Vitamine und TCM: Woher bekomme ich meine Vitamine, wenn alles gekocht ist?
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- Опубліковано 16 лип 2024
- Häufig höre ich die Frage: Wenn alles gekocht ist, woher bekomme ich dann meine Vitamine? Übersicht über den Inhalt:
0:00 Intro
0:55 Muss alles in der TCM gekocht werden?
2:30 Vitamine, Eiweiß, Kohlenhydrate... Warum du darauf nach TCM nicht zu achten brauchst
5:20 Was deine Verdauung mit der Vitaminversorgung zu tun hat
6:25 Verwertbarkeit der Vitamine aus Rohkost und Vitaminpillen
9:22 Wirkung von Rohkost nach TCM
9:40 Wenn Vitamine aus gekochter Nahrung besser aufgenommen werden können (westliche Ernährungslehre)
11:07 Typsache - je nach Verdauung und Kälte/Hitze sind verschiedene Mengen an Rohkost bekömmlich
13:00 Wann und wie Rohkost am besten gegessen werden sollte
14:55 Verschwinden wirklich alle Vitamine beim Kochen?
15:40 Apfel versus Vitaminpillen
17:29 Unterschiede Qi und Vitamine (was ist Qi?)
18:35 Oft wichtiger: was lassen wir in der Ernährung weg?
21:30 Ursachen der Beschwerden suchen, statt Vitamine zu nehmen
22:03 Was ist ein gesunder Lebensstil?
23:25 Tipps zum Abschluss
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Ich bin Diplomierte Ernährungsberaterin nach TCM mit zufriedenen KundInnen seit 10 Jahren. Nach vielen Irrwegen half mir erst die TCM-Ernährung, meine Neurodermitis dauerhaft in den Griff zu kriegen. Das hat mich inspiriert, dieses Wissen weiterzugeben und Ernährungsberaterin nach TCM (Traditionelle Chinesische Medizin) zu werden!
Wieso fühle ich mich immer besser wenn ich dich sehe ? 😀 🥦🥕🌶🥒🍅 👍🏻
TCM ! Dankeschön für deine vielen wertvollen Tipps !
Mir geht es auch so
sehr interessant vielen lieben Dank 👍🙏
Wieder sehr informativ und schließt so einige Wissenslücken, die bei mir hie und da an die Oberfläche kommen.
Durch die TCM habe ich eine komplett andere Beziehung zur Nahrung gewonnen. Einen Bezug zu Kalorien und Vitaminen etc konnte ich persönlich nie herstellen. Damit konnte man mich schon immer Jagen. Die TCM betrachtet soviel mehr als nüchterne Messwerte. Nahrung hat dadurch einem richtigen Wert für mich bekommen ❤
Das ist schön zu lesen, danke fürs Teilen! 😍
@@ErnaehrungsberatungwienAtTCM 💘
Hallo Frau Ziegelbauer, die Ausführungen gefallen mir sehr! Gibt es ein Video über Diabetes 1 und Hashimoto ich würde darüber außerordentlich freuen. Vielen herzlichen Dank
Liebe Marianna, vielen Dank für Ihr nettes Feedback, das freut mich! Zu Diabetes finden Sie hier Infos am Blog: www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/diabetes-nach-tcm-ursachen-und-die-wichtigsten-ernaehrungstipps, und hier zur Schilddrüse: www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/schilddruesenunterfunktion-und-schilddruesenueberfunktion-ursachen-und-behandlung-nach-tcm-0. Liebe Grüße, Katharina
Hallo Katharina, wie ist denn deine Meinung zu Lebensmittelkombinationen? Ich bin noch neu im Thema TCM und habe mich vorher sehr viel mit Ayurveda beschäftigt. Laut Ayurveda sollen ja bestimmte Kombinationen gemieden werden, v.a. soll rohes Obst alleine gegessen werden. Wie siehst du das? Vielen Dank und liebe Grüße, Lena
Die Vitamine bleiben ja größtenteils erhalten, wenn man die Gerichte schonend kocht, also auf niedrigen Temperaturen und nicht zu lange. Bei Gemüse reicht schon das Ankochen und dann auf der ausgeschalteten Herdplatte ziehen lassen.
