Pieczona karkówka zrobiłem nastrzyk / свиная шея / Oddaszfartucha
Вставка
- Опубліковано 3 жов 2024
- Szprycowana karkówka jest bardzo soczysta i o wiele smaczniejsza .
Taką pieczeń możemy serwować na świąteczny stół . Po ostygnięciu możemy robić pyszne kanapki . - Навчання та стиль
Mięsko pycha. Nie miałam strzykawki i sznurka, więc zostawiłam karczek na całą noc w marynacie. W mięso wbiłam ze 30 wykałaczek żeby wchłonęło zalewę. Tak pysznego karczku jeszcze nigdy nie udało mi się zrobić. Na święta powtòrka. Panie Tomku bardzo bardzo dziękuję.
Dzięki! Właśnie się głowiłam, jak to zrobić bez strzykawki. Na wykałaczki bym nie wpadła. Wesołych Świąt!
Super przepis na Święta. Od razu łapka w górę!
Renata B 5
@@danutachojnowska9723 "Jak by moja pielegniarka tak meczyla przy baraniu krwi, to dziekuje ! Jestem w koncu istota zywa ! Chyba ! Ale przepis do wyprubowania !!!
@@danutachojnowska9723 c
Tomku ! Jesteś lepszy niż Pasqual, Okrasa i reszta. Gesslerowa to może u ciebie co najwyżej gary zmywać ;)
BRAWO!!!
Hdc
Zgadzam sie calkowicie.Ja tej kobiety to i do zmywania garow bym nie wziela.Pan Tomek wspanialy.
@@stanislawaluczak6852 Jak możesz ,ona ma takie piękne włosy ,nawet jak któryś wpadnie do przyrządzonego dania to należy to traktować jako przyprawę !
Do okrasy to trochę mu daleko nie przesadzaj
Przepis wypróbowałam...karkówka wyszła super. Najważniejsze,że bez żadnych foli i rękawów , bo strasznie się tym trujemy. Dzięki za inspirację 😘
Jesteś super fachowcem pysznej kuchni Żadna Geslerowa inne Amara nie mają z tobą szans
Drapie się po brzuchu
Zgadza się. 👍😀👍
Litania do Najświętszego Serca Pana Jezusa
Basiura vel Amaro to jest kuchcik i tyle. Produktów za 500 zł, opowiadania głupot godzina jak w sejmie a potem dostajesz.....obrazek a nie jedzenie.
76
Takie przygotowanie i wykonanie to prawdziwa sztuka, zazdroszczę PANA domownikom, takie pyszności zajadać to niezwykła uczta. Pozdrawiam serdecznie 😊
Myślę, że takimi pysznościami nie zdąży się podzielić ;)
Tomek jesteś idealny, prawdziwie szczery kucharz. Wszystkiego najlepszego. Pozdrawiam.
Kocham GOTOWAC z rodzina Twoje dania jak zwykle smaczne
nic ujac. Jestes najlepszy w Pl. I nie tylko! 🍻
000
Masterchef to byłeś,jesteś i będziesz Panie Tomku.Przepisy genialne,proste,żadnych dziwacznych przypraw.No i te przypowieści.Nawet przy robieniu karkówy można zostać Picasso. No i teraz tak.Zajebisty z pana człowiek,kucharz pasjonat.Wielkie dzięki ekstra przepisy.
Korzystam z kolegi przepisów i powiem że jak każdy jeden ten również jest przepyszny. Podobnie zrobiłem z tym że u mnie była karkówka z dzika ponieważ uwielbiam dziczyznę. Leżała w solance peklowej dobę całą resztą bez zmian. Oczywiście palce lizać.
Karkówka !!! moje ulubione mięsko😍 i kolejny super przepis!!! Serdecznie pozdrawiam!!!
Dziękuje również serdecznie pozdrawiam😀
jak zwykle, jak lubię, dużo przypraw, aromatycznie, praktycznie, aż się chce iść do kuchni gotować!
Czlowieku jestes niesamowity !!!Twoje dania sa odlotowe Dodatek marynata albo klepanie miesa a tak zmienia SMAK Cenie CIE za to ze wszystko nazywa sie po polsku np Cebula z miesem a nie ..... SZACUN PODZIWIAM sledze korzystam SUPER
Ta karkówka okazała się najlepiej przyrządzonym mięsem jakie jadłam! Właśnie skończyłam jeść i była przepyszna. Mięciutka i bardzo soczysta w środku. Aż mi się wierzyć nie chce, że wreszcie mi się udało. Dziękuję serdecznie za ten przepis, na pewno przekażę go dalej! Wszystkiego najlepszego z okazji tych Świąt!
