パスタは折るな!イタリア人から教わる【暗殺者のパスタ】本場はとにかく豪快だった

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  • Опубліковано 24 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 259

  • @chef_Fabio
    @chef_Fabio  Рік тому +314

    皆さんは辛い食べ物は好きですか?🍝🌶️

    • @namekatayukue
      @namekatayukue Рік тому +12

      大好きです!

    • @kin-niku-crave
      @kin-niku-crave Рік тому +17

      たまにピリ辛が食べたくなりますけど、苦手です( ´ノД`)コッソリ

    • @斎藤俊也-j2o
      @斎藤俊也-j2o Рік тому +15

      苦手だけど好きです笑

    • @1105sanami
      @1105sanami Рік тому +12

      大好きです!味が分かる程度の辛さなら笑

    • @RomanianEmpire
      @RomanianEmpire Рік тому +7

      インドやタイ、メキシコ等のジョロキアやハバネロでは無い。やや辛い程度の刺激なら大歓迎♪

  • @shuya9522
    @shuya9522 Рік тому +160

    フライパンでかいしパスタの量半端ないしほんとに豪快www
    シェフがずっと肩抱いてるの可愛い

  • @kai_0707_yasu
    @kai_0707_yasu Рік тому +25

    ミンモさんの笑顔も素敵だけど ファビオさんも「守りたい この笑顔!」って感じです🥰ミンモシェフがファビオさんの肩に手を置いたり 腕を抱き寄せてたり、ファビオさんへの親しみが見て感じ取れて微笑ましかったです☺️

  • @kenfurukawa4895
    @kenfurukawa4895 Рік тому +30

    ファビオシェフは凄いし、ミンモシェフやステファノスーシェフは良い人だし、料理は美味しそうだし、市場は楽しそうだし、見所ばかりの動画でした!ありがとうございます!

  • @kin-niku-crave
    @kin-niku-crave Рік тому +41

    待望のイタリア紀行シリーズきたーー!!😊

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому +4

      お待たせしました🥳

  • @n_cyan
    @n_cyan Рік тому +9

    またまた素敵なイタリア動画が始まって嬉しい限りです!

  • @ジュン-e9q
    @ジュン-e9q Рік тому +16

    ミンモさんもスーシェフも人柄がいいですよね
    市場の動画ってめっちゃ好きです

  • @glizzygobbler7519
    @glizzygobbler7519 Рік тому +21

    水持って来てくれるの優しすぎ

  • @まるこむ-g2v
    @まるこむ-g2v Рік тому +332

    嫌い!は面白すぎるでしょwww

  • @gnroad
    @gnroad Рік тому +133

    仕上がりがナポリタンに似てるってオモロイな…
    欠片も接点のない料理ないし、調理工程も違うのに、どこか似通ったものが出来上がる料理の面白さ

    • @taroukani7408
      @taroukani7408 Рік тому +5

      でもここでナポリタン作ったら親のかたきかって位怒られると思うで。

    • @beefcheap
      @beefcheap 11 місяців тому +10

      @@taroukani7408厨房の外に連れてかれてジャイアントスイングされるよ

  • @KK-xr8vx
    @KK-xr8vx Рік тому +58

    シェフの頂きますの発音よすぎて笑いました

  • @koukei8890
    @koukei8890 Рік тому +16

    すごく面白かったです。特にアッサシーノ~って
    言いうのが陽気なイタリアを感じられて一押しですね。
    見ててとても美味しそうでした。

  • @1105sanami
    @1105sanami Рік тому +11

    Instagram見てた時からずっとイタリア編楽しみにしてましたー❤今年もミンモシェフ見れて嬉しい☺️旅行気分✈️

  • @Bears_Latte
    @Bears_Latte Рік тому +69

    キッチンの雰囲気おしゃれすぎて、これだけで日本じゃないの分かるのすごいな

  • @YasuyukiHSB
    @YasuyukiHSB Рік тому +41

    料理作り旅という唯一無二が再起動でしょうか
    これは期待

  • @mnh10wpraskh2154
    @mnh10wpraskh2154 Рік тому +5

    表情がものすごいイキイキしてて良いですね。本当に楽しんでる感じが伝わりますよ👍

  • @user-xs3db6ox3q
    @user-xs3db6ox3q Рік тому +51

    シェフの方たちが色々教えてくださるのは人柄と勉強熱心なのがわかってるからですかね〜
    イタリア語 moderato とか grande とかしかわからないですけど、喋ってるのが聞こえやすくていい!

