ニンニクが苦手なイタリア人シェフに【ぺぺロンチーノ】を作ってもらった結果…

[@chef_Fabio]

皆さんは苦手な食べ物はありますか⁉️🤔

[@user-wjokerzeus]

しいたけ
傘のクニャクニャが苦手

[@1105sanami]

子どもの頃ネギが嫌いだったのに今は大好きです笑

[@斎藤俊也-j2o]

強いて言うならチーズが苦手です🫕

[@xyz_0416]

チョコレート

[@こーゆー-z4i]

水っぽくなってしまった蒸しカボチャが苦手です。
ホクホクしてないと受けつけられません。

[@zinpeipicture1313]

イタリア料理って材料少ないから材料の良さや下ごしらえの手間がほんとに重要になりますよね。適当に作ってもまあまあおいしいけど突き詰めたらどこまでも美味しくなるの楽しいね

[@bamimozawa4545]

シンプルイズベストとか素材の味を活かすっていう感じですかね

[@kororione]

適当に作ってもそれはそれでそれなりに美味しい、ありがたい料理が多いように思います。あと、日本人の好みと通ずるところがあるからなのか、シンプルで素直な調理が多いからなのか、動画で見てるだけでも美味しさのイメージが伝わってくる料理が多くて嬉しいです。イタリアンばんざい。ファビオさんばんざい。

[@ka_and]

ミンモシェフのお話の仕方が歌っているようで、あたたかいお人柄も伝わります。
素材が全てものすごく美味しそうでお肉も内臓の健康さ＆新鮮さ！

[@jin_fushiki]

こういう恰幅のいい外国人シェフが作る料理ってめちゃくちゃ美味しそうに見えるんよな。。

[@user-oz8ju7xt9u]

イタパセオイル良いなあ🎉
本場のイタリア語も聴けてお料理も拝見できて嬉しい💐
焼き鳥風の美味しそう🎉

[@hirokuma1222]

これだけペペロンチーノのシリーズをやっても　まだ新しい作り方が出てくるのかと驚愕😳　奥が深すぎるペペロンチーノの世界

[@kokihasegawa3879]

ペペロンチーノも当たり前に面白かったけど、後半の肉料理も本当に勉強になりました🙏

[@jun_kom]

更新ありがとうございます！
自分なりのこの味！にたどり着かないので苦手意識あるのがペペロンチーノ。
だからこそペペロンチーノの動画は大好きです！
後半のホルモンを使った地元料理は圧巻ですね。
貴重な話を聞けてとても嬉しいです！

[@garakutagaragara]

イタパセオイルなんて素敵な響き！アーリオオーリオペペロンチーノは奥が深いですね。一番大好きなパスタ料理です😊

[@lewgeywhogey2754]

いろいろ参考になります。毎日の食生活に彩りを添えてもらってます。

[@greenknight_life]

ミンモシェフのニンニク苦手な意味がわかって納得しました。私も黒ニンニクも使ってみようと思います♪

[@namekatayukue]

ミンモシェフ、陽気で豪快な感じを受けるのに作ったアーリオオーリオがものすごく繊細な感じ！黒ニンニクを使ったのは想像がつかない！
ピンセットはよほど使いにくいのが面白いw
社長もものすごくやさしそうな人だなぁ

[@Ilikeblue7]

ミンモシェフユーモアに溢れてて好き😂❤

[@パインピーチ-t3m]

ミンモシェフファビオさんのお母さんみたいにあったかい🎉

[@ウールー-y8f]

ミンモシェフ大好きです！

[@scarlet7387]

17:21 こういう部分もステキ

[@にんにん忍者-g1l]

ファビオ兄さん楽しそうやな

[@ブルーホール-k2i]

自分はずっと和食やってきたんですが､イタリアンと和食は素材本来の味を活かす点ではよく似てると思いますね。
自分もイタリア料理大好きですよ。

[@pdmpmpppqmpmpjg2199]

シェフかわいい そしてパスタおいしそう！

[@鬼塚ちひろチッチ]

動画が待ちきれない。
もっとください。

[@tortandt]

ニュンマレッディめちゃくちゃ美味そう・・・

[@yunyun_mind]

