전라도 찬모님 한테 배운 비법 무생채 레시피

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  • Опубліковано 10 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 980

  • @seonminahn7347
    @seonminahn7347 Рік тому +133

    바로 다 먹을수있으면 이게좋은데 며칠(2~3일이라도) 먹으려면 소금절임을해서 숨좀죽이고 물은 좀 빼고해야 나중에 물 생김이 많이없어요그래야 무에 양념이 붙어있는상태가되지 안 그러면 양념안뭍은 주황색정도로 먹게돼어요 그것도 좀다면 그렇게 하시고요~

  • @세니콩콩
    @세니콩콩 5 днів тому +2

    다진마늘은 처음으로 안넣어 봤는데
    이 상태에서 식초 4 설탕 1 다진마늘 2 매실액2 액젓2 로하니 더맛낫네여 좋은영상감사합니다ㅎㅎ

  • @ajo4434
    @ajo4434 Рік тому +28

    생강가루 소량 넣어주면 맛이 훨씬 더 업그레이드 됩니당~~^^

  • @user-qf3te5ho1z
    @user-qf3te5ho1z Рік тому +134

    무생채를 물엿으로 절이면 수분이 다 빠지고 꼬들해져서 무생채의 아삭한맛이 없어요. 마늘도 첨가하세요.새우젓빼고 액젓만 넣어도 맛있어요. 쪽파향이 무생채맛을 살려줍니다.꼭 넣으세요.

    • @화학통증
      @화학통증 Рік тому +27

      생채에는 강하지않게
      액젓만 넣는것이 시원한맛

    • @김지우-x5x
      @김지우-x5x Рік тому +14

      전문가는 댓글에있네요❤

    • @sunset-tf4ux
      @sunset-tf4ux Рік тому +15

      맞는 말씀~^^
      대신 매실액을 조금 넣으면 맛있어요~ 미원.설탕은 부디 넣지마시길~

    • @RUBY_mylove
      @RUBY_mylove Рік тому +8

      물엿에 절이는 무생채도 나름 맛있어요.

    • @user-ran-02
      @user-ran-02 Рік тому +8

      새우젓 빼고 액젓만. 매실도 너무많이 말고 조금만. 미원빼고

  • @acc5184
    @acc5184 3 місяці тому +3

    지난본에 똑같이 만들고 삭초2숟갈 설탕1숟갈 추가했어요 더먹어서 또 만들러 온김에 댓글남겨요 ㅎㅎ 시원시원 정말 맛있게 먹고있어요❤

  • @StaringJoker
    @StaringJoker Рік тому +1

    소금에 절여서 물 안빼면 물 많이 생겨요 밍밍해짐. 아주 추울때 겨울무 잠깐껀 물이 그래도 적게 생기긴 하는데(그래도 간이 약해짐) 봄무만 되어도 물이 엄청나요

  • @최은자-k7u
    @최은자-k7u Рік тому +19

    미원 넣으면 맛없는게 없어요~^^오죽하면 신의한수란 말이 있겠어요~^^ㅎㅎ

  • @mmaem7620
    @mmaem7620 Рік тому +21

    내일 꼭 해먹어봐야지... 감사합니다 ❤❤

    • @DeliciousPig
      @DeliciousPig  Рік тому +1

      영상 시청해 주셔서 감사합니다 ^^

  • @TV-fx1ck
    @TV-fx1ck Рік тому +357

    배우 김학철입니다 늘 건강하시고 행복하세요 이 채널 격하게 응원합니다 화이팅 빵빵 최고의 영상 😊😊😊

    • @DeliciousPig
      @DeliciousPig  Рік тому +43

      너무 영광입니다 배우님 처음에는 긴가 민가 했는데 채널 가보니 정말 배우님이 시네요 어릴 적 배우님 나오는 영화나 드라마 보면서 자랐는데요 이렇게 댓글 남겨 주시니 너무 영광입니다 감사합니다 더욱 열심히 하겠습니다 ^^