Ja robię podobnie ale bez nastrzykiwania i trochę inaczej piekę. Piekarnik na 100 stopni i termoobieg. Do mięsa sonda termometru tak by końcówka była dokładnie w środku pieczeni i alarm ustawiony na 80 stopni. Takie powolne pieczenie w niskiej temperaturze trwa kilka godzin ale efekt jest tego warty. Po wystudzeniu cienko krojona na kanapki i z butów wyrywa :)
Tak oczywiście zgadzam się z Tobą, często tak robię wołowinę, wychodzi idealna 👌
Podpisuję się pod Pawłem wszystkiemi ręcami i nogami. Robię dokładnie tak samo. 100 stopni i 3 godziny wystarczą (plus kontrola termometrem). Do tego w rękawie. Mięsko wychodzi również soczyste, ale bez nastrzykiwania.
Paweł Siwak ?
1super gotowanie gratulacje
@@marekolender6247 a Siwak, Siwak. Dokładnie.
Dobrze, że nie mówię tylko piszę, bo zaśliniłbym cały ekran. Karkówka wygląda rewelacyjnie, pewnie smakuje jeszcze lepiej. Mniam!
Panie Tomaszu, robi Pan wspaniale filmy i ma pan niesamowite przepisy. Gratuluje entuzjazmu i szczerosci. Polska goscinnosc i jakosc dan wychodzi w kazdym z Pana przepisow. Z niecierpliwoscia czekam na kazdy nowy odcinek. Wesolych Swiat!
BOMBA ! Pierwszy raz zrobilem tak i wyszło super. Tyle razy kombinowałem z karkówka i zawsze byla sucha trudna do pogryzienia mimo pieczenia w rękawie, duszenia ... itd. Wielkie dzięki juz zamowilem 2 kilową karkowe na piątek- boję sie że sam ją zjem w 1 dzień :)
Bo przecież gotowanie to sztuka :-) Fajny jesteś
Panie Tomaszu karczek prima , udało się ,rodzina zadowolona ,dzięki👍👍😘💋💋🌹🌹❤️❤️
Bardzo się ciesze ze smakowało 😉pozdrawiam
Pan tak zabawnie i zachecajaco opowiada.Pelen entuzjazm.Pieczen ozdoba stolu.Z checia ja przygotuje.Dziekuje za przepis.
Fajny przepis. Muszę kupić taką strzykawkę do mięsa.
Pieklam we wtorek dla wnuczki i jej kolezanek. Dzis dostalam sms ,ze bardzo dobrze gotuję . Miesa bylo 2.20 kg ,pieklam 3 godz. Calosc mieciutka i smakowita. Dzieki Panie Tomku 😄
Zdolnosci kulinarne pan ma .Doskonale przepisy pan podaje .Jestem zachwycona .Milo sie slucha
Łapka w górę w ciemno, pozdrawiam.
Jak ja się cieszę Tomaszu, że na Ciebie natrafiłam. Pamiętam Cię z Master Chefa. W kilka dni obejrzałam z połowę Twoich przepisów. Mnóstwo inspiracji. Dziękuję Ci 😊
Robię już piąty raz jest super wszyscy chwalą że zajebiaszcza, dzięki jesteś super kucharzem
Karkóweczka wyszła suuuper - nareszcie koniec z suchym i mało aromatycznym mięskiem.
Dziękuję za extra przepis - jest wyśmienity !!!!
Panie Tomku,karkówka wyszła rewelacyjnie 😊 Uwielbiam Pana 🥰
Rewelacja ❤️Najlepszy kucharz na świecie😊
Super. Biore sie za pieczenie.
Co mi wyjdzie, zobaczymy.
Pozdrawiam.
😋
Karkoweczke zrobię na Świenta.Przepis super.Dziekuje.👌🤔
Pan, Panie Tomku, nie tylko prezentuje pyszne gotowanie, ale pan po prostu skutecznie uczy sztuki gotowania zupełnych ignorantów i w taki sposób, że chce się tego nauczyć. Brawo i dzięki.
