уже год эксперементирую с гейзерной кофеваркой, Про все обзоры гейзеров у меня всегда одно мнение что те кто их ведет ничего не понимает в приготовлении этим способом. Так дотошно в хорошем смысле этого слова подойти к приготовлению это много стоит. Здесь я даже что то новое для себя открыл хотя думал что все уже попробовал. Реально работает ваш метод. Спасибо за информацию!
В поисках рецепта эспрессо в гейзерной кофеварке нашла это видео. О чудо! Такого вкусного кофе собственного приготовления не пила ещё ни разу за свой 10-летний опыт кофепития. Спасибо, ребята!
Нашёл старую гейзерную кофеварку. Без ручки. Всю войну наслаждался вкусом кофе, приготовленным на костре. Сейчас отмыл и варю на газе. Спасибо за инструкцию.
Друг, ты спас мою макинету от мусорного бака! А я всё никак не мог понять, почему в ней получается такой посредственный пережженый кофе! Жаль, можно поставить только один лайк. Спасибо ещё раз!
Уже лет 5 варю кофе в турке, и года 2 на профессиональной машине, и недавно купил гейзерную кофеварку, и как я был удивлён, это будто новое кофе, хотя по факту зерна те же самые, и мне ещё учиться и учиться в приготовлении кофе. Это прекрасно!
Профессиональная машина это как в кофейне у бариста? Вы такую дома поставили или вы в кофейне работаете? Она же размером 80 на 60 см, она же пол кухни бы заняла если бы кто-нибудь догадался ее туда поставить. Или у вас большой дом?
Спасибо вам большое! Уже месяц изучаю приготовление кофе эспрессо и на гейзере, и только ваш видеоролик разобрал все аспекты приготовления, какие только можно, в то время как чтобы сложилась цельная картина, у других блоггеров необходимо пересмотреть килотонну роликов! Продолжайте снимать, ваш подход к видеороликам самый верный! Качество видео тоже отличное! Спасибо!
Спасибо огромное за инструкцию! Я заядлая любительница чая, и очень редко пью кофе. Обычно брала капучино, тк вкус просто кофе всегда казался не очень. В одной кофейне мне очень понравился их кофе. Купила для гейзерной кофеварки, а когда сварила дома, моему разочарованию не было предела. Хотела уже выкинуть. Сварила по вашему рецепту - кофе оказался настолько вкусным, что я пила его как есть, без молока (что для меня исключительная редкость!) спасибо, что поделились своими знаниями!
@@coffeeblogua да, согласна. Просто мало кто этому учит 😊. Я вообще думала, что в гейзерной кофеварке кофе готов когда кофеварка специфический звук начинает издавать 😂
@@coffeeblogua скажите, пожалуйста, как отрегулировать кислотность? Когда готовлю вашим методом, кофе не горчит, но немного более кислый, чем «неправильным» методом. Готовлю на электрической плите в гейзерной кофеварке на 3 чашки. Смотрела, что в одном из видео Вы предлагали засыпать больше кофе. Я не совсем поняла, как его «доготовить» до нужного состояния. Заранее благодарю за ответ!
Купила гейзер и искала видео как заварить правильно. После первого раза получился водянистый кофейный напиток. Потом нашла ваше видео сделала ещё и ещё раз. В итоге, учла все ваши нюансы и действительно получился «мёд» Спасибо большое. Иначе так и пила бы недокофе с помыслами, что сделала ошибку купить гейзер.
Купил такую кофеварку пару раз заваривал непонравилось закинул на полку год уже лежит посмотрел видео ночью полез достал попробовал заварить так же заварил вау я понял что я неправильно это делал Спасибо .
Действительно крутой обзор-инструкция по гейзерной кофеварке. Самый адекватный. Подписываюсь под каждым словом. Для меня вкуснее кофе, чем сваренный в гейзерной кофеварке нет.
Ого! Жила в Италии,они заваривали без танцев с бубнами и всегда получался хороший кофе. Уже 10 лет как меня нет в Италии,но Италия есть во мне!))Завариваю только с макинетой. Но видимо отсутствие итальянского гена даёт о себе знать - кофе не тот. Завтра воскресенье,есть время утречком поиграться,обязательно заварю по вашему способу! Грацие вам с кисточкой! Дополняю комментарий. Уже второй день завариваю как вы научили . Результат - небо и земля. Только с помолом нужно отрегулировать. У меня старая советская кофемолка,мелет неравномерно. Но есть нюанс в заварке. Когда опускаю гейзер в холодную воду,вот тогда из кратера и НАЧИНАЕТ интенсивно выходить пена( переэкстракция вы ее назвали,если не ошибаюсь) и попадает в основную часть. Если я просто быстро наливаю в чашку содержимое до появления более светлой жидкости ,этого не происходит . Напиток можно действительно охарактеризовать как масло или сироп. Делаю из него мой любимый американо или капучино. Так что грацие милле!
Круто! У многих кофейных блоггеров видео про гейзер сделаны для галочки, просто чтобы было) у вас прямо таки хороший материал на эту тему. Уже больше года завариваю гейзер, ваши советы реально помогли улучшить вкус)
"Главная ошибка - думать, что кофеварка сварит за вас сама" - это реально круто. когда я покупал свою макинету, то так и думал, что вот крутая приблуда, засыпал кофе - и как засвистит - то всё готово... а потом удивлялся, а что это никто "мой" кофе пить не хочет🤔🤣
Реально лучший обзор, сколько я не искал номрального способа все как то мимо, некоторые моменты я знал ранее методо проб и ошибок, толковый парень, спасибо
Наткнулся на видео в час-не удержался, достал гейзерную кофеварку и попробовал . Спасибо, думал что больше не буду ей пользоваться777но теперь, кофе огонь!!!С меня царский лайк!
Кофе удобнее засыпать в фильтр до его размещения в нижней части моки. В процессе можно постукивать ложкой снизу по ножке фильтра и сбоку - так он усядется гораздо лучше и вы снизите риск туннелирования. Готовый кофе в верхней части моки лучше перемешать.
У меня колеги из Италии были и они мне показали как кофе в такой штуки заваривать. Они просто сыпят кофе с большой горкой и прижимают закручивая крышку. Из-за того что кофе плотно сжато внутри экстракт заметно медленней переливается и гораздо гуще и насыщенней по вкусу.
