Опара: 1 сорт гр 200 или высший сорт муки 100 гр, всего 300 гр . 1 ч. л соли и 1 сахара. Все смешиваем, добавляем ржаную закваску 50 грамм, + 300 мл воды питьевой. Накрыть опару пленкой и в тепло на 4 -6 часов. После добавляем 50-100 гр муки, и пол стол ложки масла растительного. Форму подготовить и тесто получившееся положить в форму , верх разгладить сырой рукой, чтобы был колобок плотный . можно верх смазать медом с водой . убрать на расстойку тесто на 40 минут , тесто поднимется в 2 раза.ставим на 180-200 градусов, на 40 минут .
Ой,я недавно испёк своего первого ЛАПАТУЛЕЧКУ мой ребёночек))) ХлебуШек... Всю жизнь работал в МЧС, я и не думал и не знал что ХлебуШек мой мне столько счастья доставить!!!
Уважаемая Маруся! очень тебе благодарна за твой рецепт закваски и хлеба первый раз сделала !ем и наслаждаюсь этим вкусным хлебом !низкий поклон и здоровья тебе и твоей семье !
как оказывается все просто!!! а курсов сколько- аутолиз, складывания,вытягивания 4 раза через каждые полчаса, столько танцев с бубнами вокруг закваски ..... Благодарю,Маруся!!!
Спасибо Маруся, наконец-то я поняла свою ошибку, а вернее ты все объяснила просто и самое главное про хранение закваски. Никто этого не говорил. Еще раз благодарю. Пусть Господь хранит тебя и всю твою семью. С благодарностью и уважением.
Благодарю,Маруся. Такой замечательный и красивый хлебушек. Искала рецепты хлебушка и как самой сделать закваску, и вот нашла вас, конечно подписалась.У вас самые замечательные рецепты и объясняете вы всё подробно. Спасибо вам огромное.
Закваску выростила. Сегодня пеку свой - твой Маруся хлеб!!! Благослови нас всех Господь его вкусить. Унас опять воздушная треаога. С любовью Кривой Рог. Украина!!!
Купить муку 1 сорта просто проблема. Раньше продавали расфасовка по 10 и 15 кг. И только в спец магазинах ,где продают муку, корма. Купить пшеничные отруби , такая проблема. Я знаю, что хлеба в смеси первый сорт и высший получаются лучше. Еще в 90-е голы меня научила одна женщина. И вот сейчас проблема с мукой первого сорта...вчера знакомый ,перед тем, как приехать к нам на ужин субботний, объездил наш город Белогорск, от нашего села в 50 км, и нашел только расфасовка 50 кг. А если нет пока возможности, или это просто много...как быть. И была мука 2-го сорта раньше всегда , так же в расфасовке по 10кг. Производителям надо учесть, что многие хозяюшки скйчас начинают печь хлеба дома, и на своей закваске многие стали печь Я пеку давно хлеба. Но вот на закваске, как у Маруси, пеку сегодея впервые. Неделю выводила, вчера 10 декабря 2022 года, поставила в ночь закваску. Воскресенье спим подольше, но завела будильник на 6 утра, а проснулась сама в 5 утра Пеку, С БОЖИЕЙ ПОМОЩЬЮ, хлебушек "ДАРНИЦКИЙ". СЕЙЧАС СТОИТ ЧАС НА РАССТОЙКЕ И В ДУХОВКУ. Как испеку, ДАСТ БОГ, ХОРОШИЙ ПОЛУЧИТЬСЯ, Вам напишу. Доброго Вам Воскресного утра, тепла и уюта в домах Ваших, приятного общения в кругу семьи, детей, родных и близких. За чашкой горячего чая, кофе, какао с домашним теплым душистым ХЛЕБУШКОМ и с медком ! И не страшны нам морозы У нас снега белые лежат , и морозы были уже до -36, сейчас немного попритихли, но до -25, а то и бывают до -30. Зима нынче вступила в свои права 1 декабря с морозом в -36 😃👋🤔ВСЕМ ПРИВЕТ ИЗ АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ, ДАЛЬНИЙ ВОСТОК .СЕЛО СПИТ, А С ХЛЕБУШКОМ РАЗНОВАРИВАЮ🤣😂😃ПРОШУ ГОСПОДА И ПРЕСВЯТУЮ БОГОРОДИЦУ БЛАГОСЛАВИТЬ МОЙ ХЛЕБУШЕК. Потом буду угощать родных и близких. ДАВНО ВСЕ ЖДУТ....КОГДА🤔я начну печь хлеба на закваске. ЗЛРАВСТВУЙТЕ И ПРОЦВЕТАЙТЕ 💐💐💐💖💋💋💋🇷🇺😃👋💪