Спасибо за рецепт💗👍
пожалуйста😀
Długo szukałam tak doskonałego przepisu. Na święta będzie pyszny obiad 🤗
Lubię oglądać filmy z Panem bardzo łatwe przepisy pozdrawiam Halina 🥳💋
Siwy dym z woka,już słyszę jak kobita się drze.Co ty tam kur...znowu palisz🤣Ps. Wygląda super.
A co 68ķ.
Święta Święta Święta. Super i pozdrawiam serdecznie.
Wszystko ok panie Tomku. Ja robie podobnie tylko solanke z przyprawami robie z 2 litrow po to aby czesc plynu wstrzyknac w mięso a reszta zaley jest po to aby te mięso w niej zamoczyc i trzymac calosc w zalewie przez cala noc bez owijania w folie. Bedzie wtwdy jeszcze bardziej soczysta i miękka
Jeśli można podzielić się wskazówkami. Ja także nastrzykuję karkówkę wywarem z pieprzu, soli, ziela i liścia laurowego i szczypta soli peklowej, żeby mięso było różowiutkie. Zalewam karczek w naczyniu pozostałą zalewą i na noc do lodówki. Rano w otwory zrobione nożykiem wkładam czosnek. Karkówka do rękawa i na 2 godz. do piekarnika. Wyłączam piekarnik na 30 minut, żeby mięso trochę odpoczęło i ponownie grzanie w piekarniku na 30-40 minut. Gwarantuję, że karkówki nie da się w całości wyjąć z rękawa bo po prostu mięso rozlatuję się, jest tak miękkie. I ten smak czosnku...
Спасибо! Россия смотрит с благодарностью! Смак супер!!!
Łapka w górę. Piekłam wielokrotnie różne mięsa, ale zawsze po moczeniu w solance > chyba czas zakupić szprycę.
Psy nie szczekały, to i nastrój jest. I właśnie takiego Tomka chcę...DOKTORA chcę oglądać😉 Chyba że to nie atrapa, a naprawdę się zamurowałeś. Karkóweczka deli, delisz, delicious... ZAJEBISTA
W kuchni nie można oszukiwać, bo to zawsze mści się. Ty jesteś naturalny i szczery. Gratulacje!
ja wiem, ze do zludzenie, ale doprawdy poczulam zapach tej wspanialej pieczeni !
Panie Tomasz karkówka super ! dziękuję za przepis pozdrawiam 😁
Powiedziałeś w jednym ze swoich filmów że jesteś Greenkeeperem i że nie pracujesz zawodowo jako kucharz i w sumie masz rację(żeby nie pchać się w jakieś oficjalne "Zawodostwo" , z mojego i nie tylko pewnie mojego punktu widzenia jesteś PRZE genialnym kucharzem
Dziękuje ,również serdecznie pozdrawiam 🤗🤗
Dziekuje za wspanialy przepis i pozdrawiam cieplutko z Californii.
Dziękuje i również serdecznie pozdrawiam😊
Witam Panie Tomku. Jest Pan w moim odczuciu mistrzem w tym co Pan robi gdyż nie dość że pańskie przepisy są atrakcyjne to podaje je Pan w tak atrakcyjnej formie że aż ślinka leci . Widać że jest Pan pasjonatem tego co Pan robi.Był taki pasjonat jak Pan , nazywał się Maciej Kuron - jego dewizą było "wiemże dobrze jem" widać do końca nie wiedział i odszedł przedwcześnie.Życzę Panu by Pan zbytnio w swojej pasji się nie zatracił i nie poszedł w jego ślady , bo to nie sztuka. Pozdrawiam.
Dziękuje bardzo i pozdrawiam serdecznie
Mistrzostwo idealnie zrobimy suby dajemy reklamy ogladamy komentujemy. Lapy w gore! To jest super! Pozdrawiamy!
Coś pięknego :) Pozdrawiam
O panieeee coś czuje że te Swięta dzieki tobie bedą wyjątkowe,a ta karówka to dopiero początek:D
Super przepis na przepyszny karczek na Święta jak znalazł pozdrawiam 👍👌🌲❤
Mam 2.5kg karkowki trzeba cos z tym zrobic. Nie mam takiej strzykawy ani igly, ale ponacinam dolki w karkowce dolki i zapieke w nich czosnek, Na dno cebula przyprawy i jakis bulion i niech sie dusi w porcelanowym garnku pod przykryciem przez 3 godziny, bedzie pieczen i sos za jednym machem, z jednego naczynia. Wode na dnie potem zageszczam maka i belnduje recznym blenderem az przyprawy i cebula z bulionemstorza gest sosik. Pycha Polecam.
