Відео

Babi Kecap Ala Taiwan #babikecap #babikecapalataiwan #resepchefvindex #masakbabi #masakgampang #masakmurah Bahan: 500g daging babi potong dadu kecil 2 sdm minyak goreng 1/2 buah bawang bombay, iris 2 siung bawang putih, cincang 2 iris jahe 2-3 sdt Chinese Five Spice 1 sdt lada hitam bubuk 1 sdt garam 2 sdm gula 500ml air 6-8 sdm kecap manis 2-3 sdm kecap asin 1 sdm bawang goreng 1 sdm maizena d...

Bak Kwa/Bee cheng hiang Bahan: 500g Daging B2 Cincang Seasoning: 3 sdm Sugar 1 sdm kecap asin 2 sdm saus tiram 1/2 sdt garam 2 sdm madu 1 sdt minyak wijen 1 sdt merica putih 1 sdt ngohiong/Chinese five spice powder 1-2 sdt angkak (optional) Cara membuat: 1. Campur semua bahan, aduk rata. Dan diamkan dalam wadah tertutup selama 2 jam. 2. Kemudian ratakan campuran daging diantara 2 baking paper d...

#resepvindextengker #chefvindex #chefvindexkepalaikan #chefvindexasampedas #kuahadampedas #kepalaikankuahadampedas #masakikan

CHOCOLATE SATIN COOKIES Bahan: 80 g mentega tawar 55 g margarin 100 g gula halus 1 btr telur sedang 10 g cocoa powder 240 g tepung terigu protein sedang 3 g baking powder 1/4 sdt garam Dekor: Dark Chocolate dilelehkan dan chocolate putih dilelehkan #chocolatecookies #carabuatchocolatecookies #chefvindexchocolatecookies

MINI TARTLET 25 tartlet #minitartlet #resepminitartlet #tutorialminitartlet #carabuatminitartlet #resepchefvindex #chefvindexminitartlet #piemini #reseppiemini #creamcheesefilling Bahan: 50 g butter 50 g margarine 50 g gula halus 1 kuning telur 1/4 sdt garam 190 g tepung protein sedang Masing2 tart bulatkan 14 g adonan. CREAM CHEESE FILLING: 200 g cream cheese 80 g gula halus 1 tsp perasan lemon

Soes Maker Salmon Keju Makes 18 pcs @45g #resepchefvindex #soesmaker #resepsoesmaker #chefvindexsoesmaker A. Adonan sponge: 6 butir kuning telur 4 butir telur utuh (295g) 80gr gula pasir 160gr tepung terigu 4 sdm maizena 1 sdt baking powder 1 sdt garam 100gr butter 60g margarin, lelehkan B. Salmon ragout: 1 sdm minyak 1 sdm margarin 50g bawang bombay 1 siung bawang putih 200 gr Salmon, bersihka...

COIN COOKIES #resepcookies #kuekering #carabuatkuekering BAHAN: 100 g whipping cream dairy 70 g gula halus 60 g putih telur 60 g tepung protein rendah 1 sdt vanilla essence

Durian Cake 3 bh Loyang dia 18cmx 4cm Sponge Cake: 7 btr/350g - 360g telur utuh 140 gr gula halus 10g SP/emulsi (optional) 140 g tep pro sedang 30 g susu bubuk 120 g Butter, lelehkan 1 sdt perisa durian Durian Cream: 400 g Durian Montong, ambil dagingnya, potong2 hancurkan. 400 ml cream cair, whipped 60 g gula halus 5 g gelatin powder 15 ml air 1 sdt perisa durian 1/4 sdt garam Hiasan: Almond s...

Sop Iga Sapi Bening ala Resto Untuk 2 porsi #sopigasapi #sopkuahbening #igasapikuahbeing #carabuatsopbening #instapot #masakinstapot Bahan: 500 g Iga Sapi Impor, potong per tulang 2 daun salam 1 pekak/star anise 2 kapulaga/cardamon 2 cm kayumanis 1/4 btr pala, parut 1 ltr air 1 sdt margarin 1 sdm minyak kelapa 6 bawang merah, iris 3 bawang putih, iris 6-8 btr kentang baby, potong 2 1 wortel, po...

COOKIES KACANG no mixer, tinggal aduk aduk saja, easy to rebake,

BRIOCHE versi Ekonomis

ROTI TAWAR GANDUM, minim bahan, no pengembang, no pengempuk, no enzim

CLASSIC CARROT CAKE

MINI BEEF PIE part 2 Isian Daging Sapi

MINI BEEF PIE part 1

COFFEE MASCARPONE CREAM alias short-cut TIRAMISU

COCONUT OATMEAL BUTTER COOKIES

SESAME CRUST GARLIC BUTTER BREAD

ENSAYMADA Keju

AYAM BUMBU MERAH ala Kondangan Jawa

YOUNG PASTRY CHEF CHALLENGE 2024

PEANUT CHOCOLATE TART part 4 Chocokate glaze, Vanilla glaze dan how to asembly

CHOCOLATE PEANUT TART part 3 Peanut Dacquise Sponge

PEANUT CHOCOLATE TART part 2 Peanut pastry cream

PEANUT CHOCOLATE TART PART 1

DAGING SAPI MALBI

PAN FRIED SALMON CHILI MAYO SAUCE

BOLU KENARI

CREAM CHEESE FROSTING