Марусенька, я поражаюсь...как вы все знаете, как все это успеваете??!!! Это просто удивительно!!! Умничка 👍 Спасибо вам огромное!!! Пришло время печь хлеб 🍞 от магазинного уже печень болит
Огромное спасибо, Маруся. Перечитала кучу рецептов, но никак не получался хороший хлеб. У Вас все так понятно, что получилось с первого раза. Хлеб получился ЧУДЕСНЕЙШИЙ, вкусный красивый, просто очень всем рекомендую именно это видео, если кто-то хочет научиться печь хлеб на закваске. Ещё раз благодарю и рекомендую
Марусечка, спасибо вам за такие нам нужные плтерянные рецепты. Моя мама пекла на своих собственных дрожжах с добавлением хмеля и отрубей. Какой был вкусный хлеб! А мы не научись. Жаль. Здоровья вам ❤
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ 🙏❤🌹🌸🌷😊!!! ПРЕЛЕСТЬ А НЕ ЖЕНЩИНА👍👍😘🙌ДАЖЕ Я НАУЧИЛАСЬ ПЕЧЬ ХЛЕБ И ДУМАЛА ЧТО НЕ ПОЛУЧИТСЯ,А МНЕ УЖЕ 67лет НО ПОЛУЧИЛОСЬ И Я РАДА КАК РЕБЁНОК.😃👏🙏🌷🌸
Маруся здравствуйте, делала закваску по Вашему рецепту. Мука у нас ржаная не очень,пришлось добавлять пшеничной муки , 2 ложки ржаной муки и 1 ложку пшеничной . Закваска хорошая как у вас. Пробовала испечь хлеб с ржаной муки, хлебушек получился прелесть. Спасибо Вам за Ваши труды. Большой привет Вам из Казахстана.
Маруся, Вас так приятно смотреть и слушать. Благодарность за столько полезных, лёгких рецептов🙏❤️ Подскажите пожалуйста, как и в чём Вы храните хлебушек 🍞 Благодарю, благодарю, благодарю
Спасибо вам огромное .Закваску сделала по вашему рецепту. А вчера испекла хлеб следуя вашиму рецепту точь в точь .Испекла на противне в виде батона .Чудо хлебушек .Аромат ,вкус.Благодарю вас еще раз.
Сегодня испекла хлеб из закваски по вашему рецепту! Ура, все получилось! Оказывается это не сложно. Но ради экономии света надо выпекать сразу несколько. Спасибо.🌹
Спасибо Мария,хорошие у вас рецепты, нашла ещё очень интересный канал, Эгине, тоже есть выпечка хлеба, посмотрите вам будет интересно,всё про хлеб на закваске.
Доброго дня, всем! Спасибо большое, Маруся! Уже два месяца этим бездрожжевым хлебом мучаюсь. Закваску умею. Ахлеб получился с третьего раза. А потом опять не получается. Чем много советов читаю тем больше голова кругом идет. У Маруси все понятно, сегодня поставила опару. Закваска пузырчатая, хорошая. Как получится, посмотрим 😊
Здравствуйте Маруся посмотрела ваше видео поставила закваску на делюсь получиться дай бог. Просчитала поро хлеб на закваске полезный или нет пишут такую ерунду ответе пожалуйста чем он полезный на закваске с уважением к вам.Вы просто умница.
@@МаринаБеспалова-т3ю , многие блогеры делают закваску перед выпечкой так , как Маруся. Я попробовала и разницы не увидела). Я достаю закваску из холодильника и кладу 2 стол ложки муки и водички прямо в эту банку( закваска у меня ржаная). Объём банки 450 мл. Хорошо размешиваю до состояния густой Сметаны, накрываю крышкой и когда закваска поднимется до горлышка, ставлю тесто на замес. Делаю в хлебопечке, обхожусь без весов, ложками . Пеку в основном ржаной на солоде, его завариваю 250 мл горячей воды, по ч л соли и мёда , семена льна и чл муки. Когда все остынет выливаю в чашу хлебопечки, добавляю 7 стол ложек пшеничной муки, 1 с горкой цельнозерновой и 2 ложки ржаной муки + 2 стол ложки закваски, ч л кориандра молотого и отрубей. При замесе , если жидковато добавляю муки , в конце раст масла ст ложку. Мне удобно делать замес вечером и до утра все стоит в хлебопечке, а утром включаю , все в ком собирается, через 5 мин достаю мокрыми руками и выкладываю в форму. Сразу ставлю в холодную духовку, наблюдаю , когда поднимется ( может за 3 или 4 часа подняться) включаю духовку на 180 гр , ставлю таймер на 67 мин. Будут вопросы , отвечу. Удачи!
