Chocolate Ganache Cake 巧克力甘納許蛋糕 | PastriesLab

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  • Опубліковано 8 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 82

  • @Violin218
    @Violin218 2 роки тому +4

    不愧是高油脂的可可粉,中間蛋糊已經在消泡了,做可可全蛋海綿真的是在跟時間賽跑
    這款最後做出來成品好像也不會滿模,看起來高度不高

  • @chocolateyes6208
    @chocolateyes6208 3 роки тому +1

    That cake looks elegant!!

  • @PastriesLab
    @PastriesLab  3 роки тому +9

    Any chocolate lover here? 😋 Don't forget to give a thumbs up! ❤
    這裏有巧克力愛好者嗎?別忘了給視頻點贊!

  • @yasmindevlin9680
    @yasmindevlin9680 3 роки тому

    Thanks for the recipe, I definitely try this .
    Love the cake design too 😋

  • @shinatan5855
    @shinatan5855 Рік тому

    Thank you for sharing 😊

  • @satinderkaur4027
    @satinderkaur4027 3 роки тому

    Wow! Looks amazing. Will definitely try this. Thank you.

  • @DreamKitchen
    @DreamKitchen 3 роки тому

    Looked yummy 😍 wanna try this out too 💕 nice to know you, keep in touch 😊❤️

  • @NaiyaQQin
    @NaiyaQQin 3 роки тому

    看起來超好吃

  • @chisintaktakb
    @chisintaktakb 24 дні тому

    為什麼我的蛋糕出爐後跟片段(5:00)一樣,把牛油紙除掉後
    倒轉放在格網上,過一段時間蛋糕會黏在格網上?
    我已經用牙籤插入過蛋糕中心,是沒有黏,表示是熟的(140度,40分鐘)

  • @carmencheokcheok
    @carmencheokcheok 2 роки тому +2

    i follow your receipt, when the cake come off from the oven, it's soft .... but after putting in the fridge... it's getting dried, even if it is wrapped with whipped cream...

  • @劉燕瑗
    @劉燕瑗 2 роки тому

    妳好 影片最後擠花 好美 請問此擠花嘴 是哪種型號 或規格 嘗試做奶油蛋糕新手 沒有此花嘴 不知如何添購 非常感謝分享告知

  • @hhugo.j195
    @hhugo.j195 11 місяців тому

    巧克力鮮奶油的巧克力可以用阿華田代替嗎❤

  • @xingwei4817
    @xingwei4817 3 роки тому

    做你的朋友一定很幸福 🥰🤤🤤

  • @fish2415
    @fish2415 3 роки тому

    可以看看你用的裱花嘴是怎样的吗?谢谢。

  • @renyes1317
    @renyes1317 Рік тому

    裱花的奶油都会有锯齿状怎么回事

  • @yanneschow9911
    @yanneschow9911 2 роки тому +1

    冇玉米油可唔可以用無鹽牛油?

  • @joeylu1903
    @joeylu1903 2 роки тому

    谢谢你的视频 我找到了打发巧克力奶油的方法了 我还想请问这是6寸蛋糕模吗?

  • @Uming0506
    @Uming0506 2 роки тому

    請問 製作完之後怎麼保存呢 可以保存多久呢

  • @cheeriechong
    @cheeriechong Рік тому

    奶油是whipping cream 吗?很混乱

  • @kamiliaboony5442
    @kamiliaboony5442 Рік тому

    Mesure of moule ??

  • @cookwithgera6305
    @cookwithgera6305 3 роки тому

    Nice 😊
    Schöne Grüße aus Deutschland

  • @sobeyakhansobeyakhan3358
    @sobeyakhansobeyakhan3358 3 роки тому

    WoW

  • @ovo1361
    @ovo1361 2 роки тому

    用黄油还是玉米油啊

  • @xiujuanli8904
    @xiujuanli8904 3 роки тому +1

    请问花嘴是哪一款?谢谢🙏

  • @veralife17
    @veralife17 Рік тому

    請問🥚大概是幾顆~

  • @aayyylll
    @aayyylll 2 роки тому +2

    蛋糕体发不起来 扁扁一块的 😢 翻拌面粉的时候尽量不消泡了 但是有点难拌匀 第一步就失败了怎么办 😢

    • @aayyylll
      @aayyylll 2 роки тому

      做第二个了😢

    • @aayyylll
      @aayyylll 2 роки тому

      两次都发不起来,而且分量很少,放弃了😢

    • @weiting957
      @weiting957 2 роки тому

      我也是😢😢😢我的还湿湿扁扁的

  • @laisuhwa9529
    @laisuhwa9529 2 роки тому

    如果模具放了烘培纸,会不会发的不够高?这食谱的鸡蛋是几粒?一粒多少克?

  • @annylaurens6882
    @annylaurens6882 2 роки тому

    蛋糕可能好吃,要试做,谢分享! 字幕太小了和背景一色看不清楚就跳过去了。有一个问题是为什么面糊都要用热水泡?

    • @PastriesLab
      @PastriesLab  2 роки тому +1

      用熱水提高雞蛋溫度會更容易打發 ☺️

    • @annylaurens6882
      @annylaurens6882 2 роки тому

      哦。。表示要控制温度免被烫熟吧!🙏🤗👍❤️

  • @萱萱-h1u
    @萱萱-h1u 2 роки тому

    老師您好,請問若是要做8寸的,是所有材料乘2嗎?

  • @angeliealberto175
    @angeliealberto175 3 роки тому

    What number is the piping tip used?

