[ENG SUB] Korean Kimchi Dumplings (Mandu) 김치만두
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- Опубліковано 28 вер 2024
- My favourite Korean dumpling recipe! Don't worry too much about the folds. I promise you it will be delicious no matter the shape!
Check the recipe below and more! Let us know what recipes you'd like to see!
Business Inquiries: jisunskitchen@gmail.com
Kimchi Dumplings
Dumpling Ingredients:
Package of store bought round dumpling wrappers
Filling:15g Glass Noodle110g Tofu40g Green Onion140g Kimchi 120g Ground Pork
1 tbsp Soy Sauce1 tbsp Oyster sauce
1 tbsp Sugar
1 tbsp Perilla Powder
½ tbsp Garlic
1 tbsp Sesame Oil1 tbsp Red Pepper Powder ¼ tsp Salt
Dipping Sauce:
4 tsp Soy Sauce
2 tsp Brown Rice Vinegar
1 tsp Sugar
½ tsp Red Pepper Powder
½ tsp Chicken Broth
Put the glass noodles and tofu into boiling water and boil for 6 minutes and then strain and cool
Chop the green onions and put it in a mixing bowl
Finely chop the glass noodle and add it to the bowlSqueeze water out of the tofu and add the tofu to the bowl
Using old (extra fermented) kimchi, gently squeeze the juice out until the kimchi stops dripping and then chop the kimchi and add it to the bowl
Put the ground pork in the bowl
And the remainder of the dumpling filling ingredients and mix well
Take one wrapper and wet the edges with water put the dumpling filling in the wrapper and fold itI was able to make 24 from this recipe but it will depend on your wrapper size
Place dumplings in a steamer and steam for 15 minutes
Mix the dipping sauce ingredients and mix until the sugar dissolves
When the dumplings are ready, dip and enjoy!
재료
시판용만두피
속재료
당면 (15g)두부 (110g)파 (40g)김치 (140g)다진 돼지고기(120g)
간장 1 tbsp굴소스 1tbsp
설탕 1tbsp
들깨가루 1tbsp
마늘 ½ tbsp
참기름 1tbsp
고추가루 1tbsp
소금 ¼ tsp
찍어먹는 간장 소스
간장 4 tsp
현미식초 2 tsp
설탕 1 tsp
고추가루 ½ tsp
치킨육수 ½ tsp
레시피
물이 끓으면 당면과 두부를 넣어 6분정도 삶아낸 뒤 체에 받쳐 식혀주세요
파를 다져서 넣어주세요 믹싱볼에 넣어주세요
식힌 당면을 잘게 잘라 넣어주세요
두부를 물기를 한번 손으로 짠뒤 손으로 으깨어 넣어주세요
충분히 익은 김치를 손으로 짜서 다져 넣어주세요 다진 돼지고기를 넣어주세요
나머지 만두속용 재료들을 모두 넣어주세요
잘 섞어 버무려 주시면 만두속 완성
준비해둔 만두피 가장자리에 물을 조금만 묻힌뒤만두속을 넣고 예쁘게 만들어주세요
(전 24개 정도 나왔어요 근데 사용하는 만두피 크기에 따라 얼마나 속을 채우냐에 따라 갯수는 달라져요)
찜통에 넣어 15분동안 쪄주세요
찍어먹는간장을 준비해둔 재료넣어 만들어주세요
영상은 tbsp 으로 만들었는데 만들고 보니 많더라구요
24개정도라면 tsp이 적당해서 레시피엔 tsp 으로 적어둘게요
설탕이 녹을만큼 충분히 저어주세요
만두가 밑에 붙어서 잘 안떨어지면 만두에 살짝 물을 부어주면 쉽게 떨어져요!
맛있게 드세요!
Artist:Blue Dot Sessions
Title: Delamine
Source: freemusicarchive.org
Licensed under a Attribution-NonCommercial License
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#mandu #kimchi #dumplings
![[UA] Eternal Fire проти NAVI | EPL Season 20 Malta](http://i.ytimg.com/vi/chvlsDygrZM/mqdefault.jpg)
Please keep the videos coming! Love your recipes and listening to the music and sound of cooking to help me fall asleep 😌
I hope the video come out more often.
I first got to know this channel yesterday, but I'm here again today.
The quality is as high as that made by the professional broadcaster.
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Thank you for the support! A new video is coming very soon ;)
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Thanks for the love!
This is pure pleasure
Thank you🙏🙏
omg the aesthetics :o
🙏
김치만두 정말 좋아하는데,
썸네일보고 클릭 안할수가 없네요😃🤣
김치만두 정말 맛있어요 ㅎㅎㅎㅎ 약간 짭조름한 감이 있지만 넘 맛있다는 ㅎㅎ
Today is a big day for Koreans! Congratulations. Parasite made a history today❤
I'm excited to this try recipe at home. Thank you for the new recipe.
Thank you! As a Korean, I'm so proud of Parasite team!
지선님 이 만두 대박이요~ 요새 김치만두에 빠져가지고~~ 김치가 아까워서 만두까지는 항상 못갔는데 요새는 그냥 과감히 해먹어요 ㅋㅋ마지막에 젖가락 뒤로 쑥 넣어주시는 센스..전 맨날 손으로해서 만두가 지저분해졌는데 저거 완전 꿀팁이네요!
