The secret recipe of the King of eggplant appetizers historical meyhane and Delicious LUBRICATION
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- The people who taste the appetizers of the old historical restaurants are still looking for that delicious taste today.#appetizer recipes made with the taste of mother's dishes are still felt on the palates.The appetizer secrets of the tavern masters are still unknown in the historical taverns and that unique taste cannot be captured.Ancient Armenian appetizers Greek appetizers still decorate the tables. #The king of eggplant appetizers eggplant salad or ember eggplant I even give the secret of the legendary appetizer recipe, which is served as a grilled eggplant appetizer in some places.Even as the second appetizer recipe next to the potato #oiling roasting recipe. if you are a cold appetizer patient like me and how to make a delicious eggplant appetizer. there will be no place left for the main course from eating a salad of ember eggplants with baked garlic.
materials
eggplant
garlic
parsley
extra virgin olive oil
salt
black pepper
POTATO LUBRICATION
potato
extra virgin olive oil
onion
tomato paste
salt
black pepper
chili pepper
#turkishfood #eat #mezetarifleri #meze
Ah koray.. Sen güzel yemekler yapiyorsun ama.. Zeytinyagini kizdirma vitaminleri gitmesin.. Tadi degisir ozamam ben zeyrinyagini saf yiyecekdin ben asla kizdirmam.. Sarimsagi siviyagiylan ama 🍆🍆patlican cok güzel olddu
Koray bey bu meze çok güzel oldu ellerine sağlık,uzun zaman dır bu kadar güzel bir meze tarifi izlemedim... harikasın mezelerin efendisi 🌹
Patlıcan için ince sırlar varmış... geçen gün yağın içinde limon kabuğu kaynattınız bugün sarımsak yok böyle ince detay veren cansın Koray Can 💫🕊️🕊️
Tarhana yapımı tarifi istiyorum
Aynen bencede Süper 👍
çok güzel patatese bide nane eklerseniz süper oluyo
Jóìòoò
Mezelerin yapımını sizden dinlemek çok güzel hiç sıkılmadan sonuna kadar izliyoruz👏👏🧿
Συγχαρητήρια πολύ ωραία ιδέα το σκόρδο να βράσει μέσα στο λάδι και να γίνεται αλοιφή. Και οι δύο συνταγές πολύ ωραίες. Χαιρετισμούς από την Ελλάδα.
Çok rahat,çok profesyonel . Ellerine sağlık 👍🏻👍🏻
Ocak üstü küçücük bir alanda yemek yapmakta büyük maharet👏👏👏
Aynen valla,30 senedir yemek yapıyorum ,hiç böyle çalışamam🤭
@@Lulu-jl9hg bana adeta futbol sahası verseler, yinede yerim dar derdim galiba🙈
Yaxşı məzələrdi ,ancaq çok yağlı eləyirsən.
Kopoglu ve bunu yaptim geceden pazar sabah kahvaltisina; ikisi de efsane ! Restoranlarla aranizin bozuk olmasi dogal 🥴
😀
Sizin tarifleri seyredince bi gaza geliyorum ki sormayın, hemen mutfağa gidip o kesme tahtasını ocağa koyup tak tak kesip biçip havalara girip meze yapasım geliyo ama 2 dk. sonra geciyo 😁😁😁
Bir de sarımsağı yağda pişirmek nasıl iyi fikir yahu sırf ekmeğe sürmek için bile yapılır 👍
Kis için nasıl saklaya bilirız acaba elinize saglik
Mezelere ses veren kardeşim. Bu en sevdiğim mezedir. İsmi ne olursa olsun, ( ben genelde köz patlıcan diye isterim ) sofrada olmazsa olmazlardandır. Bu patlıcan denilen arkadaş gerçekten şahsına münhasır bir kişilik. Öyle şunu istemem, bunu koyma falan bilmez, her şeyi içinde barındırır ve her şeyle de yenilebilir. Bayıldım, bayıldım, gece 04:14 biraz erken bir saat olsaydı kesinlikle yapardım, Neyse artık yarına kaldı. Seviliyorsun Koray, evimizin bir bireyi gibisin vesselam.
Patlıcan ince noktamız Halit gece vampirleri patlıcan sever 😀
@@YemeklerSendenKCengel Sevgili Koray, gün ışımaya bir iki saat kaldı senin kanaldayım, bana moral oluyorsun. Terapi gibi hissediyorum. elimde çoğu kez bir kadeh boğma şerbetim oluyor , sen bilmiyorsun ama senin de şerefine kalkıyor kadehimiz. Gecen güzel olsun iyi kalpli adam.
