Дорогие друзья! Буду вам признателен, если поддержите мой канал: Прямые эфиры. Эксклюзивные выпуски. Тесты. Проверенные рецепты. Все это на Бусти. Подписывайтесь и смотрите. Пробный период доступа на Бусти boosty.to/checkfood/subscription-level/2256979/promo/17494?linkId=9991a2b48bc1808b684a984c9b075168
Будучи студенткой МГИ в 1969 году и далее мы отмечали сдачу сессии в кафе "шоколадница", около метро октябрьская и до сих пор помню изумительный вкус горячего шоколада и фирменных пирожных. Это было незабываемо! Спасибо, что напомнили!
Но лучше какао-масло добавить, наверное. Я не пробовала. Но обязательно сделаю. У нас в Минске в фирменном магазине КОММУНАРКА продаётся в брикетиках и даже формованное в виде мини-цветочков. Рекомендую. 😊
Помню, когда мне было лет 14- 15 ( сейчас мне 59), когда я читала художественную литературу, мне было интересно ,а какой это горячий шоколад! :) и я сама пришла к легкому варианту горячего шоколада - в горячей воде растворяла пол плитки шоколадки, немного сахара и молока - и....наслаждаясь горячим шоколадом, продолжала читать, захватывающий воображение, исторический роман! :)
А я делаю горячий шоколад по своему, на водяную баню, в миску 6 ч. Л. Какао 20% , 4 ч.л.сахарной пудры, 6 ч.л сметаны и мешать все лопаткой до растворения и однородности, класс, лучше, чем у вас в 100 раз....
Глупости это. Нагреваете молоко, опускаете в него пару-тройку кусочков темного шоколада и помешивая ждете пока он растворится. Добавляете по вкусу сахар и..... наслаждаетесь вкусным и главное густым напитком. Поймите, какао-порошок это измельченный жмых, отход при получении какао-масло.
Вы заблуждаетесь говоря о какао-порошке как об отходе. Какао-порошок это сухие вещества какао бобов. Попробуйте сделать шоколад только из какао масла. Можно, но это будет белый шоколад.
Утром заливаю чайную ложку какао, немного имбиря ,корицы, 3 цветка гвоздики полстаканом кипятка. Иногда сухую смесь засыпаю в чашку с вечера. Без молока, без сахара. Привыкла, принимаю ежедневно. Можете добавить слив масло. Аромат сливок обеспечен. Читайте про пользу какао и пряностей. Всем здоровья и приятного аппетита.
Во времена СССР в кафе "Шокаладница" всегда был горячий шоколад. А еще и блинчики, фаршированные орешками с шоколадным соусом. Это мечта (кулинарная) !
Браво! Для себя я какао делаю ,,пятиминуткой". Беру чашку 320 мл. чайную ложку порошка какао и засыпаю в чашку, Потом добавляю две ложки сахара и две ложки сухого молока. Полученную смесь тщательно перемешиваю, пока крупинки сахара не измельчат комочки молока и порошка какао. Как правило мешаю от 2 до 3 минут. Затем смесь заливаю крутым кипятком, тщательно перемешиваю и ухожу минуты на 3 или 5. Напиток готов. В командировках так делал часто. Парни сперва игнорировали мой метод, но потом взяли на вооружение. Главный плюс в том, что пока напиток настаивается, есть время приготовить бутерброды. Я любил сдобную булочку разрезать пополам, нижнюю часть промазать тонким слоем масла сливочного (только 67.2%, без пальмы и химии), затем брал ломтик адыгейского сыра и тонко нарезанный кружок ,,Докторской". Завтрак готов. Всем удачи.
@@lgrvfpwq6464 В советские времена все продукты шли по ГОСТу СССР и масло там всегда было 67."% жира. Ваши 82% смогли добиться только употребив пальмовое масло, температура плавления которого, начинается от +40*. Я знаю что мазать на свой хлеб. Внимательно приходится читать состав продукта.
Этот горячий шоколад- лучший в моей жизни! Делала без венчика, взбивала обычной вилкой на малом огне. В конце добавила острый перец и сахар. Божественно!
Я обычно тоже взбиваю вилкой. Но в другом выпуске на моём канале в комментариях мне написали, что если взбивать не венчиком, то смотреть не стоит. 🙂 Спасибо вам за отклик.
Я живу в центральной америке и у нас горячий шоколад это простое какао.. Густой напиток никто не подаёт..А я очень люблю именно горячий шоколад..Сама себе готовлю...
Много лет назад нам подарили 2 кг какао бобов прямо с борта суднаперевозившего какао-бобы.рассказать какой стоял аромат,когда мы их обжаривали невозможно. Нюхал весь подъезд. Вот тогда я заинтересовалась этой темой. Индейцы говорили, что стакан этого напитка поддерживает силы взрослого мужчинв идущего через горы. Я делаю гор.шоколад на сливках. Спасибо, что напомнили про этот десерт.
@@svetlanalebedeva8910 А я читала, что было- жило племя индейцев, у которых никогда не было повышенного давления( они грызли какао- бобы) .Теперь проверяю сама, пока помогает ,и вкусно очень!!
@@larisamikityansky2487в молодости мы правильно писали и говорили, а в старости лучше не рассказывать. Я улыбнулась вашему замечанию добродушно. Учите людей правильно выражать свои мысли. Молодец. Удачи! 🌹🌷🌺
@@larisamikityansky2487а разве не писалось раньше в сказках:" жили - были".. вот отсюда раз племя, то и жило.. С юмором ,от души, не так ли? Все тут делятся впечатлениями своими и любовью к какао бобам. Мои мы на уроке русского языка, а Вы учитель?