Марусечка вы реально Душа, Свет своего Рода, много просмотрела видео, ваше реально настоящее и Хлебушек! Буду стряпать, только вопрос закваску можно сделать сразу и тут же её в Хлебушек добавить, или закваска должна сутки постоять?
Опара: 1 сорт гр 200 или высший сорт муки 100 гр, всего 300 гр . 1 ч. л соли и 1 сахара. Все смешиваем, добавляем ржаную закваску 50 грамм, + 300 мл воды питьевой. Накрыть опару пленкой и в тепло на 4 -6 часов. После добавляем 50-100 гр муки, и пол стол ложки масла растительного. Форму подготовить и тесто получившееся положить в форму , верх разгладить сырой рукой, чтобы был колобок плотный . можно верх смазать медом с водой . убрать на расстойку тесто на 40 минут , тесто поднимется в 2 раза.ставим на 180-200 градусов, на 40 минут .
Спасибо большое
Ой,я недавно испёк своего первого ЛАПАТУЛЕЧКУ мой ребёночек))) ХлебуШек... Всю жизнь работал в МЧС, я и не думал и не знал что ХлебуШек мой мне столько счастья доставить!!!
Здравствуйте, так ласково о хлебе! 👍🤗
Я закваску сделала, оочень жду её рождения! Очень хочу научится у Марусечке хлебушек печь
Так трогательно вы написали❤. Удачи вам и в дальнейшем !
Хлебушек обалденный, когда приготовишь свой, с покупным не сравнить, умная и порядочная женщина, которой цены нет, всех благ вам 💐
Столько искала нормального объяснения как приготовить закваску...и вот нашла!!!! Маруся,спасибо вам огромное!!!!
Я тоже, эдесь лучшее! Спасибо!
Скажите, а хлеб не кислит из-за закваски?
Уважаемая Маруся! очень тебе благодарна за твой рецепт закваски и хлеба первый раз сделала !ем и наслаждаюсь этим вкусным хлебом !низкий поклон и здоровья тебе и твоей семье !
как оказывается все просто!!! а курсов сколько- аутолиз, складывания,вытягивания 4 раза через каждые полчаса, столько танцев с бубнами вокруг закваски ..... Благодарю,Маруся!!!
Рецепт хоро❤❤ший.Молодчина хозяйка
Спасибо Маруся, наконец-то я поняла свою ошибку, а вернее ты все объяснила просто и самое главное про хранение закваски. Никто этого не говорил. Еще раз благодарю. Пусть Господь хранит тебя и всю твою семью. С благодарностью и уважением.
Мария Вы находка !! ;
Проста душой ,,, и милая из сказки !!!!
Всех вам Благ !!!
Благодарю,Маруся. Такой замечательный и красивый хлебушек. Искала рецепты хлебушка и как самой сделать закваску, и вот нашла вас, конечно подписалась.У вас самые замечательные рецепты и объясняете вы всё подробно. Спасибо вам огромное.
Вот ведь правда,говорят-от добра добра не ищут. Перепробовала много рецептов выпечки хлеба,но вернулась к вашему. Лучше не нашла. Спасибо за рецепт.
Мария, огромное спасибо за хлеб белый ,чёрный . Благодарствую, ваш канал -- это сокровище для счастья 💞🌹🌹🌹💞
Закваску выростила. Сегодня пеку свой - твой Маруся хлеб!!! Благослови нас всех Господь его вкусить. Унас опять воздушная треаога. С любовью Кривой Рог. Украина!!!
Слава Україні нескориній!!!
місто герой ХАРКІВ!❤😊❤
Берегите себя, победа неизбежна. Слава Украине! Грузия с вами!
Молимся братья и сестры о Спасении Святой Руси
Слава только Богу! Благословений вам
Слово *ХЛЕБУШЕК" как витамин для меня!!!
Купить муку 1 сорта просто проблема. Раньше продавали расфасовка по 10 и 15 кг. И только в спец магазинах ,где продают муку, корма. Купить пшеничные отруби , такая проблема.
