PIZZA AL CARBONE VEGETALE 🍕 impasto per fare la pizza nera ⚫ !
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- Hola PIZZALOVERS, oggi vi mostro come fare un impasto davvero particolare: LA PIZZA NERA, AL CARBONE VEGETALE!
Sicuramente è una bellissima idea per giocare con i colori e dare un tocco diverso alle vostre pizzate!
MI RACCOMANDO PASSATE DAL MIO PROFILO INSTAGRAM e FACEBOOK:
▶️www.instagram....
▶️ / pazziperlapizzayt
Taggatemi nelle vostre storie, le RICONDIVIDO!
Spero che questo video vi sia piaciuto cari amici. Vi ringrazio per la visione e vi invito a ISCRIVERVI, METTERE MI PIACE, e magari COMMENTATE dicendomi cosa ne pensate.
Ci vediamo presto con un nuovo video!
Ciao a tutti PIZZALOVERS!
#pizza #erboristeria #carbonevegetale
ATTREZZATURA PER QUESTO VIDEO:
✔️PALA PER PIZZA: www.ceruttinox....
✔️ SPATOLA PER PIZZA: amzn.to/3kkYV30
✔️CASSETTA PORTAIMPASTO: amzn.to/2Iv0OwY
✔️BILANCIA: amzn.to/3lpL6Sc
✔️PALINO PER PIZZA: amzn.to/3eLDg2T
Mi raccomando COMMENTATE tutti dicendomi cosa ne pensate, ISCRIVETEVI E LASCIATE UN MI PIACE! ♥️
Interessante! Non l'ho mai fatta! Da provare sicuramente 😄😄💪👍👋
Ahah davvero particolare ma interessante. Diventa un po' difficile guardare la cottura ma si riesce 😂😃😜
Ti ringrazio per la imediata risposta...grazie per i tuoi consigli.Ti seguo con grande simpatia ed interesse...sei un "GRANDEEEEEE"👍🏻👍🏻
Figurati! Davvero un piacere e ti ringrazio davvero di cuore 🥰😃😁
L, ho provata grazie molto idea veramente buona grande
Grazie a te per aver condiviso con me🥰
Bravo. Non ho mai visto una pizza simile. Complimenti
Posso solo che ringraziarti per questi splendidi complimenti. Sicuramente ho ancora tanto da imparare ma mi piace condividere con voi quello che ho imparato in questi anni. Grazie ancora 😃🥰
@@jonathangranatieri mi piace seguirti. Infatti ho comprato la pala da cerutti inox e non mi dispiace per niente.
Per me davvero un onore 🥰
Alla faccia che bell’aspettò , comunque provata un po’ di tempo fa ed ha un ottimo sapore , ti consiglio di provare anche l’impasto di curcuma che ha anche delle proprietà antiinfiammatorie e antitumorali. 😀
Weee che esperienza. Segnatelo, prossimamente troverai il video 😍😍
Che percentuali metti sul totale grazie
Dove hai preso "la piastra" da forno pizzeria? (Come di chiama realmente?) Sarebbe ottimo fare a casa la pizza classica al posto di fare quella a teglia che rimane bianca sotto.. grazie! 😁 Video fantastico comunque, complimenti 🤘🏻🔥
Bellissima idea complimenti✌️👍
Grazie mille 😃💪🏻
Wow 🤩 è da provare 🤤
Grazie 💪🏻😍
Ciao metti il 2%sul totale
Ottima idea complimenti , buona serata
Grazie davvero 😍😍
Complimenti ...sei bravissimo ....ottima idea quella della pizza "al carbone attivo".Una curiosità: che marca di salsa di pomodoro usi x le tue pizze? Grazie Emilio(Alassio/Liguria)
Ciao Emilio. In primis grazie davvero. Secondariamente ti posso dire che vario molto ed una salsa che mi abbia ancora conquistato non c'è. Però ultimamente sto usando molto la polpa/salsa "rosso Gargano" e non mi dispiace 😃🥰
Scusa ma ho un po’ di dubbi sulle dosi:
65 gr di acqua o 650?
2 gr di lievito (fresco) o 20 gr?
(Dosi per 1 kg di farina)
Grazie
Ciao Maurizio! 650g di acqua, e 2g di lievito fresco(ovviamente lievito così poco per una lievitazione lunga nel tempo, altrimenti si può alzare)! 😃😃
Ciaoooo..non l ho mai provato questo impasto 😍
Come dico anche nel video, è sicuramente particolare, soprattutto da un punto di vista visivo. Ma ci sta una volta provarlo 😍
@@jonathangranatieri io lavoravo in una azienda che vendeva ai ristoranti e pizzeria prodotti...e quella con il carbone andava tanto ..io mai provata ma deve essere buona ❤
Per me era la prima volta che la facevo e provavo anche se negli ultimi anni la sto vedendo sempre più spesso in giro, e devo dire che non è male 😃😍
Proverò bellissima idea grazie
Grazie mille! Fammi sapere poi cosa ne pensi 🥰
@@jonathangranatieri l, ho provata stasera grande idea, grazie. pizza molto particolare 10
Come dicevo anche nel video sicuramente è interessante e da provare per un impasto diverso dal solito! Ti anticipo che presto uscirà un'altra idea simile 🥰😃
Ah Jonatha che pizza eccellente!
Ti ringrazio mitico 😁😃
Pazzi Per La Pizza sei un gran bravo ragazzo e umile, continua così!!!
È davvero uno dei complimenti più belli che mi hanno mai fatto. Ti ringrazio davvero ♥️
Pazzi Per La Pizza 😉
Ottimo video! Mi sapresti dire dove posso comprare il carbone vegetale?
Ciaoo, grazie mille. Comunque lo trovi facilmente in erboristeria e anche in farmacia (io l'ho comprato in erboristeria). Ti avviso che è molto probabile trovarlo in compresse, in questo caso ti basta polverizzarle. Altra cosa, assicurati sempre, chiedendo direttamente al commesso/farmacista, che vada bene per preparazioni alimentari e che non ci siano troppi eccipienti strani.
Spero di esserti stato utile 😃
👍🏻💪🏻👍🏻
Ciao per un kg di farina quanti grammi di metti di carbone vegetale?
Ciao, io generalmente metto 20g. Di carbone vegetale ogni kg 🥰😃
Dopo la lavorazione a macchina per quanto lo lavori a mano sul piano di lavoro??
Se volessi invece utilizzare per ipotesi una farina più grezza??(integrale,tipo2 o 7 cerali).
Grazie.
Ciaoo. Allora per la lavorazione sul banco è relativo il tempo: se ho lavorato bene in macchina, non ce n'è bisogno, altrimenti giusto qualche minuto.
Per la farina più grezza assolutamente puoi, unica cosa che essendo generalmente farine con minor quantità di glutine, in quel caso ti consiglio di miscelarle a farine un po' più forti (es. 70% farina forte e 30%integrale). Ovviamente la percentuale puoi sceglierla tu per gusto.
A presto 🥰
@@jonathangranatieri Ah ok.
Io intendevo 100% farina integrale o 7 cereali.
Comunque seguirò il tuo consiglio.
Ahh okay. Usare totalmente una di quelle farine però non te lo consiglio (per esperienza). Infatti rischi che il tuo impasto poi non abbia struttura e che in fase di stesura si rompa totalmente. Però comunque si può provare 😃
E se volessi farla in teglia?
ottimo, che forno usi?
Per ora sto usando un effeuno p134h 😃
Idro al 65 per cento?
Si, se non erro era un 65% di idratazione 😀
L'aspetto non è per niente invitante.