Pieczeń huzarska to pyszna ozdoba stołu / Oddaszfartucha

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 6 гру 2020
  • INSTAGRAM : oddaszfartu...
    FB : / posts
    WSPARCIE KANAŁU / @oddaszfartucha
    www.cda.pl/ODDASZFARTUCHA/vfilm
    składniki :
    1,5 kg karkówki
    400 g pieczarek
    150 g wędzonego boczku
    2 czerwone cebule
    2 ząbki czosnku
    3 łyzki bułki tartej
    sól,pieprz do smaku
    mąka do posypki
    zioła
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 811

  • @magorzatawroczynska9407
    @magorzatawroczynska9407 3 роки тому +127

    Dobrze że ktoś tak wspaniale sławi polską kuchnię

    • @barbararostek4875
      @barbararostek4875 3 роки тому +1

      Shab pieczony oddaszfartucha

    • @annabril1754
      @annabril1754 3 роки тому

      Yes Yes Yes 🙏🙏🙏❤️❤️❤️

    • @markusbach5953
      @markusbach5953 Рік тому

      Taki patriotyzm to idiotyzm, Polska kuchnia powoduje tyle chorob cywilizacyjnych i ludzi otylych, ze nie ma byc z czego dumnym. Najzdrowsza kuchnia to srodziemorska, tam jest najmniej chorb cywilizacyjnych w Europie, i ludzie najdluzej zyja i sa najzdowsi.

    • @Krogolec
      @Krogolec 3 місяці тому

      ty ciulu patentowy to nie ma nic wspólnego z kuchnią polską. Wstyd za ten film.

  • @marekkocon5599
    @marekkocon5599 3 роки тому +28

    Czuć kapitalna atmosferę tej kuchni. Widać, że KUCHARZ świetnie się tam czuje. Brawo! "Co ja tu mam opisywać..." Rewelacja.

  • @paulinazielinska6384
    @paulinazielinska6384 3 роки тому +100

    SUPER że mamy tak zdolnego MISTRZ który do każdego dania oddaje SERCE. Dziękuję bardzo.

  • @ewaetowska4222
    @ewaetowska4222 3 роки тому +85

    Wlasnie dlatego pana doceniam ,kuchnia Polska jest pyszna ,pana wykon pieczeni rewelka mniam 🌹

    • @pszczoka2565
      @pszczoka2565 2 роки тому

      Korzystam z Pana przepisów są wspaniałe i łatwe zawsze jestem zadowolona z efektów😃👍

  • @Pietrec8
    @Pietrec8 3 роки тому +34

    W końcu jakiś normalny ,równy chop :) Super się ogląda jak gotujesz ,na pewno spróbuje jakiegoś przepisu . Łapa!

  • @ritornel6059
    @ritornel6059 3 роки тому +42

    Tylko takie polskie przepisy dzięki którym zaraza nas omija. Tłusto i smacznie to menu dla mnie i mojej żonki. Dziękujemy.

    • @zbigniewsosnowski5638
      @zbigniewsosnowski5638 3 роки тому +2

      Dziękuję za przepis.

    • @ritornel6059
      @ritornel6059 3 роки тому +5

      @@zbigniewsosnowski5638
      Nie wiem o co chodzi ale proponuję zapoznać się z dietą optymalną dr Kwaśniewskiego. Ja z żoną stosuję i mimo wieku odstawiłem wszystkie lekarstwa.

    • @richardwojcik2954
      @richardwojcik2954 3 роки тому

      @@ritornel6059 --->to jest dieta dr. Atkinsa (rok ok.1974)...jego
      Vita-nutrient Solution to moja księga zdrowia (jakie suplementy zamiast lekarstw); polecam

  • @elzbietabauer944
    @elzbietabauer944 3 роки тому +4

    Kiedyś byłam typowym "mięsożercą". Potem organizm mi się zbuntował i bardzo ograniczyłam spożywanie mięsa. Po prostu nie mogę go jeść. Więc tak raz w tygodniu. Teraz przechodzę covida i modliłam się nad przełknięciem kęsa chleba, czy gotowanego tylko ziemniaka z odrobiną masła. By móc przeżyć każdy dzień. Jest już lepiej. Rozumiem gehennę anorektyków. Nie wiem co będę jadła na święta. Jedyne co jeszcze daje mi radość to oglądanie Pana inspiracji kulinarnych. Ale nie staram się poczuć węchem i smakiem. Kiedyś, ugotuję, zrobię sobie takie mięsko i może kawałek zjem. Daje Pan ludziom radość i miłość do kucharzenia. Dziękuję Panie Tomaszu. Pozdrawiam.

    • @janinamijo1349
      @janinamijo1349 3 роки тому +3

      Szybkiego powrotu do zdrowia. Wesolych i smacznych Swiat w gronie Rodzinki. Pozdrawiam serdecznie

    • @ODDASZFARTUCHA
      @ODDASZFARTUCHA  3 роки тому +2

      Dziękuje za miłe słowa i serdecznie pozdrawiam

  • @joannazubrycka1280
    @joannazubrycka1280 3 роки тому +11

    Tych co tak jak Pan kochają polską kuchnię jest tu 698tys! Przepis ekstra, karkówka z pieczarkami to duet doskonały na różne sposoby. Pomysł na świąteczny obiad jak znalazł! Wielkie dzięki Panie Tomaszu!