Маньяки! Помолол мелко поставил на четвёрочку на обычную плиту (с холодной водой изначально) и пошёл умываться и чистить зубы. Приходишь на кухню и вуаля. А вы реально маньяки блин! Нужно ещё с бубном потанцевать вокруг ))))
Благодарю за совет! Такой кофеваркой пользуюсь лет 8, но такие нюансы слышу впервые. Раньше часто ездил в Италию и превёз много таких кофейников, на одну порцию и более,самая большая 6-8 порций. В Италии её называют кофетейра и,честно говоря за всё время, ни разу не видел чтоб там кто-то так заваривал,до конца вода вышла и разливают по чашкам. Вам здоровья и удачи! 😎👍
Купили с женой в магазине кофе в зёрнышках германской фосовки. Открыли,они все как в масле,смололи порцию заварили в кофетейре,вроде неплохо на уровне Лаваци красно-синей и Джимоки серебристой! Интересует что за масло на зёрнах,посторонних запахов нет? Спасибо за ответ!😎👍
В кофе масла внутри есть. Как и в орехах, только меньше конечно. В эспрессо особенно видно масла, пенку формируют вместе с углекислым газом. Во время обжарки выделяются они, если слишком быстрый профиль обжарки, это нормальное явление. Только так кофе окисляется быстрее. Хотя непонятно, есть ли у этих масел консервирующий эффект для удерживания ароматов 🤔
Так в этом и смысл гейзерки: залил воды, засыпал кофе, варка без участия кофемана, должно быть удобнее, чем в турке. А с такими танцами с бубном, смысла нет, тогда турка.
Сделал кофе по Вашему рецепту и да, кофе совсем другой. Всегда был привкус жжёного кофе. А попробовав Ваш метод, понял, что кофе может быть и другим на вкус. 😁 Век живи, век учись.
да гадость этот ваш кофе! Как вы его пьете, боже! То горький то кислый - только с сахаром и молоком еще как-то пить можно. Ни в одном баре никакой кофе-эспрессо и американо не нравился, только латте или капучино
Спасибо Вам, все правильно делаете, а я теперь буду моку ставить в воду после заваривания кофе. Даже итальянцы не ставят в воду, но мне понравилось и я поддерживаю этот вариант
Догадывался, что заваривание кофе - это наука, но думал, что в этом я уже профессор. А оказалось, что просто неуч. Всегда думал, что в профессиональных кофемашинах вся суть в давлении пара, и именно поэтому нив турке, ни в гейцере подобный кофе не сварить. Теперь буду эксперементировать по вашему методу. Благодарю.
когда-то попробовал этот метод и удивился насколько получается вкусный кофе недавно же решил заморочиться и по аналогии с ректификацией попробовать отделять не только "хвосты" в конце, но еще и "головы" вначале. когда кофе начинает только литься, лабораторной длинной пипеткой забираю эти первые несколько грамм кофе становится еще более сбалансированным как по мне
Ух ты, я думала, я одна такая находчивая! Но я "головы" в итоге решила оставлять. Люблю взрыв вкуса, чтобы максимально ярким был первый глоток, открывающий день.
Спасибо за отличное видео. Очень интересное с четкой, лаконичной подачей. Рад, что случайно решил его посмотреть. Готовлю в джезве и альтернативу (V60, клевер, аэропоесс). После просмотра загорелся осваивать гейзер.
Заварил сейчас с вашими рекомендациями гейзерку. Это просто вау. Я и не думал, что можно получить такой кофе из этой штуковины. Раньше одна горькая хня получалась. Спасибо!
@@coffeeblogua абсолютно ничего сложного. Кофе сбалансированный, с четкими дискрипторами (бурунди). Буду теперь экспериментировать с помолом. На кофемолке JX делал на 17 щелчках.
Не знала как ей пользоваться,кофе засыпала пол рожка,а воды полную почти,кофе был жидкий,думаю что за ерунда,а не кофеварка,теперь все ошибки поняла буду пробовать правильно заваривать. Спасибо!!!
Спасибо за этот ролик, такие понятные объяснения. Теперь гейзерная кофеварка у меня варит не противное горчащее нечто, а отличный кофе. Парни, вы великолепны!
Отличная инструкция, сразу подписался. Я гейзер себе взял недавно, чисто поиграться и как альтернатива френч прессу для быстрого кофе без лишней мороки - эспрессо машину всё таки надо нагревать и делать потом с рожком множество манипуляций. Взял оригинальные Биалетти (под разные объемы), чтобы не было лишних вопросов. Кофе получался действительно лучше френча или фильтра, но определенно по сравнению с эспрессо более плоский, водянистый и слегка пережженный. К фильтру аэропресса я сам пришел - размышляя о том, что если кофе в кофейник рассчитанный на 4 порции засыпать меньше - ведь надо давление создать и поддерживать чем то, если количество кофе там меньше почти в два раза. Приобрел пачку фильтров для аэропресса и они очень точно подошли по диаметру, также смачивал и приклеивал к верхнему ситу ... вот так с этими фильтрами и готовил, они также полезны если в таблетке кофе достаточно много, но помол слишком мелкий или крупный - в первом случае, чтобы не выходила с готовым кофе пыль, а во втором - чтобы для грубого помола в кофейнике давление усилить. Также на минимуме держал подогрев, чтобы кофе выходил постепенно, а вот в холодную воду сразу кофейник опускать не додумался, как то из крана холодной водой обдавал, но бегать каждый раз с кофейником к раковине было неохота.
Самый шикарный и подробный разбор готовки в этом чуде техники. Кофе получился неимоверно вкусный. Жена даже сказала, что впервые она хочет пить кофе без сахара, т.к. он и так сладкий. Спасибо
@@andrijstorozenko5631а водой разбавляешь? Или так пьёшь? После варки у тебя получается эспрессо, а дальше разбавляешь водой до того состояния, что тебе нравится.
@@andrijstorozenko5631 ещё от сорта и марки может зависеть. Перепробовали разные с таким способом. Остановились на самом простом вьетнамском, так как вкус больше всего понравился.
Шикарно! На самом деле, сам пришел к мысли в процессе, что нужно по-максимуму снизить температуру на стадии, когда кофе уже пошел в верхнюю ёмкость, чтобы сохранить пенку. Однако ж новое понимание, что и этого не нужно - весьма интересно. И особенно этот момент с охлаждением в воде. Это как когда спагетти готовишь, нужно влить холодной воды в какой-то момент, чтобы остановить кипение. ☕
Хотя с методом Voodoo я знаком и уже научился с его помощью готовить вкусный напиток, но это очень хорошее видео с уточнением и детализацией этого метода. Хотел бы внести свою лепту - можно использовать бумажный фильтр не только сверху, но и снизу, положив его под кофейную таблетку на дно воронки (вырезав его из фильтра для аэропресса). Это поможет равномерному распределению и прохождению воды.
