prime e non i grassi….è così che si esaltano il loro sapore.grazie
Questo signore ha i numeri giusti! Uno: spiega benissimo, sembra di essere lì. Due: con due "cosine" fa meraviglie! Tre: sono le sue ricette finora provate. Zero fallimenti. Quattro: è simpaticissimo! Cinque: ho zittito mia moglie nella ns gara in cucina....questa vale un milione! Che aggiungere ancora: COMPLIMENTI!!
Proverò il mio primo Risotto seguendo i suoi consigli, Signor Luca. Grazie infinite. È diventato il mio Chef preferito. Spiega incantevolmente tutte le ricette ❤️
nel mondo ci sono due tipi di persone: chi ha l'entusiasmo di Bob Dylan nel video di We are the world e chi ha l'entusiasmo di Luca Pappagallo di fronte al cibo
Buongiorno!!! Ci vizi con una ricetta al giorno!!! Che buon risotto che hai fatto, i porcini secchi danno un sapore buono al tutto. Sei veramente bravo e spieghi bene tutti i passaggi della ricetta, grazie!!! 😀😃👏👏👏👍👍😘
Mamma mia quando spieghi una ricetta fai venire l'acquolina in bocca 😋poi mi fai morire al momento dell'assaggio, complimenti x le tue ricette buonissime semplice grazie 😋💪👍👋👋😘😘
Buon giorno Chef, io il risotto con i funghi porcini lo faccio in modo diverso, ma stasera userò il suo metodo e son sicuro che sarà un successo!! GRAZIE SEMPRE PER LA BRAVURA E SIMPATIA.
Deciso....Il piatto che farò l’ultimo dell’anno !Grazie mille Chef per questa ricetta e per i piccoli trucchi di cucina che sembrano banali ,ma a volte sono quelli che fanno saporito un piatto !
Ho messo il like appena ho letto il titolo della ricetta. A scatola chiusa, perché adoro i risotti ed in particolare quello ai funghi. Fatto così bene poi...
Buongiorno Chef,sei sempre miticooo, è ottimo,l'ho fatto tante volte il risotto ai funghi, è a volte,ho anche aggiunto i gamberi o le seppie,mari e monti 👍👍👍
Grande Chef, ho trovato dei funghi champignon freschi importati e porcini secchi (li ho pagati un occhio della testa) ed ho fatto questa ricetta. risultato? ECCEZIONALE 😋. Ma come al solito, se non si usa un procedimento preciso non si potrà mai ottenere un risultato ottimo. Grazie al tuo video e la spiegazione dettagliata. Continuerò a cercare i tuoi video perché sei il mio Chef preferito. Essendo in pensione ho come hobby preferito la cucina italiana e tu mi aiuti tantissimo, grazie. 🤝😊
Caro amico chef, cge belli questi appuntamenti quotidiani, coi tuoi "preamboli" sempre utili e graditi. Un bel risotto, semplice, come piace a noi, ma di effetto e gustoso. Tutto bello, dalla preparazionee naturalmente all'assaggio.
Chef ‼️I funghi che spettacolo , freschi o conservati sono una goduria con il riso un vero piacere ‼️👋👍💪🥂🍾🎉 li cucini come faccio io , il vino bianco è una vera chicca‼️😋🤳
Lo fatto oggi a pranzo buonissimo grazie per queste piatti deliziosi. Cercavo pasta carciofi e bottarga e un piatto che qua in Sardegna va molto con i carciofi spinosi sardi e buonissima, spero la farai questa ricetta cmq grazie e buon anno
Ciao Luca, una domanda stupidissima, c'è un motivo per il quale si cuociono i funghi separatamente e non si mettono da subito a cuocere assieme al riso?
E' sicuramente buonissimo. Anche io nel mio minuscolo lo faccio (quasi) così. Per chi va nei boschi mi sovviene pure che in alternativa ai funghi comprati ci starebbero bene tre o quattro varietà miscelate vedi i sanguini, i cantharelli, i prataioli e ovviamente i porcini stessi... Famissima!!!
Sei bravissimo mi piace come spieghi le ricette ma mi piaci tantissimo quando finisci la pietanza e assaggi si vede dalla tua espressione che è buonissimo 😜😜
Buongiorno, volevo chiederle io volevo fare questa ricetta con i fungni piopparelli.. ma so che bisogna sbollentarli per sicurezza... Devo sempre farli soffriggere per poi unirli al riso?