  • @iwonar70
    @iwonar70 3 роки тому +66

    Ja pierniczę, ale pysznie😉😋Uwielbiam karkówkę, bo można z niej wyczarować takie cuda😁👍🎄

  • @cyruswielki7832
    @cyruswielki7832 3 роки тому +71

    "Ja chyba za mało czytam bo brak mi określeń, żeby opowiedzieć wam jak to smakuje" 😆😆😆👏👏👏👑👑👑

    • @lukaszm5011
      @lukaszm5011 2 роки тому

      za malo oglada, kutasy z nieba leca P

  • @rafalcokot577
    @rafalcokot577 3 роки тому +38

    Ja tylko mam nadzieje, ze Pan szybko nie skonczy kariery na you tube bo inaczej bedzie Pan musial rozdac Nam swoj nr. tel w celach konsultacji kulinarnych 😉Pozdrawiam

  • @kolejnictwo
    @kolejnictwo 3 роки тому +106

    I właśnie dlatego, że nie ma za dużo vege i fit badziewia. Lubię Pana kanał 👍 Tak trzymać 👊

  • @Rider212drift
    @Rider212drift 3 роки тому +60

    Majster zrób odcinek o nożach, technikach krojenia, patentach w kuchni o jakiś przydatnych rzeczach bądź na co zwracać uwagę kupując graty do kuchni

    • @przemekanonim6828
      @przemekanonim6828 3 роки тому +3

      ostry nóż , patelnia do której nie przywiera i jedziesz z koksem, co do techniki krojenia jakiej byś nie wybrał i tak musisz to wytrenować i przyciąć palca żeby się nauczyć, przyjrzyj się na filmach pana Tomka jak on układa palce do krojenia wtedy nie ma szans że się skaleczysz jak nauczysz.

    • @pawelkjhg9575
      @pawelkjhg9575 3 роки тому

      Dde

    • @urszulakk7655
      @urszulakk7655 3 роки тому +2

      @@przemekanonim6828 Czasem Pan Tomek ma opatrunek na palcach.

  • @justynakomar715
    @justynakomar715 3 роки тому +73

    ,,Ten gruby kawałek w środku jest dla mnie" 😂😂😂Mistrz

  • @Aleksanra1961
    @Aleksanra1961 3 роки тому +127

    Panie Tomaszu, żadnych fit tylko nasze polskie, przepyszne jadło. Potrafi Pan zrobić dzień.

    • @izabellaruzik6275
      @izabellaruzik6275 3 роки тому +3

      Fajny przepis I fajna nazwa dziekuje

    • @danutajastrzebska3621
      @danutajastrzebska3621 3 роки тому +1

      Dlaczego żadnych filmów fit, czy uważa Pani że Polacy jedzą tylko mięso codziennie. No bez przesady. Uważam że filmiki powinny być różnorodne. Nie mam nic do mięsożerców, każdy się odżywia jak uważa. Ja , i zapewne nie tylko ja, czekamy na potrawy jarskie. Pozdrawiam

    • @Aleksanra1961
      @Aleksanra1961 3 роки тому +1

      @@danutajastrzebska3621 wolny wybór. Pani ma swoje upodobania, a ja swoje. Pozdrawiam.

    • @MrAgnex
      @MrAgnex 3 роки тому +2

      Dokładnie 😊 tylko polskie pyszne jedzonko 😋

    • @tomasz9634
      @tomasz9634 3 роки тому +3

      @@danutajastrzebska3621
      Ten kanał jest właśnie dlatego ciekawy, bo potrawy są proste, smaczne i obfite w kalorie. Są też filmiki ekstra dla trawojadów. Na pewno coś pani znajdzie.

  • @renatacichosz5621
    @renatacichosz5621 3 роки тому +32

    Tomeczku, kuchnia polska, polska i tylko polska. Najlepsza. Pozdrawiam smacznie

  • @renatazak3550
    @renatazak3550 Місяць тому

    Bardzo dobrze ,że jest polska kuchnia i przepisy zawsze wychodzą.Dziękuję

  • @bozenaka2932
    @bozenaka2932 2 роки тому +4

    Wreszcie normalny kucharz ,normalne przepisy,normalne produkty i swojskie jedzenie

  • @pepo7430
    @pepo7430 3 роки тому +39

    Tak wlasnie facet jadac powinien, a potem dobrym browarem przeplukac. Brawo mistrzu.