Я знаю, что хлеба в смеси первый сорт и высший получаются лучше. Еще в 90-е голы меня научила одна женщина. И вот сейчас проблема с мукой первого сорта...вчера знакомый ,перед тем, как приехать к нам на ужин субботний, объездил наш город Белогорск, от нашего села в 50 км, и нашел только расфасовка 50 кг. А если нет пока возможности, или это просто много...как быть.
И была мука 2-го сорта раньше всегда , так же в расфасовке по 10кг.
Производителям надо учесть, что многие хозяюшки скйчас начинают печь хлеба дома, и на своей закваске многие стали печь
Я пеку давно хлеба. Но вот на закваске, как у Маруси, пеку сегодея впервые. Неделю выводила, вчера 10 декабря 2022 года, поставила в ночь закваску.
Воскресенье спим подольше, но завела будильник на 6 утра, а проснулась сама в 5 утра
Пеку, С БОЖИЕЙ ПОМОЩЬЮ, хлебушек "ДАРНИЦКИЙ".
СЕЙЧАС СТОИТ ЧАС НА РАССТОЙКЕ И В ДУХОВКУ.
Как испеку, ДАСТ БОГ, ХОРОШИЙ ПОЛУЧИТЬСЯ, Вам напишу.
Доброго Вам Воскресного утра, тепла и уюта в домах Ваших, приятного общения в кругу семьи, детей, родных и близких. За чашкой горячего чая, кофе, какао с домашним теплым душистым ХЛЕБУШКОМ и с медком !
И не страшны нам морозы
У нас снега белые лежат , и морозы были уже до -36, сейчас немного попритихли, но до -25, а то и бывают до -30.
Зима нынче вступила в свои права 1 декабря с морозом в -36 😃👋🤔ВСЕМ ПРИВЕТ ИЗ АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ, ДАЛЬНИЙ ВОСТОК .СЕЛО СПИТ, А С ХЛЕБУШКОМ РАЗНОВАРИВАЮ🤣😂😃ПРОШУ ГОСПОДА И ПРЕСВЯТУЮ БОГОРОДИЦУ БЛАГОСЛАВИТЬ МОЙ ХЛЕБУШЕК. Потом буду угощать родных и близких.
ДАВНО ВСЕ ЖДУТ....КОГДА🤔я начну печь хлеба на закваске.
ЗЛРАВСТВУЙТЕ И ПРОЦВЕТАЙТЕ 💐💐💐💖💋💋💋🇷🇺😃👋💪
Какая вы умница,а мужу как повезло! Конечно подписка и лайк.
Какая прелесть, вот это хлебушек, как в старые добрые времена.
Марусенька, я поражаюсь...как вы все знаете, как все это успеваете??!!! Это просто удивительно!!! Умничка 👍 Спасибо вам огромное!!! Пришло время печь хлеб 🍞 от магазинного уже печень болит
Огромное спасибо, Маруся. Перечитала кучу рецептов, но никак не получался хороший хлеб. У Вас все так понятно, что получилось с первого раза. Хлеб получился ЧУДЕСНЕЙШИЙ, вкусный красивый, просто очень всем рекомендую именно это видео, если кто-то хочет научиться печь хлеб на закваске. Ещё раз благодарю и рекомендую
Очень вкусный хлеб, спасибо большое вам!!!
Маруся, ваш Ютуб канал надо как дополнение к образовательной школе: домоводство 🏠🌱🌷🥦🍒🍞🥚🍳❤️
Марусечка, спасибо вам за такие нам нужные плтерянные рецепты. Моя мама пекла на своих собственных дрожжах с добавлением хмеля и отрубей. Какой был вкусный хлеб! А мы не научись. Жаль. Здоровья вам ❤
Маруся огромное вам спасибо за настоящий хлеб, на правильной закваске т.Так как в магазинах нету настоящего хлеба..
Спасибо большое , дорогая Марусенька ! Умница - разумница , добрая душа .
БЛАГОДАРЮ ЗА ВСЕ РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ
Чудесная хозяюшка,люблю таких женщин❤
Благодарю за простой, и замечательный рецепт хлебушка
Маруся волшебница😊🎉
Assalomu aleykum Marusya katta raxmat sizga sogʻ buling
Марусичка по Вашему рецепту Монастырской закваски пеку хлебец Спасибо большое.