  • @Jow12tokin
    @Jow12tokin Рік тому +7

    料理も好きだし、シェフも好き。シェフのことが好きな現地のシェフも好き。

  • @ゆず-o1c
    @ゆず-o1c Рік тому +12

    業務用市場の映像は観ている側も楽しかったです😊暗殺者のパスタは改めてお料理って、シェフごとの個性、創造性が本当にちがうんだなーと感じましたー。

  • @ゆゆゆ-w2y7h
    @ゆゆゆ-w2y7h Рік тому +19

    いつもレシピ参考にさせていただいています!本格的なレシピをこんなに公開してくれて、嬉しい限りです🥰

  • @masao9696
    @masao9696 Рік тому +12

    普段の動画も楽しいけど、今回の動画も楽しかったです!そして凄い貴重な映像が沢山!!
    こういう動画はファビオさんならではですよねー😊

  • @mjiku3010
    @mjiku3010 Рік тому +17

    イタリア人シェフが教えてくれるイタリア料理楽しみにしていました!! 
    動画を見る度に私をもっとイタリア好きにさせてくれるファビオさんこれからもずっと応援してます!
    ほんとに好きです

  • @waka08dk
    @waka08dk Рік тому +8

    昨年はじめてマルティーナフランカのシェフをファビオさんの動画で見たときイタリアの料理人の気さくさと懐の深さに感心したのを覚えています。こうして再び姿を見られてとても嬉しいです。

  • @おすし-s4m
    @おすし-s4m Рік тому +12

    スペイン語ちょっと習っただけの自分にも意味がある程度分かる。本当にスペイン語とイタリア語は似てますね。

  • @パインピーチ-t3m
    @パインピーチ-t3m Рік тому +12

    イタリアへん待ってました。凄いよ🎉

  • @tq5727
    @tq5727 Рік тому +4

    ミンモさん、以前の動画ですっかりファンになってしまいました。
    温かい人柄、すぐに伝わってきますよね☆
    ステファノさんも、そして市場の人も、みんな温かく、優しい。。
    ファビオさんの人柄も、当然関わっているとは思いますが、ほんと、人と人を結ぶ「縁」って大事なんですね。
    ファビオさん、目、お大事になさってくださいね!

  • @mundane1345
    @mundane1345 Рік тому +7

    すごい、シェフというちゃんと人生の仕事をやっていて、かつイタリア語も出来るだなんて…。
    心から本当に尊敬です…しかもたぶんロマンス諸語の中でイタリア語ってムズい方だし…。

  • @RomanianEmpire
    @RomanianEmpire Рік тому +24

    イタリアとアサシンが結び付かなかったからバーリと言う単語が出て来て暗殺者パスタの由来がやっと理解できた😂

  • @くろねこのお部屋
    @くろねこのお部屋 Рік тому +19

    鐘の音がとても心地良くて癒されました〜☺️

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому +3

      あの音心地いいですよね🥳

  • @greenknight_life
    @greenknight_life Рік тому +9

    待ってましたぁ イタリア🇮🇹動画♪ アーリオもぺぺもあまり得意でなくてもシェフしてるの面白い😆 前回紹介した野菜覚えてるあたり、適当そうに見えてめちゃめちゃ良い人❤

  • @klangetoten4738
    @klangetoten4738 Рік тому +64

    日本で師弟関係と言うと、見て覚え基本褒めないで、料理の世界も師弟関係だと思っていましたが、ここではメガネのおっちゃんが、教えてくれるし、愛想は良いし、おまけに食べさせてくれるし、びっくりしました。イタリアでは普通のことなのかな?