ニンニク🧄少なめが、なんだか可愛いですねw嫌いだからしかたないか笑
シンプルなのに美味しそうです✨
ありがとうございます。

[@斎藤俊也-j2o]

大好きなペペロンチーノシリーズキタ〜😆

[@鈴木kptgwpm]

次回楽しみ😊

[@1105sanami]

最後の美味しそう！こんな所でBBQしたいなぁ〜❤

[@epicsue3832]

サンマルツァーノ EDDA美味しいですよねー
価格も良心的でいつもまとめ買いしてます！

[@Jow12tokin]

イタパセオイルは難しいですが、黒ニンニクを使ったペペロンチーノは作れそうですね。参考になります！二本立てもうれしい🥰

[@p3113]

ミンモシェフ、きっと仕事は厳しいんだろうけど、面倒見が良くて人情味のある人ですね。きっとファビオさんを自分の息子のように思ってるんじゃないかなーと思いました。最後の串焼きですけど、景色のいいところでBBQとワインがぶ飲みして芝生の上で昼寝というダメな過ごし方をしてみたい！！

[@dolton-kun3178]

ペペロンチーノの新レシピ待ってました！

[@多分そう-n6w]

誰も触れんけど
異郷の地で、その地の本場料理のディナー会するって
ほんま凄いよな。。

[@1105sanami]

ミンモシェフ反応が可愛い😂❤
なんかパクチーみたいな感じかな、食べようと思ったら食べれるけど、主張激しすぎたらホント無理！みたいな。
ニンニク嫌いって普段どうしてるんだろう笑

[@hioumizu3457]

イタリア語って聞いてて気持ちいいですね

[@ふじ-l2x]

ミンモシェフ、ファビさん大好きですね( =＾ω＾)✌️
ｲﾀﾊﾟｾオイル美味しそうです💚

[@kojia5303]

このペペロンチーノ食べてみたいです

[@あっきぃ-s3p]

賄いでBBQ楽しそうですね😆

[@ちぃばいちゃん]

イタリアは素材も新鮮だし、クオリティが高いから手間暇かけた分美味しくなるんでしょうね。イタリアで食べたイカ墨パスタが人生ベスト5入る位美味しかった。イタリアの料理番組をよくBelgium在住の時見てましたが（色んな国のが見れたのは謎ですが）本当に食に対して真剣ですよね。次も楽しみにしてます！

[@のりぴー-v1b]

待ってましたー！！！動画が待ちきれない🥺最近動画が長くて嬉しい🥰🥰🥰

[@ゆず-o1c]

繊細なペペロンチーノも、内臓バーベキュー焼き鳥もどちらも食べたいなぁー。想像つかなすぎが本当に興味深々で、味わえるFabioさんが羨ましい

[@まーちゃん-s5j]

もー🤤全部美味しそう！
たまらなくパスタが食べたくなりました週末休みに作ってみます🍝

[@しろねこ-y4b]

6:13 「僕は黒にんにくのこの作り方は初めてみました」　　『マジでっ⁉︎』←に空耳した

[@paradeclownful]

黒にんにく使うの面白そう
勉強になります。

[@八尾隆之]

何のパスタ作る時も基本はアーリオオーリオなんで黒ニンニクは使ってみたいです🤤イタパセの使い方が凄いですね、流石🤤

[@happydoll3583]

イタパセオイルがとても綺麗ですね。黒にんにく使用も初めて見ました。味が気になります🤤

[@gdmt26]

イタリアからきてるのか分からないですが、レバーを網脂で巻いた焼き鳥を食べたことがあります。レバーだけどジューシーな感じもあっておいしいんだよなあ

[@nier3838]

シェフみんな肩に手を回してくるのフレンドリーでいいな笑

[@Kitayama_Akamatsu10]

2つとも面白いメニューでした。
一つ目は、繊細手作り感あふれるパスタ。
黒いニンニクって味噌の香り？
そういえば、和風創作パスタの中には、味噌を隠し味にするものもありますね。
ふたつ目は、日本で言う、ホルモン料理。ストリートフーズというのは、屋台料理という意味？
キャンプ料理かと思った😅
美味しそう😋
食べる場所も開放的で、よき。
一緒に作ってくれた人たちも、社長さんも魅力的。
お腹いっぱいになる動画でした。

[@もさ-h2e]