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ 🙏❤🌹🌸🌷😊!!! ПРЕЛЕСТЬ А НЕ ЖЕНЩИНА👍👍😘🙌ДАЖЕ Я НАУЧИЛАСЬ ПЕЧЬ ХЛЕБ И ДУМАЛА ЧТО НЕ ПОЛУЧИТСЯ,А МНЕ УЖЕ 67лет НО ПОЛУЧИЛОСЬ И Я РАДА КАК РЕБЁНОК.😃👏🙏🌷🌸
Спасибо огромное❤️все получилось , хлеб наивкуснейший 🔥
Маруся, какая вы молодец, рецептам цены нет, простые но вкусные, пока смотришь слюной изойдешь
Маруся здравствуйте, делала закваску по Вашему рецепту. Мука у нас ржаная не очень,пришлось добавлять пшеничной муки , 2 ложки ржаной муки и 1 ложку пшеничной . Закваска хорошая как у вас. Пробовала испечь хлеб с ржаной муки, хлебушек получился прелесть. Спасибо Вам за Ваши труды. Большой привет Вам из Казахстана.
Красивый и вкусный Хлебушек как и сама Хозяйка 🥰🥰🥰
Маруся, Вас так приятно смотреть и слушать. Благодарность за столько полезных, лёгких рецептов🙏❤️
Подскажите пожалуйста, как и в чём Вы храните хлебушек 🍞
Благодарю, благодарю, благодарю
Маруся Вы такая молодец. Спасибо за рецепт,спасибо за опару. Хлеб получается супер вкусный. 🌼🌼🌼🌹🌹🌹
Спасибо большое!! Самое лучшее по выпечке хлеба на закваску!!!
Спасибо огромное! 🎄🎉💥🌞🥰
Благодарю, все, что делала по вашим рецептам все очень вкусно, особенно колбаса и тушёнка...🎉
Маруся огромное спасибо!!! Пеку хлеб ржаной на закваске по вашему рецепту очень нравится. Всего доброго вам.
И закваска очень все просто.Все получилось супер!!!
Маруся, благодарю Вас за
ценные рецепты. Желаю Вам здоровья, счастья и процветания. 🌹🌹🌹
Маруся, ты супер❤
Сегодня испекла хлебушек. Большое пребольшое спасибо.уже полбуханочки съела.вкуснотище.
Спасибо Маруся, Вы рукодельница!
Маруся! Спасибо!!! Получилось отлично, по нескольким Вашим рецептам!
Спасибо вам огромное .Закваску сделала по вашему рецепту. А вчера испекла хлеб следуя вашиму рецепту точь в точь .Испекла на противне в виде батона .Чудо хлебушек .Аромат ,вкус.Благодарю вас еще раз.
Спасибо за глухой звук 👍👍👍
Маруся огромное вам спасибо
Очень подробно и доступно
показали
рассказали
объяснили👍👍👍👍👍
ВСЕГО ХОРОШЕГО ВАМ....
Сегодня испекла хлеб из закваски по вашему рецепту! Ура, все получилось! Оказывается это не сложно. Но ради экономии света надо выпекать сразу несколько. Спасибо.🌹
Хлеб получился с первого раза, очень нежный и мягкий. Спасибо ❤
Маруся, спасибо!
Буду пробовать испечь хлеб по вашему рецепту ,😉
Спасибо!🌷🌷🌷Маруся вы умница!!! Спаси Вас Бог!!!
Благодарю милая Маруся!
Спасибо большое 👍
Спасибо Марусик. С 8 марта вас, здоровья,неба чистого,взаимопонимания с окружающими и любви.💟
Привет из карьяла.
Добрый день Маруся! На днях пекла по вашему рецепту хлеб и закваску. Всё получилось, хлеб просто чудо. Спасибо вам! ❤
Благодарю!!! ❤
Какая рукодельница! Аппетитный хлебушек получился
Благодарю вас Марусенька, за рецепт вкусного и быстрого хлеба!
Маруся огромное спасибо вам за рецепт обязательно воспользуюсь им
О ! Какой КРАСИВЫЙ ХЛЕБУШЕК.👍🍞
Спасибо что показали хлебушек очень красивый.Дайте пожалуйста рецепт закваски только пошаговый если можно заранее благодарю.Я с Одессы.
Спасибо Мария,хорошие у вас рецепты, нашла ещё очень интересный канал, Эгине, тоже есть выпечка хлеба, посмотрите вам будет интересно,всё про хлеб на закваске.