  • @adamdabrowski5794
    @adamdabrowski5794 3 роки тому +26

    Panie Tomku, Pan tak fajnie nagrywa video, że w końcu sam chyba zaskoczę żonę. Ja nigdy niczego dobrego nie ugotowałem, ale chciałbym w końcu oddać mojej żonie jej starania i troskę. Nie będzie to łatwe, ale z pomocą pańskiego kanału, myślę że dam radę! Dziękuję Panu :)

    • @ODDASZFARTUCHA
      @ODDASZFARTUCHA  3 роки тому +6

      Trzymam kciuki .Napewno będzie pysznie 😋pozdrawiam😊

    • @adamdabrowski5794
      @adamdabrowski5794 3 роки тому +3

      @@ODDASZFARTUCHA Będzie pysznie, kurde, musi być!! Pozdrawiam mocno! :)

    • @Sowa56
      @Sowa56 3 роки тому +2

      "...sam chyba zaskoczę żonę" - No pewnie, odwagi chłopie, po co Ci sąsiad?

    • @adamdabrowski5794
      @adamdabrowski5794 2 роки тому

      @@Sowa56 wal się głabie

    • @Sowa56
      @Sowa56 2 роки тому

      @@adamdabrowski5794 Na głąba to Ty wyszedłeś z refleksem gorszym od szachisty, po pół roku odezWAŁ się inteligent za 5 groszy!😂🤣😂

  • @ewapanczak924
    @ewapanczak924 3 роки тому +7

    Panie Tomaszu dziękuję za świetny przepis. Będę miała nową potrawę na świątecznym stole.Pozdrawiam

  • @beataw.9713
    @beataw.9713 3 роки тому +34

    Coś dla mojego syna-głodomora-mìęsożercy, hehe. Pozdrawiam ❤

    • @wiesiaabc6790
      @wiesiaabc6790 3 роки тому +4

      I dla mojego też.

    • @adriankopytko3364
      @adriankopytko3364 3 роки тому +9

      i jak, nawpierdalały się chłopaki głodomorki? Wiesia jak u Ciebie ?

  • @dorota1704
    @dorota1704 3 роки тому +16

    Jestem pana fanką, kulinarne dzieło sztuki! koniecznie muszę wypróbować ten przepis

  • @konwalia283
    @konwalia283 3 роки тому +19

    Świetna ta pieczeń :) wygląda obłędnie, gości czy domowników można zaskoczyć..dziękuję i pozdrawiam serdecznie:)

  • @lintka1lintka117
    @lintka1lintka117 3 роки тому +2

    Chapeau bas Panie Tomaszu. Prawdziwość gotowania ,mowy, smaku i oczywiscie uroku godna podziwu.
    Tak trzymać.

  • @aspe4maze
    @aspe4maze 3 роки тому +219

    I to mi się podoba! Żadnych wegan, biwegan, transwegan czy innych ultrawegan. Tylko normalne jedzonko!

    • @maciejjajko
      @maciejjajko 3 роки тому +18

      Jeszcze veganie niebinarni, taki co ani vegan ani nie vegan 😜😁😁

    • @wujo1986
      @wujo1986 3 роки тому +10

      Lepiej bym tego nie ujął !!!

    • @barbarasuder3082
      @barbarasuder3082 3 роки тому +10

      Oczywiście. Jak ktoś chce fit to są inne kanały dla tych co lubią tak jeść. My to lubimy co Tomek 🐮🦃🐓🦆😉😁

    • @istvanbatory1853
      @istvanbatory1853 3 роки тому +2

      popieram !!!

    • @joannakramer2641
      @joannakramer2641 3 роки тому +4

      Wegen przeleci troche deszczu i juz chorzy 💪🤣🤣🤣🤣

  • @johnyrebel9116
    @johnyrebel9116 3 роки тому +1

    Świetny przepis - zresztą jak zwykle. Poniższe słowa chciałbym jednak skierować do czepiającej się części widowni:
    -pieczeń huzarska to tradycyjne danie kuchni polskiej, szczególnie popularne w okresie międzywojennym i ma tyle wspólnego z Węgrami, co nasza wersja leczo
    -wołowina w Polsce jest bardzo droga i często "łykowatej" jakości, gdyż najczęściej to co dobre, młode i delikatne jak cacana kobieta jedzie głównie do NRD :)
    -Huzarzy byli formacją węgierską, ale także polską (Husaria-husarze, sformowana w 1503 r.). Huzarzy polscy przypadają natomiast min. na rok 1794 jako oddział mjr-a X. Krasickiego (brali min. udział w bitwie pod Racławicami - stąd też "Panorama Racławicka"). Etymologia nazwy jest sporna, bowiem oddziały Husarii były w I RP formowane nie tyle z Polaków, co i Węgrów oraz Serbów.
    -w okresie międzywojennym istniała formacja "Huzarów Śmierci", od których emblemat skopiowała inna niepolska formacja, której tutaj nie wymienię gdyż przez nią zarówno ta, jak i pewna inna tym razem indyjska symbolika kojarzą powszechnie negatywnie

  • @zigizu5596
    @zigizu5596 3 роки тому +16

    I bardzo dobrze że nie ma takich przepisów fit. Nie jestem królikiem żeby zielenine jeść
    Mięso musi być.
    Pozdrawiam

    • @rafalreon
      @rafalreon 3 роки тому +2

      100% racji. Popieram.