@@YemeklerSendenKCengelellerinize sağlık delikanli
Usta, dizi gibi videolarini her gun izliyorum. Her gun yeni bir sey ogreniyorum. Aileden biri gibi oldun. Bu arada hastaydim iyilestim cok sukur. Tariflerini denemeye yemeye ve yedirmeye devam ediyorum. Sizinle karşilastigim icin cok sansli hissediyorum. Rabbim emeklerinizi bosa cikarmasin. 🌼
Helal
Elinize sağlık. 2 seri merak ediyorum.
1. İnce maşayi nereden bulurum. Pul maşası olur mu?
2. Onca yemeğe, ocak piril.pırıl, yeni gibi. Hangi temizlik ürününü kullanıyorsunuz??
Teşekkürler 💞
Sizin verdiğiniz tariflerle eşin dostun yanında lezzette zirveyi hedefledim, sayenizde😍🤗
Me gusta aquí en Venezuela se come mucha berengena pero a mi particular no mucho por que tiene muchas semillas y.parece que puede hacer daño.
Kolay gelsin kardeşim o elindeki cimbız gibi aleti nerden aldin bende almak istiyorumda azarsan memnun olurum
şef cımbız maşa yaz google a bulursun ama çok ucuzunu alma hafif ve dayanıksız olur
Herikiside harika mezelerle karnım doyar.püf noktaları hiç duymadım hemen yapacam.
Bu kadar keyifle mutfak isi yapan yoktur. Sanat eseri gibi. Ellerine saglik Koray chef. 👌 Patates mezeni ben borek ici olarak kullaniyorum. Nefis oluyor.
Güzel resim
@@YemeklerSendenKCengel Vegas 😉
@@yasmine0466 guzel seçim
Aynısını ben yapıyorum gerçekten çok leziz patates oluyor
Ve çok meraktayım 😀ev hanımları neden gözleme ,mantı ,içli köfte falan yapmak için saatlerce hamur vs ile uğraşırlar 😁 ev hanımı olarak merak ediyorum...🫢👏👏👏👏👏👏👏👏
İki meze de muhteşem görünüyor. Eline sağlık. Hemen yapacağım bunları.
Çok pratik ustam, ellerine sağlık her yiğidin harcı değil beş dakkada hazırlayıp sunmak
Ali Koç iyi kardeşim ya. Ben Atatürkçü olmasından yana destekliyorum valla.
Ben patlıcan salatasını daha farklı yapıyordum. Bunu da deneyeceğim. Bu daha kolaymış.
Elinize sağlık Koray kim kuserse kussun herkes kalbinin ekmeğini yer siz herkese yemek ogretiyorsunuz adıma teşekkürler 😊
Hepsi güzeller güzeli. Yemek hayatıma kattığınız renkli mezeler için çooook teşekkür ediyorummmm.👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Elinize sağlık böylece bir meze tarifi daha öğrenmış oldum işyerine hemen denicem çok teşekkür ederim
Vicdansızlar diyince gülme geliyor bana
Mezelerin on numara kardeşim , sırf mezelerin değil mutfak işinde iyisin beğenmeyenlerin aklına şaşayım.. Ellerine sağlık..
meze yapmayı çok seven ben sayende muhteşem mezeli sofra kurar oldum🎉 teşekkürler (not:yiyenler soruyorlar bu lezzetler ne böyle diye😊)
Yahu evde yapılanlar ile alakası yok…ben yemek yapmıyormusum …kii lezzetli derler yemeklerime….bu nasıl lezzet evet tekrar yapılacaktır
Patatese kekik yakışır
Elinize sağlık biz kışın patates kavurması deriz turşuyla harika olur sadece küp küp doğrarız keza o patlıcan masamızdan hiç eksik olmaz sadece kofi ile yapmıyoruz ama denicem süper kayıtlar yaptım tariflerinizle
Looks so yummy delicious recipes thanks for sharing sister 💐🤤
Not sister,brother😂
Süpersiniz Koray.. Hakkini yemişler senin...git Restorantta ne yemekler yaparsin ne mezeler cokartinsin sen ...