    • @heegwontv
      @heegwontv Рік тому +23

      학철이횽 여기저기 댓글 많으시네용

    • @쫑가-b3c
      @쫑가-b3c Рік тому +22

      집에서 요리좀 하시나 봅니다ㆍ요리채널에 댓글쓰신거 자주 봤어요 ㆍ tv에서 나오는 역활은 무서운 가부장느낌인데 실제 모습은 가정적이고 부드러운 멋진 남편이실듯합니다ㆍ

    • @빌하이루
      @빌하이루 Рік тому +18

      연기도 자주 보고 싶습니다 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

    • @user-soohyun7368
      @user-soohyun7368 Рік тому +3

      ​@@heegwontv😊😊😊

  • @내성격깔끔
    @내성격깔끔 11 місяців тому

    저는 식초넣는거 싫어해서 안넣고 미원은 없어서 못넣고 수분많은거 싫어해서 설탕 소금 넣고 절여 물기빼고 청양고추 추가해서 저렇게 만들어 먹었는데 엄청 맛있네요
    무우 또 사다놨어요 또만들려구요😊

  • @홍시란
    @홍시란 Рік тому +55

    영상 설명에도 건강하게 드실거면 설탕이랑 미원은 안넣어도 된다고 말하고있는데 왜 다들 미원 얘기뿐이지... 미원 싫으면 영상 설명처럼 그냥 미원 안넣으면 되잖아요.. 그거 안넣어도 맛있대잖아요...

    • @elove77771
      @elove77771 Рік тому

      @@명철-e9v고마해라 10

    • @명철-e9v
      @명철-e9v Рік тому +2

      @@elove77771 전라도님
      저글은 인터넷에서(좋아요)대박
      받은글 퍼왔구요.전 인서울요.참!
      전라디언은 한국인행세하지말라]
      [전라디언은 전국왕따에요]라고, 이제명 마눌(법카도둑 깅혜경)이 말한것을, 좌언론에 매몰된 라도만 오히려 모르던데 설마님도??

  • @블루파랑-n2i
    @블루파랑-n2i Рік тому +17

    와 무 샀는데 정말 이렇기 해 먹어야 겠다❤

    • @DeliciousPig
      @DeliciousPig  Рік тому +2

      영상 시청해 주셔서 감사합니다 ^^

  • @모르긋다-j2m
    @모르긋다-j2m Рік тому +4

    매실액넣는게 매실청넣는거랑 같은건가요??

  • @신담비
    @신담비 11 місяців тому +1

    나 보려고 정리 레시피
    무 1키로
    고추가루 3큰술 버무리기
    쪽파
    멸치액젓 3큰술
    새우젓 2큰술
    매실액 3큰술
    식초 5큰술
    +
    설탕 2큰술
    미원 1/4 큰술
    감사합니다~!

  • @RUBY_mylove
    @RUBY_mylove Рік тому +781

    미원이 왜 나쁘다는 건지 참 답답하네. 말이 화학조미료인 거지 사탕수수를 원료로 화학정 공정을 거쳐 만든 엄연한 식품이고 과하게 써서 니글거리는 게 문제지 전혀 문제없는 식품이다.

    • @jayoujaje
      @jayoujaje Рік тому +41

      미원회사 직원?

    • @RUBY_mylove
      @RUBY_mylove Рік тому +72

      @@jayoujaje
      노노. 그저 평범한 선생님이야.

    • @jayoujaje
      @jayoujaje Рік тому +70

      @@RUBY_mylove
      미원 많이 넣은
      비빔밥 사먹고
      토한적 있어서
      화학조미료 치킨스톡
      굴소스등
      이런것들은
      느글 느글하고
      먹기싫음

    • @RUBY_mylove
      @RUBY_mylove Рік тому +96

      @@jayoujaje
      조미료 많이 넣는 식당 음식 먹지 말고 직접 만든 음식 먹어요

    • @jayoujaje
      @jayoujaje Рік тому +71

      @@RUBY_mylove
      화학조미료는
      음식점에서 재료값
      아끼려고
      많이 씁니다
      음식 본래의맛을
      살려야지
      조미료 범벅은
      음식맛을 해침