    • @hoy7946
      @hoy7946 3 роки тому +1

      nikt nie zmusza do jedzenia zieleniny i ciekawe ze dla twojego ograniczonego pustego lba fit=tylko zielenina

  • @lucjagolko8709
    @lucjagolko8709 3 роки тому +15

    Chciałam coś napisać, ale nie mam słów. Pychota👍👍👍

  • @ukaszkas7380
    @ukaszkas7380 3 роки тому +1

    Mega! Świetny przepis. Bardzo smaczne i aromatyczne mięsko.

  • @danielq195
    @danielq195 3 роки тому +7

    Madre slowa "ja uwielbiam kuchnie polska,taka prawdziwa" Pozdrawiam

  • @zbyszektata7528
    @zbyszektata7528 3 роки тому +3

    Tomasz Zdrowych i pogodnych Świat Bożego Narodzenia śle Zbyszek dla całej rodziny

    • @ODDASZFARTUCHA
      @ODDASZFARTUCHA  3 роки тому +1

      Dziękujemy i również życzymy Wesołych Świat 🌲🌲😊

  • @jacekpopawski2404
    @jacekpopawski2404 3 роки тому +12

    Panie Tomku, jakiego noża pan używa?? Całe życie marzę o takim, który sam kroi - jak pański!! :)

    • @iwonar70
      @iwonar70 3 роки тому +3

      😜😂🤣

    • @Paveloo951
      @Paveloo951 3 роки тому +6

      Odpowiem za Pana Tomka- bardzo ostrego!

  • @PiotrRustanowicz
    @PiotrRustanowicz 3 роки тому +18

    Ooo a tutaj uśmiechnę się do żony i jak rodzinka kiedyś do nas wpadnie to poproszę abyśmy razem coś takiego zrobili aby nie wyszło że żonie kazałem samej robić 😁

  • @janjan6244
    @janjan6244 3 роки тому +45

    Genialne, Mistrzu!!!

  • @Rouen94
    @Rouen94 3 роки тому +16

    Cudowne mięsko, do tego obłędny farsz. To musi być smaczne. Wow! :D

  • @joannabiniek6500
    @joannabiniek6500 3 роки тому +12

    Super! To będzie jedna z potraw na Święta. 😀

    • @blankaz8898
      @blankaz8898 3 роки тому +1

      Też od razu tak pomyślałam

  • @KamykZielony_1
    @KamykZielony_1 3 роки тому +1

    Dziękuję Panie Tomku za to, co Pan wyprawia w kuchni. Dzięki temu kanałowi moje menu dla rodziny wychodzi daleeeeeko poza utarte schematy co do obiadów. Niech Pan niczego w swoim postępowaniu nie zmienia. Zabieram się dzisiaj za pieczeń huzarską właśnie dzięki temu filmowi. Gratuluje i pozdrawiam.

    • @ODDASZFARTUCHA
      @ODDASZFARTUCHA  3 роки тому

      Dziękuje i również serdecznie pozdrawiam 😊

  • @kiaretta
    @kiaretta 6 місяців тому

    Już wiem , co zrobię na Święta Bożego Narodzenia w 2023😊😊😊 Pozdrawiam

  • @krystynajankowska2703
    @krystynajankowska2703 3 роки тому +7

    Dzięki Pomasz za super mięsko na świąteczny obiad pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt.

  • @TheCalmWoodsman
    @TheCalmWoodsman 3 роки тому +4

    Wleci na stół w 1 dzień świąt 😋 dziękuję za podpowiedź!

  • @LucjaMielnik-mn6ew
    @LucjaMielnik-mn6ew 6 місяців тому

    Panie Tomku dziękuję za wspaniale przepisy będę z nich korzystać pozdrawiam

  • @kazimierakogut1876
    @kazimierakogut1876 3 роки тому +6

    Takie pyszne , że aż tutaj mi zapachniało

  • @olgarogowska8420
    @olgarogowska8420 3 роки тому +2

    Kolejne pyszne danie! Upiekłam pieczeń na Święta i myślę że jest to jedno z najlepszych pieczonych dan. A do tego pięknie wyglada👍

  • @malgorzatagrund6430
    @malgorzatagrund6430 3 роки тому +1

    Broń Boże Panie Tomku stylu nie zmienic!!!
    Właśnie za tą Polską syczącą Kuchnie Pana uwielbiamy!!!!👩‍🍳

  • @beataaniol1281
    @beataaniol1281 3 роки тому +1

    Moja pieczeń siedzi właśnie w piekarniku, pachnie już w całym domu,wygląda smakowicie i pewnie tak będzie przy degustacji.Latwy, szybki przepis. Dziękuję.