Если вы возьмете подсолнечные семечки и выжмите из них масло то у вас получится подсолнечное масло и жмых(остатки семечек). Если вы возьмете какао бобы и выжмите из них масло то у вас получится шоколад( плюс еще небольшие добавки) и жмых который называется какао порошок. И хотя и шоколад и какао это продукты одного дерева, но по существу это разные продукты так что если вы хотите сделать шоколадный напиток берите шоколад растапливается и добавляйте молока и у вас получится шоколадный напиток а не какао с молоком.
@@CheckFood я понял ваш намек.😂 действительно в шоколад добавляют какао порошок, но он в нем не является основной вкусовой добавкой, а служит для связки какао масла. Иначе вы бы шоколад не ели а пили. Кстати я пробовал чистое какао масло очень вкусное). Я хочу сказать что все рецепты в том числе и ваш имеют право на существования. Я же написал не ради что бы подковырнуть а чисто для информации. Я пару лет проработал на фабрике «Красный Октябрь» так что кое что видел. Моя жена, царствие небесное, очень любила шоколадный напиток именно из растопленного шоколада. Вам удачи. Если мой пост вас обидел можете снести.
Нет никак ваш комментарий меня не обижает. Я же сказал в видео, что добавляю сливочное масло. Но никто не запретил добавлять и какао масло. Скажу что с ним вкус мне больше нравится. Если смешать только порошок и молоко то будет густой какао. В шоколаде должна быть жирность.
По поводу питья шоколада. До XVII века шоколадом считался холодный напиток из растертых какао-бобов с горьковатым вкусом практически без сахара. Он кстати, продавался тогда в аптеках, как лечебное средство. А вот много позже в XVII-XVIII вв в него придумали добавлять сахар и пить горячим, этот напиток был в чести у состоятельных европейцев, которые добавляли в него молоко и специи. На основе этих фактов, кстати был вопрос в Что Где Когда. Шоколад для еды - то есть шоколад в привычном всем твердом виде, в виде плитки, появился в 1841 году (автор француз Жан Пьетре), а в Великобритании первая плитка была произведена (ответ, данный в ЧГК) в 1842 году. То есть раньше шоколад пили.
@@tigerlady4859 Ну да, ну да. ... У древних же племён никаких проблем не было с шоколадом - сгонял в магазин, купил пару плиток, растопил и кайфуй. 🤣🤣🤣🤦🤦🤦
Шоколад ( в томчмсле и горячий) делается из полноценного порошка какао бобов , включая какао масло. Порошок какао - выжимки этих бобов да еще обработанные, используются для какао и т.п. Разница существенная.
Неправильный рецепт. Берете плитку хорошего горького шоколада. На стакан молока три-четыре зубчика шоколада. Растопить его, размещать тщательно в горячем молоке венчиком и сахар по вкусу.
Это рецепт шоколадного молока. А насчёт правильности или не правильности, каждый сам для себя решает. Критерии правильности какие? Просто личное мнение.
Я искала этот рецепт,внук попросил приготовить горячий шоколад,а я не знала как приготовить хотя мне 70лет.😂 СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ 🎉. Здоровья, удачи и процветания вашему каналу ❤😂🎉.
Я так же делаю горячий шоколад, только не вприкуску с водой, а все таки разбавляю его до консистенции что бы можно было пить..Очень вкусно.Главное какак качественное нужно.Иначе не вкусно
Помню в советское время в столовых подавали горячее кокао в граненых стаканах . Горячий , с пеночкой, потому что молоко было натуральным, и свежая булочка. Первый вариант мне это сразу напомнил. Нужно попробовать оба варианта. Спасибо за рецепт.
Здравствуйте , у нас в Азербайджане , в праздничный день 31 декабря, вышли я с дочкой по гулять, ну она и увидела, этот горячий шоколад, и мы купили попробовали, ну и понравилось, дочь мне мама приготовь, нашла вас в гугле и посмотрела, спасибо вам буду готовить🙂
Доброго вечера всем. Живу в Италии, я в горячий шоколад добавляю ликёр "Strega" (он на можжевельнике и шафране сделан ). Если у кого есть такой или похожий, то добавьте 0,5-1чайную ложечку в вашу чашку с горячим шоколадом. Это чудесный вкус. А ещё можете попробовать с ликером "Sambuca" (это анисовый ликёр). Тоже сказочно.
Супер! Спасибо! Очень люблю шоколад,встречала только в одном кафе в нашем небольшом городе,а потом оно закрылось. А Вы научили меня готовить его самой.🥰🥰🥰
Молоко еще до магазина развели водой 😅😅😅, зачем еще добавлять воду?? Какао мешаю с сахаром и высыпаю в горячее молоко. Как только поднялась пена - снимаю с огня, все быстро растворяется, комочков како нет. За горячий шоколад - спасибо
Спасибо за рецепт настоящего горячего шоколада,такой именно был в кафе при СССР такой же густой,брали всегда мороженое шарики и к нему горячий шоколад,я сверху поливал обалдеть!