На безимпульсной индукции шикарно работает способ. Сначала мощность большая, с первым кофе ставится минимальная и таймер на нужное время. И ничего снимать и охлаждать не требуется, нагревание прекратится мгновенно по таймеру.
Вы меня удивили! Никогда не думала что ТАК надо варить кофе) Насыпал/поставил/закипело - снял, ан нет!!!! Столько тонкостей узнала - спасибище ОГРОМНЕЙШЕЕ за Ваши секретики👍👍👍♥️
Спасибо,очень помогли,как раз сегодня сварила по быстрому и удивилась,кофе кислый и горький одновременно,думала плохой кафе. Ваш ролик,настоящий урок по приготовлению кафе в гейзерной кофеварке .
Годнота 👍 покажите пренцыпиальную разницу между матерьялами из чего сделаны Мока, ведь есть алюминий и нержавейка, а также между автономной и електрической.
Очень полезное видео 👍. Все по полочкам и с объяснением физических процессов. Теперь стало понятно, как вода набирает вкус кофе и когда стоит заканчивать. Сегодня купил гейзерную кофеварку, кофе вышел горьким, но и насыщенным (заполнил 2/3 таблетки (о чем догадывался, что ошибка), а также в один момент поток прервался и потом снова продолжился (видимо как раз из-за "недотаблетки 2/3")) По итогу вкус все равно приятный, но горчит. Первый опыт вполне удовлетворительный. С молоком выпил на ура. Но конечно же теперь хочется сделать "мёд", который у вас получился. 😅 В общем есть куда развиваться. Буду пробовать по вашему варианту. Может потом отзыв дополню.
Огромное Благо Дарю Вам!!!Впервые для себя узнал полностью осознанный подход к варке кофе в данной кофеварке!! Сам год гонял просто так..теперь..только Как Вы!!!
Доброго дня. Попробовал, сварил. Гейзер на три чашки. Кофемолка 1 zpresso e pro. Помол на внешнем колеце 2.17гр, меньше сахара, сравнил. Немного быстрая экстракция. Кофе колумбия нариньо, средняя. На выходе 39 гр. По вкусу похож на эспрессо который пил плследний раз а кофейне. Ещё поэксперементирую. Здоровья и удачи.
В кофеварке мока кофе готовится при 100°С. Поскольку без кипения вода не станет подниматься в гейзер. Если в вашей кофейне готовят эспрессо похожий по вкусу не ходите туда больше.
@@RedRikson ого! Как давно был комент! Варю фильтр! А вот по поводу 100градусов не уверен. Проблема гейзера это ( моё мнение) долгое соприкосновение с горячим металом в сухом виде.
@@АлександрВоронин-х3ю Ну, вы же понимаете принцип работы гейзерной кофеварки. Нижний резервуар, вертикальная трубка. Как окажется вода в верхнем резервуаре? Ее нужно вытеснить из нижнего резервуара. Чем? Нужно создать давление. То есть воде нужно закипеть. Да и много ли нужно чтобы в маленьком объеме стоящем прямо на плите возникло кипение? Поэтому кофе в гейзерной кофеварке заваривается кипятком. Ну а какой напиток получается если заваривать кофе кипятком вы, я думаю, знаете.
Bialetti Venus на 6 чашек. Газовая плита. Делаю так. Перемалываю кофе в Kingrinder K4 (в зависимости от типа зерен и вкуса на выходе регулирую помол). Воронку ставлю в узкую чашку и пересыпаю в нее кофе, утрамбовывая постукиванием. Хорошо так стучу. Ни в коем случае не прессую рукой или ложкой сам кофе. Заливаю горячую воду до клапана, кладу воронку и беру 1-2 бумажных фильтра, смачиваю их водой и прикладываю к ситечку. Завинчиваю, ставлю на маленький огонь и снимаю с огня как только заполняется где-то треть верхнего резервуара. По инерциии кофе продолжает экстрагироваться. Никаких фырканий. Предпочитаю получить на выходе меньше жидкости, чем переварить в горечь. Если кислит, то соответственно уменьшаю помол. Не требуется охлаждать кофеварку, опуская ее в чан с водой. Все можно регулировать разными переменными как то размер зерна, граммовка, и момент снятия с огня, а также бумажными фильтрами. Читал, что есть E&B Labs Competition Moca Filter, который за счет меньшее диаметра отверстий делает кофе более похожим на еспрессо. Дорогой заказа, 40 баксов за жестянку. А так бы попробовал. Если бы китайцы подешевле выпустили.
до 50 с лихуем дожила, а ничего про кофе и не знала: спасибо, дорогой, за инструкцию❤. моя история: муж принес домой на 6 чашек, заварил, было ядрено, разбавила молоком и впервые получила доступ к приличному вкусу кофе -дома. но, 6 чашек! как себе варить-то? догадалась замерить, сколько ядреного кофе мне нужно - оказалось, что 1 чашка. потом загуглила и узнала, что кофе можно разбавлять. заказала гейзерку на 1 чашку, подумала если придет фигня, выброшу не жалко, гейзерка недорогая. пришла на 1 чашку и я ужаснулась, какая она маленькая, ну ладно думаю, попробую. на этом моменте пошла в гугол и познакомилась с вашим видео. сварила, обалдела и все поняла про 1 чашечную гейзерку! она реально, крутая. потому что мелкий помол и потому что объем таблетки полностью совпадает с моей порцией. теперб я умею базово варить нормальный кофе! нюансы буду ловить на практике уже. варю не на газе, ловлю и балансирую. спасибо еще раз за рассказ, вы великолепно объясняете❤. теперь заказала правильную чашку😂 спасибо вам! Виктория, Владивосток
Купив біалетті на 1 чашку, та мелену каву в модному каво магазині. Робив 7 раз, смак був жахливий. Все робив згідно цього відео. Зрозумів, що проблема з кавою, але так як я не маю кавомолки, то знайшов в магазині італійську лавацу де намальована гейзерна кавоварка, і пише що ця мелена кава спеціально для мокки. Спробував - зовсім інша річ, кава була ідеальною. Так що мокка помилок не прощає, для неї потрібна хороша кавомолка, щоб експериментувати з помолом, якщо кава буде неправильного помолу, напій буде жахливим. Також декілька порад: - дайте каві постояти 2-3 хвилини, смак може бути кращим; вихід кави орієнтовно 60% залитої води, де носик починається це і є максимальний результат; мока має засипатися повністю кавою, тому треба купляти під чашки, регулювати кількість засипу води і кави не вийде, тому часто можна мати декілька мок, під порції; якщо виробник пише що це під 1 чашку, то це дійсно так, просто порції і культура споживання кави в італійців інша, вони не пють каву відрами, там вихід води досить малий і кофеїну на порцію мало, треба пити каву часто і малими порціями; каву можна розбавити водою, десь в пропорції 1 до 2, щоб відрегулювати наиченість смаку; мока це демократичний напій, тут кавоварка коштує 20-30 доларів, і всі рівні, тут немає такого як в еспресо, де бідняк ніколи не дожене багатого, бо кавомашини коштують від 1000 доларів і більше; мокка це достойний напій і має свій смак, і еспресо це просто інший вид напою, більш комерційний бо його можна швидше робити і ставити на потік
Лучшее видео по гейзеркам. Молодцы, показали все нюансы. Спасибо! По вашим рекомендациям даже на пережжённом жокее заметна разница. Добавились новые ноты, вкус стал значительно менее противным )
Спасибо, попробую прервать заваривание по вашему методу. Отказался от кофемашины в пользу гейзерной. Причина, в гейзерной получается более насыщенный вкус, причем каждый день с немного другим вкусом и это никогда не надоедает. Я люблю кофе в воронке немного подтрамбовать, мне так больше нравится вкус. Заливаю кипяток и выше клапана, взрыва не боюсь, т.к. не балуюсь мелкими помолами и очень сильной трамбовкой.