    • @あす-q7v
      @あす-q7v Рік тому +13

      愛の形は人それぞれ

    • @讃岐太郎左衛門-v8c
      @讃岐太郎左衛門-v8c Рік тому +3

      人柄ってものあるでしょうけど、あくまで動画向けだと思いますよ。

    • @subject_n
      @subject_n 10 місяців тому +3

      俺イタリア人です。人によるものなんですけど、だいたい普通だと思います。

  • @chied4145
    @chied4145 Рік тому +3

    イタリア動画ずっと楽しみに待ってました😀いつもドラマを観てるようで楽しいです。ありがとうございます❣

  • @ptoma3218
    @ptoma3218 Рік тому +44

    重要なのは鉄フライパンなのに使わないところに料理人の強い拘りを感じる

  • @みにたん-r2w
    @みにたん-r2w Рік тому +5

    すっごく面白かったです♡♡♡
    特に、後半の市場の部分がワクワクしながら観てましたー😍

  • @Hinatsu_
    @Hinatsu_ Рік тому +10

    大きなフライパンで美味しく作ろうとすると、量も大切なのかな?
    と思ったら食べる人がたくさんいて安心しました😂
    私はニンニク大好きですが、日高シェフが若い頃に留学した時はペペロンチーノにニンニクを出すぎてるのを指摘された。って話を思い出しました。

  • @チョビビッグ
    @チョビビッグ Рік тому +4

    こんばんは〜😊暗殺者のパスタもだけど市場のシーンの色々な野菜とか見た事ないのとか良かったですね😊いちじく旨そう〜❤

  • @のりぴー-v1b
    @のりぴー-v1b Рік тому +11

    凄い有益な動画でした‼️面白かったです🇮🇹😍😍😍

  • @斎藤俊也-j2o
    @斎藤俊也-j2o Рік тому +6

    イタリア編ずっと待ってました😭
    今年も楽しみすぎてます✨

  • @NandeyaHanshin
    @NandeyaHanshin Рік тому +3

    鐘の音が響くオサレ空間…良い…

  • @developmentadayinthe
    @developmentadayinthe Рік тому +1

    若い頃、六本木と西麻布にあるレストランで働いていました。一緒にホールとキッチンで、イタリア人も何人か一緒に働いていて、この人懐っこくて前向きな感じ、思い出しました。肩を組んでゆすって首を掴んで揉んでくる感じとか、懐かしいな。
    素晴らしい国と人と文化ですよね。
    ありがとうございました。

  • @M120-u8g
    @M120-u8g Рік тому +3

    今回も貴重な動画をありがとうございます!イタリア編期待していますね!

  • @tone6538
    @tone6538 Рік тому +20

    こんな動画が有料じゃなくて良いのか…
    ファビオさんありがとうございます

  • @nakasukoji
    @nakasukoji Рік тому +8

    「パスタは折るな!」そうですね。イタリア映画『ひまわり』でソフィア・ローレンがパスタをぼきぼきと折りながら鍋に入れていました。あれはあまりグルメじゃない平凡な主婦という設定演技だったのでしょうね。

  • @1105sanami
    @1105sanami Рік тому +7

    次回楽しみすぎる

  • @UserAKpon
    @UserAKpon Рік тому +2

    プーリアのワインが大好きなので、いつか行ってみたい‼️

  • @happydoll3583
    @happydoll3583 Рік тому +6

    とても豪快で見てて楽しいです。
    まさかの即答でノーは笑いました😂
    大きなフライパンなので跳ね方も尋常じゃないでしょうね💦
    市場の視察も面白かったです、最高👍

  • @hagemasa0
    @hagemasa0 Рік тому +8

    ミンモさんパスタ豪快に食らいつくの何か好き

  • @ガスマスク隊長
    @ガスマスク隊長 10 місяців тому +3

    優しいなぁ☺
    本当性格良いシェフに教えてもらって良かったですね!!
    俺の中のイタリアに対する印象が凄く上がったw

  • @ヒロイ-s2k
    @ヒロイ-s2k Рік тому +31

    本場の暗殺者のパスタの作り方が見られるとは!
    油やトマトペーストの量もフライパンのデカさもめっちゃ豪快で面白かったです!美味しいけど結構作るの時間がかかるんですよねー。
    イタリアの野菜も日本とは全然違いますね!😂

  • @アバックスX
    @アバックスX Рік тому +12

    パスタをたっぷり食べれそうでいいですね。かっこつけづに思いっきり食べる感じが最高!