Для меня без хорошей щепотки соли всё приторно сладкое. И ещё какао порошок можно сразу перемешать с сахаром и со щепоткой соли, а потом только добавлять жидкость .Тогда не образуются комочки. Так нас учили в школе на уроке домоводства😊 А ещё можно сделать шоколад Брют , где сахара совсем немного ,но добавляется хорошая щепотка соли. Всем вкусного шоколада и вкусного какао!🎉
@@milamax4 🤝 читая Линдгрен, тоже вечно думала о горячем шоколаде, да ещё размышляла, за что Карлсон так любит тефтельки 🤔 может, они у них тоже особые?
Вы так аппетитно рассказали, что я тут же пошла и сделала горячий шоколад. :)))) Только у меня есть одна особенность: я всегда сразу же вношу в рецепт свои коррективы, которые , как мне кажется, сделают это блюдо еще лучше .:) Я добавила к вашему рецепту 1 стол. ложку с верхом сухого молока 26 %-ной жирности, сахар заменила 1 чайн. ложкой подсластителя "Стевия+эритрит", молоко заменила 20%-ми сливками. Ну, и сливочное масло, конечно, не забыла. Довела до консистенции густых сливок, нагревая и помешивая венчиком. Разлила в маленькие красивые чашечки по 75 мл. Боже, как же вкусно! :))) Благодарю Вас за рецепт. Попробуйте и мой рецепт тоже. :)
А я не соглашусь. Это не горячий шоколад. Для настоящего надо брать настоящий какао-ликер, то есть чистую какао-массу. В котором содержится, примерно, 53 процента какао-масла. Которое очень полезно и дает , вкус шоколада и более плотную консистенцию напитку. И обязательно должна присутствовать в напитке"горячий шоколад" пенка, это типичный мексиканский рецепт "горячего шоколада", или точнее шоколада для чашки. Мексиканцы считают, что вся магия этого напитка в пенке. И я с ними согласна! Но он не такой густой, как в этом видео, он жидкий, его пьют, но не едят ложкой, Как, в прочем, и в других латино американских странах. Мексиканцы используют молинийо(molinillo de madera) деревянное, которая способствует образованию пены. Это палочка на конце резной овал. Его ставят в кастрюлю, берут палочку молинийо между ладонями и быстро вращают ее взад и вперед в жидкости, пока не образуется желаемое количество пены. И обязательно специи такие, как корица. Ну, а если у Вас нет молинийо, то перед подачей можно напиток перелить из одной чашки в другую несколько раз , но такая пенка не держиться долго, поэтому и рекомендуют делать так перед самой подачей. Я делаю в миксере. Молоко не довожу до кипения, приблизительно 70- 75° , иначе оно не вспенится. Вот этим и отличается горячий шоколад от какао напитка. То есть при приготовлении какао напитка используют порошок, в котором уже практически не содержится какао-масла. А горячий шоколад делают из настоящего какао-ликера или иногда пишут какао-пасты, в котором содержится какао-масло. Я надеюсь, что хозяин канала мне позволит вставить ссылку на фотографию мексиканского горячего шоколада где присутствует молинийо. images.app.goo.gl/TrbcJY5GKsHZve9L8 Приятного аппетита!
Я делаю горячий шоколад так-довожу Молоко до кипения , выливаю в кружку - и кладу туда шоколад( кому какой нравиться) или горький или молочный , если горький то добавляю по вкусу сахар или мёд ,количество шоколада на усмотрение, растворяю его , можно сверху посыпать корицей, или кардамоном ( кто любит ), или сахарной пудрой - получается густой , горячий , насыщенный - попробуйте -это легко и вкусно ❤
Спасибо большое! Именно так и представляла себе настоящий горячий шоколад. И никак не могла понять, почему из пачек с названием "Горячий шоколад" такое лакомство не получается. Теперь буду знать. И обязательно попробую сделать!
Спасибо огромное!Просмотрела 12 рецептов приготовления горячего шоколада.Вывод: всё похоже на горячее какао.Ваш рецепт-Лучший!!!Готовлю всегда!!!Вот только я ещё добавляю в порошок хорошего качественного какао немного черного горького шоколада,растворяю и т.д.Спасибо огромное!!
Дорогие друзья! Буду вам признателен, если поддержите мой канал:
Прямые эфиры. Эксклюзивные выпуски. Тесты. Проверенные рецепты. Все это на Бусти. Подписывайтесь и смотрите.
Пробный период доступа на Бусти boosty.to/checkfood/subscription-level/2256979/promo/17494?linkId=9991a2b48bc1808b684a984c9b075168
ИНГРЕДИЕНТЫ????)))!❗❗
@@CheckFood
Только что увидела---- сразу подписалась 🙏💐🎄🌍☃️🤶🌈🌟🌺😻
Спасибі💕💝🥰🎄⛄❄️🕊️🕊️🕊️🕊️🙏🙏🙏🌲❄️⛄🍮🥤🍮🥤🥛🍰
Будучи студенткой МГИ в 1969 году и далее мы отмечали сдачу сессии в кафе "шоколадница", около метро октябрьская и до сих пор помню изумительный вкус горячего шоколада и фирменных пирожных. Это было незабываемо! Спасибо, что напомнили!
Я таким горячим шоколадом заливаю торты и называю это глазурь, только добавляю немного ванилина, очень вкусно!
Да, так оно и есть.
Но лучше какао-масло добавить, наверное. Я не пробовала. Но обязательно сделаю.
У нас в Минске в фирменном магазине КОММУНАРКА продаётся в брикетиках и даже формованное в виде мини-цветочков. Рекомендую. 😊
Да, с какао маслом будет ароматнее. Жир больше нужен для придания определенной структуры.