2004году сын подарил кофеварку , училась варить сама. А сейчас столько много информации. Кофе вкусный, мне нравится. Ваши советы очень помогли, поняла как работает. Спасибо! И с помолом разобралась.
Кофе - wendstudio.shop
уже год эксперементирую с гейзерной кофеваркой, Про все обзоры гейзеров у меня всегда одно мнение что те кто их ведет ничего не понимает в приготовлении этим способом. Так дотошно в хорошем смысле этого слова подойти к приготовлению это много стоит. Здесь я даже что то новое для себя открыл хотя думал что все уже попробовал. Реально работает ваш метод. Спасибо за информацию!
Самое лучшее, самое детальное и самое ПОНЯТНОЕ объяснение, как заваривать в гейзерной кофеварке. Спасибо)
На английском ещё более понятно вышло 🤔
В поисках рецепта эспрессо в гейзерной кофеварке нашла это видео. О чудо!
Такого вкусного кофе собственного приготовления не пила ещё ни разу за свой 10-летний опыт кофепития.
Спасибо, ребята!
Кофе в турке тоже удивит, если по видео приготовить 😉
Нашёл старую гейзерную кофеварку. Без ручки. Всю войну наслаждался вкусом кофе, приготовленным на костре. Сейчас отмыл и варю на газе. Спасибо за инструкцию.
Друг, ты спас мою макинету от мусорного бака! А я всё никак не мог понять, почему в ней получается такой посредственный пережженый кофе! Жаль, можно поставить только один лайк. Спасибо ещё раз!
Есть множество способов помочь каналу 😁
Отличное видео! А то я еще думал - не купить ли мне этот гейзер😁 Тперь точно не куплю 😂
Воду сверху ещё можно немного налить,чтобы не было горечи
@@Johnny_Neroli немного налить воды прямо на кофе или куда? Поясни, пожалуйста, а то иногда хочется поменьше горечи;)
@@ef7079в кружку, блин, в кружку!
Это лучшее, что я видел относительно приготовления кофе в гейзерной кофеварке! Большое спасибо!
Про эспрессо выпуск уже тоже в разработке. Но там несколько частей будет
Два прекрасных кофейных маньяка. Спасибо вам большое! Как будто на другую планету попал. Надо теперь пересмотреть весь подход к помолу и гейзерке
🤔
Я плакал. Столько кофе перепортил, пока не увидел это видео. Спасибо за Ваши две недели экспериментов. Оно того стоило.
😂
Думал кликбейт, а вы -- гении! Спасибо за открытие! Вот бы все делились так своими кофейными открытиями! Супер-идея.
Уже лет 5 варю кофе в турке, и года 2 на профессиональной машине, и недавно купил гейзерную кофеварку, и как я был удивлён, это будто новое кофе, хотя по факту зерна те же самые, и мне ещё учиться и учиться в приготовлении кофе. Это прекрасно!
Профессиональная машина это как в кофейне у бариста? Вы такую дома поставили или вы в кофейне работаете? Она же размером 80 на 60 см, она же пол кухни бы заняла если бы кто-нибудь догадался ее туда поставить. Или у вас большой дом?
Вот век живи и век учись, это ррям про меня. Спасибо, Вам за очень ценный урок.🤝👍
Из комплиментов самый красноречивый - подписка.
Очень помогли советы.
вокруг видео от людей только купивших кофеварку.
А у вас видно опыт.
Благодарю и мирного неба.
Спасибо вам большое! Уже месяц изучаю приготовление кофе эспрессо и на гейзере, и только ваш видеоролик разобрал все аспекты приготовления, какие только можно, в то время как чтобы сложилась цельная картина, у других блоггеров необходимо пересмотреть килотонну роликов! Продолжайте снимать, ваш подход к видеороликам самый верный! Качество видео тоже отличное! Спасибо!
Спасибо что выдержали такое длинное видео 😄
Спасибо огромное за инструкцию! Я заядлая любительница чая, и очень редко пью кофе. Обычно брала капучино, тк вкус просто кофе всегда казался не очень. В одной кофейне мне очень понравился их кофе. Купила для гейзерной кофеварки, а когда сварила дома, моему разочарованию не было предела. Хотела уже выкинуть. Сварила по вашему рецепту - кофе оказался настолько вкусным, что я пила его как есть, без молока (что для меня исключительная редкость!) спасибо, что поделились своими знаниями!
В этом и суть. Если научиться заваривать, то это очень интересный продукт, самодостаточный. Как вино. Вино ведь не хочется разбавить чем-то)
@@coffeeblogua да, согласна. Просто мало кто этому учит 😊. Я вообще думала, что в гейзерной кофеварке кофе готов когда кофеварка специфический звук начинает издавать 😂
@@karinalebedeva7335 Так тоже можно, но нужно настроить помол под такой метод. А этим скорее всего никто не занимается
@@coffeeblogua скажите, пожалуйста, как отрегулировать кислотность? Когда готовлю вашим методом, кофе не горчит, но немного более кислый, чем «неправильным» методом. Готовлю на электрической плите в гейзерной кофеварке на 3 чашки. Смотрела, что в одном из видео Вы предлагали засыпать больше кофе. Я не совсем поняла, как его «доготовить» до нужного состояния. Заранее благодарю за ответ!