  • @wzulek
    @wzulek 3 роки тому +16

    Życzę wszystkim miłego dnia

  • @lukaszruszkiewicz4746
    @lukaszruszkiewicz4746 2 роки тому +1

    Te celebrytki kulinarne powinny się uczyć od Ciebie

  • @agnieszkakrcmarik2218
    @agnieszkakrcmarik2218 3 роки тому

    Wypróbowane.Przepyszne,wszystkim smakowało.Dziękuję za przepis i serdecznie pozdrawiam

  • @krzysztofpodraza1970
    @krzysztofpodraza1970 3 роки тому +7

    Tomek chwała ci za to popieranie i uwielbianie kuchni Polskiej!!!

  • @ryszardmazurczak9034
    @ryszardmazurczak9034 3 роки тому +4

    Panie Tomku! Jest Pan genialny. Stosuje wiele ponad przepisów. Powiem, że nigdy się nie zawiodłem. Dużo ciekawych rzeczy się dowiaduje od pana. Jest Pan Mistrzem nad Mistrzami.

  • @jola8327
    @jola8327 Рік тому +2

    Uwielbiam Pana potrawy, są takie, jakie robi się w większości domów. Proste, składniki dostępne a przede wszystkim smaczne. Panie Tomaszu, oby dalej tak było. Pozdrawiam Mistrza kuchni :)

  • @reginab.4804
    @reginab.4804 3 роки тому +2

    Super Tomasz, super kuchnia,
    wypróbowałam, polecam!!!
    Smaczne👌👍😋

  • @gumissiek3948
    @gumissiek3948 3 роки тому +2

    Poezja 😁. Pierwszy raz urzylem moździerz do pieprzu. Robi różnicę 😁

  • @Master-vh5gg
    @Master-vh5gg 3 роки тому +8

    Panie Tomku , ja tą pieczeń wciągnę ze sznurkami :). Łapka w górę.

    • @ODDASZFARTUCHA
      @ODDASZFARTUCHA  3 роки тому +3

      😀😀

    • @elizabethpiwinski7234
      @elizabethpiwinski7234 3 роки тому

      Hi Tom, thanks za ten przepis , rewelacja ,napewno zrobie to na Christmas ,ale czym moge
      zastapic te zielone dodatki.Pozdrawiam z Michigan 💖.

  • @white_eagle7764
    @white_eagle7764 3 роки тому +2

    I to jest to co lubię Mistrzu💪💪😄Teraz jakieś fajne pomysły na Swięta 👍

  • @jolantajasinska1776
    @jolantajasinska1776 3 роки тому +1

    Nie dość, że ozdoba stołu, to faktycznie smakuje pysznie, a na drugi dzień jeszcze pyszniejsze 😁

  • @jolantajolie3844
    @jolantajolie3844 2 роки тому +1

    Prosty przepis. Tani. A jedzonko godne świątecznego stołu😁

  • @dorotasobik6145
    @dorotasobik6145 2 роки тому +1

    Właśnie włożyłam ją do piekarnika❤️Dziękuję P. Tomaszu za kolejny przepis🙂

  • @damiangal2760
    @damiangal2760 3 роки тому +2

    I elegansio :) w weekend tez spróbuję takie cudo zrobic:)

  • @magorzatasmektaa-ciach9453
    @magorzatasmektaa-ciach9453 3 роки тому +9

    Panie Tomaszu a może coś z dziczyzny? Teraz jest sezon. To zdrowsza alternatywa dla zwierząt hodowlanych🥰

    • @dekagram73
      @dekagram73 3 роки тому +1

      Tez wlasnie o tym myslalam! :) U nas praktycznie sama dziczyzna i zaczyna mi brakowac weny ;) Mysle, ze ta pieczen, skoro pierwotnie miala byc z wolowiny, to sie skusze sprobowac zrobic wlasnie z dziczyzny :)

    • @dekagram73
      @dekagram73 3 роки тому +1

      @Małgorzata Smektała-Ciach
      Skusialam sie! Zrobilam dzis z dziczyzny (łoś). Poniewaz musialam jakos to wczesniej zamarynowac, poszukalam innych przepisow na te pieczen, ktora pierwotnie jest z wolowiny i wg jednego przepisu postanowialam natrzec siekanym czosnkiem, pieprzem oraz polac goracym octem (ja uzylam balsamic) i tak zostawilam na pare dni. Potem zrobilam juz dokladnie wg przepisu Tomka. Rodzinka zajadala sie, przepis na 5 + i zyczenie, zebym nastepnym razem zrobila z podwojnej porcji! :D Jesli wiec masz dziczyzne to bardzo polecam! :D

    • @magorzatasmektaa-ciach9453
      @magorzatasmektaa-ciach9453 3 роки тому

      @@dekagram73 bardzo dziękuję 😘. Będę musiała wypróbować marynowanie w occie balsamicznym, robiła później pani z niego sos?? Ja marynuje w czerwonym wytrawnym winie Shiraz z marchewką i selerem, liściem laurowym, goździkami, jałowcem, zielem angielskim, z odrobiną cynamonu ok 5dni. Później odsączam mięso z zalewy, zostawiam na durszlaku żeby nabrało temperatury pokojowej. Szybko smażę każdy bok na mocnym ogniu, do uzyskania brązowej o koloru. Wkładam do naczynia żaroodpornego. Na tym samym tłuszczu smażę seler i marchewkę z zalewy, z dodatkiem rozmarynu (jeżeli ktoś lubi) podlewając zalewą od czasu do czasu. wrzucam do mięsa, mięso odrobinę solę, zalewam zalewą i piekę pod przykryciem 160⁰C ok 1,5 godziny. Zalewę odcedzam, redukuje i mam sos☺️ podaje z konfiturą żurawinową, gruszkami z puszki i kluseczkami.