  • @이진희-o3t
    @이진희-o3t 11 місяців тому

    액젓 고춧가루 마늘 파 설탕조금 무청조금 넣고 버무려서 간보고 싱거우면 소금 약간 넣어 절이지않은 무채넣고 버무리면 맛남.
    미원은 개취고용~
    굳이 이것저것 안넣어도 저리 버무려서 생채랑 국물 밥넣고 살짝 볶다가 김이랑 들기름 둘러 불끄고 먹음 비벼먹는것보다 맛남ㅎㅎ
    고추장도 개취~저는 짭짤하게 만들어서 국물로 간마춰서 볶음밥으로 묵습니당
    전 식초넣는 무생채보다 겉절이나 김치처럼 버무려먹는게 더 좋드라고용

  • @jeongahn5538
    @jeongahn5538 Рік тому +34

    집집마다 개인마다 입맛이 다른건데 답글에 이래라 저래라가 너무 많네요... 잘 배워갑니다~ 한번 이렇게 먹어볼께요!!

  • @빵뚱실뚱실
    @빵뚱실뚱실 Рік тому

    멸치액젓이랑 새우젖이 포인트였구나
    이렇거하면 물도 많이 안생기나요?
    마늘도 안넣어도되요?

  • @기쁨7
    @기쁨7 Рік тому +51

    설탕 미원은 식당에서 쓰는거고 단맛은 매실액 넣으면 좋을듯 합니다 월동무 자체가 단맛도 있어요 특히 생채는 파란부분~^^레시피 고맙습니다 ^^

    • @joykim4976
      @joykim4976 10 місяців тому +1

      어짜피 매실액도 설탕이 들어가니까
      깔끔하게 먹으려면
      설탕 조금만 넣어 만들고 무가 달면 설탕 안넣어도 맛있더라구요

  • @user-jl2hi6rt1r
    @user-jl2hi6rt1r Рік тому

    분량의 멸치액젖에 한 5분에서10분정도 절여서 하면 감칠맛이 절로남 새우젖 따로 안넣어도 됩디다.. 절일때 나오는 물은 반정도 버리고 양념해서 묵음 개맛있음. 쪽파는 꼭 넣어야 맛있는데 마늘은 안넣는게 정답. 텁텁해짐.

  • @빅토리아킴-r8e
    @빅토리아킴-r8e Рік тому +10

    여테지 많은 무생채 무치는법 엄청 봤는데 젤 맛나게 무치시네용
    제가 꼭 이 레시피대로 무쳐먹겠습니다~~~~
    설탕과 미원은 개인취향에 맞게 무치도록 하겠습니다❤❤❤❤❤
    리뷰 조합대로
    생강.쪽파.무푸른부분도 적당히!

  • @정현진-h1r1j
    @정현진-h1r1j Рік тому +1

    매실액 없는데 매실청 괜찮나요?

  • @소리-n2s
    @소리-n2s Рік тому +6

    개그맨임미숙씨가 만든 무생채는
    다시다에 맛소금으로 만들어요
    오늘 그것 보고 충격 받았어요

  • @혀니맘-v1r
    @혀니맘-v1r Рік тому

    새우젓 넣으니 비리내가 나서 저는 액젓만 조금넣고 맛소금 넣어요. 마늘도 넣고요.

  • @박수빈-e1d5e
    @박수빈-e1d5e Рік тому +33

    요즘 같이 당 섭취 많을때에는 설탕이 더 문제라고 이 사람들아. 미원이 소금보다 더 독성이 약해요.
    그리고 미원 안 넣고 맛이 좋으려면 그건 정말 5성 호텔급으로 좋은 재료 가지고 와서 해먹나보지? 어지간하면 그렇게 감칠맛 폭발하는 재료가 드물어요. 그리고 미원이란게 일본 박사인지 뭐신가가 우리가 오미가 아니라 제 6의 맛을 느낀다는걸 깨달았고 그게 감칠맛이라는거지. 그리고 연구를 거듭해서 사탕수수에서 그걸 추출하는 법을 개발해낸거고 감칠맛 수용체 따라 맛을 느끼는게 다르겠지만 솔직히 나는 맛 자체가 중요해서 조미료 안 넣어서 맛 없는것보다 넣어서 맛 잇는 음식이 좋더라.