Ciao Luca,complimenti per i tuoi video che seguo sempre con l'aquolina in bocca! Ti volevo chiedere con quale criterio scegli il materiale delle casseruola che usi nelle tue preparazioni. Vedo che passi dall'alluminio puro a quello antiaderente ,dallo smaltato alla ghisa. Io mi trovo benissimo con l'alluminio puro e lo uso per tutto ma magari per alcune preparazioni sarebbe meglio un altro materiale.....tu come ti regoli?
l'alluminio per saltare, la ghisa (smaltata e non) la uso per le cotture lunghe ... antiaderente quasi mai solo per cose particolari ... acciaio quasi esclusivamente per cuocere la pasta
Chef una domanda: ma i funghi possono essere cotti al vapore? Oppure è una modalità di cottura inadatta al fungo? E se si, quali funghi possono essere più adatti a tale cottura?
@@CasaPappagallo solidamente cuocio diverse cose al vapore ma soprattutto pollame e verdure. (È una modalità di cottura a me comoda perché avendo una vaporiera elettrica metto su e lascio andare mentre faccio altro) quindi mi chiedevo se alcuni tipi di fungo risultassero gradevoli con tale cottura. Così da abbinarli al posto di alcune Verdure che già Magno 🙂
Grazie del consiglio , non sono un cuoco , ma le cose basilari visto che cucino da quando ero piccolo , ma colgo l' occasione visto del consiglio che mi avete dato, mi piacerebbe condividere questa ricetta , fate una bella frittata hai frutti di mare , e poi mi fate sapere📺👈🤝👍🔝💯💯💯
Caro Luca, la cosa che mi colpisce di più nei video è la dolcezza dei tuoi modi. Sembri un papà che insegna a i figli. Complimenti.
Grazie 🙏
La tua voce,i tuoi gesti, il tuo modo di cucinare…senza bilance ma con il gusto e L olfatto da buon gustaio mi mettono serenità,gioia nel cucicinare e il piacere mangiare.amo il tuo modo “light”di cucina dove protagonisti sono le materie prime e non i grassi….è così che si esaltano il loro sapore.grazie
grazie!
Questo signore ha i numeri giusti! Uno: spiega benissimo, sembra di essere lì. Due: con due "cosine" fa meraviglie! Tre: sono le sue ricette finora provate. Zero fallimenti. Quattro: è simpaticissimo! Cinque: ho zittito mia moglie nella ns gara in cucina....questa vale un milione! Che aggiungere ancora: COMPLIMENTI!!
😂😂😂😂😂😂😂😂
Proverò il mio primo Risotto seguendo i suoi consigli, Signor Luca. Grazie infinite. È diventato il mio Chef preferito. Spiega incantevolmente tutte le ricette ❤️
ti verrà buonissimo!
@@CasaPappagallo grazie infinite Chef. Infatti era delizioso e sono davvero molto contenta 😍
😊😊
Sei un Dio !! Io sempre più innamorato delle tue padelle.......Siete degli artisti anche nel scegliere gli attrezzi per la cucina.
grazie!
nel mondo ci sono due tipi di persone: chi ha l'entusiasmo di Bob Dylan nel video di We are the world e chi ha l'entusiasmo di Luca Pappagallo di fronte al cibo
😂😂😂😂
LOL
instablaster.
Già
Buongiorno!!! Ci vizi con una ricetta al giorno!!! Che buon risotto che hai fatto, i porcini secchi danno un sapore buono al tutto. Sei veramente bravo e spieghi bene tutti i passaggi della ricetta, grazie!!! 😀😃👏👏👏👍👍😘
grazie!!!
Mamma mia quando spieghi una ricetta fai venire l'acquolina in bocca 😋poi mi fai morire al momento dell'assaggio, complimenti x le tue ricette buonissime semplice grazie 😋💪👍👋👋😘😘
grazie a te!
è un piacere vederla cucinare.complimenti per la semplicita per come presenta i piatti. 😋👍☺
😊😊
Buona domenica
grande Chef.
Complimenti !!!
Grazie tanto
---
😊
L’aspettavo questa ricetta. E con la scusa so cosa mangerò a cena. Grazie sempre maestro
🙂🙂🙂🙂
Luca,mi fai morire dalle risate,dall'espressione che fai.😂😂.Bravissimo.👏
grazie!!
