계란장조림 이 순서로하면 색깔이 잘 나와요. 명절 밑반찬으로 강추!

-재료
물 1.5리터, 천일염 1스푼, 식초 2스푼, 계란 16개
진간장 100ml, 흑설탕 3스푼, 조청 2스푼
물 500ml, 멸치 30g, 다시마 20g, 표고버섯 5개, 맛술 3스푼
통마늘 한줌, 꽈리고추 100g
-레시피
1. 물 1.5리터, 천일염 1스푼, 식초 2스푼를 풀어서 계란을 삶아주세요.
(계란을 한방향으로 저어주세요.)
2. 15분 삶고 건져서 찬물에 담가서 여러번 헹궈주세요.
3. 계란 껍질을 까주세요.
4. 팬을 물에 한번 씻어서 진간장 100ml, 흑설탕 3스푼, 조청 2스푼 녹여주세요.
5. 계란부터 넣어서 강불로 겉에 물을 들여주세요.
6. 색깔이 물들면 물 500ml, 멸치 30g, 다시마 20g, 표고버섯 5개, 맛술 3스푼 넣고 5분 졸여주세요.
7. 다시마만 먼저 건져주세요.
8. 중불로 줄여서 졸여주세요.
9. 반쯤 졸여지면 통마늘 한줌, 꽈리고추 100g넣고 졸여주세요.

[@user-rk1pi7qm3t]

색깔이 정말 먹음직스럽네요 ~

[@user-xk3zy7ii5u]

뚝딱님 영상잘봣습니다~~
한해동안 고생하셧어요~~
내년에도 맛난 레시피 부탁드릴께요~~

[@monaco9593]

올한해 맛있는 레시피와 라이브
감사합니다 ㅎㅎ 늘 응원하고있어요!!!^0^
내년 23년에도 맛있는 영상
마니마니 부탁드리고 두분
늘 건강하시고 행복하세요
파이팅입니다 👍 🧡😘🙇‍♀️

[@user-zl2qu6bq7t]

아들이좋아하는반찬이예요. 메츄리알도 잘먹는데, 달걀로 ,,, 잘봤습니다

[@user-zt9vc4wv9r]

고맙습니다

[@Rose-ow7nb]

계란을 먼저 조리는게 꿀팁이네요 오늘도 영상 감사합니다 차가운 날씨에 건강 유념하시고 새해 계묘년 복 많이 받으세요 😃😍🌹💚💚💚

[@justdoit1259]

뚝딱이님~그리고 따님^^올해도 다양하고 맛있는 레시피 고마웠습니다~내년에도 건강하시고 잘 부탁드리겠습니다~♡

[@user-rw9qt8hw9t]

금년일년동안수고생많으셧읍니다.새해복많이받으시고건가하세요.내년에도기대하게읍니다

[@user-lm1om5cn3n]

며칠전 엄마 집에 해드렸는데
표고, 멸치 대신 소고기 넣었는데
이것이 더 깔끔한 맛이 날것 같아요
해봐야지 실력이 늘 수 있게끔~~

[@user-wp7tv5ti7r]

손이 참예쁨니다.
새해엔 많은조언부탁드립니다!!!

[@smokinggun0520]

저분 레시피로 계란 장조림 했는데 짜요 ㅜㅜ. 간장만 조절해서 하면 맛있음.