Gas stove turns into a wok burner | You can Wok hei at home
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- Опубліковано 24 вер 2024
- With one simple accessory, your home gas stove transforms into a Chinese-style wok burner.
Is it difficult to cook because the gas stove is weak?
How to simply increase the fire power of a gas stove
I'll show you how to really smoky flavor at home.
Feel the real fire taste at home.
Bonus Recipe
wokhei Stir-fried Udon Recipe
Ingredients (for 2 people)
2 udons
5 rows of bacon
3 stalks of green onion
Half an onion
1 pepper
1 any mushroom
sauce
Oil 4T
1T sugar
Soy 4T
Oyster sauce 2T
Sesame oil 1t
Add 4 tablespoons of oil
Preheat the pan.
Add the bacon and fry until the oil comes out slightly.
Add the chopped green onions, onion mushrooms and peppers and fry.
Add a tablespoon of sugar and fry a little
Add 2 spoons of soy sauce and 2 spoons of oyster sauce and fry for 2 minutes.
Add completely thawed udon noodles and add 2 tablespoons of soy sauce and a teaspoon of sesame oil
Stir-fry evenly for 1 minute
Stir-fried udon full of fire and smoky flavor is completed.
How to taste the hint of fire is not that difficult^^
#Daddy's table #Wokheiathome #breathofwok
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/ daddys_table
![[요리 N 화니] 요리 마니아를 위한~ '불맛' 이야기 / 중국요리 / 웍헤이 / Wok Hei / 鑊氣 / Breath of a Wok / Asia Food / 늄냠TV](http://i.ytimg.com/vi/jMw54DQ9mfM/mqdefault.jpg)
현직 중식당에서 근무중인데 집에서도 불맛내고싶어서 여러방법 찾아봤었는데 이건 몰랐네요 감사히 잘 활용하겠습니다
칼 가는 법을 이 영상을 통해서 자신감을 갖게 됐어요. 고맙습니다.
다만 도마가 걱정됩니다. 본드를 이용해서 붙인 대나무라 건강을 해칠듯 합니다.
토치질 아무리해도 불맛 안나죠
말씀대로 기름에 붙이 붙어야하더라구요ㅎ
그래서 가열된팬에 물 조금 부어주며ㆍ 기름이 타다닥 곱게 튀어서
불이 더 잘붙더라구요ㅎ
우왕 신세계!!!!
오.. 불맛 한번 해봐야겠네요
불꽃 화려합니다 ㅎㅎ
이거 진짜 꿀팁인데요. 대박입니다.
ㅎㅎㅎ 해보셔요,,,,,,위에 렌지후드에 불붙어요,,,렌지후드가 스텐으로 높이설치된곳이 아니거나 천정이 도배지로 된 가정에서 저렇게 불꽃을 높이는 기술을 쓰다가는 ,,,,,,,119 부르는수가 있습니다,,,,,,경험자입니다 ㅎㅎㅎㅎ 조땔뻔했지요,,,,,,ㅋㅋㅋㅋㅋ
와 저러면 그냥 고기랑 야채만 볶아도 존맛이죠
근데 후앙성능이 좋아야지 안그러면 집에 냄새 안빠질듯요
와 맛있겠다.. 항상 식당맛을 못 따라 잡는게 화력이라 생각했거든요
이건 화력이 아니고 방향만 바뀐거라 아쉽긴하지만 볶음요리할때 불향은 기가 막히게 먹히겠네요
그렇긴한데 저런 깊은 웍은 불이 위로 치솟아야 팬 올렸을때 불이 높게 올라와서 웍 돌릴때 유증기에 불 붙기가 쉬울것같네요 되게 실용적인듯?
네 한국 쿡탑에서는 안됩니다. 제가 해보니.. 불이 안붙어요,, 붙은상태에서 링을 올려도 불이 꺼집니다. 가스만 세요 ~ 아마 .. 되게 하려면 저 링 옆을 뚫어줘야 가능할듯 합니다. 산소 구멍을 내 주던가요
간단하게 쿠킹호일로 비슷한 모양 만들어서 테스트 해봤습니다.. 냄비 올리기전까지는 되는줄 알았는데 냄비 올리면 꺼집니다 ㅋㅋㅋ "영상 주인장 사용하는것 처럼 안에서도 불꽃이
나와야 될듯하기도 하구요..
한국형 가스렌지에는 안되것네요..
