PASTRY CREAM terpraktis dan terenak
Вставка
- Опубліковано 6 кві 2022
- SIMPLE AND EASY PASTRY CREAM
Hi guys,
Berikut adl tutorial membuat Pastry cream tergampang ala rumahan, tapi tetep rasanya ga kalah dg bintang 5. Dan cara menyimpan di lemari es yg benar.
Boleh digunakan sbg isian donut, roti, kue sus, éclair dll.
Sebagai variasi, boleh ditambah dg coklat cincang, bubuk coklat, bubuk green tea, bubuk taro dll. Kreasikan sendiri guys.
Woke guys, selamat mencoba, Happy Cooking.. *TiNG!
PASTRY CREAM
Untuk 2 cups
Bahan:
500 ml susu cair (fresh atau UHT)
30 g gula pasir butiran halus / castor
30 g tepung maizena
4 kuning telur
¼ sdt garam
½ sdt vanilla extract
30 g mentega tawar
120 g dark cooking chocolate, lelehkan
#pastrycream #caramembuatpastrycream #vlachocolate #vla #resepvindextengker #vtvla #vtpastrycream
Ini cara yg ibu sy ajarkan cara buat vla dr th 1979 sama rasanya yg dibuat chef hotel main divanillanya aja
Makasih chef resepnya
It looks so creamy...yummy...😍
udah kebayang enaknya 👍
Terima kasih cheff resep nya
Terima kasih untuk resepnya Chef
Simple, cepat dan mantaps rasanya
Tq cheff..dpt ilmu baru😃
Terima kasih Cheff u/ resepnya 🙏😊
Sip chef
Terima kasih cheff.. gampang sepertinya.. 🙏🙏
Cantik pastry cream coklatnya, nyoklat creamy
Terimakasih untuk ilmunya
Semoga selalu diberikan kesehatan dan kesuksesan
Terima kasih chef resep semoga bermanfaat untuk semua,🤲🙏🙏👍
Pas banget saya lagi cari resep pastry cream, makasih chef resepnya 👍👍🙏🙏
Resep cake keju panggang chef ..
Bahan mudah di cari
Terimakasih chef untuk ilmu dan tekniknya
Alhamdulillah ketemu resep nya terimakasih chef.. Barokallah fikum
Chef boleh minta tutorialnya resep buat pastry yg baik.
👍🙏
Pas bgt lagi nyari pastry cream rasa coklat.. Eh chef upload video baru 😭 thank you chef!
Terima kasih Cef resepnya,aku mau pake dilapisan black fores tapi mau tambah sedikit maizenanya bisa ya?👍
Chef boleh dibuatkan cara membuat kulit pastry yg benar?
Cheff..bisa pake glase gak ya buat rasa 2 nya? Yrmkasih
salam dr Malaysia ya chef.. saya mau bertanya jika cream ini sesuai dibuat inti cream puff juga atau beda?
Chef, kenapa vla cepet berair. Komposisinya pas dan awet gimana Chef. Thanks Chef❤️
Chef apakah vla ini bisa untuk isian kue cumcum?terimkasih
Chef maaf mau tanya juga, kalo coklatnya dengan yg bubuk untuk ukuran nya berapa gram chef, tks 🙏🙏
Chef apakah ini bisa untuk saus souffle pancake?
Bisa untuk isian bomboloni?
Halo chef.... Kalo ditambah bubuk greentea berapa gram pemakaiannya ? Dan dimasukkan dalam adonan saat bersamaan dengan maizena atau dimasukan terakhir?
Chef utk perlakuan setelah disimpan di chill misal sdh 1 minggu, gmn? Hanya dibiarkan suhu ruang saja kah? Lgsg apply ke kulit soes misal
Bakpoo bisaa.
Untuk rasanya bis pke glaze gak kak?
Bisa untuk isian croissant tidak chef
Mantap banget chef resep pastry creamnya. Trus chef klo seandenya kita mau di bikin diplomat cream, kira2 brp grm kah whipcreamnya chef? Sy mau cb buat.. Mksh bnyak chef, sukses terus.. 🎉🎉
Bantu jawab ya, untuk whipcream bubuk bisa 150gram, untuk whipcream cair 360ml
Chef buter ny bs ganti dgn minyak kah...???
Bisa kah itu dibagi2 u/ berbagai macam warna coklat...??
Penggunaan telor supaya apa ya chef? Klo gak pake telor bisa gak chef?