Помню, когда мне было лет 14- 15 ( сейчас мне 59), когда я читала художественную литературу, мне было интересно ,а какой это горячий шоколад! :) и я сама пришла к легкому варианту горячего шоколада - в горячей воде растворяла пол плитки шоколадки, немного сахара и молока - и....наслаждаясь горячим шоколадом, продолжала читать, захватывающий воображение, исторический роман! :)
Та же история😂
Да, шоколад нужен, а не какао. Или вместо сливочного добавить масло какао
Шоколад разве не из какао?
А я делаю горячий шоколад по своему, на водяную баню, в миску 6 ч. Л. Какао 20% , 4 ч.л.сахарной пудры, 6 ч.л сметаны и мешать все лопаткой до растворения и однородности, класс, лучше, чем у вас в 100 раз....
А я , когда читала А. К.Толстого,, Упырь", апельсином училась цыкать... Кто читал , поймет
Наконец-то узнала разницу между какао и горячим шоколадом!)))После 50 лет самое время)))))))
Не зря говорят :"век живи, век учись"
Аналогично)))
👍👍👍👏👏👏🤔😋🤣💖💋💋💋💐💐💐
@@СветланаБукштынова привет
Ну а мне 70 , я знала что есть такой напиток , но никогда не готовила !😀
Спасибо. С чувством.С толком. С расстановкой. По делу. Ни слова лишнего. Спасибо!
Офигенно, прожила 65 лет, только узнала как правильно варить горячий шоколад и чем он отличается от какао. 😅😮😅спасибо шеф!!!!!!!
Глупости это. Нагреваете молоко, опускаете в него пару-тройку кусочков темного шоколада и помешивая ждете пока он растворится. Добавляете по вкусу сахар и..... наслаждаетесь вкусным и главное густым напитком. Поймите, какао-порошок это измельченный жмых, отход при получении какао-масло.
Аналогично..
Вы заблуждаетесь говоря о какао-порошке как об отходе. Какао-порошок это сухие вещества какао бобов. Попробуйте сделать шоколад только из какао масла. Можно, но это будет белый шоколад.
@@СергейВасильев-х9п7у сначала надо купить хороший шоколад что сейчас не так просто
@@СергейВасильев-х9п7у Рекомендую шоколадку добавить в горячий какао, будет ещё лучше. И несколько крупинок соли.)
Утром заливаю чайную ложку какао, немного имбиря ,корицы, 3 цветка гвоздики полстаканом кипятка. Иногда сухую смесь засыпаю в чашку с вечера. Без молока, без сахара. Привыкла, принимаю ежедневно. Можете добавить слив масло. Аромат сливок обеспечен. Читайте про пользу какао и пряностей. Всем здоровья и приятного аппетита.
Очень хороший вариант. Спасибо вам
Хорошая альтернатива кофе❤
Соль необходимо добавить в какао или шоколад для гармонизации вкуса.
Еще как заслуживает ваш рецепт внимания!!! Я вам за какао и гор.шоколад благодарна.Вас слушать легко, без лишних слов-только по делу. Спасибо.
Спасибо вам за ваш комментарий. Всегда приятно, когда удаётся быть кому-то полезным.
Рецепт отличный, однозначно стоит внимания)
Из шоколада надо делать, желательного темного. Жмых это моветон.
Спасибо за ликбез... Коротко, познавательно и очень вкусно... Уважение автору...
За 8 минут такая шоколадно-интересная по полезная информация! Браво!
Супер!!! Спасибо, ещё не делала, но сейчас сделаю, сразу же подписалась на вас, жду чудесных рецептов!!!!!!!
Мне нравится, что вы рассказываете историю напитка, очень интересно и познавательно. Спасибо!
Стараемся. :-) Спасибо вам за отзыв.
@@CheckFood вы лучший классный автор рецепт класс.💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Век живи, век учись. Спасибо большое за урок ❤️
Вам спасибо за просмотр.
Вот это СУПЕР-рецепт 👍🔥
Наконец то не шоколадный кисель, без всяких крахмалов.
И без плиточного шоколада, как раз то что надо ☕🍫😍
Во времена СССР в кафе "Шокаладница" всегда был горячий шоколад. А еще и блинчики, фаршированные орешками с шоколадным соусом. Это мечта (кулинарная) !
В молоко обычно добавляю немного соли ,для баланса вкуса, порошка какао и сахара , 8:51 беру по мин.,варю на домашнем молоке ! ! !
Браво! Для себя я какао делаю ,,пятиминуткой". Беру чашку 320 мл. чайную ложку порошка какао и засыпаю в чашку, Потом добавляю две ложки сахара и две ложки сухого молока. Полученную смесь тщательно перемешиваю, пока крупинки сахара не измельчат комочки молока и порошка какао. Как правило мешаю от 2 до 3 минут. Затем смесь заливаю крутым кипятком, тщательно перемешиваю и ухожу минуты на 3 или 5. Напиток готов. В командировках так делал часто. Парни сперва игнорировали мой метод, но потом взяли на вооружение. Главный плюс в том, что пока напиток настаивается, есть время приготовить бутерброды. Я любил сдобную булочку разрезать пополам, нижнюю часть промазать тонким слоем масла сливочного (только 67.2%, без пальмы и химии), затем брал ломтик адыгейского сыра и тонко нарезанный кружок ,,Докторской". Завтрак готов. Всем удачи.
Отличный вариант. В командировке думаю самое то. Я сам очень люблю какао. Возьму ваш вариант на заметку.