Ich kann mir vorstellen, dass auch frische Sachen besser verdaulich werden, wenn man sie sehr gut kaut, ausschmeckt und genießt.
Dann kommt ja auch ein warmer Brei im Magen an.
Ich habe angefangen meine Ernährung nach TCM auszurichten, da ich eine sehr trockene Haut habe und Probleme mit den Fussnägeln. Ich habe mich immer sehr gesund ernährt mit viel Frischkost und wenig Fleisch, aber meine Haut wurde immer trockener.
An einem Anend, nachdem ich einen großen Thunfischsalat mit etwas Brot gegessen habe, bekam ich in der Nacht starke Schwindelgefühle, die mich richtig in Angst versetzt haben. Danach entdeckte ich Dein Video, liebe Katharina, und hoffe, dass die Umstellung auf TCM helfen wird. Ich werde Dir davon berichten. Dankeschön für Deine inspirierenden Vorträge!
Schwindel nach Thunfisch ist ein Klassiker. Google mal nach Histamin, dann wird dir einiges klar.
nein ,die wasserlöslich vitamine nicht die sind in wasser also vitamine b gruppe und c
.... weglassen --- 👍🏼👍🏼👍🏼 der ci - Räuber ... 👍🏼
Zwischendurch Früchte, Gemüse essen. Vor dem essen Salat...Das Problem habe ich nicht
Wie heißt deine Seite zur Ernährung ? Ich bin auch Tcm - ler und höre Dir sooo gerne zu ❤️🌸🙏🏼🔆
Danke für das nette Feedback! Du findest mich auf www.ernaehrungsberatung-wien.at. :)
Hallo Katharina - wenn ich Rohkost liebe und super gut vertrage, ist das ein Zeichen dafür, dass ich die Vitamine/Mineralstoffe auch gut verstoffwechseln kann?
Eine interessante Frage Carola, auf die ich keine Antwort weiß. Vitamine und Mineralstoffe sind ja in der TCM kein Thema, wie im Video erläutert, es geht mehr darum, ob du genug Energie hast, dein Essen dir schmeckt, du es gut verdauen kannst und du dich prinzipiell wohl fühlst. Wenn all das zutrifft, wird die Rohkost wohl für dich passen! :)
Danke, Katharina - die Antwort hilft mir sehr. Ich glaube, es trifft alles auf mich zu. Ich esse viel gekochtes Gemüse, aber liebe auch meine tägliche große Salatplatte mit Blattsalaten und Rohkost dazu. Ich vertrage das alles super, selbst wenn ich es erst spät am Abend esse. Ich hoffe einfach, dass mein Körper auch all die wertvollen Inhaltsstoffe aufnehmen kann.
Liebe Grüße und danke für deine interessanten Einblicke in die TCM!!
Die Beeren inform von Muttersäften zu trinken ist besser als sie tiefgefroren (aufgetaut) zu essen?
Ja Gisela, so würde ich das sehen!
sehr interessant - eine Frage zu Vitamin D/K? Alle sagen, wir kriegen das im Winter nicht.Danke schon mal für die Info!
Liebe Petra, Nahrungsergänzungsmittel sind in der TCM kein Thema, aber da ich oft danach gefragt werde, habe ich hier Tipps und meine Meinung dazu geschrieben: www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/wirkt-zink-gegen-viren-die-tcm-und-nahrungsergaenzungsmittel-4-empfehlungen-fuer-einen-gesunden. Ich persönliche nehme kein Vitamin D, aber es gibt da kein eindeutiges Richtig oder Falsch. Liebe Grüße, Katharina
Vitamin D messen lassen, dann weiß man es
Liebe Katharina, wie steht die TCM zur Thematik mit dem Vitamin D? Das fände ich ebenfalls hochinteressant
Schau mal, dazu habe ich hier etwas geschrieben (weiter unten kommt auch extra ein Absatz zum Vitamin D): www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/buchempfehlung-natuerliche-naehrstoffversorgung-von-alexandra-stross
Was halten Sie von Jod Supplemente wie kelp für Veganer? Ich habe ne schilddrüsenunterfunktion gekriegt als man und ich überlege ob es daran mad dass ich mit 14 schon Vegetarier wurde und dann auch Veganer. Nehme jetzt täglich 150 microgram kelpjod, weil sonst krieg ich das null
Algen sind günstig bei Jodmangel, ich würde nur auf gute Qualität achten. Auf Dauer können Nahrungsergänzungsmittel meiner Erfahrung nach eine gute Ernährung nicht ersetzen.
