Conticini en Live 6 - Les choux vanille !
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- Опубліковано 25 сер 2024
- Retrouvez cette semaine ma recette des choux vanille : croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur … tout en simplicité et en gourmandise !
Ultra gourmands et ultra fondants, à déguster sans modération !
➡️ Retrouvez le déroulé complet à télécharger au format pdf sur notre site internet www.philippeconticini.fr rubrique “Live“ !
➡️ Je vous donne rendez-vous mercredi prochain, le 26 octobre 2022, pour découvrir ma version du biscuit chocolat ! 👌🏼
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Régalez-vous et surtout éclatez-vous !
Philippe Conticini
Je tenais à vous remercier pour les explications et diverses astuces. Cela change grandement des recettes approximative d'autres pâtissiers. A chaque essais d'une de vos recettes c'est toujours une réussite pour ma part. Vous meritez tellement plus d'abonnés...
Merci, et surtout pas de publicité ce qui prouve que c'est uniquement par générosité que vous partagez vos secrets.
Merci chef, merci à votre très sympathique collaborateur ! Une vrai gourmandise et beaucoup de talent 🥰
Ces stars, ne se rendent pas compte du stress de ce jeune très professionnel
Félicitation et surtout encouragement, n’oubliez pas, la star, c’est vs!
Merci depuis l allemagne , j adore le nouveau format l Image est nikel et les conseils comme toujours precis et plein de generosité
Merci pour la vidéo. Il est super Jenny.
Merci pour toutes ces recettes et votre générosité chefs.
super comme d' habitude magnifique génial
Merci à vous deux. Bien à vous
Merveilleuse recette merci à vous
c'est MAGNIFIQUE comme tjs chef
j'ai raté le live je suis deg, recette au top comme d'habitude, un vrai bonheur de vous voir a l'oeuvre chef comme toujours merci pour le partage
Génial ce format!
Une bonne crème chantilly c est combien de matiere grasse ideale la crème liquide, 30 35 40 % ?
@@avisperso7999 crème entière le max de matière grasse pour une chantilly parfaite 👍
Encore une recette gourmande, et elle donne envie en plus !
Merci pour ce partage
Merci pour votre recette ça a l'air très bon et très bien expliquée j'ai hâte de l'essayer 😋
merci chef pour ce live 🥰
J'ai envie d'avoir votre livre pour Noël, elle est dans ma liste de cadeaux. 🌲🎀
Une tuerie 😋😊
from Iran, thanks for your video
Merci pour ces recettes partagées généreusement mais de grâce pourriez-vous publier la liste des ingrédients ici sur UA-cam car malgré plusieurs messages, de la Belgique, les liens des lives ne fonctionnent pas. :(
philipe, j'aimerai avoir la recette de ton humour, bravo...
Bonjour, on dit toujours de laisser refroidir l'eau sucre...avant de mettre la farine. Merci⚘️
Merci beaucoup pour cette vidéo,
Ma question, il pas les quantités 🤔
Exemple pour 6 personnes ? Merci beaucoup
Avis à celles et ceux qui se lancent dans la confection des amandes caramélisées ! J'ai foutu en l'air ma casserole Tefal en faisant la recette. Le téflon de la casserole s'est retrouvé sur les amandes du coup les amandes et surtout la casserole se sont retrouvées à la poubelle. J'ai utilise la cuillère en bois comme indiqué sur la recette. Attention donc à ceux qui se lancent dans la réalisation
Bonjour Chef, comment avoir les ingrédients? Ils ne sont pas affiché et le lien ne marche pas.
Merci
Bonjour,
La recette détaillée est disponible sur mon site internet www.philippeconticini.fr en rubrique live ☺
Chef j'ai toujours peur que la chantilly ne tienne pas dans le temps , quand je prépare des desserts à emporter
Le grammage de la gélatine ne se retrouve pas sur la recette facebook .SVP DITES-NOUS.
Bonjour a tous.
Une crème chantilly se fait avec ene crème à combien de matières grasse ?
30% minimum
Bonjour chef mon nouveau four dégage beaucoup d’humidité à l’ouverture de la porte mes choux n’ont pas l’air d’aimer est ce que je dois ouvrir la porte pendant la cuisson
Bonjour,
Il ne faut jamais ouvrir la porte du four pendant la cuisson des choux, jamais ! 😉
Je ne sais pas ce que vous utilisez comme crème pour avoir une chantilly ferme et souple (?)
Moi j'ai utilisé la plupart des crèmes fleurette du commerce je n'arrive jamais à avoir une chantilly qui se tienne vraiment...🤔
J'ai pourtant ajouter de la gelat. etc...du coup j'ai fini par lui adjoindre du mascarpone, mais ça la graisse d'autant.
Bonjour il faut utiliser de la crème liquide a 30% 35% pas moins
Une crème à 35% tiendra très bien, ce sans ajout de quoique ce soit.
Bonjour chef pourquoi vous nous donnez les mesures des ingrédients merci bonne continuation 😢❤🎉
Bonjour,
La recette détaillée est disponible sur mon site internet www.philippeconticini.fr en rubrique live ☺