    • @eun6258
      @eun6258 11 місяців тому +9

      빙고

    • @user-jf4qj5iq
      @user-jf4qj5iq 7 місяців тому +1

      5성호텔 근무한 울형부 미원안넣으면 안드세요 5성급도 미원쓴답니다

    • @서승혜-l8o
      @서승혜-l8o 6 місяців тому

      오 진짜요 ? 😂​@@user-jf4qj5iq

  • @yes-d7d
    @yes-d7d Рік тому +1

    월동무도 달고
    매실액도 넣었는데
    설탕도 넣어야 하나요

    • @DeliciousPig
      @DeliciousPig  Рік тому

      영상 시청해 주셔서 감사합니다 ^^

  • @히니-j9v
    @히니-j9v Рік тому +266

    여러분 미원이나쁘다고생각하시는분들은
    평생 짜장면포함 배달음식 못드셔요ㅋㅋㅋ
    배달음식주방가면 기절들하시겠네ㅋㅋㅋ
    님들이 미원대신 넣는다는 액젓도msg들어가있습니다ㅋㅋㅋㅋ 까나리니 참치니 멸치니 싹다

    • @User.pIiyeil
      @User.pIiyeil Рік тому +6

      우리가 사먹는 모든 음식에 미원들어가는데
      젓갈에도
      미원보다 절대 먹지말아야 하는건 맛소금인데
      생선구이에 쓰면 고기가 맛나지요
      적정양을 잘쓰면 되겠죠

    • @성이름-f2w9h
      @성이름-f2w9h Рік тому +10

      요즘에는 msg 안들어간 액젓, 된장, 고추장 팔아요
      조미료 싫으신 분들은 전성분 확인하고 구입하세요

    • @mr.nobody5882
      @mr.nobody5882 Рік тому +8

      다시마로 국물 우리면 나오고
      채수니 육수니 죄다 결국 미원 대체제 뽑아내는 과정이죠 ㅋㅋㅋ

    • @sunnyy2745
      @sunnyy2745 Рік тому +6

      알게 모르게 엄청먹고있죠..결코 좋은건 아니죠
      내손으로 넣는건 쫌..

    • @냥냥-b9t5g
      @냥냥-b9t5g Рік тому +8

      그래서 배달음식이 건강에 안좋고 비만부르는거임.

  • @ejddlekf
    @ejddlekf 9 місяців тому

    저도 안절이고 무치는데..시간이 지날수록 맛있어요~글고 미원 비싸서 식당에서 안쓸걸요 고급조미료라는ㅋ 대체 화학조미료 넣겠죠

  • @longi1612
    @longi1612 Рік тому +43

    저는 설탕에 절여요. 익어도 계속 아삭하거든요~😅

    • @hys8129
      @hys8129 Рік тому +4

      꿀팁이네요

    • @신라의달밤불국사
      @신라의달밤불국사 Рік тому +6

      저는 소금 적당히 설탕 적당히 식초 좀 시다는 정도 물 적당히 넣고
      생채를 보관합니다
      먹을 때마다 조금씩 건져내서 고춧가루 마늘 파 넣고 무쳐먹으면 아삭거리네요

    • @kang-g4c
      @kang-g4c Рік тому +2

      ​@@신라의달밤불국사
      좋은 방법이네요
      요리 좀 하시는 분이네요

    • @신라의달밤불국사
      @신라의달밤불국사 Рік тому +2

      @@kang-g4c 아닌데요
      ㅎㅎㅎ

    • @Runt8021
      @Runt8021 Рік тому +3

      가공된 설탕은 될수있음 안넣는게 좋아요

  • @김윤정-v3e
    @김윤정-v3e Рік тому +1

    매실액은 어떤제품을 넣으시나요?구입해서 생채를 만들고 싶은데 어떤걸 해야할지 몰라서요 ...알려주시면 감사해요

    • @DeliciousPig
      @DeliciousPig  Рік тому

      큰 차이는 없지만 오뚜기 랑 화미 제품이 가장 무난한 거 같아요 ^^

    • @김윤정-v3e
      @김윤정-v3e Рік тому

      @@DeliciousPig 네 감사합니다

  • @rulrastar
    @rulrastar Рік тому +341

    건강을 위해 멀리 해야할것은 유해성을 입증못한 미원이 아니라 고혈압, 비만, 각종 심혈관질환을 일으키는 설탕입니다.