Ada kah perbedaannya telur masukkkin langsung dengan telur teknik pancing chef?
Kira2 klo tanpa kuning telur bsa nggak ya?
Bisa tahan brp lama dibuat isian roti chef🙏
Kl dingin dia memadat tidak ya chef....
ukuran susu uht brp ml, maizena brp gram dan gula brp?
Ko, apakah bisa tanpa telur
Thank's Chef bt ilmunya..🙏
Oya Chef, apakah semua plastik cling wrap aman bila terkena makanan/pastry cream bersuhu panas?
Atw ad jenjs cling wrap khusus yg tahan panas. Thank you Chef...
Harus yg food grade
@@chefvindextengker7589 thks Chef... Gbu
Ini bisa buat daleman kue sus ya?
Buat coax/sus nya dong Chef
Bisa pake resep kulit Paris brest dipost sebelumnya
Chef, kalo pake mentega tawar atau tdk pake, ada perbedaan lain ga selain glossy?
Lebih gurih pake mentega
Chef apakah ini bs dibuat isian risolchoco lumer kah, penyimpanan dmskan ke flezer bs aman apa tdk bs chef
Ga bisa unt risol krn digoreng, pastry cream tdk tahan panas. Cara penyimpanan di kulkas / chiller. Kalo mau dipake taro di suhu ruang trus di mixer lagi biar balik spt semula
Mau tanya chef....kalau susu uht diganti dengan susu kental manis apa bisa ya. ...?
Bisa. Perlu diingat penggantian bahan mempengaruhi tekstur dan rasa.
Sesuaikan kecairan skm dg uht, dan cek rasa manisnya, krn skm manis banget
Chef bisa untuk isian soes kah ?
Bisa banget
Chef ini apa bisa dijadikan diplomat cream? Dicampur dg whipping cream
Bantu jawab, bisa bgt kak, tinggal di tambah whippcream aja kl dh dngin
Halo Chef.. Pastry cream begini kalau buat isian donut bisa tahan brp lama di suhu ruang ya? thanks
Kalau bahannya dairy, engga bisa lama, kudu masuk kulkas. Kalo nabati bisa seharian disuhu ruang. Dicoba aja 2 2 nya , lebih cocok yg mana.
@@chefvindextengker7589 thanks infonya ya chef
Apakah bisa maizena diganti dg tepung terigu saja.
Klo sy bkn pakai maizena sm tpng terigu jg bgs hslnya slama ada mentega tawar
Chef,klo matega tawar nya diganti margarin bisa ga chef, ama susu uht nya diganti skm info dong chef bikin buat isian donat
Butter tawar diganti margarine, bisa, tapi kurangi garam, krn margarin sdh asin. UHT diganti SKM, bisa. SKM nya ditambah air ya.
@@chefvindextengker7589👍oke chef terima kasih atas info nya🙏
Apakah fla ini bisa buat isian roti chef...
Bisa
Apa kah boleh guna tepung jagung, gantiin tepung maezena
Tepung jagung adalah tepung maizena mba
Chef,mau tanya klo vla rasa coklat tapi ada rasa dingin2nya diberi tambahan apa yaaa 🙏🙏🙏
Biasanya mint
@@chefvindextengker7589 chef kalau mau pake coklat bubuk, takaranx brp gram? Makasih 🙏
Ukuran bahan kue ny koq gk ada
..
Ini tahan berapa lama chef
chef, apakah pastry cream kalo disimpan dlm kulkas akan jd pecah atau split ga saling nyatu chef?
saya pernah buat pastry cream untuk cake, trs saya simpan dlm kulkas (sudah dlm bentuk cake dan ditutup dus). tp pas dimakan saat msh dlm keadaan dingin, pastry crram nya spt ga nyatu chef.. pecah.
tp kalo dimakan pas suhu ruang, enak2 aja chef.. apakah pengaruh ya chef sm suhu?
Seharusnya tdk pecah ataupun berair. Mgkn kurang mateng. Tunggu meletup besar2, tambahin 2 menit, lalu angkat
@@chefvindextengker7589 terimakasih jawabannya chef 🙏
Iya punyaku juga pecah
Makasih chef resepnya
Chef ini bisa buat Portuguese egg tart gak?
Ga bisa, ini buat yg diging, bukan unt dipanggang lagi. Isian sus, fruit tartlet dll
@@chefvindextengker7589 ow gtu,, baik chef terimakasih sdh mau jawab