Filet vom Rind - Chateaubriand
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- Опубліковано 5 вер 2024
- Das edelste Stück des Rinderfilet. Es ist das Mittelstück der Lende ohne Kopf und Spitze - perfekt! Manche behaupten es sei das beste Stück Fleisch auf Erden ;-) Einfach in der Zubereitung wird es super lecker und zart. Durch die folgenden Verlinkungen (Affiliate Links) unterstützt du meinen Kanal! Mehrkosten entstehen Dir dabei nicht und die kleine Provision kann gleich wieder in neues Fleisch für Videos investiert werden ;-)
Gewürze gibts bei bbq-gewuerze4y...
Zubehör
Handschuhe: amzn.to/2rOFgOe
Reinigungsbürste Edelstahl: amzn.to/2qKHfVO
Grillzange: amzn.to/2rLQ9Rt
Wender lang: amzn.to/2rP60xI
Wing Rack: amzn.to/2qKWD4z
Sparerib Gestell: amzn.to/2q6ZSVd
Smoker Box: amzn.to/2q6Rmpr
Grillhandschuhe: amzn.to/2rMqOXx
Vakuumierer: amzn.to/2rMfxXk
Thermometer: amzn.to/2qKZ6My
Soßen
Mississippi BBQ Soße: amzn.to/2qKSM7H
Sweet Chilli Sauce: amzn.to/2qKUiXy
Sriracha Soße: amzn.to/2qQQxjE
Sojasauce: amzn.to/2rM6aa7
Alufolie: amzn.to/2q7diRk
Alu-Grillschale: amzn.to/2rONPZg
Messer: amzn.to/2rOKzNl
Gewürze
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Pfeffer schwarz: amzn.to/2q76PWm
Salz mit Mühle: amzn.to/2rLKHOp
Knoblauchsalz: amzn.to/2qKX7Yk
Grills
Sovereign 490 XL: amzn.to/2rM6bef
Signet 390: amzn.to/2rM5zFj
KEG 5000: amzn.to/2rM4Eof
KEG 2000: amzn.to/2qQUAMR
Porta Chef: amzn.to/2qKU5DE
Viel Spaß beim Nachgrillen!!!
Schön wieder was von Dir zu hören 👌
Super cool
Habe Dich und Deine Beiträge schon vermisst.Gut, dass Du Deine Freude am Grillen wieder mit der Community teils
Hallo Piet,
hatte einen kleinen Durchhänger.
Morgen kommt das nächste.
LG Peter
Bitte mach weiter, Peter! Die hungrige Familie ist immer wieder happy!
Hallo CP K
natürlich mach ich das!
Bitte video teilen.
LG Peter
Habe dich schön vermisst. Schön das du wieder da bist. Tolles Fleisch.
Endlich wieder ein Video.....
Hallo Peter
endlich du hast recht.
Bitte teilen wenn du möchtest.
LG Peter
Sehr starke Angelegenheit, nehm ich so wie es ist für mich alleine.... Super Peter.... Grüsse aus Berlin, Ha Ho He Hertha BSC
Sorry ist schon eine Weile her.
Trotzdem danke 😉
LG Peter
Du bist der Hammer 🔨!! 😊
😊 danke
Hallo Peter, schön nach langer Zeit wieder etwas von Dir zu hören und dann gleich mit so einem Knaller. Habe Dich in Fulda vermisst ! LG Volker
Hallo Volker,
danke ja habe mal eine Auszeit genommen.
Bitte video Teilen.
LG Peter
einfach spitze. ausgezeichnet meister bbq 👏👍. noch eine flasche tempranillo dazu und ist alles komplet und perfekt.
Hallo Jan
Danke das mache ich 👍
LG Peter 🎄
Aaaahhhh, endlich wieder mal ein Video von Peter Zeitler, so schön, weiter so..........
Vielen Dank für die Bemühungen alles Technikern Erklärungen haben.......
Hallo Tan
Aber gerne doch👍
BG Peter
Absolut perfekt geworden. Der Hammer!! Ich freue mich auf weitere Videos :-))
Hallo Marco
Ich weis 😂👍 Danke
Lg Peter
Hallo Peter, schon ewig nix mehr von Dir gesehen und heute gleich zwei Videos, Top
Einfach nur lecker, toller Garpunkt und minimalsten Zutaten das Optimale rausgeholt. Gruss aus der Schweiz Markus Muster
Hallo Markus,
Danke freut mich von dir zu hören.
LG in die Schweiz Peter
yessss....alles gut und weiter so
Hallo Fly
Danke 👍
LG Peter 🎄
Toll, dass endlich mal wieder ein Video von dir kommt Peter!!👍🏼😊
Hallo Niklas Müller
Danke freut mich von dir zu hören👍👍😂
LG Peter
Super Peter , endlich gehts weiter 👍👍👍
Hallo Michael
Ja jetzt gehts los
Danke Gruß Peter
Ich und sicher viel Andere freuen sich das Du wieder Videos machst. Danke für das neue Grillerlebnis. ☺🤘🏻👌🏻👍🏻
Hallo Frank
Danke das werde ich!