    • @동물을사랑합시다
      @동물을사랑합시다 Рік тому +15

      짜고 매운것은
      결국 나중에 병을 일으킵니다

    • @hjk1093
      @hjk1093 Рік тому +7

      젓갈

    • @yj8057
      @yj8057 Рік тому +15

      먹지마라~ 말이 많노~

    • @JIP_1
      @JIP_1 Рік тому +15

      김치 안먹고살아요??? 식당가서 음식 먹으면 미원많이 들어가있어요 그런거 신경쓰다가 더 오래못살아요 짜장면에 미원 얼마나 들어가는줄 모르시나보네

    • @happytime543
      @happytime543 Рік тому +19

      미원의 재료는
      사탕수수라지요😂😂

  • @almasysir.8094
    @almasysir.8094 Рік тому

    저기에 미원 설탕 빼고....... 다진마늘과 조선갓을 넣으면 더 맛있어요. 밥에 비벼도 좋고..... 라면에 넣어도 좋고.. 가끔 된장국이나 김치찌게에 넣어 먹는 것도 별미!

  • @철이-n4f
    @철이-n4f Рік тому +3

    6시 이전에 저녁 먹었는데 이 영상 보고 갑자기 허기가 느껴지네 .... ㅎㅎ

    • @DeliciousPig
      @DeliciousPig  Рік тому

      영상 시청해 주셔서 감사합니다 ^^

  • @갸악-p2u
    @갸악-p2u Рік тому +1

    채칼 어디건지 알수있을까요?

    • @DeliciousPig
      @DeliciousPig  Рік тому

      ㅎㅎ 그냥 마트에서 구매한 거라 정보가 없어요ㅠㅠ

  • @에이블린-w1z
    @에이블린-w1z Рік тому +26

    설탕 미원 참기름 한 스푼은 필수입니다^^

  • @탁열매-p5n
    @탁열매-p5n 8 місяців тому +2

    무 생채 쪽파썰어넣고
    밥비벼 먹음 넘 맛있을것갇아요~내일은
    무사다 만들어 먹어야겠어요
    영상시청 잘하고요
    구독 좋아요 찍고갑니다~❤❤❤❤❤

  • @송도원-r5h
    @송도원-r5h Рік тому +21

    무생채는 된장 끓여서 비벼먹음 제일 맛있어요~^^

    • @madhongyang
      @madhongyang Рік тому +3

      청국장도👍👍

    • @첨무무할라요
      @첨무무할라요 Рік тому +1

      둘다섞어서 청국장이랑 된장을 섞어서 차돌넣고~~ 크~~ 맛나다 맛나다~~

    • @요나리
      @요나리 Рік тому

      맛나게 보이네요

  • @이경남-y5m
    @이경남-y5m Рік тому +1

    매실액없음 안넣어도 되나요?

    • @DeliciousPig
      @DeliciousPig  Рік тому

      매실액 없으시다면 설탕 넣으시면 됩니다

  • @hyeryeongcho421
    @hyeryeongcho421 Рік тому +5

    항상소금에절여서물이많았는데이방법이라면좋을것같네요

  • @정주희-v3k
    @정주희-v3k Рік тому

    감사합니다 오늘저녁 찬으로 해보겠습니다❤❤마들기 쉽고 맛있는 반찬 많이 올려주서요

  • @vvv5603
    @vvv5603 Рік тому +92

    소금 안절이니 시간절약되고 좋네요. 역시 음식은 전라도죠.진짜 맛있더라구요.
    채써는걸 샀는데 뭔가 잘안되요 ㅠ.ㅠ 😅

    • @hiyo4954
      @hiyo4954 Рік тому +13

      손가락 조심하세요... 잘못하면 손가락 앞에
      다 날라가요...
      잘못하면 그냥 목장갑 끼고 밀어요~~

    • @vvv5603
      @vvv5603 Рік тому +1

      @@hiyo4954 목장갑까지 😱 ㅋㅋ
      도구활용 몬하는 1인.

