РЕЦЕПТ ПИВА | КАК ПРИГОТОВИТЬ NEW ENGLAND IPA ?
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- Купить пивоварню Хмельница со скидкой 3% можно по промокоду «VLAD» в магазинах «Русская Дымка» до 31.08.2023. Новый промокод можно найти на баннере главной страницы нашего канала.
РЕЦЕПТ «NEW ENGLAND IPA»:
Ингредиенты :
Pale ale- 6кг.
Пшеничный курский - 2 кг.
Овсяные хлопья - 1 кг.
Пшеничные хлопья -1 кг.
Овсяный солод - 1 кг
Дрожжи Lallemand Verdant IPA - 10 грамм
Режим затирания:
Паузы
Мальтозная - 68° - 60 мин. продолжительность
Осахаривание - 72°- 20 мин. продолжительность
Перекачка 78° 5 мин. продолжительность
Кипячение сусла с хмелем
Хмель Мозаик 100 гр за 30 мин до окончания
Хмель Мозаик 100 гр за 20 мин до окончания
Хмель Мозаик 100 гр за 10 мин до окончания
На брожение заданы хмеля:
Sabro, Idaho 7, Mosaic по 30гр
Дображивание - те же хмеля по 70гр
Итого 300гр на сухое охмеление
Подпишитесь на наш UA-cam канал, чтобы не пропустить другие видео: www.youtube.co....
❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/?utm... ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/acco....
Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdsh....
🤘 Подписывайтесь на наши соц. сети
☑️ rdshop - Вконтакте
☑️ok.ru/rusdumka - Одноклассники
☑️ / rusdymka - Facebook
☑️ / russkayadymka - Instagram
☑️ / rusdymka - TikTok
На сколько литров пива рецепт?
Добрый день!
Варку варили в кастрюле на 50 л, на обычных сортах таких как эль, портер, стаут, объем готового пива 30л плюс минус пару литров, Так как в данном рецепте использовалось несколько сухих охмелений объем готового пива составил 23л.
Золотое пиво выходит.
Добрый день. Перевод хмеля, я задаю на 10 IBU через 10 мин после начала кипа, а все остальное в бродилку, 3..4г/л сразу после начала брожения как подложку для биотрансформации, и еще 6..7 г/л через 3 дня (примерно это и есть 1.5 КП)
Самый адекватный рецепт ...