Известный Украинский хлеб на закваске по ГОСТу ✧ Рецепт ржано-пшеничного хлеба ✧ Черный хлеб

Рецепт ржано-пшеничного хлеба на закваске, который многим известный под названием Украинский хлеб. Еще его называют просто - Черный хлеб. Готовят его формовым или подовым способом. Готовить такой хлеб не сложно и достаточно быстро. А вкус его наверняка для многих станет настоящим воспоминанием из детства.
Классический Украинский хлеб сверху ничем не украшают, но я решила обновить его дизайн и задекорировала верх черным и белым кунжутом.
☆ВНИМАТЕЛЬНО СМОТРИТЕ ВИДЕО ОТ НАЧАЛА ДО КОНЦА: • Известный Украинский х... ! Я рассказываю очень важные моменты по приготовления ржаного хлеба на закваске! Не пропустите важную информацию!☆
❗Subtitles for the video are available in different languages. Be kind, choose your own language in settings.
👇 Рецепт находится ниже.
🌸 Моя Международная онлайн-школа: www.mila-schoo... Я научу вас готовить изысканную выпечку с эффектом вау! 🧡 Для этого я создала подробные пошаговые курсы по приготовлению круассанов, панеттоне, хлеба Тартин, штолленов и многое другое.
Со мной научитесь готовить,
как настоящий шеф-пекарь!
Для поддержки моего канала "Вкусные Заметки о Хлебе"
💰 Paypal: [e-mail]
🌸Присоединяйтесь к моему Instagram: @mila_anpilogova / mila_anpilogova
Ваш комментарий - это лучший способ поблагодарить меня за видео.
Подписывайтесь на канал и нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸
***************Рецепт***************
РЕЦЕПТ УКРАИНСКОГО ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ:
Опара:
ржаная закваска 100% влажности - 20 г;
ржаная обдирная мука - 100 г;
вода - 50 г.
Тесто:
вся опара;
ржаная обдирная мука - 120 г;
пшеничная мука цельнозерновая - 55 г;
соль - 4 г;
вода - 170 г.
Из этого количества ингредиентов получается около 520 г готового теста. Выпекала я такой хлеб в алюминиевой форме Л11.
☆ПОШАГОВЫЙ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ СМОТРИТЕ В МОЕМ ВИДЕО: "Известный Украинский хлеб на закваске по ГОСТу ✧ Рецепт ржано-пшеничного хлеба ✧ Черный хлеб": • Известный Украинский х...
Если у вас есть вопросы - пишите в комментариях. Желаю вам успехов!
#вкусныезаметкиохлебе #милаанпилогова #sourdoughbread #рецепт #украинскийхлеб #хлебназакваске #рецептхлеба #хлеб #ржанаязакваска #закваска #рецептржаногохлеба #домашнийхлеб #хлеббездрожжей #ошибкиржаногохлеба #бездрожжевойхлеб
********Плейлисты************
✔ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ: • ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ
✔ХЛЕБ • ХЛЕБ
✔ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ • ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ
✔РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ: • РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ
********Контакты:********
✔Мой второй UA-cam канал - / @user-sp1di3yg4z
✔ Facebook / vkusnyezametki
✔ Instagram / mila_anpilogova
✔ Telegram t.me/mila_anpi...
✔ Новый сайт www.mila-schoo...
✔ Сайт vkusnye-zametk...
✔ Тик Ток / mila_anpilogova
Готовьте, пробуйте и удивляйте! У вас обязательно все получится!