지금 영상에 나오는제품 2중으로 불이 나오네요 중간에서 나오고 외부로 둥그렇게 둘러서 나오고
한국형 가스렌지는 중간에 나오는불 자체가 없습니다
외부에서만 나와요
집은 후드랑 간격도 좁고 상부장도 가깝고 불나기 딱인듯요 ㅜㅜ
오 한번 해봐야겟다
해봤는데 웍에 1인분이면 모를까 3인분씩하니까 무거워서 못하겠더라구여..ㅠㅠ
일반부탄가스버너에 커터링을하면 어떻게될까요?위험할려나..
그럴듯요^^
무쇠웍 가볍고 집에서 쓰기 좋아보이네요. 제품정보좀 부탁드려요
제가 쓴 댓글이 모두 사라져버렸어요 :(
T.J.MAXX라는 곳에서 업어온 아이인데 바닥을 보니 희미하게 Brandani 라고 적혀있네요.
참고로 디따 무거워여요^^
꼭 화력이 저렇게 쎄야만 가능한건가요? 그리고 웍에만 가능한건가요?
화력이 약해서 저렇게 해요. 아무 팬이나 가능해요^^
왜 코팅팬은 추천안하시는건가용?? 혹시 해피콜 그래핀 IH도 코팅팬인가요? 선생님 무쇠팬 구매는 어디서 하나요?
코팅이 버티기 힘든 온도로 가열해서 조리하기 때문에 그래요^^ 물론 벗겨지거나 하지는 않겠지만 코팅에서 연기가 풀풀 나는게 꺼림직 해서요^^
말씀하신 해피콜도 코팅팬이구요.
무쇠팬은 주로 롯지제품 사용하구요. 영상의 웍은 이름없는 회사 제품인데 잘 사용하고 있어요^^
@@daddys_table 빠른 답글 감사합니다! 롯지 한 번 알아봐야겠네용
내가 찾던 영상...식당용 가스레인지를 사야되는줄 알았음.
와~~~~~~~~
커터링은.어디서구매하셨어요?? 높이가 4.5센가 많던데 높이 2.5센치짜리도있던데 넓이9cm는 안뵈네여..ㅜ
옛날에 베이킹 소품 파는곳에서 구경하다 집어왔어요. 아마존 같은데 있지 않을까요?
오호..
저거 링때문에 열이 옆으로 안새서 화력이 쌔진건가요?
쌔지진 않아요. 위로 높게 오르다 보니 옆면의 위까지 불이 올라가는 정도에요^^
@@daddys_table 아하 감사합니다
가스렌지 제품명이 뭔가요? 알수 있을까요
제가 쓴 댓글이 모두 사라져버렸어요 :(
Kenmore elite라는 회사에서 나온 제품이구요. 오래되서 그런지 링크가 없네요
근데 화구가 다른버너들하고는 틀린거같은데요... 이건 원래이런거죠?
여기가 미국이라 좀 다를거에요^^
집에 저 화로를 할 수 있나요?
저도 집이에요^^
기름이 어느정도 있어야 되나요? 적으면 안되죠? 식용유 2바퀴 돌리는데 영.. ㅜ
팬이 완전 열받으면 두바퀴도 괜찮을거 같은데요.. 두바퀴 더 쓰세요^^
안전성에는 문제가 없겠죠??
괜찮아요^^
혹시 다른 비상벨 안울릴까요?
울릴수도 있어요^^
안됑 ㅠㅠ
@@골드스푼-v5d ㅎㅎ 문 활짝?요~
링 사용해도 안전에는 문제없나요?
전 문제없이 사용 중이에요^^
혹시 가스레인지 어디건지 알 수 있을까요? 제품모델도 알려주실 수 있다면 감사하겠습니다!
Kenmore elite 브랜드에요. 제가 구매한 제품이 아니어서 모델명은 모르겠네요.
한국 쿡탑은 안되서 아쉽네
이거 제품 명좀 알수 있을까요?
Brandani 라는 메이커인데 지금은 어디에서도 팔지를 않네요 ㅠㅜ
@@daddys_table 아쉽네요 저집 가스렌지 화력이 약해서 고민하고 있었는데..
멀쩡한 음식을 저래 태워서 먹는이유가 ?? ㅋㅋ 뭔가요 ?? 물론 태워서 먹는맛이 좋아서 그렇다면 개인의 자유지만요...ㅋㅋ