    • @귀여운호동이
      @귀여운호동이 Рік тому +5

      저는 위험해서 안 써요
      그냥 칼로 채써는게 편하더라고요
      김장때도 요즘은 많이 안하니까 무우 2개정도 썰어서 해도 댓포기는 할수있더라고요

    • @김미수-j2d
      @김미수-j2d Рік тому +5

      포크 꽂아서 사용하세요 ^^

    • @킹콩-h8u
      @킹콩-h8u Рік тому +1

      뒤면 보면 삼각형 있어요 띠고 사용 하세요 굵은 채로 나오고 또 채밀때는 채칼을 자기배에 대고 옆으로 세워잡고 밀어 야 원하는 채로 나옵니다

  • @uridurii
    @uridurii Рік тому

    매실액은 처음에 3큰술 나중에 또 3큰술 총 6큰술인가요?

    • @DeliciousPig
      @DeliciousPig  Рік тому +1

      아니요 ^^ 매실액은 3큰술만 넣어요

  • @Sarah-xi6cw
    @Sarah-xi6cw Рік тому +31

    엄청맛있겠네요 밥도둑😍

  • @라릿사
    @라릿사 11 місяців тому

    집집마다 다르죠 저희엄만 안절이고 새우젓, 천일염만 넣어요 그런데도 무랑 국물에 단맛나서 국물까지 싹 먹어요

  • @영애박-e1u
    @영애박-e1u Рік тому +26

    설탕 식초 미원 매실액 빼고

  • @제니-g6n
    @제니-g6n Рік тому +2

    매실없으면 설탕이나 물엿만 넣어도 됨요
    잘봤어요^^

    • @DeliciousPig
      @DeliciousPig  Рік тому

      영상 시청해 주셔서 감사합니다

  • @한주형-t8m
    @한주형-t8m Рік тому +11

    뭐니뭐니해도설탕미원이들어가야
    입안에서부드럽게목넘김도좋고요

  • @wooju12
    @wooju12 11 місяців тому

    제주월동무 1kg 채썰기
    고춧가루 3T 넣고 버무르기
    쪽파 썰어넣고
    멸치액젓 3T
    새우젓 2T 건더기 듬뿍
    매실액 3T
    식초 5T
    ㅡㅡㅡㅡ 여기까지 건강한맛
    설탕 2T
    미원 1/4T

  • @_trailskitchen6380
    @_trailskitchen6380 Рік тому +7

    구독하고갑니다
    무생채 절이지않고 뚝딱👍👍🎁

    • @DeliciousPig
      @DeliciousPig  Рік тому

      영상 시청해 주셔서 감사합니다 ^^

  • @달개비꽃
    @달개비꽃 7 місяців тому +1

    마늘은 안 넣어유?
    난 마늘 생강가루 넣는디? ㅋ

  • @mishu0102
    @mishu0102 Рік тому +12

    설탕 반 큰술로 합의봅시다

  • @sophiel.6008
    @sophiel.6008 11 місяців тому

    채깔 브랜드 알 수 있을까요 무생책비빔밥 넘 맛나보이네요

  • @이마을-z6o
    @이마을-z6o Рік тому +10

    조미료도 순서가 있어요. 설탕이 1번입니다.

    • @곰순이-w6r
      @곰순이-w6r Рік тому

      이유가 뭘까요? 궁금하네요

    • @-choi7046
      @-choi7046 Рік тому +1

      ​@@곰순이-w6r순서대로 하던지 설탕을 1번으로 하던지 해보고 내 입맛에 맛는것 선택함 될듯요^^

    • @junyoungkim1504
      @junyoungkim1504 Рік тому +1

      설탕이 맛이 늦게 배기때문에 나중에 넣는것보다 먼저넣는게 맛이더 잘뱁니다

    • @지우사랑-d1z
      @지우사랑-d1z Рік тому +1

      일본에서도 사시스세소 라고 양념 넣는 순서가 있더라구요.
      설탕,소금,식초,간강,된장 이런 순으로 넣어요.