Доброго дня, всем! Спасибо большое, Маруся! Уже два месяца этим бездрожжевым хлебом мучаюсь. Закваску умею. Ахлеб получился с третьего раза. А потом опять не получается. Чем много советов читаю тем больше голова кругом идет. У Маруси все понятно, сегодня поставила опару. Закваска пузырчатая, хорошая. Как получится, посмотрим 😊
Маруся умница😊
Хлебушек получился , спасибо за рецепт
Благодарю 🙏 умничка,Маруся ❤
Спасибо огромное.❤
Христос Воскресе! От всей души благодарю вас Маруся!❤ хлебушек по вашему рецепту получился изумительный!
Спасибо большое, пеку хлеб,но рецепт другой. Теперь буду печь по вашему рецепту
Спасибо большое ❤ очень интересно и познавательно 😊
Спасибо большое за ваш рецепт .Все очень понятно.Хлеб получился супер.А то сколько перепробовала все время кислый хлеб получался.
SPASIBO ZA RESEPT !!!!!
С праздником весны вас здоровье удачи вам
Маруся спасибо, подсказали что можно и белый хлеб на закваске печь, я правда в хлебопечке выпекаю мне так привычней😊
Марусенька, большое спасибо!!!
Мусичка!!! С ПРАЗДНИКОМ 8 МАРТА!!!🤗😍😘
Спасибо 🙏 🙏 🙏
Спасибо за рецепт, не найду рецепт закваски
Спасибо за советы!!!
Спасибо, мне тоже очень понравился рецепт. Прекрасно подошёл!❤
👍👍👍 Молодец!!!
Спасибо, у меня есть хлебопечка, но хочу попробовать сделать как вы
Маруся,вы супер! Как разрезали слюнки потекли❤❤
Клас! У меня обычно меньше времени на опару идёт. Спасибо за ваш опыт. Хлеб абалденно пышный
Как хорошо вы объясняете Марусечка спасибо 🙏💕
ВИДЕО ПРОСТО СУПЕР все понятно и доходчиво а вот на счет духовки как её включать верх и низ или только низ
Спасибо за рецепт!!!
Маруся спасибо большое.Рецепт закваски дайте пожалуйста.
Благодарю.😍
Доргая Маруся, спасиьо Вам за Ввги рецепты, очень помогают по дому 😊
Здравствуйте Маруся посмотрела ваше видео поставила закваску на делюсь получиться дай бог. Просчитала поро хлеб на закваске полезный или нет пишут такую ерунду ответе пожалуйста чем он полезный на закваске с уважением к вам.Вы просто умница.
Красивый хлебушек у Вас Маруся!!! Я тоже пеку уже давно на закваске, но делаю намного проще)))
Поделитесь своим рецептом , буду благодарна
@@МаринаБеспалова-т3ю , многие блогеры делают закваску перед выпечкой так , как Маруся. Я попробовала и разницы не увидела). Я достаю закваску из холодильника и кладу 2 стол ложки муки и водички прямо в эту банку( закваска у меня ржаная). Объём банки 450 мл. Хорошо размешиваю до состояния густой Сметаны, накрываю крышкой и когда закваска поднимется до горлышка, ставлю тесто на замес. Делаю в хлебопечке, обхожусь без весов, ложками . Пеку в основном ржаной на солоде, его завариваю 250 мл горячей воды, по ч л соли и мёда , семена льна и чл муки. Когда все остынет выливаю в чашу хлебопечки, добавляю 7 стол ложек пшеничной муки, 1 с горкой цельнозерновой и 2 ложки ржаной муки + 2 стол ложки закваски, ч л кориандра молотого и отрубей. При замесе , если жидковато добавляю муки , в конце раст масла ст ложку. Мне удобно делать замес вечером и до утра все стоит в хлебопечке, а утром включаю , все в ком собирается, через 5 мин достаю мокрыми руками и выкладываю в форму. Сразу ставлю в холодную духовку, наблюдаю , когда поднимется ( может за 3 или 4 часа подняться) включаю духовку на 180 гр , ставлю таймер на 67 мин. Будут вопросы , отвечу. Удачи!
Огромное спасибо!
Благодарю вы суппер!
Спасибо Маруся за такой рецепт,попробую испечь,здоровья твоим ручкам.
Марусечка вы реально Душа, Свет своего Рода, много просмотрела видео, ваше реально настоящее и Хлебушек! Буду стряпать, только вопрос закваску можно сделать сразу и тут же её в Хлебушек добавить, или закваска должна сутки постоять?
Спасибо Маруся, очень вкусный хлеб сейчас испекла даже попробовала уже.а вы не могли бы дать рецпт для пирогов и пирожков, спасибо!😊😋👍
Благодарю!