Ll
Bravissimo,fai capire tutto con amore e semplicità ,complimenti.👑💋💋💋💋💋💞
grazie!
Buon giorno Chef, io il risotto con i funghi porcini lo faccio in modo diverso, ma stasera userò il suo metodo e son sicuro che sarà un successo!! GRAZIE SEMPRE PER LA BRAVURA E SIMPATIA.
👍👍👍
Deciso....Il piatto che farò l’ultimo dell’anno !Grazie mille Chef per questa ricetta e per i piccoli trucchi di cucina che sembrano banali ,ma a volte sono quelli che fanno saporito un piatto !
👍👍👍
Mamma mia! Non ho potuto fare a meno di riguardare il video. Sembra davvero di sentirne il profumo. Bravo bravo bravo.
grazie grazie grazie!
SUPER!!!Veramente da fare prima possibile!!!
👍👍👍👍
Mi mette sempre un buon umore e mi viene voglia di cucinare, grazie 🤗
😊😊
Fantastica ricetta
Il sapore sarà buonissimo, il profumo lo sarà ancor di più. Da provare senz'altro
Grazie per i suggerimenti
🙂🙂
Un piacere guardare le tue ricette! 👏👏👏
grazie!
Immagino il sapore.... una fame! Grazie Chef.
👍
Buongiorno pappagallo chef mi. Ha incuriosito molto la delicatezza di questa ricetta la farò domenica un saluto 👍👍
👍👍👍
Amo il risotto!!!! Ancora di più con i funghi 😊
.. e questo è parecchio ma parecchio buono!!
Sei un TOP chef..... Oltre che cucini da leccarsi tutta la barba, e nn solo i baffi, con la tua simpatia inviti proprio a cucinare.... Complimenti😋😉✌
🙂🙂
Sono le 8 del mattino e mi ha fatto venire una fame della madonna... Grande Maestro! 😍👍
🙂🙂
Credimi sei un mito !!! mi hai insegnato a cucinare ,grazie x tutta la vita !!!
bello!
Buonissimo 👍 complimenti
grazie!
Ho messo il like appena ho letto il titolo della ricetta. A scatola chiusa, perché adoro i risotti ed in particolare quello ai funghi. Fatto così bene poi...
sei gentile!
Sueño con poder probar un risotto tan perfecto, gracias chef desde Málaga Andalucía 🇪🇸
🙂🙂
Formaggio niente????😂
Favoloso, grazie maestro!🙏🍄🍄🍄
🙂🙂🙂🙂
Bravissimo, io da buona Calabrese userò i porcini della Sila😉👏👏👍👍👍
👍👍👍
Che meraviglia il risotto con i funghiii!!!!! ❤️❤️❤️❤️
👍
Buonissimo!!! Lo mangiato con occhi ... Bravo!!!!
🙂🙂🙂
Buongiorno Chef,sei sempre miticooo, è ottimo,l'ho fatto tante volte il risotto ai funghi, è a volte,ho anche aggiunto i gamberi o le seppie,mari e monti 👍👍👍
interessante!
Bellissimo vedere le tue preparazioni.......non riesco più ad uscire dal tunnel!!!!!!!!!
👍👍👍👍👍
Grande Chef, ho trovato dei funghi champignon freschi importati e porcini secchi (li ho pagati un occhio della testa) ed ho fatto questa ricetta. risultato? ECCEZIONALE 😋.
Ma come al solito, se non si usa un procedimento preciso non si potrà mai ottenere un risultato ottimo. Grazie al tuo video e la spiegazione dettagliata. Continuerò a cercare i tuoi video perché sei il mio Chef preferito. Essendo in pensione ho come hobby preferito la cucina italiana e tu mi aiuti tantissimo, grazie. 🤝😊
😊😊
Grazie a te Chef 🤝
Grazie Chef ho eseguito la tua ricetta facendo un figurone......alla prossima 💪💪
mi fa proprio piacere!
Il poeta cuciniere: il gusto genuino dell'infanzia. Sei unico
👍👍👍👍👍
Sei un grande cuoco dove ai il tuo ristorante vai avanti sempre così sono un tuo ammiratore
nessun ristorante! Il nostro è un lavoro editoriale
Complimenti Luca ❤un saluto da Marella dalla Sicilia bedda ❤
ciao!
Sei praticamente fantastico, sappi che cucuno sempre le tue ricette, grazie👍🥂
mi fa piacere!