Здорово! Только настоящее масло не меньше 82%. А с адыгейским сыром должно классно сочетаться, спасибо.
П.М.так делают все - невкусно
@@lgrvfpwq6464 В советские времена все продукты шли по ГОСТу СССР и масло там всегда было 67."% жира. Ваши 82% смогли добиться только употребив пальмовое масло, температура плавления которого, начинается от +40*. Я знаю что мазать на свой хлеб. Внимательно приходится читать состав продукта.
Масло без пальмы и прочих гадостей не ниже 82,5 процента !!
Этот горячий шоколад- лучший в моей жизни! Делала без венчика, взбивала обычной вилкой на малом огне. В конце добавила острый перец и сахар. Божественно!
Я обычно тоже взбиваю вилкой. Но в другом выпуске на моём канале в комментариях мне написали, что если взбивать не венчиком, то смотреть не стоит. 🙂 Спасибо вам за отклик.
Посмотрите горячий шоколад у Сталика Ханкишиева,а потом решите какой горячий шоколад лучший в вашей жизни
@@ריטהלבצין Посмотрела, не понравилось. У Сталика шоколадный кисель с крахмалом
Даже если вы попросите, вам не смогут дать гамбургер без насыщенных жиров, трансжиров и холестерина.
А перец черный или красный?
Благодарим вас за науку, как правильно готовить горячий шоколад.
Спасибо вам большое за то, что смотрите.
Как много вкусной еды на Вашем канале!!! Я Вега. От шоколада прыгаю в свои 60 от радости. Побежал угостить бабулечку, ей 98.😋😋
Ничего себе !!!👍👍👍 молодец Ваша бабулечка ! Здоровья Ей огромного и еще долгих лет жизни !!! ❤
Бабулечке вашей было 38 лет, как вы появились?
@@Alga_547 37
@@Alga_547 37
@@Alga_547 исполнялось 38. А Вашей?
Во, а когда делаешь горячий шоколал можно и б ложкой.А вам за рецепты огромное спасибо.Буду всех угощать.
Я живу в центральной америке и у нас горячий шоколад это простое какао.. Густой напиток никто не подаёт..А я очень люблю именно горячий шоколад..Сама себе готовлю...
@@AlenaPanama густой напиток горячий шоколад подают в Италии..!!
Много лет назад нам подарили 2 кг какао бобов прямо с борта суднаперевозившего какао-бобы.рассказать какой стоял аромат,когда мы их обжаривали невозможно. Нюхал весь подъезд. Вот тогда я заинтересовалась этой темой. Индейцы говорили, что стакан этого напитка поддерживает силы взрослого мужчинв идущего через горы. Я делаю гор.шоколад на сливках. Спасибо, что напомнили про этот десерт.
@@svetlanalebedeva8910 А я читала, что было- жило племя индейцев, у которых никогда не было повышенного давления( они грызли какао- бобы) .Теперь проверяю сама, пока помогает ,и вкусно очень!!
Не ЖИЛО ПЛЕМЯ, А ЖИЛИ ПЛЕМЕНА! Учите русский язык, изъясняйтесь правильно!
@@larisamikityansky2487в молодости мы правильно писали и говорили, а в старости лучше не рассказывать. Я улыбнулась вашему замечанию добродушно. Учите людей правильно выражать свои мысли. Молодец. Удачи! 🌹🌷🌺
@@larisamikityansky2487а разве не писалось раньше в сказках:" жили - были".. вот отсюда раз племя, то и жило..
С юмором ,от души, не так ли?
Все тут делятся впечатлениями своими и любовью к какао бобам.
Мои мы на уроке русского языка, а Вы учитель?
@@larisamikityansky2487 А Вас, кто учили быть воспитанной? Если не спрашивают, как писать, то не нужно учить! Следите лучше за собой!
Да уж 😂😂 ! Век живи , век учись! Вовремя!👍👍👍 Благодарю !
Если вы возьмете подсолнечные семечки и выжмите из них масло то у вас получится подсолнечное масло и жмых(остатки семечек). Если вы возьмете какао бобы и выжмите из них масло то у вас получится шоколад( плюс еще небольшие добавки) и жмых который называется какао порошок. И хотя и шоколад и какао это продукты одного дерева, но по существу это разные продукты так что если вы хотите сделать шоколадный напиток берите шоколад растапливается и добавляйте молока и у вас получится шоколадный напиток а не какао с молоком.
Дайте пожалуйста определение что такое шоколад. И из чего он состоит.
@@CheckFood я понял ваш намек.😂 действительно в шоколад добавляют какао порошок, но он в нем не является основной вкусовой добавкой, а служит для связки какао масла. Иначе вы бы шоколад не ели а пили. Кстати я пробовал чистое какао масло очень вкусное). Я хочу сказать что все рецепты в том числе и ваш имеют право на существования. Я же написал не ради что бы подковырнуть а чисто для информации. Я пару лет проработал на фабрике «Красный Октябрь» так что кое что видел. Моя жена, царствие небесное, очень любила шоколадный напиток именно из растопленного шоколада. Вам удачи. Если мой пост вас обидел можете снести.
Нет никак ваш комментарий меня не обижает. Я же сказал в видео, что добавляю сливочное масло. Но никто не запретил добавлять и какао масло. Скажу что с ним вкус мне больше нравится. Если смешать только порошок и молоко то будет густой какао. В шоколаде должна быть жирность.