  • @zhihaotan1212
    @zhihaotan1212 Рік тому +88

    Hi! I didn't understand most of what was said but I really enjoyed the video and the interactions you had with the people. I enjoy cooking pasta and your videos have taught me many new cooking techniques which I try to experiment and create at home. Thanks for making these videos and sharing your insights. I look forward to watching more!

  • @p3113
    @p3113 Рік тому +15

    イタリア編待ってましたー!ミンモシェフとのツーショットが友達通り越して親子感ありますw

  • @kazkicks2881
    @kazkicks2881 Рік тому +16

    このままNHKが買ってくれそうなくらい素晴らしい動画ですね!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому +1

      ありがとうございます😊✨

  • @川崎コロ子
    @川崎コロ子 Рік тому +1

    料理動画チャンネルで一番好き💖

  • @pcafe4380
    @pcafe4380 Рік тому +1

    ファビオさんの動画は楽しいです。イタリアのシェフの方々に受け入れられているのがよくわかります。ファビオさんの人柄がなせる業ですね。

  • @bobb.3866
    @bobb.3866 Рік тому +61

    Fun to hear you speaking Italian. And explaining itadakimasu to them. So cute!

    • @shin22_22
      @shin22_22 Рік тому +10

      In ancient Japan, people believed that all things have a spirit.
      The phrase "Itadakimasu" also means gratitude for receiving the spirit.

  • @わーい-d5o
    @わーい-d5o Рік тому +4

    イタリア語めっちゃかっこいいです!

  • @cobra6549
    @cobra6549 Рік тому +6

    鐘の音が懐かしいー。

  • @taki7215
    @taki7215 Рік тому +1

    ファビオさん 凄い行動力ありますね。尊敬します。

  • @namekatayukue
    @namekatayukue Рік тому +7

    パスタがおいしそうなのもさることながら、こんなでかフライパン初めて見た…!

  • @penchan615
    @penchan615 Рік тому +4

    動画の雰囲気がすごく好きで最後まで一気に見てしまいました!
    イタリア語が心地いいです☺️字幕も丁寧に付けてくださりありがとうございます。

  • @サンライズテキーラ-n9e

    イタリアの市場の様子も、面白かったです。
    知らない野菜が多かったです。。。。。

  • @beelzebuth4444
    @beelzebuth4444 Рік тому +2

    ファビオ 、お疲れ様です🍵
    ミンモさんええ人ですねぇ〜🤗
    あの大きさのフライパンは初めて見ましたよぉ〜🤗
    普通は28センチが手に入る中で一番大きいのでですが、欲しくなりましたねぇ〜😊
    暗殺者のパスタにニンニクは結構入れるんやなぁ〜🤤
    市場もイタリア中の食材が揃ってええですねぇ〜☺️
    次の動画を楽しみに待ってますよぉ〜😄