Video bitte teilen!
LG Peter
Ein Träumchen. Schön wieder ein Video von Dir sehen zu können 👍
Peter, Sie machen das wirklich gut.
Hallo Igor
Danke freut mich das es dir gefällt👍
LG Peter und bleib gesund
Sehr schönes Grillmuster und Klasse Fleisch!
Geil...., super das die wieder mehr Videos machst, bitte mehr davon 👌🏻
Hallo XxTomxX 34
Danke freut mich 👍🥩
LG Peter
Hmmm, lecker...!!! Hallo Peter, schönes Video
Hallo Horst,
danke das es dir gefällt.
Gruß Peter
Hallo Peter, es macht wirklich jede Sekunde Spaß, dir zuzusehen. Einfach aber perfekt - mir läuft das Wasser im Munde zusammen... Grüße Stephan ♨️ P. S.: Bist du wieder auf der Spoga anzutreffen?
Hallo Grillblitz,
danke das es so gut gefällt.
mal schauen.
Gruß Peter
Endlich wieder ein Video von dir
Ein Fan mehr ! :)
Hallo
Danke das freut mich👍
BG Peter
Gleich ausprobiert und es war extrem lecker 😋
Hallo Ansgar,
das ist ja super das es so gut geklappt hat.
LG Peter
Feine Arbeit 👍🏼
Hallo
Danke
Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch!
Gruß Peter
Endlich wieder ein Video
Hallo Laura,
da hast du recht, wir Zeit das wieder was geht.
Bitte video Teilen.
LG Peter
Super gemacht sieht richtig lecker aus 👍👍
Hallo Baden,
gelle das ist mir gelungen!
Danke.
LG Peter
😅😅aferin gut gemacht
Servus
Danke 👍
LG Peter
Danke für die Tips.
Hallo lieber Peter,
das Gericht sieht mega super aus und ich würde es sehr gerne ausprobieren. Grill habe ich aber nicht den Broil Rechteck Kasten. kann man die Fleischstücke theoretisch auch auf dem Grill anbraten und dann den Rest des Garprozesses im Bräter im Ofen weiter machen? Ich denke, das anbraten des Fleisches auf dem Grill ist das wichtigste?
Ich würde mich sehr über deine Nachricht freuen, da ich es sehr gerne schnell nach machen möchte.
Vielen lieben Dank im Voraus und viele Grüße
Gloria
Hallo Gloria
Danke freut mich!
Angrillen von allen Seiten und dann in den Ofen bei 120 Grad!
Nicht vergessen ein Thermometer zu stecken!
LG Peter
Das sieht so lecker aus.
Kannst Du auch einmal von dem Rezept ein Video in Spielfilmlänge machen?
So mit Schießerei und knutschen?.
Da kann ich zwischendurch aufs einkaufen gehen...
Hallo Rai Mund
👍😂 Spielst du den anderen Revolver Helden ?
LG der Scharfschütze 😂
Super!
Hallo Ammar
Danke 👍
BG Peter
du bist klasse !
Hallo Don Lapeno
Danke das freut mich👍
LG Peter
Super
Mmmmhhhh! Super.
Danke
Wunderschön ❤️👍🏽
Hallo DJ
Dankeschön 👍
LG Peter 🎄
Ich habe zu danken 😁
LG D. 🎄
Hi super Video von dir :) ich hätte aber eine Frage. Wollte mein rinderfilet (1 kg am Stück) auch nach 30 Sekunden wenden aber es war unmöglich musste 2 min von jeder seite "angrillen" bis es sich hat lösen lassen. Woran liegt das? Das Fleisch habe ich 3 Stunden vorher aus dem Kühlschrank und wie du mit Olivenöl eingepinselt. Die Temperatur war bei 250 Grad Bein auflegen. Mein 3 Brenner grill hatte ich auf halbe Leistung bis die 250 Grad erreicht waren. Liebe grüße
Hallo Markus
Sauberes Grillrost, Gussgrillrost, Grillrost Fetten, welchen Grill hast du?
LG Peter
Vielen Dank Super
Hallo Tan
Danke👍
BG Peter
Toll gegrillt! Schade, dass die Videoqualität echt nicht die beste ist, Du bist komplett außerhalb des Fokusbereichs wenn die Kamera von vorne auf dich Zielt (00:05 z.B.).
Hallo
Ich weis wir haben es zu spät gemerkt!
Gruß Peter
Wie immer ...Budda zart ;)
Hallo Ocram,
genau so ist es!
Bitte teilen.