    • @dekagram73
      @dekagram73 3 роки тому

      ​@@magorzatasmektaa-ciach9453 Proszę bardzo :D
      Oboje z mężem (i obecnie z jedna z córek) polujemy (mieszkamy w Kanadzie :) ), wiec dziczyzna to 90% naszych zasobów mięsnych :D
      Wołowiny w ogóle nie jadamy, nawet nie możemy, bo żołądki się buntują, chyba, ze taka pierwszej klasy, ekologiczna, trawa karmiona i z pastwiska, ale to tyle kasy i zachodu, ze wolimy nasza dziczyznę ;)
      Tak wiec gotuje ja już od ponad 25 lat... od dawna używam octu balsamicznego do marynaty, wcześniej robiłam to z octem winnym. Resztę dodaje co mi się pod rękę nawinie (czasem jest i na winie 😉 dobrym, domowej roboty :D) i improwizuje. Pani przepis brzmi smakowicie i nieco zbliżony do jednego, który znalazłam w starej Kuchni Polskiej, ale oczywiście, jak to ja, zmodyfikowałam go na swoja modle i żeby sobie ułatwić robotę ;) Robiłam tez ostatnio bazując się na przepisie Julii Child na Beef Bourguignon. Wracając do pytania, jak marynuje w occie balsamicznym, to nie zalewam mięsa dużą ilością, wiec wiele tego nie zostaje jak wyjmę mięso, aczkolwiek wypłukuje czasem miskę i po przysmażeniu mięsa wlewam to do garnka by poddusić mięso, wtedy na koniec robię z tego sos, tzn zalewam czymkolwiek do zagęszczenia czasem śmietanką z maka ziemniaczana, czasem tylko woda z ta maka, czasem obsmażam w oproszonej pszennej mace, czasem dodaje pokruszona bułkę..... ;) Zależy od dnia i kaprysu ;)
      Będąc w Polsce na odwiedzinach i chcąc przygotować kawałek dziczyzny, a nie chcąc kupować octu balsamicznego dla jednej potrawy, natarłam mięso musztarda i zamarynowałam w occie winnym i tez wyszło super :D
      Jeszcze dodam, ze wczoraj po raz pierwszy zalałam gorącym octem balsamicznym i to była rewelacyjna rzecz!
      Nie wiem, czy pomogłam i czy odpowiedziałam na pytanie... ale rozpędziłam się w temacie ;)
      Pozdrawiam serdecznie współ-miłośniczkę dziczyzny 😘

    • @magorzatasmektaa-ciach9453
      @magorzatasmektaa-ciach9453 3 роки тому +2

      @@dekagram73 dziękuję za odpowiedź. Zapytałam z ciekawości, kiedyś podczas jakiejś imprezy w lokalu do mięsa był podany sos w którym było czuć ocet balsamiczny i się zastanawiałam czy może robiła pani taki sos☺️ będę dalej testować na zasadzie prób i błędów 🤷. Dziękuję za podpowiedź i na pewno spróbuję również pani sposobu na dziczyznę. Pozdrawiam serdecznie ☺️

  • @GesGegawa
    @GesGegawa 3 роки тому +4

    Panie Strzelczyk znajde Cie, miałem nic nie jeść na noc ale ślinianki powiedziały ŻRYJ! a miałem zacząć dietę

  • @wiesawjaszczak2440
    @wiesawjaszczak2440 2 роки тому

    Jutro będzie umnie na stole pozdrawiam serdecznie i dziękuję za pyszne i proste przepisy .

  • @grazynarozmarynowska8046
    @grazynarozmarynowska8046 3 роки тому +3

    Wygląda smakowicie.Muszę spróbować zrobić.

  • @M4rc1n4nd3gr4nd
    @M4rc1n4nd3gr4nd 3 роки тому +13

    Panie Tomku, coś z drobiu , lżejszego dla trzustki :-) Pozdro łapka w górę poszła !

  • @MtPicerek
    @MtPicerek Рік тому

    Super przepis , pieczeń była na niedzielny obiad , SUPER . Dziękuję Tomaszu

  • @agatagarczynska3383
    @agatagarczynska3383 3 роки тому

    Dzięki Panu, to hit dla moich gości 🙃😁 przygotowuje według Pana przepisu. Bardzo dziękuję 👍Polecam każdemu!!