  • @ランもんぶ
    @ランもんぶ Рік тому +3

    パスタに焦げ目をつけてから茹でるの好きな人多いんじゃないかな?
    焦げ目をつけると10数分茹でた後でも少し硬さが残るので食感が好きなんですよね!😁

  • @motherloveearth8295
    @motherloveearth8295 Рік тому +7

    野菜を売っている仲買人がいかにもイタリア人って感じでめっちゃカッコいい😂

  • @masamasa5152
    @masamasa5152 Рік тому +2

    僕は今Bariにいて今日食べてきました。とてもフレーバーが強くてユニークでした。

  • @riuo7593
    @riuo7593 9 місяців тому +2

    これ作ってみたんですが、どこまで火を通すのが正解かわからなくて、苦労しました。
    まず最初の焦がす時にパスタが上手く焦げなくてトマトソースが焦げてしまいそうになる。なのでオリーブオイル多めで揚げ焼きを意識したほうが良いのかと思いました。
    あとトマト水をかけて火を通すけれど、少し芯が残るくらいが良いのか、アルデンテまで茹でてしまって良いのか、悩みました。
    結果的にはトマトがぎゅっと濃縮されて美味しかったんですが、本場の味がどんなものか食べてみたくなりました。

  • @monmon436
    @monmon436 Рік тому +5

    いつも思いますが本当に動画として貴重ですね。
    現地の人との信頼関係がないと撮影出来ず
    ファビオさんの代役を適当にして撮れるような絵面ではないので…
    33センチのフライパンは日本の家庭事情では無理かな…笑

  • @猫パンチ-w4r
    @猫パンチ-w4r Рік тому +2

    毎回すごく勉強になります。シェフの動画のおかげ様でペペロンチーノの種類が増えました。☺️
    大きなフライパンが無いので、半分に割って作ってみます。

  • @ハッチ-n9d
    @ハッチ-n9d Рік тому

    ミンモシェフお元気そうで何より!
    プリミティーヴォ・プーリアが一番好きなワインなのでいつか行きたいです!

  • @井筒健太
    @井筒健太 Рік тому +29

    元料理人ですがすごく面白かったです!
    是非、他の料理もお願いします!
    現地の賄いとかとても気になります!

  • @きらきら-i5m
    @きらきら-i5m Рік тому +2

    いゃ〜美味そうだなあ😄
    作ってみます❗️
    ちなみに青唐辛子を焼いて食べるくらい辛い物好きです👍

  • @keki4578
    @keki4578 Рік тому +3

    Bravo Fabio! Però l’Assassina devi lasciar bruciare di più 👍
    Good job! For a more authentic Assassina, you should let it burn more

  • @y.s320
    @y.s320 Рік тому +1

    先生良い声だなぁ。

  • @だいすけ-q3l
    @だいすけ-q3l Рік тому +3

    豪快で楽しい😊

  • @garakutagaragara
    @garakutagaragara Рік тому +1

    スパゲッティは簡単にできるイメージがありましたが、ファビオ飯さんの動画見ていると奥が深いなぁって思いました。
    暗殺者のパスタ作ってみたいですが、家で作るのは大変そう😢
    市場回るの面白いですね!素敵です!

  • @mamakitarou8477
    @mamakitarou8477 Рік тому +5

    パスタ折っちゃダメか〜 か😅我が家のフライパンでは折った方が作り易いかも…😊美味しそうだし手順は簡単そうだから作ってみたいです❤トマペーもCALDIのだしウチの冷蔵庫にあるし…

  • @user-ngc4565
    @user-ngc4565 Рік тому +1

    辛いモノ大好きです。でも、頂くのも自分で作るのもカレーとか麻婆とか、アジアのお料理が多いです。イタリア料理の辛いので食べたことあるのは、いわゆる「ペペロンチーノ」だけです。辛いヨーロッパのお料理って他にどんなのがあるのかなあ?興味がわいてきました😊

  • @RingoAira
    @RingoAira Рік тому

    言葉の発音の響きがとても心地いい国ですね😋

  • @nameno6442
    @nameno6442 Рік тому

    本場の暗殺者のパスタも素晴らしいし、市場を見るとまたイタリアに行きたくなってしまいますね!