LG Peter
Lehrer: In meinem Unterricht wird nicht gegessen!!!
ich: 8:47
Was meinst du mit 10 Uhr 12 und 14 tolles Video
Wenn du vor dem Grill stehst ist in der Mitte 12 Uhr 10 Uhr links 14 Uhr Rechts für das perfekte Branding👍
LG Peter
Vielen Dank Peter
A Schatong Brioo from Ostbiiif, scharfes messer Zange händeee griller. Der bschautbfztbaus ...wir legen auf 10 UHR auf und abbürsten, lappen drübver bzw, ZEWA- Bin schin nervöäs, sollte mann aber warten..... TemperatrURR is PERRFEKT..sehr gut
Das ist lecker.
Hallo Pere
Danke freut mich👍
LG Peter und bleib gesund
Ich wusste du kannst es besser, LG aus Österreich.
Hallo Roberto
Ja das schaut super aus 👍😂
BG Peter
Peter wie wärs mal ohne Thermometer wär mal ne persönliche Challenge :D
Super Video
Like!
ich würde den roten Pfeffer leicht anmörsern, damit macht er mehr Sinn ! Guten Appetit =)
Hallo DJFladko
Auch eine gute Idee👍
Danke
BG Peter und bleib gesund
Geil, komm gleich zum Essen vorbei......
Hallo 10 vorne
Danke komm vorbei👍
LG Peter und bleib gesund
Servus Peter, das sah ja sau lecker aus.
Wo gibt es das Gold Beef?
Gruß Stefan
Hallo Stefan,
ich habe es aus der Groma.
die gibt es ich Schweinfurt Fulda und Bad Neustadt.
Bitte video teilen.
LG Peter
@@peterzeitlerbbq540
Darf ich als Endverbraucher auch in die Groma?
Mfg
И один комент тут по русски. Классное мясо, классное видео. Прожарка ахтунг
Hallo Peter was nimmst du für ein Olivenöl?
Sieht lecker aus.
Hallo André
Das kaufe ich in Italien ein👍
LG Peter
Ist das ein gutes Öl?
Kannst du dazu was erklären.?
Danke
wieso wird salz am ende erst drauf gemacht? wärs am anfang nicht besser? so damits am ende flüssiger wird?
Hallo
Salz kann nicht Flüssig werden! Mit dem Salz ziehst du den Fleischsaft aus dem Fleisch! Je mehr Saft im Fleisch desto zärter ist es!!!
Gruß Peter
@@peterzeitlerbbq540 ich weiß... ich meinte ja damits der saft rauskommt... aber es ist wohl beser wenn es im fleisch bleibt. also salz erst am ende. Danke
Nice Chinesisch, jetzt noch einmal bitte auf deutsch 😂👍
Hallo Zuplex
Mach doch mal nen Sprachkurs in fränkisch!
Oder schau dir die neu Folge an: Häkeln auf Hochdeutsch
BG Peter
Peter Zeitler BBQ klar treffen wir uns dann da? Pockenparty soll toll sein! 🙌
Zeit is worn 😉
Recht hast de!
Mach mal die Blende des Objektivs "a weng" zu. die Unschärfe am Grill istnun wirklich nicht förderlich.
Hallo Chico,
danke für den Hinweis.
ich werde es dem Kameramann sagen.
LG Peter
Die Rentenkassen/Pensionskassen und Versorgungswerke freuen sich auch
Hallo Leonardo Fibonacci
Genau👍😂
Gruß Peter
ich komme sehr sehr schöööön
Danke Herr Müller
LG Peter
mit thermometer und so,hat doch nichts mit echten grilen zu tun.und dry age bei schwein,hab ich noch nie gehört,glaube du hast gar keine ahnung
Hallo Tom
Ich glaube du hast recht👍
LG Peter
@@peterzeitlerbbq540 entschuldige weiß nicht was da schief gelaufen ist,der alöohol wahrscheinlich.hoffe du kannst mir verzeihen
😂
Was soll man da auch sagen ?
Schön jmd. Zu sehen der es ohne drecks plastikhandschuhen zubereitet!!
HalloCalmedChef
Ich hasst die Dinger 👍👍
Gruß Peter
Sach ma Peter, was macht der Blutdruck?
Hallo
Das war vor 3 Jahren !
Gruß
Budda 👌
Wo kann man sich so Fleisch kaufen🤔
Hallo
Das Fleisch ist von der Groma aus Schweinfurt!
Gruß Peter
Budda zart👏😂😂😂
Hallo Multi,
das war schon fast Margarine.
Gruß Peter
Beleuchtung und Ton werden überbewertet
Hallo King
Das waren die Anfänge
Aber jetzt passt 👍
BG Peter
# keine schwarzen Handschuhe 👍
Anfänger! Niemals reinstechen!
Hallo Perez
Danke für den Hinweis 😉
Gruß Peter und bleib gesund
Broil king hier broil king da. Das ist von broil king das auch und hey der gussrost von broil king wahnsinn. Geht mir langsam auf den sack. Mach doch produktwerbung für broil king und keine rezepte mehr. wahnsinn.
Das ganze finanziert sich halt leider nicht von selbst!