По поводу питья шоколада. До XVII века шоколадом считался холодный напиток из растертых какао-бобов с горьковатым вкусом практически без сахара. Он кстати, продавался тогда в аптеках, как лечебное средство. А вот много позже в XVII-XVIII вв в него придумали добавлять сахар и пить горячим, этот напиток был в чести у состоятельных европейцев, которые добавляли в него молоко и специи. На основе этих фактов, кстати был вопрос в Что Где Когда. Шоколад для еды - то есть шоколад в привычном всем твердом виде, в виде плитки, появился в 1841 году (автор француз Жан Пьетре), а в Великобритании первая плитка была произведена (ответ, данный в ЧГК) в 1842 году. То есть раньше шоколад пили.
@@CheckFood вы хороший человек, вам успехов в таком не простом и не легком деле, у меня дочь блогер и я знаю как это тяжело достается.
В какао можно добавить небольшую щепотку соли, тогда вкус будет более насыщенным
А я всю жизнь думала что это глазурь для торта ))) а оказывается это горячий шоколад )))
Спасибо, всё поняла. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ❤❤❤
Это глазурь . Горячий шоколад делается из шоколада,а не порошка
@@tigerlady4859 Ну да, ну да. ... У древних же племён никаких проблем не было с шоколадом - сгонял в магазин, купил пару плиток, растопил и кайфуй. 🤣🤣🤣🤦🤦🤦
Огромное спасибо!
Наконец то расставил всё по своим местам.
Вам спасибо за обратную связь.
А я и не знала, что оказывается так варят горячий шоколад. Обязательно приготовлю. Благодарю за рецепт!!!
Благодарю! Мне был очень актуален рецепт горячего шоколада. Буду пробовать, правда без сахара. Сахар не употребляю, от слова совсем.
🙏👍🌹
Шоколад ( в томчмсле и горячий) делается из полноценного порошка какао бобов , включая какао масло. Порошок какао - выжимки этих бобов да еще обработанные, используются для какао и т.п. Разница существенная.
Я искала как готовить горячий шоколад... И не только нашла но и узнала новое! Спасибо 😁😄
Рад, что вам понравилось. Спасибо за комментарий и просмотр.
Неправильный рецепт. Берете плитку хорошего горького шоколада. На стакан молока три-четыре зубчика шоколада. Растопить его, размещать тщательно в горячем молоке венчиком и сахар по вкусу.
Это рецепт шоколадного молока. А насчёт правильности или не правильности, каждый сам для себя решает. Критерии правильности какие? Просто личное мнение.
@@CheckFood Шоколад без какао-масла не бывает. Порошок какао это измельчённый жмых какао бобов.
Вы невнимательно смотрели видео.
Я искала этот рецепт,внук попросил приготовить горячий шоколад,а я не знала как приготовить хотя мне 70лет.😂 СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ 🎉. Здоровья, удачи и процветания вашему каналу ❤😂🎉.
Пойду на кухню,сделаю🥰😋, так вкусно рассказываете, даже шоколадом запахло!
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ, ЛЕГКИЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ КАКАО И ГОРЯЧЕГО ШОКОЛАДА. ЗДОРОВЬЯ И ВСЕХ ВАМ БЛАГ!
Я так же делаю горячий шоколад, только не вприкуску с водой, а все таки разбавляю его до консистенции что бы можно было пить..Очень вкусно.Главное какак качественное нужно.Иначе не вкусно
Все гениальное просто. Моя благодарность, мастер!
Спасибо вам за рецепт объяснили ясно и доступно без заморочек
Спасибо вам. Рад, что видео оказалось полезным.
Помню в советское время в столовых подавали горячее кокао в граненых стаканах . Горячий , с пеночкой, потому что молоко было натуральным, и свежая булочка. Первый вариант мне это сразу напомнил. Нужно попробовать оба варианта. Спасибо за рецепт.
Да,я тоже помню ту бурду советскую в стаканах
В садике это пойло никто не пил! Ещё эта маннная каша с комочками!
@@via481 ужас эта пеночка
Еще котлеты столовские притяните чтоб совком пахло
@@via481 кокао, что это?
Здравствуйте , у нас в Азербайджане , в праздничный день 31 декабря, вышли я с дочкой по гулять, ну она и увидела, этот горячий шоколад, и мы купили попробовали, ну и понравилось, дочь мне мама приготовь, нашла вас в гугле и посмотрела, спасибо вам буду готовить🙂
❤❤❤❤❤ как давно хотела узнать настоящий рецепт горячего шоколада ! БЛАГОДАРЮ !
Доброго вечера всем. Живу в Италии, я в горячий шоколад добавляю ликёр "Strega" (он на можжевельнике и шафране сделан ). Если у кого есть такой или похожий, то добавьте 0,5-1чайную ложечку в вашу чашку с горячим шоколадом. Это чудесный вкус. А ещё можете попробовать с ликером "Sambuca" (это анисовый ликёр). Тоже сказочно.
Спасибо за такой классный рецепт какао. Моя дочка просто обожает какао, поэтому попробую приготовить по вашему рецепту.
А у меня от какао с детства изжога!
Благодарю за рецепт,нужно попробовать обязательно.
Здравствуйте. Благодарю за обзор и рецепт.
Вам спасибо большое.
У Вас получается - доходчиво объясняете
Спасибо за рецепт ❤❤❤
Спасибо за рецептик шоколада, 🥰искала рецепт именно со сливочным маслом, с ним и глазурь получается вкусная!
Вам спасибо!
Это и есть глазурь, но не горячий шоколад..