Super właśnie szykuje karkówkę do pieczenia dziękuję za przepis,pozdrawiam
Gotuje ponad dwadziescia lat w restauracjach NY i czasami odpalam swoje receptury ale tylko mniedzy zaloga i ci ludzie wariuja z zachwycenia wlasnie takie jak ty od serducha Czasami az mi sie lza kreci w oku ze im tak smakuje
Super karkoweczka jesteś wielki. A jak pięć termoobieg cze góra dol
U mnie tak soczyście, jak na pierwszych kadrach nie wyszło. Dużo płynu oddała. Zrobiłem z łopatki. Ale wyszło znakomicie. Dzięki za inspirację.
Dziękuję za Twoje wspaniałe określenia poszczególnych czynnosci i staje się wszystko proste do wykonania. Dużej oglądalności i pozdrawiam cieplutko. Anna😗
Tomek, pieczeń super, muszę ją wypróbować. Pozdrawiam ciepło .
By by
Mariola Ziemba ziemba
Subskrypcja i like poleciały, naprawdę super się ogląda każdy film, który jest prosty i pomocny, bo często na innych kanałach ludzie rozwodzą się nawet nad zrobieniem piany z białek po 20 minut - tu szybko, prosto i w sedno. Dzieki i pozdrawiam!
super mniam mniam
Twoje dania to cuda smaku chce się jeść od samego patrzenia
Dziękuje 🤗
i już wiadomo co na święta...dzięki Tomuś..-:)
Warszawa - środa 10 luty 2021. Już moja karkówka zawinięta w folię chłodzi się , a jutro będzie pieczenie. Wódeczka już się chłodzi , na jutro jak w sam raz. Jeszcze słowo , ta żydówka z lokami jak u mojej kobyły , jak jej tam ? to się do Pana Tomka nie umywa.
Jezu jaka piękna i napewno smaczna Komu Pan gotuje.... zazdroszcze
Dajesz komentarz po 3 min od wstawienia ciekawe...
Do ozdoby! nawet po 3 min można ocenić że przepis jest super mięsko soczyste i o to tu chodzi przyprawy znakomite brawo za przepis
Właśnie przetestowany przepis na niedzielny obiad. Po prostu pycha !
Odkąd zobaczyłem.że pisze po rosyjsku przestaję oglądac.
Zbigniew Warwas
Biedny! Nie pomyslales, ze ten kanal jest ogladany na calym swiecie i nie wszyscy mowia po polsku?
Zrobiłem .......poezja smaku nie jadłem tak dobrej karkówki w swoim życiu dzięki za przepis.
To ja dziekuje za zaufanie.
Ostatnio jestem na życiowym zakręcie. Na bardzo trudnym zakręcie życia. Pewne obowiązki, które wcześniej wykonywała moja żonka musiałem ja przejąć. Mam na myśli gotowanie. Ta domena nigdy nie była moją mocną stroną, po prostu nie ingerowałem w kuchnię mojej żonki. A dzięki Tobie i Twoim filmikom, mogę w prosty, szybki sposób przygotować coś dobrego do jedzenia sobie i dzieciom. Przedstawiasz to bardzo trafnie i rzeczowo. Dzięki temu mogę zrobić coś fajnego na śniadanie i obiad. Pozdrawiam
Mega Cię szanuję, za to co robisz. Ja dość krytycznie podchodzę do wszystkich, którzy "gotują" na yt. Ty robisz to dobrze. Pozdrawiam.
Dziękuję bardzo 😊 staram się pokazać krok po kroku by nie było niejasności.
Naleśniki zbudyniem
Robilam, przepyszna karkówka. Dzieki wielkie za ten przepis.😊
Z takim doktorkiem to przyjemność...urzędować w kuchni. Jest Pan WIELKI! Przepis zapisany na liście.
No ja już zrobiłem i teraz piecze się w piekarniku 😍🎄🎅🏻
Dobry pomysł na najbliższą niedziele.
Znowu mi ślinka pociekła
Superrrr
Radosnych spokojnych Swiat
Zdecydowanie lepszy sposób jest ja marzec przyprawami namalować tłuszczem zostawić na 24godz w lodówce rozgrzać piekarnik na 10 250 stopni z termo obiegiem i piec ja przez 10:00 w temperaturze 250 C a później 180 C i też jest bardzo soczysta!