Aspettavo questa ricetta come il natale, ovviamente spiegazione top pure per i meno esperti. Grande Luca!
🙂🙂🙂
Caro amico chef, cge belli questi appuntamenti quotidiani, coi tuoi "preamboli" sempre utili e graditi. Un bel risotto, semplice, come piace a noi, ma di effetto e gustoso. Tutto bello, dalla preparazionee naturalmente all'assaggio.
sei sempre gentilissima!
@@CasaPappagallo credimi. Meriti veramente tutti i complimenti. Entri nelle nostre case con una semplicità e signorilità veramente rara.
Il chicco sulla mano mi ha fatto morìr dal ridere 😂 volevo cucinare il risotto ai funghi stasera, sicurezza prenderò ispirazione dal tu video
👍
Sei bravo chef 👏👏👏👏💪💪ora lo preparo io, vediamo come viene speriamo 👏💪💪🥰
😊😊😊
Caro amico sei fantastico,bravissimo
grazie!
Bravissimo e buonissimo ☺️💓
😊😊😊
Bravo buono bravo 😋😋😋😋
grazie!
Chef ‼️I funghi che spettacolo , freschi o conservati sono una goduria con il riso un vero piacere ‼️👋👍💪🥂🍾🎉 li cucini come faccio io , il vino bianco è una vera chicca‼️😋🤳
🙂🙂🙂
...E' un gran bel piatto...ma sarà straordinario da mangiare! Buona serata, Luca!
🙂🙂🙂🙂🙂
Te sigo siempre desde Córdoba Argentina.Un abrazo!
Ciao!!
Idem anche io così lo faccio. È Buonissimo 😋😋😋❤️❤️❤️
👍
E vai con l'assaggio .....E arrivato fino a Roma er profumo .😀😁😁 E bravo Luca😃😃👍👍👍👍
😂😂😂😂
Semplicemente buono 👍
vero!
Bravissimo come sempre, vado a prepararla 🍷🥘🍲
👍
Molto bravo nelle ricette MI piace complimenti
👍👍
Straordinario, Luca!
😊
Fantastico coi piopparelli una bontà bravissimo
👍👍
Sei troppo simpatico mi piace seguire le tue ricette
🙂🙂🙂🙂🙂🙂
Buon giorno, bravissimo ❤️😘👍
ciao!
Casa Pappagallo, ingredienti risotto con i funghi: semplice ma fatto con maestria. Rita.
🙂🙂🙂🙂
@@CasaPappagallo BRvO
Mamma mia quanto sei bravo lo farò domani sei grande che belle ricette che fai grazie Luca sei super super bravo
grazie sei gentile!
@@CasaPappagallo è la verità, e poi tu sei gentile e ti distingui perché rispondi a tutti
Si può fare con funghi misti congelati? Come eseguire poi la ricetta? Grazie chef
certo che puoi, scongelali e segui la ricetta
Ottimo veramente! Quanto prima, ci proverò sicuramente!
👍👍👍
Grazie, Luca, per la tua ricetta
🙂🙂
Lo fatto oggi a pranzo buonissimo grazie per queste piatti deliziosi. Cercavo pasta carciofi e bottarga e un piatto che qua in Sardegna va molto con i carciofi spinosi sardi e buonissima, spero la farai questa ricetta cmq grazie e buon anno
👍👍
Bravissimo.grazie
😊😊
Ciao ci credo che sia davvero ma davvero buono... Io al termine non metto il burro ma una spolverata di parmigiano grazie di tutto maestro
👍👍👍👍
Amigo Luca, muy buena receta lo cocinarė, saludos desde Perú.
ciao!!
Grazie Luca per le tue ricette sono buonìssimi
🙂🙂🙂
Mamma mia!q bontà!!!!😍🥰❤️😍🥰❤️😋😋😋😋👏👏👏👏
🙂🙂🙂
Ciao chef sei grande 🤩🤩
grazie!!!
Luca posso farlo anche con i funghi secchi ?questa ricetta
E buonissimo lo preparo anch'io così sarà bavoso 👌
🙂🙂🙂🙂
El risotto no lleva queso parmesano?? Saludos desde mallorca
Con i funghi a me non piace
Ciao Luca, una domanda stupidissima, c'è un motivo per il quale si cuociono i funghi separatamente e non si mettono da subito a cuocere assieme al riso?
per non farli stracuocere
E' sicuramente buonissimo. Anche io nel mio minuscolo lo faccio (quasi) così.