Век живи,век учись.Какао люблю,но варила плохо.Исправлюсь.Горячий шоколад только в кафе пила.Мечта сбилась.Спасибо за рецепти.😮😊🎉
Супер! Спасибо! Очень люблю шоколад,встречала только в одном кафе в нашем небольшом городе,а потом оно закрылось. А Вы научили меня готовить его самой.🥰🥰🥰
Наконец то хоть кто-то доступно объяснил!
Молоко еще до магазина развели водой 😅😅😅, зачем еще добавлять воду?? Какао мешаю с сахаром и высыпаю в горячее молоко. Как только поднялась пена - снимаю с огня, все быстро растворяется, комочков како нет.
За горячий шоколад - спасибо
Согласна. Не хочу какао с водой.
Очень интересный рецепт горячего шоколада. Обязательно попробую
❤❤❤со всеми согласна, мне больше 70 и тоже не понимала ,в чем разница? Благодарю!!!!
Наконец нашла (случайно) рецепт приготовления шоколада! Спасибо
Благодарю за рецепт и историю!Процветания Вам!
Вам спасибо за внимание и пожелания!
Благодарю Вас, за видеоролик! Я теперь знаю, как правильно готовить и какао, и горячий шоколад!!!!
Спасибо за рецепт настоящего горячего шоколада,такой именно был в кафе при СССР такой же густой,брали всегда мороженое шарики и к нему горячий шоколад,я сверху поливал обалдеть!
Потому как он именно оттуда. Из СССР. Спасибо большое за комментарии.
Это было объеденье)))
Какое же это ОБЬЕДЕНЬЕ - слегка жареный на сливочном масле банан с кусочками белого, сливочного мороженого, политые горячим шоколадом !!!!!!!👍👌😋🍌🍨🍫
Спасибо за интересную познавательную информацию. ВСЕХ БЛАГ!!!!
Спасибо !!!как я много узнала на старости лет !!
Именно так какао напиток готовлю. По наитию готовила, оказалось правильно 😊. Сын все время просит горячий шоколад, теперь сделаю, спасибо
Благодарю вас за рецепт горячего шоколада
Рад, что пригодилось. Вам спасибо за отзыв.
Для меня без хорошей щепотки соли всё
приторно сладкое.
И ещё какао порошок можно сразу перемешать с сахаром и со щепоткой соли, а потом только добавлять жидкость .Тогда не образуются комочки. Так нас учили в школе на уроке домоводства😊
А ещё можно сделать шоколад Брют , где сахара совсем немного ,но добавляется хорошая щепотка соли.
Всем вкусного шоколада и вкусного какао!🎉
Наконец то рецепт горячего шоколада, спасибо вам.
Здравствуйте,приятно слушать голос .
И новогодняя тема ( люблю горячий шоколад
Действительно вкусно! Я ещё использую горячий шоколад как глазурь на торт. Спасибо за интересный рассказ по истори какао и шоколада! 👍👍👍
надеюсь, веганский.
БЛАГОДАРЮ. КОРОТКО, ЧЕТКО, БЕЗ РАЗБАЛТУШКИ. ЧИСТО ШОКОЛАД.
Спасибо большое, в гордом одиночестве продегустировала и то и другое с удовольстсием
СПАСИБО!!! Век живи-век учись!
Спасибо за видео. Очень познавательно. Делайте побольше своих передач. Интересно
Ах какая вкуснятина 😊👍🔥
Спасибо большое за видео и историю про шоколад))
Спасибо ! От души🤝
Люблю какао ,а горячий шоколад готовила на плиточной шоколадке ,теперь всё как по рецепту..!
🤗👍
Спасибо за м.к.
Супер.
Особенно вторая часть
Вам спасибо за просмотр и комментарий. :-)
Спасибо, ясно, понятно, кратко, аппетитно.
Респект и уважуха. Спасибо за рецепты любимых десертов
Всегда пожалуйста. :-)
💫 делаю такой горячий шоколад на сливках 35%, сахар и обязательно перец чили! Очень рекомендую - вкус алкогольного напитка🤩
Наконец-то стоящий рецепт👍
Спасибо вам.
Спасибо огромное!Хоть объяснили,как правильно готовить горячий шоколад,чем отличается он от какао.
Благодарю❤
В детстве всегда очень хотелось " побаловаться плюшками" с горячим шоколадом как Карлсон и Малыш😊❤😊
@@milamax4 🤝 читая Линдгрен, тоже вечно думала о горячем шоколаде, да ещё размышляла, за что Карлсон так любит тефтельки 🤔 может, они у них тоже особые?
Вы так аппетитно рассказали, что я тут же пошла и сделала горячий шоколад. :))))
Только у меня есть одна особенность: я всегда сразу же вношу в рецепт свои коррективы, которые , как мне кажется, сделают это блюдо еще лучше .:)
Я добавила к вашему рецепту 1 стол. ложку с верхом сухого молока 26 %-ной жирности, сахар заменила 1 чайн. ложкой подсластителя "Стевия+эритрит", молоко заменила 20%-ми сливками. Ну, и сливочное масло, конечно, не забыла.
Довела до консистенции густых сливок, нагревая и помешивая венчиком.
Разлила в маленькие красивые чашечки по 75 мл.
Боже, как же вкусно! :)))
Благодарю Вас за рецепт.
Попробуйте и мой рецепт тоже. :)
Вот это настоящий горячий шоколад! Очень вкусно и согревающе. Спасибо!!
