Густой и ароматный джем из ягод ирги на зиму
Вставка
- Опубліковано 31 лип 2021
- Густой и ароматный джем из ягод ирги на зиму.
Плоды игри (коринки) используют при различных заболеваниях, недомоганиях, готовят чай, вино.
Полезные свойства ирги широко известны, плоды ирги снижают холестерин, укрепляют сосуды, препятствуют развитию варикоза. Предупреждают заболевания сердца, очищают организм от токсинов, повышает иммунитет, улучшает состояние кожи и волос и т.д.
Ингредиенты:
✅ Ягоды ирги - 1кг
✅ Сахар - 0,5 кг
✅ Лимонная кислота - и 1/3 или ½ ч.л
1. Ягоды перебрать, промыть, измельчить блендером.
2. Смешать с сахаром.
3. Оставить на час два для того чтобы сахарах растворился.
4. Готовое пюре отправляем на плиту, лимонную кислоту растворяем в20-30 мл воды и выливаем в пюре. Постоянно помешивая, варим 5-7 минут.
5. Стерилизуем в это время банки.
6. Готовый джем снимаем с плиты и раскладываем по банкам. Банки прикрываем бумажными салфетками о оставляем до полного остывания. Закрываем банки крышками. Хранится даже при комнатной температуре.
Cмотрите «Дела житейские 🍳 »
▶️ ВКонтакте is.gd/zthFCl
▶️ Дзен is.gd/KQTkix
▶️ Яндекс Эфир is.gd/T1st1W
▶️ Одноклассники is.gd/is4oJ1
▶️ UA-cam канал "Самоделки" is.gd/rt08JU
▶️ UA-cam канал "Дела житейские" is.gd/iTP3xH
#дела_житейские #эльза_ганеева #ИргаДжем #ДжемИрга #ДжемИзИрги #коринка - Навчання та стиль
Закатываю компот из ирги.Вкус как гранатовый сок!
спасибо за ваш труд, очень интересный канал и смотрится на одном дыхании!
Сразу видно, что это вкуснятина, спасибо за рецепт. 👍💯🌹
Спасибо! Вам за рецепт. Уже сделала. 🥰🌿🌺
Сегодня сделала. Очень вкусно! Спасибо🙏💕
Спасибо за рецепт
Только что приготовила джем по вашему рецепту ! Ну ооочень вкусный и густой! Спасибо за информацию о пользе ирги!
Благодарю за рецепт🎉
Спасибо за хорошую подачу инфо, все четко ,понятно и описано.
Спасибо за просмотр, комментарий и теплые слова. Удачи Вам!
Спасибо большое !
И Вам спасибо за просмотр ! Желаю Вам здоровья и удачных заготовок!
Вот это да!!!! ❤Всё чётко, по теме! Без лишних слов! Как доклад президенту😅❤
По жизни немногословна. Спасибо за просмотр и комментарий. Будьте здоровы
Спасибо за рецепт! Получился очень вкусный густой джем, даже не ожидала. Делала с лимонным соком, через сито не протирала. Завтра попробую по этомк рецепту сделать джемы из вишни, и из черной смородины.
Спасибо
Рецепт класс! Никогда ничего не готовила из ирги, а тут такой удачный рецепт!
Спасибо за просмотр и комментарий. Да, рецепт очень хороший, готовлю так уже много лет...
Большое спасибо,что делитесь добром!
Сделала в этом году джем по Вашему рецепту, очень понравилось, легко и вкусно!
ИВам,Ирина, спасибо за просмотр и комментарий. Будьте здоровы!
Спасибо,тоже насушу,перемелю в порошок и буду зимой вместо таблеток ( витаминок) принимать .Я так делала рябину ,порошок.Поливитамины,только домашние ,а главное натуральные!!!
Это профессиональный рецепт, а я думаю, как же из ИРГИ что-нибудь приготовить, а оно вон оно как ! = )
Спасибо за просмотр! Не знаю, профессиональный рецепт или народный, ведь не это главное. Главное - вкусно и просто! Удачи Вам!