    • @hand-cream
      @hand-cream Рік тому

      @@-choi7046 설탕을 먼저 넣는 이유가 있답니다 ^^ 요리를 하다보면 알게되지요^^

  • @userblq227rp0qqoz
    @userblq227rp0qqoz Рік тому +4

    무생채는 물엿에 절이면 꼬들꼬들하고 설탕 안넣어도 됨. 절임물은 마셔도 됨 기관지에 좋음

    • @영꽃부리-v8o
      @영꽃부리-v8o Рік тому

      물엿 정말 안좋아요

    • @깨끗한공기-f1p
      @깨끗한공기-f1p Рік тому +1

      ​@@영꽃부리-v8o 물엿이 왜 안 좋은가요? 그럼 조청은 어떤가요?

    • @화학통증
      @화학통증 Рік тому

      ​@@깨끗한공기-f1p
      조청은 쌀로 고아서 만들기
      때문에 그 윗단계입니다
      물엿은 설탕시럽요

    • @RUBY_mylove
      @RUBY_mylove Рік тому

      물엿은 고과당이라 몸에 나쁘니까 쌀엿을 쓰세요.

    • @이화연-j4w
      @이화연-j4w Рік тому

      물엿에 절이면 아삭하진
      않아요

  • @나가진것감사
    @나가진것감사 11 місяців тому

    저는 마늘도 넣는데
    안넣어도 맛나나봐요?

  • @엘라방
    @엘라방 Рік тому +11

    식초도 넣으면 새콤달콤해서 더맛있던데요.

    • @yy16
      @yy16 Рік тому +1

      식초넣으셨는데요😂

  • @이영임-n7y
    @이영임-n7y Рік тому

    마늘이.쓰죠.무생채를.달달.새콤.매콤.만들게?하셨네요.ㅋ.배.사과.채썰어.섞어도.좋아요.ㅋ.

  • @나연박-g9x
    @나연박-g9x Рік тому +33

    다 무쳐 놓은 후에 파를
    넣어 부드럽게 뒤적여
    주는 것이 옳은 순서예요.
    간장 만들 때도 파를 마지막에.

  • @고인돌-l6o
    @고인돌-l6o Рік тому

    개인적으로 매실액 단맛 싫어해서 올리고당이 더 좋더라구요.. 소금이나 설탕에 절이는 과정이 없어서 나중에 물이 엄청 나올것같네요...

  • @들꽃-b1e
    @들꽃-b1e Рік тому +13

    설탕 미원 안넣어도 맛있어~~

  • @윤세희-n7f
    @윤세희-n7f Рік тому

    설탕 안 넣어도 맛나요. 매실액 땜시 자꾸 설탕 미원 먹다.보면 이상하게 단 맛을 더 잘 못느끼고 자꾸 설탕 졈점 더 쓰게 됩니다.

  • @양임정-w2q
    @양임정-w2q Рік тому +7

    무우생채가 맛이 있어보이네요 달걀후라이도 맛이있어보이네요 참기름 통깨좀많이 고소하겟어요~~^^

  • @산골사람
    @산골사람 Рік тому +9

    다진 마늘은 요???ㅎㅎ

  • @흐르는강물-m6e
    @흐르는강물-m6e Рік тому

    식초 설탕 미원은 넣지 말고 고춧가루부터 윗 레시피대로
    순서지켜 넣고 마지막에 참깨 넣으면 깔끔한 무생채가 됩니다,

  • @sugartree8419
    @sugartree8419 Рік тому +54

    마늘이 빠졌네요...ㅎ

    • @stellashim
      @stellashim Рік тому +14

      생강청을 살짝 넣어도 맛있습이다 ㅋ

    • @코코-w7g
      @코코-w7g Рік тому +8

      네~마늘 넣어야 젤맛있어요

    • @희소식-x8x
      @희소식-x8x Рік тому +10

      무우는 마늘도 넣어야지만,
      생강을 넣어야 맛을 살립니다

    • @국경숙-c6g
      @국경숙-c6g Рік тому +3

      ​@@희소식-x8x 빙고입니다👍볶은깨도 살짝 으깨서 곁들이면 깨의 고소함도 느껴지지요 저렇게 먹어도 꿀맛이겠지만 청국장 끓여서 비벼서 김에 싸먹어도 별미입니당~^^

    • @김종욱-l7v
      @김종욱-l7v Рік тому +1

      ​@@희소식-x8x식재료를 잘 아시고, 요리를 잘 하시는 분.