Yaaa ama Koray olmazki böyle ...Cok güzel gözüküyor bu mezeler yawhuuu
Mezecilerle restorantçılarla aran bozuk olsa ne olur izleyenlerle aran çok iyi kendimi 50 yaştan sonra usta aşçı hissediyorum emeklerine saglık samimiyetine teşekkürler
Şefim bende böyle yapiyom supr oluyo o bicagina bayıldım lütfen bana ver lütfen benim maddi durum yok 4 ayrı ağır hastalığı var çalışamıyorum lütfen bıçağı bana gönder
Muhteşem yine çok güzel Koray'cım şefim
eee vicdansız :) (hep sen mi? diyecen :):):) ) bize bu tavuk dünyasında yapılan makarnanın tarifini yapsan nasıl olur :)
Ellerinize kollarınıza çok güzel görünüyor iştahım açıldı sağlık❤❤❤
çok komik o kadar çene laga luga, bu kıyağı babanız yapmaz falan. Sonunda patlıcan lezzetli olmalı yoksa bir halta benzemez. Ulan bu aksiyonu A4 kağıda yapsak oda yenir.
patlıcanı fırında közledim bir daha hep ocak üstünde ya da kömürde közleyeceğim
Yine yeniden süper meze ....afiyetler ballar. Hepsi hatırlatma oldu...🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Ne istiyorsun bu ali koçtan be kardeşim her videonda mutlaka bir gönderme yapıyorsun
O'kadar güzel yemek yapiyorsunuz'ki adeta malzemelerle vals ediyorsunuz..her tarif,bu kadar mi akici olur,bu kadar mi melodik olur,bu kadar mi güzel olur helal olsun size👏👏👌👌ellerinize sesinize sağlik🤲🤲🤲💐 YEMEKLERLE DANS EDEN USTA👏👏👏👍👍👍💐
selda bagcan şarkilari l
Girişteki "belkide" ile şimdiye kadar yaptıkların hakkında ki iddiandan vaz mı geçiyorsun?
Konverve patlıcan ile lezzetli olur mu? Teşekkürler.
Eh yenilebilir
Konserve patlıcan mı 😂🤣 👍🏼 aklıma rahmetli büyük dedem geldi neyse 👍🏼🤣😂
Konfinin çekimini vidyoda gören varmı?sarımsakları kızarttın mı Koray.
Mezelere doyamıyorum, daha çok meze lütfen
Reatovani krompir - bravo - zaboravila sam na to 💪👏👏🎈. Ogladnih gledajući 🫶
Mutluluk dükkanı gibisin mutluluk dağıtıyorsun Yeni şeyler görünce cokkkmutlu oluyorum insallahjh teknenin alırsın yine harikasinnnn
Sucularin bizle alakasi yok sen seviyosundur 😁😁
Off ya, bu mezeler ile birlikte sizinle rakı içmek geldi içimden. Selam Ayşegül
Koray seni sevmeye çalışmanın fizibilitesini yapacağim.
Olmadı o. Nerede....ı bunun? Tabiiki vermeyecek sırrı.
Kanalımıza tüm dostları bekleriz ♥️😊
Bilecik patlıcanı muhteşem oluyo.Etli etli.
Hmm Efsane.Yine dokturdunuz
Hersek güzel amaaaa...o kesme tahtasını oradan kaldır yangın cikacak
Bu bizim patates ezmezi.yaninada turşu,tereyağıyla da yapin
These look awesome. Can't wait to try. THANK YOU.🥰
Sarımsaklı zeytinyağını nasıl muhafaza etmeliyiz?
koray bey, patatesi buharda haslamanizi tavsiye ederim. tadi fark atacaktir emin olun👍
Doğrama tahtası yandı ☺️
Kolay gülmekten ölüyorum hahhayy
Çok güzel şeyler yapıyorsunuz elinize sağlık.
Koray tarifin muhtesem.
Şunu anlamadim.
Sarimsaklari ocağın arkasina aliyorsun ya.
Ocak yaniyor mu o anda.
Yoksa yağin sicağiylami bekliyor.
Yanliş yapmamak için sordum.
Ellerine sağlik.
Muhteşem mezelerin için teşekkürler!👍👏👏👏👏
Dikkatli olman lazım en kısıkta zaman zaman kapat ısıyı yakma sakın
Ellerinize sağlık. Biz genelde patates kavurması deriz. Sizde yağlama deniyormuş. O da güzel. Nacizane tavsiyem soğanı kavururken tuz yerine az miktar şeker atın. Karamelize olur. emin olun farkeder tadı.
Bu arada patates yağlamasına kuru reyhan kullanın. Muazzam ferah olur
ANNEYE selam ellerinden öp bnm için
ben cok begendim cok guzel elinize saglik
Köri'yi sarı renk tapan icindeki zencefil den.. ❤
Ellerine sağlık pratik olmasi can kurtaran yemekler
Elinize emeğinize sağlık,bu zeytinyağda kaynatılan sarımsağı başka yerde kullanmak için de kavanozda saklama imkanı var mı?ne kadar süre muhafaza edilebilir?