Bei Intoleranzen muss man supplementieren, da kommt man nicht vorbei, genauso bei der TCM
Welche Intoleranzen meinst du genau? Was möchtest du z.B. bei Lactoseintoleranz supplementieren?
Ernährungsberatung nach TCM, Mag. Katharina Ziegelbauer laktose,fructose,histamin, sorbit etc. und ganz schlechte Eiweißspaltung, da muss ich aucv Enzyme nehmen.. habe die TCM fast 2 Jahre gemacht.. es wurde immer schlimmer.. tut mir leid, aber das war bei mir so..
Danke fürs Teilen deiner Erfahrungen! :)
Was halten Sie von vit a Tropfen für Veganer wenn Mann vor allem als Student nicht viel kochen kann über den Tag?
Ich bin keine Anhängerin von Nahrungsergänzungsmitteln, das ist auch nicht Thema der TCM. Da würde ich eher versuchen, mehr richtige, hochwertige Mahlzeiten zu kochen bzw. zu kaufen (Studentenlokale?).
Hätte mal eine frage werde manchmal also seit genau 2 Tagen Zwischen 4:00-4:30 Wach laut Organ Uhr soll das die Lunge sein 😟 ist das was schlimmes ??
Ob das was Schlimmes ist, kann ich dir nicht beantworten. Aber zur Organuhr findest du hier mehr: www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/video-die-organuhr-nach-tcm-und-wie-sie-sie-fuer-ihre-gesundheit-nutzen-koennen :)
Lungen bearbeiten Trauer, Traurigkeit. Vllt mal bearbeiten, abschließen, weinen. In der Natur. Atemübungen.
Namaste🙏 was sagst du zu Augen Problemen...
Dazu findest du hier ein eigenes Video von mir: ua-cam.com/video/RUBGZ9CIpg8/v-deo.html :)
Namaste 🙏Danke habe ich, 🌍🙌
Airam Jasi 💜👍Esse gutes für die Leber,und Galle!Und take care off your Soul!
@@rosisunny9302 Namaste 🙏thank you.. Amen... 🌸🙏 Das mache ich... Danke LICHT BEGLEITE JEDEN UNSERE SCHRITTE Namaste.. 🙏
super video :) ich hätte eine frage ich hatte einen starken b12 mangel da ich komplett auf vegane ernährung umgestiegen bin aber nicht supplementiert habe .. habe auch probleme mit den nerven im Gesicht und vorallem sehnerven bekommen .. meine frage ist jetz in meinem fall wenn man keine Tierproduke essen will muss man supplementieren oder ?
Damit kenne ich mich nicht so gut aus, aber ich denke schon, ja. Ich würde mal bei VeganerInnen-Seiten googeln...
Ernährungsberatung nach TCM, Mag. Katharina Ziegelbauer okei vielen dank für die Antwort :)
Ja unbedingt, ansonsten drohen Schäden am Nervensystem
Was sollte man machen wenn man Einschlaf Probleme hat.... ich gehe um 23:30 ins Bett aber manchmal liege ich bis 2-3 Uhr Wach 😒
Hallo! Zum Thema Schlafprobleme findest du hier ein eigenes Video von mir mit ganz vielen Tipps: ua-cam.com/video/e5oaKglsayE/v-deo.html Liebe Grüße :)
Ashwaganda (Wurzel) !
vorm schlafen --> besserer Schlaf, entspannend
morgens/mittag --> mehr Energie, kräftigend#
Ashwaganda reguliert das Hormonsystem :)
Ganz schlechte Tonqualität. Schade, bei so wertvoller Info
Das tut mir leid. Ich verwende ein gutes Mikro, weiß leider nicht, woran es liegt (bei mir klingt es ok).
@@ErnaehrungsberatungwienAtTCM ein wenig lauter wäre sehr toll!
Weils so guter Inhalt ist. Bitte!!
@@ErnaehrungsberatungwienAtTCM ich höre Es klar und laut 🌸 Obwohl ich nur Handy habe 🤷🏽♂️😀
Es ist ein bischen leise.