Купила гейзер и искала видео как заварить правильно. После первого раза получился водянистый кофейный напиток. Потом нашла ваше видео сделала ещё и ещё раз. В итоге, учла все ваши нюансы и действительно получился «мёд»
Спасибо большое. Иначе так и пила бы недокофе с помыслами, что сделала ошибку купить гейзер.
Для этого видео и делалось, чтобы не разочаровывались в кофеварке ☺️
Спасибо, добрый человек, за все свою долгую кофейную жизнь сварила удивительной вкусноты кофе😊❤
Купил такую кофеварку пару раз заваривал непонравилось закинул на полку год уже лежит посмотрел видео ночью полез достал попробовал заварить так же заварил вау я понял что я неправильно это делал Спасибо .
Действительно крутой обзор-инструкция по гейзерной кофеварке. Самый адекватный. Подписываюсь под каждым словом. Для меня вкуснее кофе, чем сваренный в гейзерной кофеварке нет.
Ого! Жила в Италии,они заваривали без танцев с бубнами и всегда получался хороший кофе. Уже 10 лет как меня нет в Италии,но Италия есть во мне!))Завариваю только с макинетой. Но видимо отсутствие итальянского гена даёт о себе знать - кофе не тот. Завтра воскресенье,есть время утречком поиграться,обязательно заварю по вашему способу! Грацие вам с кисточкой!
Дополняю комментарий.
Уже второй день завариваю как вы научили . Результат - небо и земля. Только с помолом нужно отрегулировать. У меня старая советская кофемолка,мелет неравномерно. Но есть нюанс в заварке. Когда опускаю гейзер в холодную воду,вот тогда из кратера и НАЧИНАЕТ интенсивно выходить пена( переэкстракция вы ее назвали,если не ошибаюсь) и попадает в основную часть. Если я просто быстро наливаю в чашку содержимое до появления более светлой жидкости ,этого не происходит . Напиток можно действительно охарактеризовать как масло или сироп. Делаю из него мой любимый американо или капучино. Так что грацие милле!
Наконец у меня получился вкусный кофе в гейзерной кофеварке. Спасибо!
продвигающий коммент. полезное видео, хоть и ценю эффект, а не вкус. благодарочки.
Много лет пользуюсь гейзерной кофеваркой. Удобно, быстро, безопасно. Но вот эти нюансы. Тонкости. Только здесь увидел. Класс.
Их ещё больше
Классный обзор! Раскрыл важные мелочи, на которых и строится вкус кофе! Благодарю!
Круто! У многих кофейных блоггеров видео про гейзер сделаны для галочки, просто чтобы было) у вас прямо таки хороший материал на эту тему. Уже больше года завариваю гейзер, ваши советы реально помогли улучшить вкус)
Стараюсь делать канал полезным и обновлять знания
Спасибо большое! Вы очень ясно всё показали и объяснили. Надо каждому, кто заваривает в гейзере, смотреть это видео!
Однозначно)
Нашла единомышленников! Спасибо большо: пью кофе 60 лет, главная отрада каждого утра! Спасибо за ваши знания - завтра применю!
"Главная ошибка - думать, что кофеварка сварит за вас сама" - это реально круто. когда я покупал свою макинету, то так и думал, что вот крутая приблуда, засыпал кофе - и как засвистит - то всё готово... а потом удивлялся, а что это никто "мой" кофе пить не хочет🤔🤣
Реально лучший обзор, сколько я не искал номрального способа все как то мимо, некоторые моменты я знал ранее методо проб и ошибок, толковый парень, спасибо
Ребят, спасибо! Немного был разочарован гейзереыми кофеварками, но после этого видео-готовлю как вы и о чудо-обожаю гейзер!
Вы - гений! Мне повезло найти это видео именно сейчас☕️
Вы Эксперт, так подробно и столько нюансов, я по новому взглянул на кофеварку. Даже прикупил на 3 порции bialetti . Спасибо большое!
Да Вы батенька исследователь!! Спасибо, очень хорошая лёгкая для восприятия инструкция!
Наткнулся на видео в час-не удержался, достал гейзерную кофеварку и попробовал . Спасибо, думал что больше не буду ей пользоваться777но теперь, кофе огонь!!!С меня царский лайк!
Кофе удобнее засыпать в фильтр до его размещения в нижней части моки. В процессе можно постукивать ложкой снизу по ножке фильтра и сбоку - так он усядется гораздо лучше и вы снизите риск туннелирования. Готовый кофе в верхней части моки лучше перемешать.
У меня колеги из Италии были и они мне показали как кофе в такой штуки заваривать. Они просто сыпят кофе с большой горкой и прижимают закручивая крышку. Из-за того что кофе плотно сжато внутри экстракт заметно медленней переливается и гораздо гуще и насыщенней по вкусу.
За счёт этого повышается давление, температура кипения и, возможно, этим приближается к кофемашине. В которой, действительно, крепкий кофе выходит.
Ооооочень зависит от грубости помола, если очень грубый помол, можно хоть ногой трамбовать, и чем мельче помол, тем осторожнее нужно с трамбовкой.
с открытой крышкой итальянцы варили? И когда сняли с огня ?
Маньяки! Помолол мелко поставил на четвёрочку на обычную плиту (с холодной водой изначально) и пошёл умываться и чистить зубы. Приходишь на кухню и вуаля. А вы реально маньяки блин! Нужно ещё с бубном потанцевать вокруг ))))
@@АлександрМорозов-п5л с бубном наверняка вкуснее получится
Очень грамотно!, не разбираюсь в кофе), но после ролика аж интересно стало). Пойду куплю кофе, а гейзер у меня уже есть)!
Я в восторге от Вас!!! Спасибо, все просто и понятно объяснили ❤❤❤
Благодарю за совет! Такой кофеваркой пользуюсь лет 8, но такие нюансы слышу впервые. Раньше часто ездил в Италию и превёз много таких кофейников, на одну порцию и более,самая большая 6-8 порций. В Италии её называют кофетейра и,честно говоря за всё время, ни разу не видел чтоб там кто-то так заваривал,до конца вода вышла и разливают по чашкам. Вам здоровья и удачи! 😎👍
Светлую обжарку завариваю, проливая воду до конца. Но медленно, чтобы успел завариться
Купили с женой в магазине кофе в зёрнышках германской фосовки. Открыли,они все как в масле,смололи порцию заварили в кофетейре,вроде неплохо на уровне Лаваци красно-синей и Джимоки серебристой! Интересует что за масло на зёрнах,посторонних запахов нет? Спасибо за ответ!😎👍
В кофе масла внутри есть. Как и в орехах, только меньше конечно. В эспрессо особенно видно масла, пенку формируют вместе с углекислым газом. Во время обжарки выделяются они, если слишком быстрый профиль обжарки, это нормальное явление. Только так кофе окисляется быстрее. Хотя непонятно, есть ли у этих масел консервирующий эффект для удерживания ароматов 🤔
Так в этом и смысл гейзерки: залил воды, засыпал кофе, варка без участия кофемана, должно быть удобнее, чем в турке. А с такими танцами с бубном, смысла нет, тогда турка.