@@DelaZhiteyskie И Вам ... Миллион подписчиков ! = )))
Спасибо за рецепт и за подачу!!!Я иргу только свежую ела в огромных количествах!С моим то пониженным давлением!В этом году очень богатый урожай,искала рецепты,что бы из нее приготовить.Нашла Ваш,очень понравился!Лайк!!
Я тоже ела ,жменями!
Спасибо огромное за очень вкусный джэм. Приготовила по рецепту только что. Стынет на окошке. Благодарю вас😊 за вкусняшку❤
Приятного чаепития, Люба!
Сварила сейчас джем по вашему рецепту, получилось очень вкусно. Спасибо большое.
Спасибо за просмотр и комментарий. Рада, что Вам понравился рецепт.
Добрый день, а вы протирали ягоды через сито? Просто вчера делала джем и из 1кг ягод получила 800гр пюре, сделала перерасчет и сахара и лимонки. Сориентируйте как вы готовили и сколько баночек в литрах вышло. Спасибо.
В варенье, может, и не останется витамина С. Но зато получится прекрасный десерт ( на булочку с чайком)!
Добрый день! Подскажите пожалуйста выход баночек в литрах.
Здравствуйте, спасибо за Ваш рецепт. Взяла его на вооружение. Сама я до этого года только замораживала иргу и делала это из-за киселя, который готовила из замороженных ягод. На мой вкус лучше ягоды не придумать: кисель сбалансированный по вкусу, цвет - необыкновенный, отличная консистенция. Кто любит кисель - рекомендую иргу! Сама буду пробовать Ваше варенье.
Поделитесь пожалуйста как Вы верите кисель. Спасибо.
@@user-ce2ve6jo3h , здравствуйте. Думаю, мой рецепт киселя традиционный: кипячу 2 литра воды, бросаю стакан или немного больше замороженных ягод ирги, через 10 минут процеживаю (убираю ягоды из киселя), добавляю сахар по вкусу. Отдельно в стакане развожу водой картофельный крахмал, приблизительно 1-2 столовых Ложки на 100 грамм воды комнатной температуры, интенсивно помешиваю отвар ягод и ввожу разведённый крахмал. Через пять минут не сильного кипения снимаю с огня. Приятного аппетита.
@@user-wl3bd7ym1c спасибо
@@user-wl3bd7ym1cесли ягоды оставить до остывания, то будет вкус косточки, как вишня. Варю как компот, а на следующий день можно и компот пить, а можно и кисель. Сразу ирга весь вкус не отдаёт.
Я положила вместо кислоты перемолотый лимон, все остальное - по рецепту; очень вкусно получилось, спасибо за рецепт)
Спасибо за просмотр и комментарий. Обязательно попробую ваш рецепт, завтра варить буду. Очень кстати
ваш рецепт.
Спасибо за просмотр и комментарий. Обязательно попробую ваш рецепт, завтра варить буду. Очень кстати
ваш рецепт.
Ж
@danyfork4667 ????
А я выжимаю лимон, и так же Варю малину и всегда добавляю сок лимона.
Спасибо за рецепт! Завтра буду делать. А для чего оставлять до остывания? Можно ли закрыть герметичной крышкой?
Герметично закрывать только после остывания - для того, чтобы под крышкой не образовался конденсат. Иначе зимой откроете баночку, а там плесень.Вот поэтому остужаю, а потом закатываю мет.крышкой.
Вкусно получилось, спасибо! И запах интересный, немного ореховый. Видимо, из-за косточек.
Скажите пожалуйста, почему Вы не зарываеть крышками сразу?
Здравствуйте. Если закрыть горячее варенье крышкой сразу, то под крышкой обязательно будет конденсат. Эти капельки воды на поверхности вашего продукта при хранении заплесневеют.
Кости от ирги где растворяются что ли ?
Спасибо!Не поняла когда крышкой закрывать
Здравствуйте, Галочка.Крышкой закрываю.когда полностью остынет. Так под крышкой не образуется конденсат, в процессе хранения не будет плесени. Спасибо за просмотр и комментарий.