Per chi va nei boschi mi sovviene pure che in alternativa ai funghi comprati ci starebbero bene tre o quattro varietà miscelate vedi i sanguini, i cantharelli, i prataioli e ovviamente i porcini stessi...
Famissima!!!
😊😊
Sei bravissimo mi piace come spieghi le ricette ma mi piaci tantissimo quando finisci la pietanza e assaggi si vede dalla tua espressione che è buonissimo 😜😜
grazie!
Innanzi tutto complimenti, una domanda: invece del prezzemolo che va messo solo a impiattamento, usare la nepitella?
SIIIIII!
fantastica idea!
Grazie 🤗🌹👍👍
👍
@@CasaPappagallo ti seguo con piacere. Le tue ricette sono eccezzionali
Complimenti ciao Luca.
grazie!
Sei troppo forte bravo Nice.
grazie!!
Bello bello lo rifaccio sicuramente
👍
Caro Luca ho appena finito di cenare....ma tu mi fai venir voglia di mangiare di nuovo! Sei unico! Bravissimo!👍😘
grazie!
Molto bravo Chef, una semplice domanda, vanno bene anche i porcini freschi ?
certo!
Buongiorno, volevo chiederle io volevo fare questa ricetta con i fungni piopparelli.. ma so che bisogna sbollentarli per sicurezza...
Devo sempre farli soffriggere per poi unirli al riso?
no quelli sono i chiodini
Quanto tempo in ammollo i funghi secchi?
almeno una decina di minuti (ma proprio il minimo)
Per la mantecatura oltre al burro si può usare anche il parmigiano?
se ti piace certo che si!
Buonissimo😉😉😉✌️✌️
vero!
Ciao Luca,complimenti per i tuoi video che seguo sempre con l'aquolina in bocca!
Ti volevo chiedere con quale criterio scegli il materiale delle casseruola che usi nelle tue preparazioni. Vedo che passi dall'alluminio puro a quello antiaderente ,dallo smaltato alla ghisa. Io mi trovo benissimo con l'alluminio puro e lo uso per tutto ma magari per alcune preparazioni sarebbe meglio un altro materiale.....tu come ti regoli?
l'alluminio per saltare, la ghisa (smaltata e non) la uso per le cotture lunghe ... antiaderente quasi mai solo per cose particolari ... acciaio quasi esclusivamente per cuocere la pasta
@@CasaPappagallo capito,grazie.
Buon appetito 😋😋😋
🙂🙂🙂
Ciao Luca I funghi che usi sono lavati in precedenza o non serve??? Grazie!
dipende ... in genere basta passarci un panno
Martedì mi dovrò sacrificare e farlo con i porcini freschi 🤪👍👏
grande!
Chef una domanda: ma i funghi possono essere cotti al vapore? Oppure è una modalità di cottura inadatta al fungo? E se si, quali funghi possono essere più adatti a tale cottura?
perchè cuocerli a vapore?
@@CasaPappagallo solidamente cuocio diverse cose al vapore ma soprattutto pollame e verdure. (È una modalità di cottura a me comoda perché avendo una vaporiera elettrica metto su e lascio andare mentre faccio altro) quindi mi chiedevo se alcuni tipi di fungo risultassero gradevoli con tale cottura. Così da abbinarli al posto di alcune Verdure che già Magno 🙂
Se li vuoi rovinare,fallo.
buono ma hai messo il gran padano ?
no perchè?
@@CasaPappagallo lo ho visto nel vostro ingrediente et pensavo che dobbiamo mettere lo. Grazie :)
spettacolo...!!!!!!!!!!!!
👍👍
Salve , chiedo se nei funghi si può aggiungere al posto del vino bianco , la Vodka oppure la Birra? Grazie📺👈🤝👍👍👍🔝🔝🔝🔝🔝💯💯💯💯💯💯
se dovessi scegliere userei la vodka
Grazie del consiglio , non sono un cuoco , ma le cose basilari visto che cucino da quando ero piccolo , ma colgo l' occasione visto del consiglio che mi avete dato, mi piacerebbe condividere questa ricetta , fate una bella frittata hai frutti di mare , e poi mi fate sapere📺👈🤝👍🔝💯💯💯
Davvero Bravo.....
grazie!
Sei bravissimo
grazie!
Il mio cuoco preferito ti adoro
grazie!!!