Слово гейзер, це коли йде виверження кави, а в цьому методі, воно просто тече і знімає тоді, коли починає світліти.
Сделал кофе по Вашему рецепту и да, кофе совсем другой. Всегда был привкус жжёного кофе. А попробовав Ваш метод, понял, что кофе может быть и другим на вкус. 😁 Век живи, век учись.
да гадость этот ваш кофе! Как вы его пьете, боже! То горький то кислый - только с сахаром и молоком еще как-то пить можно. Ни в одном баре никакой кофе-эспрессо и американо не нравился, только латте или капучино
@@IgorBobyrevНа вкус и цвет все фломастеры разные . Потому Вы , юноша , и пьёте кофейные напитки с молоком и сахарком и небось вприкуску
Проверил, работает. Низкий поклон. Кофе получился. Довоолен ))))
Спасибо Вам, все правильно делаете, а я теперь буду моку ставить в воду после заваривания кофе. Даже итальянцы не ставят в воду, но мне понравилось и я поддерживаю этот вариант
Спасибо, это самое информативное видео которое видел по гейзерке
Век живи, век учись. Спасибо за урок.
Догадывался, что заваривание кофе - это наука, но думал, что в этом я уже профессор.
А оказалось, что просто неуч. Всегда думал, что в профессиональных кофемашинах вся суть в давлении пара, и именно поэтому нив турке, ни в гейцере подобный кофе не сварить.
Теперь буду эксперементировать по вашему методу.
Благодарю.
Завтра же проверю, совет действительно профессионально разложен до мельчайших подробностей!
Аффтару респект и уважуха;)
Благодарю за информацию, Вы спасли мою гейзерную кофеварку
Блин, ребята, внатуре - от души душевно в душу благодарочка! 😁
Ребята, вы крутые!!! Первый раз пью кофе без сахара и молока с ТАКИМ удовольствием!!!!! Спасибо вам❤❤❤❤
Вячеслав, это потрясающий водос!!! спасибо вам большое!
когда-то попробовал этот метод и удивился насколько получается вкусный кофе
недавно же решил заморочиться и по аналогии с ректификацией попробовать отделять не только "хвосты" в конце, но еще и "головы" вначале. когда кофе начинает только литься, лабораторной длинной пипеткой забираю эти первые несколько грамм
кофе становится еще более сбалансированным как по мне
Ух ты, я думала, я одна такая находчивая!
Но я "головы" в итоге решила оставлять.
Люблю взрыв вкуса, чтобы максимально ярким был первый глоток, открывающий день.
Действительно, лучшая инструкция!
Подарили кофеварку. Сразу готовила по вашим рекомендациям. Спасибо, вкус потрясающий получился. Удачи Всем!!!
Спасибо за отличное видео. Очень интересное с четкой, лаконичной подачей. Рад, что случайно решил его посмотреть. Готовлю в джезве и альтернативу (V60, клевер, аэропоесс). После просмотра загорелся осваивать гейзер.
Целая наука. Спасибо! Очень познавательно.
Заварил сейчас с вашими рекомендациями гейзерку. Это просто вау. Я и не думал, что можно получить такой кофе из этой штуковины. Раньше одна горькая хня получалась. Спасибо!
Процесс по сложности не сильно отличается от обычного?
@@coffeeblogua абсолютно ничего сложного. Кофе сбалансированный, с четкими дискрипторами (бурунди). Буду теперь экспериментировать с помолом. На кофемолке JX делал на 17 щелчках.
Я из Индонезии до сих пор под впечатлением от аромата черешни желтой. Только в гейзере достал
Полюбите горечь если добавить кайенский перец к кофе.
@@parrotwhite7041 с чесноком вообще шёлк получается ( рецепт старого мавра ) , готовлю в турке и песке .
Спасибо,самый лучший обзор на гейзерную кофеварку
Какой же классный ролик
Смотрю не в первый раз его
Как в театре 😊
Не знала как ей пользоваться,кофе засыпала пол рожка,а воды полную почти,кофе был жидкий,думаю что за ерунда,а не кофеварка,теперь все ошибки поняла буду пробовать правильно заваривать. Спасибо!!!
Вот купил гейзерную. И сразу повезло попасть на это видео. До этого варил кофе в кастрюльке.
Лучше ролика о гейзерной кофеварке я не видел! Спасибо, братишка!👍🙏🤝
Спасибо за этот ролик, такие понятные объяснения. Теперь гейзерная кофеварка у меня варит не противное горчащее нечто, а отличный кофе. Парни, вы великолепны!
Очень грамотный специалист. Подписался. Давно такого уровня знаний и понимания процесса не видел. Спасибо
Отличная инструкция, сразу подписался. Я гейзер себе взял недавно, чисто поиграться и как альтернатива френч прессу для быстрого кофе без лишней мороки - эспрессо машину всё таки надо нагревать и делать потом с рожком множество манипуляций. Взял оригинальные Биалетти (под разные объемы), чтобы не было лишних вопросов. Кофе получался действительно лучше френча или фильтра, но определенно по сравнению с эспрессо более плоский, водянистый и слегка пережженный. К фильтру аэропресса я сам пришел - размышляя о том, что если кофе в кофейник рассчитанный на 4 порции засыпать меньше - ведь надо давление создать и поддерживать чем то, если количество кофе там меньше почти в два раза. Приобрел пачку фильтров для аэропресса и они очень точно подошли по диаметру, также смачивал и приклеивал к верхнему ситу ... вот так с этими фильтрами и готовил, они также полезны если в таблетке кофе достаточно много, но помол слишком мелкий или крупный - в первом случае, чтобы не выходила с готовым кофе пыль, а во втором - чтобы для грубого помола в кофейнике давление усилить. Также на минимуме держал подогрев, чтобы кофе выходил постепенно, а вот в холодную воду сразу кофейник опускать не додумался, как то из крана холодной водой обдавал, но бегать каждый раз с кофейником к раковине было неохота.