  • @ぽぽ-j2e
    @ぽぽ-j2e Рік тому

    ほんとに自分が知りたいドンピシャの動画すぎてありがたい

  • @花様年華-c5j
    @花様年華-c5j Рік тому

    めちゃ美味しそうなパスタ!
    私の実家では揚げ物のおかずの時に付け合わせのケチャップ味のパスタを添えていました
    母が仕上げにお醤油を鍋肌に少し垂らして香ばしく仕上げていました
    パスタ作ってみたいです

  • @計画的クックかねこ
    @計画的クックかねこ Рік тому +3

    イタリア旅行記録良いですね❗市場歩きも珍しい野菜ばかりで興味深いです‼️
    あとイタリア語の「乾杯」がどうしても……

  • @risarisa_ngram
    @risarisa_ngram Рік тому

    海外のシェフに教えてもらいましたみたいな動画、一番好きです

  • @jdjwpgga
    @jdjwpgga Рік тому

    みんないい人そうで温まる

  • @koumori6361
    @koumori6361 Рік тому +2

    何分茹でるとかでなく感覚でしょうか。この作り方でパスタはくっつかないんですかね。太麺になりそうだけど。本当にシンプル。マーケット動画も楽しいです。

  • @井上保子-q4i
    @井上保子-q4i Рік тому

    食べたい❗️暗殺者のパスタ!これは初めて見ました!
    メルカート、よいですね〜。こういうところ、なかなか見れないので嬉しいです❤
    やっぱりイタリアは日本と同じく野菜料理が美味しい理由がわかりました。

  • @mac0202
    @mac0202 Рік тому

    厨房が、綺麗でオシャレすぎる😍

  • @daywalker4323
    @daywalker4323 Рік тому +3

    作る度に思います
    本当に本当にパチパチが熱くて痛い😂
    でも作っちゃうんですよねシンプルだけど美味しくて😊

  • @norikok.3730
    @norikok.3730 Рік тому

    今イタリア語勉強してるのでめっちゃ楽しいです❣️イタリアも料理もイタリア人のユーモアも大好きです❣️
    チャンネル登録しました
    いつか南イタリアに住みたいと思っているので楽しみます❣️
    ありがとうございます❣️❣️❣️

  • @ぶるんるん
    @ぶるんるん Рік тому +3

    大好きです😃
    中華もカレーも❤
    胡椒と一味唐辛子は友達です😂

  • @tq5727
    @tq5727 Рік тому

    「こうみえて、凄いワクワクしてます(15:45)」って、笑っちゃいました😆
    トマトを吊すのは、干して乾燥させて、甘味や旨みなどを凝縮させるのですか?
    緑色のかぼちゃ、日本の、スーパーとかでよく見るかぼちゃに似てますね☆親近感♡
    トマトの横にあった、さつまいももそっくりです!
    ファビオさん、日本の野菜など、イタリアでよく見かけますか?日本からの輸入食材や輸入品に関しても、どのくらいイタリアに入っているのか、個人的に気になります♪
    ミンモさんは食材や調理法、何でも知ってる!すごい!

  • @user-Artemis
    @user-Artemis Рік тому +5

    ムッティのトマトペーストだ〜
    KALDIにある時に買っとけば良かった😂😂

  • @user-kinshi
    @user-kinshi Рік тому

    ミンモシェフおもろいな~ 「アッサシーノ~」😂😂
    美味そうな、腹減るぅ~🤤

  • @yukarif6775
    @yukarif6775 Рік тому

    ボナペtvさんでも暗殺者のパスタ特集してありましたね!楽しい動画でしたよ!
    プーリア行ったらこのレストラン行きたいー!

  • @nurukann
    @nurukann Рік тому +12

    ファビオさんが円柱を縦に置いた感じで盛り付けるのに対して、スーシェフは円柱を横に置いた感じに盛り付けるのが興味深かったです!

  • @ぴよひこ-c1f
    @ぴよひこ-c1f Рік тому

    面白かったー暗殺者のパスタも美味しそうでしたね。
    外国の野菜は日本のと違っていて、見るだけでも楽しそうですね

  • @ぶーちゃん-s9u
    @ぶーちゃん-s9u 2 дні тому

    自然に鐘の音が聴こえるのいいね

  • @MKT600
    @MKT600 Рік тому +1

    ミンモさん愛嬌はんぱない!

  • @着痩せするデブ
    @着痩せするデブ Рік тому +4

    ただただカッコイイ!^ ^