黒ニンニクがリコリスの香りに感じるのかあ
アロマって人生を反映するから面白いですよね

[@チョビビッグ]

こんばんは〜😊いや〜ペペロンチーノって色々あるんですね😮旨そう❤内蔵の腸で巻いてハーブを効かせた炭火焼きって良いですね😊賄いってレベルじゃない😅

[@37shacky92]

新鮮(知らない)な料理ばかりで面白かったです

[@beelzebuth4444]

ファビオ 、お疲れ様です🍷
変わったペペロンチーノですねぇ〜🤤
チャレンジしてみますねぇ〜🤗

[@かめかめ-j3m]

動画を見ながらイタリアに想いを馳せていたら、ふと思い出したのですが、Anconaに行った際に、港の近くで貝料理の立ち食いカウンターのような店があり、小指の先半分くらいの小さな巻貝のトマトと唐辛子の炒め煮を食べました。とても美味しくて、忘れられません。いつかファビオさんにも食べてみてもらいたいです。そしてレシピを教えていただけたらと欲張りなお願いです。あぁ、お腹すいた！

[@CBRBlack]

前にテレビつけたらフランス人シェフが手羽先焼いてて、「手羽先美味しそう～」って観てたら、焼き上がった手羽先をコンソメスープにドボンとぶっ込んで茹でて濾して、アスパラにかけるただのソースになったの観て、「フランス人とは仲良くなれそうにない！」って思った。
イタリアンは、調理過程からの美味しそうがそのまま形になるのが素敵です。

[@ボン-f1p]

ミンモシェフのサムネがゆるキャラみたい

[@peri37]

私もニンニク苦手です🧄❌
繊細な味がニンニクで上書きされてしまうためです。イタリア料理のシェフでも苦手な方がいるとは驚きました‼️
あと、くっさい匂いが口から出てくるのは他人には公害です🥺

[@pesyemizurahi6154]

みんなファビオを愛おしそうに見ながら肩組むの和む笑

[@普通の営業マン]

ずっと肩組んでるの可愛いかよ

[@lollissimo37]

"fanno schifo al cazzo queste pinze" xD
bel video comes sempre chef fabio grazie

[@hitomikanai290]

黒ニンニクを買ったは良いが使いかがよくわかりませんでした。次からはパスタ料理に使ってみます。内臓の料理、新鮮だからできるのですよね。イタリア料理の美味しさは、新鮮な食材からくるところも多いかと、改めて感じました。

[@keshikajyu]

やきとん好きなのでニュンマレッディ食べてみたい。イタリアにもあるんですね串焼き

[@tsuyoshi681]

わたしもニンニクが大量に入った料理が苦手です。
ニンニクが嫌いなわけでは無いですが、食後に匂いが残るほど使うのはだめですね。

[@kkku510]

黒ニンニクは青森で良く見る気がします🖤

[@てと-k5k]

イタパセオイルって作れるんだ！！
作ってみたくなる！！！

[@TKcoffee326]

牛肉の赤ワイン煮込みの作り方動画希望です。

[@narukana09]

パスタもですけど焼き鳥めっちゃ美味しそうでした
これは流石に現地じゃないと食べられそうにないですねぇ
そういえばイタリアのストリートフードってどんな感じのが多いんでしょう？

[@kumosukeponsuke]

やっぱりその国の食文化はそれぞれにリスペクトしたいなぁと改めて思いました。その国の一番おいしいものを知ってるのはその国の方。食材の美味さを引き出す術は、彼らが一番よくご存じ。

[@19cyo81]

シェフ面白い人だなー

[@kokihasegawa3879]

社長の家？！笑

[@ジュン-e9q]

イタパセオイルそういうのもあるのか！
ペペロンチーノ奥が深い

[@tomato0422]

もはや準レギュラー🤣

[@トマト本来の味わい]

二本の動画にしてもよかったのに。贅沢だ😊

[@だいすけ-q3l]

黒にんにくを入れるのは初めて見ました😊日本の黒にんにくでも大丈夫ですか？

[@tsuya5695]

腸を巻いてるのってどんな食感なんだろう？
ソーセージの皮よりは厚く感じそうだけど旨みもあるのかな？

[@とりまる-u8j]