@@DelaZhiteyskie спасибо за совет)🌷
Здравствуйте зделала иргу по вашему рецепту и тоже хотела спрасить а косточки то где вы про них ничего не говорит они остаются на зубах
Делала с косточками на видео. Обычно же протираю через сито, косточки удаляю Но с косточками вкуснее. Со временем эти косточки отдают свой вкус готовому продукту и получается совсем другой результат. Пробуйте и так и эдак, только так определитесь: какой способ приготовления вам больше нравится.
Спасибо за просмотр и комментарий!
Посмотрела видео еще раз не увидела когда вы ее протираете 🤔
на блендере
Блендером косточки не перебить. Делала блендером и потом через сито перетирала, правда из 1кг ягод получилось около 800гр пюре, значит ягодок больше надо брать.
Здравствуйте,Стэн! Извините, что долго не отвечала, болела. Ягоды я протираю через сито. В видео дан расчет на 1 кг пюре. Какой выход, не помню, джем я делаю много. Даже если вы сделали расчет на 800г ничего страшного. В конечном итоге получается очень вкусно. В этот джем можно добавить любые другие ягоды и фрукты - получится конфитюр. Но это уже другой рецепт. Спасибо за просмотр и комментарий.
@@DelaZhiteyskie Доброго дня! Спасибо за ответ. Джем получился действительно очень вкусный, буду делать ещё. Вам спасибо за рецепт и КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ!!!
Спасибо!
Хитрые воробьи, знают, что она полезна!
Не только полезна, но и вкусна! Воробей знает толк!
а я кушаю
таку
А косточки не чувствуются потом в этом джеме.
Там нет косточек, протирала же через сито, косточки все удалились. Посмотрите ещё раз видео. Удачи Вам и здоровья!
@@DelaZhiteyskie Добрый день, сориентируйте тогда по массе, если ягоды чере сито перетирать то получится меньше килограмма, значит надо больше по весу взять чтобы пюре было 1кг??? Ответьте пожалуйста, вчера готовила и подрастерялась. Спасибо.
Не нашла на видео момент перетирания или упоминания про сито, только готовая масса.
@@user-lu2nz7lg8fну и не протирайте. Косточки полезны и вкус дают
Ну витамина С конечно, не останется нисколько.
А кто знает что там останется? Вы делали химанализ на содержание витаминов? Не останется, тоже не беда, в аптеке купим это С и съездим вместе с вареньем! Вот так. Я оптимистка, по пустякам не переживаю, живу с юмором.
замороженная точно несъедобная,столько возни,чего ради?
Смешно. Варить в железной кастрюле,а раскладывать НЕ металлической ложкой😅
Ну повеселитесь, может желчью не поперхнетесь
Смысл варенья ирги с сахаром? Детям ее нельзя, диабетикам и сердечникам сахар противопоказан, поскольку они сильно снижает давление и имеет седативный/снотворный эффект - ее можно только людям с ограниченным столом. Только переводить продукт🤷♀️
Почему детям иргу нельзя?мои "выросле на ирге"т.к.дерево растет рядом с домом,и они всегда ели её горстями,и сейчас едят))
@@vanilka-qr9pf ну и плохо. Почитайте больше информации о том, почему детям нельзя. Или у вас какая-то неправильная ирга. Потому что несколько ягод существенно снижают давление. Детям ее опасно давать
@@marinal8692 вот такие все заумные стали🙈🤣Вам сколько лет ,дитя интернета?😁Дети у меня студенты,абсолютно здоровые,что такое больница они знают только по мед.осмотрам,да у нас раньше все соседские ребятишки обитали,иргу трех метровую объедали))Что такое давление мы не знаем,тем более какое давление может быть у детей??)))Вы чем своих то кормите?химией из магазина?)))
Цитата: "Смысл варенья ирги с сахаром?"
Тю на вас!
Как вы себе представляете варенье без сахара!!!???
@@marinal8692 я помню у нас у коллеги дети попали в реанимацию. Накушались этой чудо ягоды. Я сама сначала загорелась, наслушавшись о полезности . У меня мама и я сама сердечники. Хорошо что прочла энциклопедию. А она оказывается очень снижает давление ....а мама у меня гипотоник....
Взбить блендером, а как же косточки ? У ирги,как для ягоды, косточки крупные.