잎새만두를 일때문에 엄청 만들고 연습하다 보니 노하우가 생겼어요 젓가락으로 푹 찔러주는게 좋더라구요 ㅎㅎㅎ 생만두피는 잘늘어나서 찔러줄 필요도 없을꺼에요 ㅎㅎ 김치만두 넘 맛있죠 이번에 갑자기 한국고춧가루 떨어져서 중국 고춧가루 넣었더니 끝맛이 씁씁하니 별로였어요 ㅜㅜ 역시 한국껄 써야 ㅜㅜ 저 딥핑소스가 진짜 맛있어요 ㅎㅎ 전 간장 금f3 써요 집 간장마다 또 맛이달라서 ㅋㅋ
yummy😋😋😋
🤤🤤
오늘 사랑니 2개 발치했는데 하루 종일 피만 삼키구 암것두 못먹어서 너무 배고파요. 김치만두 너무 먹고싶어 :(
김치만두 넘 맛있어요 만두가 하나하나 주워먹다보면 금새 12개먹고... 하.. 살찌네요
Why boil tofu?
Watching you make those little pleats was mesmerizing 😌☺️
Thank youu🙏🙏
그냥 만두
나라도 한글로 열심히 댓글 달아야지. ioi
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 화이팅
영상은 너무 작품인데 한국인이 보기엔 좀 답답한것 같아요 처음부터 계속 넘기면서 봤는데 젓가락으로 마무리하는건 꿀팁이네요
This is pure pleasure
this channel is like the best of binging with babish and hanse mixed together
Korean Kimchi mandu. Pronounced (ghimchi mandu) 김치 만두 🇰🇷🖖
영상 시작부터 끝까지 편집이 너무 센스 있고 이뻐요 ㅠㅠ 기생충 4관왕기념으로 짜파구리 삶는 법 알아보다가 최근 영상까지 보게 되었어요! ㅋㅋ 영상보고 댓글로 영어도 배울 수 있고 넘무넘무 좋은 거 같아욥ㅋㅋ 영상 잘 보고 가요!
감사합니다! 자주자주 보러와주세요!
I hope to see more of your videos from a Korean to another!
I love your atmosphere !! :-)
Thank you :)
참 맛있는 것 같아요! 먹고싶다.
그리고 봉준호와대한민국 축하합니다!
한국어를 굉장히 잘하시네요! 응원 감사합니다! 🙏🙏
so glad your channel is growing! last time i was here the subscriber count was only around 500.. keep up the good work i love your videos ^^
Thanks for being an early subscriber and coming back! We really appreciate it
Keep on doing this channel, stay consistent make this kind of video, i have a good feeling about this channel 😁😁
Thank you for the love!
Really like your video mood! Want to try the recipe, Is it’s ok if i do it without perilla powder? Thanks anyway
It's not cooking, it's art
Thank youuuu 🙏🙏
어머 정말 금손이세여!!저도 도전해보고싶어요!!좋은영상 감사합니다♥♥♥(사랑합니다)
진경이 여기서 뭐해 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ알라뷰♥️
@@JisunsKitchen ㅋㅋㅋㅋ자랑스럽당
김치만두하니까 할머니께서 만들어주신 만두가 생각나네요ㅠㅠㅋ
파 썰때 아삭아삭소리 넘 좋아요!👍👍
감사합니다! :) 김치만두 매콤하고 맛있죠 ㅎㅎ
amazing!!!!
Thank youuuuuuuuuuu!!
I'm so glad that your channel is growing! I would love to try making them again, I failed last time :(
Awwwww hope you can try again soon!
기생충 이긴 기념으로 김치 만두와 짜빠구리 만들겠습니다 ♡
맛있게 드세요!🤤
Your aesthetics 😍😍😍
🙏🙏
만두가.... 정말 정갈하게 빚어지네요 금손! ㅠ_ㅠ
감사합니다 :) 만들땐 별로 안이뻐 보여서 속상했는데 만들고 난뒤 그래도 괜찮아서 다행이였어요 ㅜㅜ
금손이시네
감사합니다 ㅎㅎㅎ
❤️
영상미가 너무 아름답습니다ㅎㅎ
혹시 카메라 기종과 렌즈 기종 알수있을까요?
감사합니다 만두 비디오찍을때... 아마도 이렇게 비슷하게 사용한거 같아요 다른 영상들에는 더보기 누르시면 사용 카메라 및 제품들 링크 걸려있어요!
카메라 Camera A - Fujifilm X-T2
카메라 Camera B - Fujifilm X-T20
렌즈 Fujifilm 16-55mm
렌즈 Fujifilm 90mm
Thx for the fantastic recipe.. just tried it out today n it tasted just yummy... best filling ever 😊
沙县饺子包法。
Shaxian dumplings! 感谢您教我中文版。
@@JisunsKitchen Haha, I mean the shape of dumplings is the same as Shaxian dumplings in China.
Nice Video! Make me feel calm.