  • @陳奕誌
    @陳奕誌 3 роки тому

    巧克力甘納許我可以用711的巧克力做代替嗎

  • @joielow2028
    @joielow2028 3 роки тому

    请问巧克力甘纳许的奶油可以用牛奶代替吗?比例一样吗?

  • @teresafong5547
    @teresafong5547 3 роки тому

    你好,多謝你的分享,我跟這個做了蛋糕,家人都很喜歡食,好好味。
    想請問一下,忌廉的朱古力可否由白朱古力代替?如果可以,是否用相同份量就ok?
    謝謝

    • @PastriesLab
      @PastriesLab  3 роки тому +2

      太好了 😊 沒問題哦 相同分量就可以了

    • @teresafong5547
      @teresafong5547 3 роки тому

      @@PastriesLab 多謝你💕

  • @user-on4wm1cn9h
    @user-on4wm1cn9h 3 роки тому

    This looks tasty! Do you have the ingredients for 8 inches mold?

    • @PastriesLab
      @PastriesLab  3 роки тому

      You might double up (x2) the amount of all ingredients to get 8-inch cake :)

  • @satinderkaur4027
    @satinderkaur4027 3 роки тому +1

    What is the size of the cake tin please?

  • @小雨兰
    @小雨兰 3 роки тому

    老师好厉害哦!学习!

  • @sharonlim1886
    @sharonlim1886 3 роки тому

    Heavy cream 可以用whipping cream代替嘛

  • @naomib6295
    @naomib6295 2 роки тому

    請問全部做完可以冰過夜,隔天再拿出來吃嗎? 蛋糕體會不會變過濕之類?

  • @valerieli3696
    @valerieli3696 3 роки тому

    Hi. What is the size of the cake pan that you use ?

    • @PastriesLab
      @PastriesLab  3 роки тому +1

      I’m using 6-inch mold (about 15cm)

    • @valerieli3696
      @valerieli3696 3 роки тому

      @@PastriesLab Ok. Thank you

  • @徐譁譁
    @徐譁譁 3 роки тому

    請問砂糖和黃糖可以用三溫糖取代嗎 謝謝~

    • @PastriesLab
      @PastriesLab  3 роки тому

      是沒有問題的哦 甜度也可以自行適當調節

  • @mikv2203
    @mikv2203 3 роки тому

    請問沒有玉米油的話可以用什麼代替

    • @PastriesLab
      @PastriesLab  3 роки тому +1

      任何無味道植物油都可以 或者黃油 😊😊

  • @babyailyme
    @babyailyme 3 роки тому

    🤤🤤

  • @shuzhenchan
    @shuzhenchan 3 роки тому +1

    Hi 想請問如果是4寸的模 材料份量要如何拿捏呢?

    • @PastriesLab
      @PastriesLab  3 роки тому +2

      4寸的分量是大约一个6寸蛋糕的一半哦 可是一个4寸蛋糕的分量相对比较难控制 因为太小了

    • @shuzhenchan
      @shuzhenchan 3 роки тому

      @@PastriesLab 謝謝你!🙏🏻

  • @Jing-v5h
    @Jing-v5h 3 роки тому

    黃糖是二號砂糖嗎?

    • @PastriesLab
      @PastriesLab  3 роки тому

      二号砂糖是蔗糖哦 可以代替使用

  • @賴曉臻
    @賴曉臻 3 роки тому

    請問你是用哪一款的黑巧克力呢?
    最近想來做這一款蛋糕😎

    • @PastriesLab
      @PastriesLab  3 роки тому

      任何牌子的黑巧都可以哦 可以到烘培原料店裏選購烘培專用的 :)

  • @周婕詠
    @周婕詠 3 роки тому

    請問是什麼花嘴

  • @lilytanpl
    @lilytanpl 3 роки тому

    请问你用的heavy cream 是什么牌子的?

    • @PastriesLab
      @PastriesLab  3 роки тому

      这次用的是韩国的 silver whip 😊

  • @gracejao741
    @gracejao741 4 місяці тому

    消泡了😭

  • @1王鈞
    @1王鈞 2 роки тому

    Heavy cream=重鮮奶油
    =奶油(影片中的)
    Butter=奶油
    =黃油(影片中的)
    因為台灣跟中國的用詞習慣不一樣,第一次看還想說為什麼全部都是用奶油?傻傻分不清🤣

  • @kathylee4588
    @kathylee4588 3 роки тому

    老师,你好!请问我想做8寸的蛋糕但是是比较高的蛋糕体。在巧克力奶油方面根据你的食谱double 是否足够?打发巧克力奶油可以加糖去打发?谢谢老师

    • @PastriesLab
      @PastriesLab  3 роки тому +1

      8寸蛋糕的奶油650-750g就足够了 糖分可以根据奶油的用量 差不多8-10%

  • @陳花兒-g1v
    @陳花兒-g1v 3 роки тому

    請問這是幾吋,謝謝

  • @cherryho8557
    @cherryho8557 2 роки тому

    奶油不加糖嗎

    • @PastriesLab
      @PastriesLab  2 роки тому

      可根据个人口味自行加糖

  • @一颗糖-c2z
    @一颗糖-c2z 3 роки тому

    你的烘烤时间中文英文都不一样!准备材料中有无盐黄油结果视频里放的是玉米油😒

  • @alexanddylanhappylife1683
    @alexanddylanhappylife1683 3 роки тому +1

    請問這是八寸的配方嗎?謝謝分享🙏