  • @wiesia4662
    @wiesia4662 3 роки тому +1

    Panie Tomku "husarzy" dzisiaj byli u mnie na obiedzie 😜. POEZJA. Nawet nie wiem kiedy zaczęłam mruczeć i machać ręką jak Pan przy degustacji.😅 Dziękuję bardzo, rewelacyjny przepis.🤩👌Polecam wszystkim, zróbcie sobie !

  • @janinawielebinska6413
    @janinawielebinska6413 3 роки тому +4

    Panie Tomku! Super pieczeń huzarska, pięknie wygląda, po prostu poezja. Pozdrawiam serdecznie

  • @dickdickenson7587
    @dickdickenson7587 3 роки тому +6

    Super sprawa! Trzeba będzie zrobić :D Pozdrowienia Panie Tomaszu!

    • @ODDASZFARTUCHA
      @ODDASZFARTUCHA  3 роки тому +1

      Dziękuje i również serdecznie pozdrawiam☺️

  • @michacykacz3298
    @michacykacz3298 3 роки тому +13

    Za tę prawdziwość Cię uwielbiamy.

  • @barbarastein2656
    @barbarastein2656 3 роки тому

    Hallo! To jest cos wspanialego ! Napewno smakuje wysmienicie serdecznie dziekuje za przepis

  • @kowalczykirena9034
    @kowalczykirena9034 3 роки тому

    Panie Tomaszu jesteś wielki twoje przepisy są proste i pyszne a nie jakieś wydumki po prostu pychotka zrobię to jutro bo do świąt za daleko nie mogę się oprzeć 😘😋😋

  • @pawesiwak958
    @pawesiwak958 3 роки тому +2

    Mistrzu, karkówka to moja ulubiona cześć prosiaka na pieczeń. Będzie robione :)

  • @miroslawpoland1199
    @miroslawpoland1199 3 роки тому +2

    Panie Tomku
    Super są te Pana potrawy no i degustacje... Nie musi Pan niczego tłumaczyć "że mało fit, itd". Inni mają tego w nadmiarze... ale czy smaczne i naprawdę zdrowe? A Pana Pieczeń fantastyczna!
    Pozdrawiam pysznie

  • @jolantachanko-kotynska1105
    @jolantachanko-kotynska1105 3 роки тому +5

    O,takie jedzonko jest przepyszne🤩😋

  • @ewakucharska7303
    @ewakucharska7303 11 місяців тому

    Uwielbiam Pana przepisy są łatwe smaczne i proste pozdrawiam

  • @alibaba7932
    @alibaba7932 2 роки тому

    Szanowny p. Tomaszu robi pan każdy pokaz z przepisem rewelacyjnie.Pozdrawiam.

  • @ireneadamchak8684
    @ireneadamchak8684 3 роки тому +1

    Panie Tomaszu proszę o zrobienie sosu po pieczeni husarskiej, oj narobił Pan takiego smaka ,że ach, jak przy każdym zresztą daniu w Pana wykonaniu , też jestem absolutna fanka Pańskiej polskiej kuchni , pozdrawiam

  • @Helena-ww2sf
    @Helena-ww2sf 3 роки тому +1

    Rewelacja jutro odrazu robię . Dziękuję za przepis 💐💐💐 . Pisałam już że jak Pan próbuje , nie do opisania zachwyt . Odrazu chciałoby się jeść 😊

  • @annadr3097
    @annadr3097 3 роки тому +19

    Określenie, którego można użyć na opisanie smaku: "niebo w gębie" 😄

  • @mariaznane9586
    @mariaznane9586 9 місяців тому

    Wspaniały przepis I zachęcająco do gotowania i cieszyć się smakami razem Pan dziękuję bardzo za przepis I jest taki na uroczystości można podawać 😋😋😋👍👍👍👍👏👏👏👏

  • @mateusz8900
    @mateusz8900 11 днів тому

    Ciekawostką na temat pieczeni huzarskiej jest fakt, że jest to naprawdę bardzo stary przepis, który był wykonywany na specjalne okazje. Pojawienie się tej pieczeni na stole było oznaką tego, że gospodarze bardzo wysoko cenią swojego gościa. Ot, potrawa była swego rodzaju symbolem tak jak i czarna polewka.

  • @piotrklimkiewicz51
    @piotrklimkiewicz51 3 роки тому

    Właśnie, żadnych wegańskich śmieci. Normalne jedzenie takie jakie powinno być. Dziękuję Panie Tomaszu.