У вас в гейзерной кофеварке кофе получился лучше чем фильтр? А как вы фильтр готовили, в чем? И вы учились готовить фильтр или своим умом?
Самый шикарный и подробный разбор готовки в этом чуде техники. Кофе получился неимоверно вкусный. Жена даже сказала, что впервые она хочет пить кофе без сахара, т.к. он и так сладкий. Спасибо
В этом прелесть сбалансированного кофе... Все вкусы настолько хороши, что сахар не нужен, чтобы скрыть что-то)
Видимо я или не так варю это кофе, или что. У меня выходит такой едрённый, что и коня свалит. После него во рту такой сушняк.
@@andrijstorozenko5631а водой разбавляешь? Или так пьёшь? После варки у тебя получается эспрессо, а дальше разбавляешь водой до того состояния, что тебе нравится.
@@ifrbhjdnbveh Водой разбавляю уже, или всбитое молоко додаю.
@@andrijstorozenko5631 ещё от сорта и марки может зависеть. Перепробовали разные с таким способом. Остановились на самом простом вьетнамском, так как вкус больше всего понравился.
Спасибо большое, благодаря вам я теперь могу пить дома вкусный кофе, и не переживать что мне не правильно сварят в кофейне
Шикарно! На самом деле, сам пришел к мысли в процессе, что нужно по-максимуму снизить температуру на стадии, когда кофе уже пошел в верхнюю ёмкость, чтобы сохранить пенку. Однако ж новое понимание, что и этого не нужно - весьма интересно. И особенно этот момент с охлаждением в воде. Это как когда спагетти готовишь, нужно влить холодной воды в какой-то момент, чтобы остановить кипение.
☕
Спагетти надо сливать и промывать.
Хотя с методом Voodoo я знаком и уже научился с его помощью готовить вкусный напиток, но это очень хорошее видео с уточнением и детализацией этого метода. Хотел бы внести свою лепту - можно использовать бумажный фильтр не только сверху, но и снизу, положив его под кофейную таблетку на дно воронки (вырезав его из фильтра для аэропресса). Это поможет равномерному распределению и прохождению воды.
Спасибо огромное! А я варю в такой кофеварке недавно и теперь понял, почему у меня кофе все время невкусный. Теперь исправлюсь!
РЕСПЕКТ! Я всегда удивлялась, почему один и тот же кофе ,а разный по вкусу.Это просто и здорово.
БЛАГОДАРЮ.
Да, как оказалось, все не так уж просто) И даже один градус в температуре воды может иметь значение
@@coffeeblogua Да !И не один.У меня очередное увлечение.😀
Важно только не перебирать кофеина за день. И пить только удачные чашки)
@@coffeeblogua Какой лучший кофе, по бюджетной цене для студентов?
Сложный вопрос) от вкуса зависит. Свежей обжарки уж точно, от хорошего обжарщика
На безимпульсной индукции шикарно работает способ. Сначала мощность большая, с первым кофе ставится минимальная и таймер на нужное время. И ничего снимать и охлаждать не требуется, нагревание прекратится мгновенно по таймеру.
Вы меня удивили! Никогда не думала что ТАК надо варить кофе)
Насыпал/поставил/закипело - снял, ан нет!!!!
Столько тонкостей узнала - спасибище ОГРОМНЕЙШЕЕ за Ваши секретики👍👍👍♥️
Скорее "можно", чем "нужно". Просто расширяет вариации получаемого напитка
Спасибо,очень помогли,как раз сегодня сварила по быстрому и удивилась,кофе кислый и горький одновременно,думала плохой кафе. Ваш ролик,настоящий урок по приготовлению кафе в гейзерной кофеварке .
А у меня электрический гейзер. И как быть?
Годнота 👍 покажите пренцыпиальную разницу между матерьялами из чего сделаны Мока, ведь есть алюминий и нержавейка, а также между автономной и електрической.
Спасибо появилась желание сварить в гейзерной кофеварке по ваше технологий.
Это просто гениально. Спасибо большое! Век живи-век учись)
Здорово, большое спасибо! Нюансы, как всегда, оказываются важны. Буду пробовать завтра)
Очень полезное видео 👍. Все по полочкам и с объяснением физических процессов. Теперь стало понятно, как вода набирает вкус кофе и когда стоит заканчивать. Сегодня купил гейзерную кофеварку, кофе вышел горьким, но и насыщенным (заполнил 2/3 таблетки (о чем догадывался, что ошибка), а также в один момент поток прервался и потом снова продолжился (видимо как раз из-за "недотаблетки 2/3")) По итогу вкус все равно приятный, но горчит. Первый опыт вполне удовлетворительный. С молоком выпил на ура. Но конечно же теперь хочется сделать "мёд", который у вас получился. 😅 В общем есть куда развиваться. Буду пробовать по вашему варианту. Может потом отзыв дополню.
На своём опыте убедился что важно наполнять таблетку гейзерки полностью, для этого необходим "правильный" объём кофеварки (под вкус).
Подарили давно. Лежит уже год в коробке. Не поднималась рука, выкинуть. Теперь в утиль без сожаления. Спасибо за видос!
Сразу видно, русский человек
Вот это ликбез! Спасибо!🔥👍🏻
Спасибо! Вашим методом кофе получился намного вкуснее!
Спасибо за ценный совет!
Огромное Благо Дарю Вам!!!Впервые для себя узнал полностью осознанный подход к варке кофе в данной кофеварке!!
Сам год гонял просто так..теперь..только Как Вы!!!
Джезва значит тоже должна понравиться
Спасибо) все по делу, даже на опыте варки кофе в гейзерной кофеварке есть чему поучиться👌👍
Очень много от помола зависит, надо помол поймать и трамбовку, тогда всё получится.
Пацаны, вы кофе завариваете, или изобретаете ядерную бомбу? Получился научный труд, можно на Нобелевскую подавать!)))
Профессор, браво за анализ физики процесса! Спасибо.
Скоро обновление будет еще
Доброго дня. Попробовал, сварил. Гейзер на три чашки. Кофемолка 1 zpresso e pro. Помол на внешнем колеце 2.17гр, меньше сахара, сравнил. Немного быстрая экстракция. Кофе колумбия нариньо, средняя. На выходе 39 гр. По вкусу похож на эспрессо который пил плследний раз а кофейне. Ещё поэксперементирую. Здоровья и удачи.
В кофеварке мока кофе готовится при 100°С. Поскольку без кипения вода не станет подниматься в гейзер. Если в вашей кофейне готовят эспрессо похожий по вкусу не ходите туда больше.