А я не соглашусь. Это не горячий шоколад. Для настоящего надо брать настоящий какао-ликер, то есть чистую какао-массу. В котором содержится, примерно, 53 процента какао-масла. Которое очень полезно и дает , вкус шоколада и более плотную консистенцию напитку. И обязательно должна присутствовать в напитке"горячий шоколад" пенка, это типичный мексиканский рецепт "горячего шоколада", или точнее шоколада для чашки. Мексиканцы считают, что вся магия этого напитка в пенке. И я с ними согласна! Но он не такой густой, как в этом видео, он жидкий, его пьют, но не едят ложкой, Как, в прочем, и в других латино американских странах. Мексиканцы используют молинийо(molinillo de madera) деревянное, которая способствует образованию пены. Это палочка на конце резной овал. Его ставят в кастрюлю, берут палочку молинийо между ладонями и быстро вращают ее взад и вперед в жидкости, пока не образуется желаемое количество пены. И обязательно специи такие, как корица. Ну, а если у Вас нет молинийо, то перед подачей можно напиток перелить из одной чашки в другую несколько раз , но такая пенка не держиться долго, поэтому и рекомендуют делать так перед самой подачей. Я делаю в миксере. Молоко не довожу до кипения, приблизительно 70- 75° , иначе оно не вспенится.
Вот этим и отличается горячий шоколад от какао напитка. То есть при приготовлении какао напитка используют порошок, в котором уже практически не содержится какао-масла. А горячий шоколад делают из настоящего какао-ликера или иногда пишут какао-пасты, в котором содержится какао-масло.
Я надеюсь, что хозяин канала мне позволит вставить ссылку на фотографию мексиканского горячего шоколада где присутствует молинийо.
images.app.goo.gl/TrbcJY5GKsHZve9L8
Приятного аппетита!
Я делаю горячий шоколад так-довожу Молоко до кипения , выливаю в кружку - и кладу туда шоколад( кому какой нравиться) или горький или молочный , если горький то добавляю по вкусу сахар или мёд ,количество шоколада на усмотрение, растворяю его , можно сверху посыпать корицей, или кардамоном ( кто любит ), или сахарной пудрой - получается густой , горячий , насыщенный - попробуйте -это легко и вкусно ❤
Кипящее молоко
Пенка,
Фуу
Это и есть горячий шоколад,а ролик это горячий какао❤
@user-pp5ry5kp3j напишите, пожалуйста чем какао отличается от шоколада по-вашему.
@@CheckFood шоколад это какао порошок+какао масло)
Ну и в чем тогда проблема. Добавьте вместо сливочного какао-масло. И сливочное не чем не хуже. Но с какао-маслом будет лучше аромат.
Браво! Аплодирую стоя! Наконец -то нашла то, что искала. Плюс, наглядно увидела, чем отличается какао от горячего шоколада.👍👍👍
Мама в детстве так варила. Поменьше сахара, правда. Обязательно с кусочком сливочного масла.
А попробуйте добавить граммульку соли в какао,вкус изменится.
очень вкусный горячий шоколад получился! и загустел и вкус насыщенный, отлично! спасибо за видео :)
Благодарю за рецепт ! 💞
Спасибо большое....
прожила жизнь и узнала как правильно варить какао и шоколад...
буду баловать внуков
Казахстан,Астана 💖
О, какой божественный шоколад получился! И за минуты! Спасибо вам огромное за просвещение в таком тонком деле! 😊
Вам спасибо за отзыв.
Кокосовую пыль добавляла?🎉
@@Макс-й1з А как же без неё! 😆
Спасибо большое за рецепт!!! Наконец-то я нашла правильный рецепт горячего шоколада!!!)
Спасибо за мастер класс,мои Вам аплодисменты 👏 👏 👏
Спасибо вам за отзыв.
Спасибо за рецепты, всё понятно и интересно! Успехов!
Спасибо большое! Именно так и представляла себе настоящий горячий шоколад. И никак не могла понять, почему из пачек с названием "Горячий шоколад" такое лакомство не получается. Теперь буду знать. И обязательно попробую сделать!
Класс! Давно хотела научиться делать горячий шоколад. Спасибо!
Вам спасибо за отзыв.
Спасибо огромное!Просмотрела 12 рецептов приготовления горячего шоколада.Вывод: всё похоже на горячее какао.Ваш рецепт-Лучший!!!Готовлю всегда!!!Вот только я ещё добавляю в порошок хорошего качественного какао немного черного горького шоколада,растворяю и т.д.Спасибо огромное!!
Большое спасибо. Теперь знаю как правильно варить напиток какао и горячий шоколад. И в чем их разница. Очень познавательное видио. Удачи вам.
Интересно, познавательно. Благодарю, теперь смогу приготовить. горячий щоколад. Никак не могла уловить разницу.
Очень вкусный рецепт! Давно мечтала сделать, с Вашим видео все получилось, благодарю🍊
Я рад, что вам понравилось.
Спасибо, за рецепт! Попробовала ваш рецепт шоколада. Очень хорош. Лучше чем в кафе.
Вам спасибо! :-)
Благодарю Вас за рецепт горячего шокодада. ❤❤❤с/у к Вам. 🙏😇
❤Благодарю Вас🎉🎉🎉🎉❤❤❤.теперь будем горячий шоколад делать!!! Спасибо Вам , не знала как он делается🎉🎉🎉🎉❤❤❤
Спасибо за знания и понимание того, чем эти напитки благородные отличаются.