  • @hasioszperaqk
    @hasioszperaqk 3 роки тому +3

    Tomek jest super ze 103 poleciało na 109 kg, Ale jak się oprzeć tak zajebistemu żarełku. Pozdro dla Ciebie i twoich fanów

  • @dariuszgrzelak5635
    @dariuszgrzelak5635 3 роки тому +3

    Ten przepis jest cudowny

  • @monikakuncewicz2211
    @monikakuncewicz2211 3 роки тому

    Ostatnio stwierdziłam, że muszę się podszkolić z kuchni polskiej i trafiłam na Pana kanał. Super przepisy, na pewno nie jeden wypróbuję :)

  • @michal9190
    @michal9190 3 роки тому +1

    Zrobiłem z Pana filmu mięso do kebsa. Wyszło idealnie :) fajnie by było gdyby jeszcze można byłoby zobaczyć film jak trzeba zrobić mleko skondensowane :)

  • @michal206
    @michal206 Рік тому

    Tomasz dziękuję.
    Zrobione już 3x. Połączenie ulubionych smaków. Brawo

  • @witoldgoos9561
    @witoldgoos9561 Рік тому +2

    Posłanka Spurek dostanie rozwolnienia jak zobaczy taką pieczeń

  • @ewapobereszko4029
    @ewapobereszko4029 Рік тому +1

    Super!Karczek i reszta jest w domu i będzie pieczeń!Panie Tomaszu jest Pan mistrzem!👍😀Pozdrawiam serdecznie i życzę Wszyskim smacznego!

  • @magorzatatomczyk4946
    @magorzatatomczyk4946 3 роки тому

    Wygląda przepysznie i już mi ślinka cieknie . Myślę, że to zrobię na święta, pozdrawiam Wszystkich serdecznie

  • @ewaziokowska952
    @ewaziokowska952 2 роки тому +1

    "Ja chyba za mało czytam" 😂!!! Jesteś super gość, a Twoje potrawy... Zażeram się... Takie dobre 😋

  • @marekkuzel788
    @marekkuzel788 3 роки тому +22

    Cały czas obserwuję twoje noże i zastanawiam się czy czasami je ostrzysz a może jakis filmik o nożach ? Pozdrawiam

  • @rosacanina5353
    @rosacanina5353 3 роки тому +4

    Świetny pomysł na karkówkę !

  • @jaanakaartti9331
    @jaanakaartti9331 3 роки тому +7

    😊👍thank you for a really good program - i love it - but is it possible to have the instructions also written in English - my polish language is pretty bad😊

    • @PolishAmericanMom
      @PolishAmericanMom 3 роки тому +1

      3.3 lbs. pork shoulder
      14 oz. mushrooms
      1/3 lb. smoked bacon
      2 red onions
      2 cloves of garlic
      3 tbsp. bread crumbs
      salt and pepper to taste
      all purpose flour to sprinkle on top
      fresh thyme and rosemary

    • @jaanakaartti9331
      @jaanakaartti9331 3 роки тому

      @@PolishAmericanMom 😃👍Dziękuję Ci - thank you ❤️ I hope you can continue to put the instructions in English in videos also 👍😃 Me and my family love polish food - we travel a lot in Poland and back home food is the memory of our travels - thank you again and keep up that spirit👍😊

    • @PolishAmericanMom
      @PolishAmericanMom 3 роки тому +1

      @@jaanakaartti9331 I happened to need the list of ingredients in pounds and ounces because I will be making this delish looking dish. I will ask Tom the Chef to share his ingredient lists in English and bake temperature in F instead of C.

    • @PolishAmericanMom
      @PolishAmericanMom 3 роки тому +2

      Chef Tom mentioned to me that he is in the process of working on English close captioning. That would be amazing.

    • @jaanakaartti9331
      @jaanakaartti9331 3 роки тому +1

      @@PolishAmericanMom 😃👏👏👏💪👍👍👍

  • @radekjaworski9598
    @radekjaworski9598 3 роки тому +1

    rewelka
    ja nie moge tego gościa co zrobi i ja zrobie to wychodzi, ostatnio teęciowa z moją mamą przyjechaly byly zachwycone a jak im filmiki pokazałem to już tylko to by oglądały :-) . Sama przyjemność zrobić i pochwalić sie gościom, człowiek sie czuje jak mistrz he he

  • @dawidkanik8291
    @dawidkanik8291 2 роки тому +1

    Tomek super filmik i przepis! :).. farsz mega smaczny - niezły pomysł z tą bułką :).. jeszcze 2h i będzie gotowe :D.. oczywiście kupiłem sobie tylko kilogram mięsa - już teraz wiem, że jest to za mało dla 5 osobowej rodziny - ale co tam - bedzie degustacyjnie :)) ... polecam kupić ok 2 kg - tak jak na filmiku.. dzięki za przepis, relację i świadectwo! ;))) ... oczywiście pozdro!!! ... mmm ten czosnek i zioła już pachną obłędnie hahaha :).

    • @dawidkanik8291
      @dawidkanik8291 2 роки тому

      ... DANIE iście królewskie - jadłem jak KRÓL, przeepyyyszne! - naprawdę brak słów, poezja to mało powiedziane - od wczoraj w moich ulubionych - spróbujcie sami!!!

  • @marybryk5238
    @marybryk5238 3 роки тому +1

    Tomku ja też lubię kuchnię polsko a szczególnie twoje przepisy i potrawy 😊

  • @nadmiet7733
    @nadmiet7733 3 роки тому +1

    Superb!❤I bet it melts in your mouth .