Ciekawe, czy ta metoda szprycowania sprawdziła by się przy schabie środkowym, pieczeń z niego często choruje na suchość, mam na to metodę, piekę w niskiej temperaturze, ale i tak czasami jest sucho, szczególnie na zimno.
Metoda babci: Schab, który w przyprawach poleżał minimum 24 godziny, wrzucamy na osolony wrzątek do dużego gara. Później na dymiącej patelni obsmażamy, tyle, że na bardziej odpornym na temperaturę smalcu, no i do mocno rozgrzanego pieca. 220 C. Następnie temperatura idzie w dół na 140 stopni i czekamy na efekt.
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
🤝🤝🤝🤝🤝Polska ☝🏻☝🏻☝🏻☝🏻
Jak poszukuję inspiracji do stworzenia nowego Dania jako kompletny amator ( ale chętny do nauki) to zawsze sprawdzam najpierw co u pana Tomasza jest w temacie. Zwykle genialne i jeszcze się nie zawiodłem. Pozdrawiam
Robiłam to o mięsko,PYCHOTKA. Pozdrawiam smacznie😋
Ale mi pan smaku narobił 😀
Może jest dobra, ale jak zobaczyłem to nastrzykiwanie to taki niesmak jakiś poczułem
Święta Święta. Super przyda się przepis wygląda apetycznie muszę zrobić według pana przepisu pozdrawiam serdecznie
B
Witam bardzo interesujace przepisy wielka szyuka gotowania przyznaje I pozdrawiam
A ja robię karkówkę tą właśnie na niedzielę . Jutro dzień matki przyjadą dzieci .
Szanowny Panie. Karkówka którą piekłem, była rzeczywiście soczysta. Ale była też twardawa i mało doprawiona. Nie rozumiem dlaczego Kucharze przedstawiając jakiś przepis nie sprawdza go wcześniej, zanim wyemitują film i zachęcą nim do zrobienia danego dania przez ludzi oglądających kanał. To tyle co chciałem napisać.
Mniam. Uwielbiam Cie jak gotujesz 😍
czesc kolego,przepis na karkowke jest bardzo dobry -robilem pychotka pozdrawiam SIGMA 6
Mój ulubiony, najlepszy, najfajniejszy pan gotujący o pięknym, ciepłym głosie.
Basia.
Dziękuje 😉pozdrawiam 🌸🌷
Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Dziękuję za odpowiedź.
Życzę panu dużo zdrowia i sukcesów.
Basia.
ty jestes mistrzem i jak powiedzialem lapy w dol to powienni miec cymbaly ze zdumienia heh Narka
Aż się głodny zrobiłem 😁😁
A do blaszki ani tluszczu, ani wody?
Zrobiłem jest rewelacyjna jak na gorąco tak i na zimno polecam
miesko wyszło jak mowisz poprostu IDEALNIE💪💪💪
Panie Tomaszu jest pan sympatycznym idobrym kucharzem. Pozdrawiam
gotuje w innym temacie ale ty mi zaimponowales tym smakiem z dziecinstwa i uwierz mi wracam do domu i pozno ale lece twoje przepisy poprostu zapominam te dania bez kalorii i lece po twojemu To jest sztuka gotowania
Panie Tomaszu Witam !Karkówka pieczona w/g Pana przepisu zachęciła mnie wyglądem- wirtualnym zapachem i smakiem.Potrafi Pan z takim przekonaniem opowiada ,ze ślinka już leci !!!!Już wiem,taka karkówka będzie na moim stole często!!Pozdrawiam z życzeniami na nadchodzące Święta Bożego Narodzenia i Nowy Rok Grażka
rzadko subskrybuje strony jedna na 5 lat..jestes bardzo prawdziwy i masz gdzies te wszystkie zasady gotowania..sam gotuje i czuje te smaki ktore prezentujesz..masz nie samowity dar upraszczania wcale nie prostych potraw...znakomicie przelozone na ludzki jezyk..brawo ...sam sprubuje z Toba gotowac...pozdrawiam...
Dziękuje również serdecznie pozdrawiam 🤗
Super przepis. Uwielbiam Karkówkę.👍❤️
Witam ten przepis przyda się na święta wygląda pysznie .Pozdrawiam milutko