シェフがかわいい笑笑

[@ywmllvxvllmwy9202]

黒ニンニクがあるなら、黒タマネギや黒エシャロットもあるのかな〜

[@fuefuextaichanxmay]

この方法なら鷹の爪もニンニク焦げないし意外と失敗なく早く仕上がっていいかも。

[@scarlet7387]

4:41 家庭で真似できねぇと思った瞬間笑

[@g-pep7988]

アミレバ！イタリアにもあるんだなー

[@yukinko6787]

ミンモシェフ、ファビオさんお気に入りのだなw

[@roorume7678]

こういう厨房でもIH使ってるところあるんだ〜

[@ちか姉]

グリーンピース、太刀魚の塩焼き、キウイと桃🍑🥝アレルギーで😅
それくらいですかね😅なかなか克服出来ませんw

[@deeeeeeebuu]

内臓料理知りたいですね。これは開高健と言う作家の「夏の闇」と言う小説に出てくるんですが牛かなんかの胃袋
(日本だとハチノスやセンマイとか言う部分かな？)をなんか香辛料と一緒に壺に入れて煮込み壺ごと客に出す料理が
出てくるんですが、イタリア料理でもそう言うもつ煮込み(笑)みたいな料理ありますかね？
あったら紹介お願いします。

[@naoja8299]

このシェフいつも見てて思うけどラーメン作るのが
上手そうなルックスしてるよね頭に布巻いてるし
パスタも打てるから
少し習ったらすぐ出来そう

[@shinocube9]

子羊の内臓　珍しかったです　もつ煮にしたらなんて考えちゃいましたwww

[@splat_yotchan]

EDDA以前紹介してましたよね

[@jujuju118]

ファビオさんはもうイタリア人ですね。日本にいてはその才能は埋もれてしまいます。イタリアの良さをもっと知りたいと思いました。頑張ってください。

[@guestloen1305]

野菜や肉を数時間かけて茹でたり内臓を串焼きにしたりイタリアは日本と近い形の料理が多いんですね

[@ぶーちゃん-s9u]

ニンニクの香りが強過ぎると次食べる料理の味に影響が出るって事ですかね？

[@おつ-i3g]

リアルマンマミーア！

[@フリーザF]

辛いものが苦手になってきた カレーも中辛になった

[@たまきん玉木]

トルネコのダンジョンクッキング

[@林檎缶]

イタパセオイルが気になりすぎる！！！！

[@TheTAKF]

にんにくの火入れも浅くして、茹で汁入れたのも香り出しすぎないっていう意図なのかな。

[@かたはの]

サムネメンタリストDaiGoかとおもった

[@AK-kb3oe]

IHなのか〜

[@甘海老烏賊太郎]

😅日本では、やたらペペロンチーノが好きな人は男性に多い気がしますが、そういう方は大体大量のにんにくを入れるため、にんにくの味と匂いだけが際立っていて、バランスが取れていないのです。にんにくが余り好きではないシェフが作るにんにく控え目なペペロンチーノ、上品でバランスが取れた味なんだろうな。そっちのほうが絶対に美味しいと思います。私はにんにくが嫌いではないですが、にんにくだけが際立っている料理が特別好きでもないですね。パクチーもそうですが。

[@colapepsi7803]

もう何回も説明してるかもしれませんがなんでニンニクの芯を抜くんですか？

[@KANAMEKUNIYOSHI]

ワイ家族は親父だけドラキュラじゃねぇの？と疑うレベルのニンニク嫌いで…
高齢になったらさらに我儘が酷くなり家庭内の調理にも干渉…
美味しかったオフクロの料理が…唐揚げも鶏肉やイカのソテーも餃子もパンチが無く全く美味しくなくなった…
親父がくたばったら棺桶にニンニク詰め込んで杭を打ち込んでやる予定

[@g3bj849]

IHなんだなあ

[@q7z-u5x]

鶏のから揚げにニンニクはいらん、市販のやつや店頭のやつニンニク入れすぎだわ。

[@あああ-s2p]

家で自分で作ってください。

[@gmgwg.1175]

どの腹がいうとんねん

[@rikuchin1969]

魚料理が嫌いな友人が和食の料理人になったけど、案の定失敗しまして・・・w
そのような雰囲気を感じますね🤪