Biz kavanoz içinde 90 derecede fırında yapıyoruz 3 ay kadar dayanıyor
ماشاء الله ..يسلمو إيديك
pis pis sarımsağı fazla yapım muhafaza edebilir miyiz
J'adore cette salade, entré d'aubergine.
don"t forget subscribe new channel youtube.com/@YemeklerSendenMEZETarifleri?si=vLTtxNxSmvhUqHzI
üstadım Şevketibostan kavurması ile yapılan bir meze yedim süperdi, onun tarifini verebilir misin? ya da daha önce paylaştın mı hiç denk gelmedi.
Vardır kanalda büyük ihtimal
Benim oğlan yumurta kıramıyor yaa bu haksızlık
Patlıcan mezesine piyazlık ince doğranmış ve zeytinyağında sotelenmiş mor soğan Ilave etmeyi düşünürmüsün Koray
Herkesin zevkine bagli tercih sizlerin
Çocukluğumuzun patates kavurması çok lezzetli olur 😊
Harika yapiyorsunuz bu mezeleri
Ellerine sağlık 😍sarımsak sırları için teşekkürler
Ben olsam az da olsa sirke de koyardım patlıcana.
Ama bu tarife gider mi bilmem.
Yılbaşı yaklaşıyor.Hafızamı tazelemeye geldim😂
Bende limon yerine sirke koyarim
Yani koray muhafazakar namazında niyazında olan meyhanelerle işi olmayan beni bile mezeci yaptın ya..hacı olasın beş vakite beş daha katasın 😜🤣🤣🤣
Çayın yanında güzel gider
Be yavrum sizin Zeytin tarlanoz ağaclarinizmi var Allah Allah ...nerden geliyor bu Zeytin yaginin bolluğu 🙂
😀
Yine fethetti gönülleri ,rahat dur ya çocuk🥰❤️🧿
Mezelerin kralı
Ellerine emeğine sağlık kardeşim
Çok güzel tarifler veriyorsun
Arsova 👍
2 side güzel oldu
V also cook the same way only different is oil n tomato paste
V use sunflower oil n fresh tomatoes rest is same
Merhaba hediyemi bıraktım bende beklerim😊💐⚘️
Böyle çekirdeksiz patlıcan bulmakta zor.
Bugün yaptım tabiki patlıcan seninki gibi olmadı ama yinede 🙏👍👏👋♥️💗♥️
Koray oğlum ufacık tabakları çok doldurmadan daha zarif durur.🤣👍👋👋♥️💗
Koray Usta, Ellerine sağlık. Bu, Maydanoz ve sarımsakların pişirilmiş olması dışında bizim Urfa'nın SÖĞÜRME'si ile aynı (Sarımsakları çiğ kullanırız) Hatta ben bunu mevsiminde, patlıcanın bol ve ucuz olduğu zaman alır, hazırlar, kışa saklarım... E, bu arada bazı tariflerini yazıp, sakladığımı da söylemeliyim.
Küçük Ocak’ta sarımsaklar 5 dakika içinde nerdeyse yanıyordu nerde yanlış yaptım acaba
Isı yuksek
Sen mezecilerin kralısın Koray.❤️🧿 iyi patlıcan seçmenin püf noktası var mı?
Turkiyede 😀 patlıcanın içinden karpuz cikmazsa sansliyiz
@@YemeklerSendenKCengel 😀
Doğru…👍😂😂😂
@@YemeklerSendenKCengel 😆😆😆
Tohumlarimiza sahib cikmiyoruz ve batinin tatsiz tuzsuz kar amaciyla yapilmis tohumlardan patlican yetistirirsek bence toptads cikabilir icinden. 😂Ben o derece biktim bu guzel gorunen ve plastikten farksiz sebze ve meyveden. Tarim bakanliginin cahilligin bedelini halk oduyor. Dayatiyorlar bilincli insanlarin kullanmak istemedigu zehiri ve hormonu ve cekirdegi halka.
Seni anan bizim için doğurmuş Korayımız😊, Ellerine sağlık ,iyiki doğmuşsun güzel insan👍👏😔😔😔🤗
👍🏽👍🏽🇹🇷🇹🇷🇹🇷🌺🌼🌸super tarifler veriyorsun Koray Bizde mezeler yemekle yeniyor birazda. Ten ere yemekletinin tariflerini verirsen sevinirim
Bu patlıcan salatası yenmez mi,
Harika oldu ellerinize sağlık 💚☘
Salata tahtası ocağa yakın içim koyılıyo 😢
Sarımsaklar zeytin yağında altı açık ocağın altı yanık şekildemi pişicek yoksa ilk kaynadığı ısıda kendi kendinemi öteki tarafa alınca altını açmadınız.Orasını anlıyamadım yani 35 dakikada zeytin yağ altı açık YAĞ yanmazmı.
Ocağın en kısık tarafında oda güçlü gelirse ocak yanarken cezve yanında dursun o işi yeter