@@RedRikson ого! Как давно был комент! Варю фильтр! А вот по поводу 100градусов не уверен. Проблема гейзера это ( моё мнение) долгое соприкосновение с горячим металом в сухом виде.
@@АлександрВоронин-х3ю Ну, вы же понимаете принцип работы гейзерной кофеварки. Нижний резервуар, вертикальная трубка. Как окажется вода в верхнем резервуаре? Ее нужно вытеснить из нижнего резервуара. Чем? Нужно создать давление. То есть воде нужно закипеть. Да и много ли нужно чтобы в маленьком объеме стоящем прямо на плите возникло кипение? Поэтому кофе в гейзерной кофеварке заваривается кипятком. Ну а какой напиток получается если заваривать кофе кипятком вы, я думаю, знаете.
@@АлександрВоронин-х3ю и, странный факт, никто из именитых обзорщиков не говорит об этом. Все молчат, все до единого.
Bialetti Venus на 6 чашек. Газовая плита.
Делаю так. Перемалываю кофе в Kingrinder K4 (в зависимости от типа зерен и вкуса на выходе регулирую помол).
Воронку ставлю в узкую чашку и пересыпаю в нее кофе, утрамбовывая постукиванием. Хорошо так стучу. Ни в коем случае не прессую рукой или ложкой сам кофе.
Заливаю горячую воду до клапана, кладу воронку и беру 1-2 бумажных фильтра, смачиваю их водой и прикладываю к ситечку.
Завинчиваю, ставлю на маленький огонь и снимаю с огня как только заполняется где-то треть верхнего резервуара. По инерциии кофе продолжает экстрагироваться. Никаких фырканий. Предпочитаю получить на выходе меньше жидкости, чем переварить в горечь. Если кислит, то соответственно уменьшаю помол. Не требуется охлаждать кофеварку, опуская ее в чан с водой.
Все можно регулировать разными переменными как то размер зерна, граммовка, и момент снятия с огня, а также бумажными фильтрами.
Читал, что есть E&B Labs Competition Moca Filter, который за счет меньшее диаметра отверстий делает кофе более похожим на еспрессо. Дорогой заказа, 40 баксов за жестянку. А так бы попробовал. Если бы китайцы подешевле выпустили.
6 чашек - варится сам кофе. Никогда плохой не выходил. Помол как сахар и четко
Взрыв мозга...... 25 мин про кофеварку. Низкий поклон!
Спасибо за полезный эксперимент!❤
Супер ролик, спасибо! Действительно меняет представление о возможностях стандартной кофеварки.
И... Ждем рецепта эспрессо в автоклаве! )))
до 50 с лихуем дожила, а ничего про кофе и не знала: спасибо, дорогой, за инструкцию❤.
моя история: муж принес домой на 6 чашек, заварил, было ядрено, разбавила молоком и впервые получила доступ к приличному вкусу кофе -дома.
но, 6 чашек! как себе варить-то?
догадалась замерить, сколько ядреного кофе мне нужно - оказалось, что 1 чашка. потом загуглила и узнала, что кофе можно разбавлять. заказала гейзерку на 1 чашку, подумала если придет фигня, выброшу не жалко, гейзерка недорогая. пришла на 1 чашку и я ужаснулась, какая она маленькая, ну ладно думаю, попробую. на этом моменте пошла в гугол и познакомилась с вашим видео. сварила, обалдела и все поняла про 1 чашечную гейзерку! она реально, крутая. потому что мелкий помол и потому что объем таблетки полностью совпадает с моей порцией. теперб я умею базово варить нормальный кофе! нюансы буду ловить на практике уже. варю не на газе, ловлю и балансирую. спасибо еще раз за рассказ, вы великолепно объясняете❤. теперь заказала правильную чашку😂 спасибо вам! Виктория, Владивосток
Купив біалетті на 1 чашку, та мелену каву в модному каво магазині. Робив 7 раз, смак був жахливий. Все робив згідно цього відео. Зрозумів, що проблема з кавою, але так як я не маю кавомолки, то знайшов в магазині італійську лавацу де намальована гейзерна кавоварка, і пише що ця мелена кава спеціально для мокки. Спробував - зовсім інша річ, кава була ідеальною. Так що мокка помилок не прощає, для неї потрібна хороша кавомолка, щоб експериментувати з помолом, якщо кава буде неправильного помолу, напій буде жахливим. Також декілька порад: - дайте каві постояти 2-3 хвилини, смак може бути кращим; вихід кави орієнтовно 60% залитої води, де носик починається це і є максимальний результат; мока має засипатися повністю кавою, тому треба купляти під чашки, регулювати кількість засипу води і кави не вийде, тому часто можна мати декілька мок, під порції; якщо виробник пише що це під 1 чашку, то це дійсно так, просто порції і культура споживання кави в італійців інша, вони не пють каву відрами, там вихід води досить малий і кофеїну на порцію мало, треба пити каву часто і малими порціями; каву можна розбавити водою, десь в пропорції 1 до 2, щоб відрегулювати наиченість смаку; мока це демократичний напій, тут кавоварка коштує 20-30 доларів, і всі рівні, тут немає такого як в еспресо, де бідняк ніколи не дожене багатого, бо кавомашини коштують від 1000 доларів і більше; мокка це достойний напій і має свій смак, і еспресо це просто інший вид напою, більш комерційний бо його можна швидше робити і ставити на потік
Спасибо за гайд! Подарили гейзер, не знал детали, как правильно пользоваться
Есть рецепт и попроще, просто воды заливать меньше вниз. Но чуть не то будет уже
Лучшее видео по гейзеркам. Молодцы, показали все нюансы. Спасибо!
По вашим рекомендациям даже на пережжённом жокее заметна разница. Добавились новые ноты, вкус стал значительно менее противным )
До просмотра этого видео я был Евгением, после послмотра стал Giancarlo
Спасибо, попробую прервать заваривание по вашему методу. Отказался от кофемашины в пользу гейзерной. Причина, в гейзерной получается более насыщенный вкус, причем каждый день с немного другим вкусом и это никогда не надоедает. Я люблю кофе в воронке немного подтрамбовать, мне так больше нравится вкус. Заливаю кипяток и выше клапана, взрыва не боюсь, т.к. не балуюсь мелкими помолами и очень сильной трамбовкой.
2004году сын подарил кофеварку , училась варить сама. А сейчас столько много информации. Кофе вкусный, мне нравится. Ваши советы очень помогли, поняла как работает. Спасибо! И с помолом разобралась.
Приятно, что видео помогло разобраться. Спасибо за просмотр!)