  • @imneyo
    @imneyo Рік тому +1

    팁 하나 잘드는칼로 자르시는게 맛있습니다 저 강판같은건 식감 안좋고 맛도 덜나요

    • @DeliciousPig
      @DeliciousPig  Рік тому

      네 좋은 정보 감사합니다 다음 무나물은 칼로 집적 잘라 했다니 기존 보다 더 맛있는거 같네요^^

  • @김상원-h4w
    @김상원-h4w Рік тому +9

    칼 갈아서 무채를 얇게 썷어야 맛있음

  • @지수짱-r8c
    @지수짱-r8c Рік тому +1

    식초는 안넣으면 안돼나요?

    • @DeliciousPig
      @DeliciousPig  Рік тому

      영상 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
      취향에 따라 식초 빼고 만드셔도 됩니다 ^^

  • @강세미-r3d
    @강세미-r3d Рік тому +15

    소금에 안절이면
    물 생기지않나요?

    • @brav750
      @brav750 Рік тому +8

      이건 당장 먹을때고요 시간지나면 물이 많이 생겨서 양념이 씻겨 내려가요 그게 싫으면 15분만 소금 뉴슈가에 절여 물빼고 이렇게 하시면 되요 그래도 물은 생겨요ㅋ

    • @juangmilee6076
      @juangmilee6076 Рік тому

      설탕에 절이면 물 안생긴되요

    • @화학통증
      @화학통증 Рік тому +2

      금방 한두끼 먹을거는 무우
      물의 시원함이 더합니다
      그리 물 생기지 않아요

    • @지니K-q6u
      @지니K-q6u Рік тому +1

      무우 물이 건강에 좋은 성분이라 꼭 먹어요. 시원하니 좋아요

    • @김재옥-l3f
      @김재옥-l3f Рік тому

      소금조금과 설탕넣고
      절이고 살짝 짜서 양념해서 무치면 물 많이 안생겨요

  • @kang-g4c
    @kang-g4c Рік тому

    식초가 들어간 음식에는 미원을 넣으면 느끼해서 저는 안 넣어요
    식초 안 넣었으면 미원 쬐끔 넣으면 좋아요

  • @user-loee7dk6rrt
    @user-loee7dk6rrt Рік тому +19

    미원은 천연조미료임 다시다가 화학조미료임
    미원은 꿀맛탱

  • @벧엘마하나임
    @벧엘마하나임 Рік тому

    미원은 액젓을 넣으셨으니 넣지 않아도 되구요 설탕도 매실액 넣으셨으니 넣지 않는게 건강에 좋아요

  • @고구려-NO1
    @고구려-NO1 Рік тому +5

    이넘에 설탕..아 누구땜에 이젠 설탕 지긋지긋하다
    김치찌개 에도 설탕 넣고 끓이라고 유투브에서 그러더라🤣🤣🤣🤣🤣

  • @양해경-i9y
    @양해경-i9y 11 місяців тому

    고춧가루물들이고
    쪽파
    멸치액젓ㅡ3
    새우젓건더기듬뿍ㅡ2큰술
    매실액ㅡ3식초ㅡ5
    설탕ㅡ2 미원조금
    맛있겠다

  • @가을하늘-y7t
    @가을하늘-y7t Рік тому +5

    겁나게 맛나것네요
    감사합니당~^^

  • @옥구술
    @옥구술 Рік тому

    나도 전라도~
    근데 간은 집장으로 하고, 고추가루, 마늘, 쪽파 넣고, 참기름넣고 무쳐서 밥 비비면 완전 맛있어요.

  • @stellarpark5147
    @stellarpark5147 Рік тому +8

    여기 미원 가지고 말씀하시는 분들 많으신데 당있거나 혈압있으신 분들은 소금이나 설탕 덜넣고 미원 넣어서 맛내시는게 훨 건강에 좋습니다..

    • @joykim4976
      @joykim4976 10 місяців тому

      미원도 나트륨이 들어있어서 고혈압에 무해한 것은 아닙니다

  • @눈누난나-c7t
    @눈누난나-c7t Рік тому

    좋았어!!! 무우 하나 얻었는데 뭐에 쓸까 하다 오!!!! 무생채!!

  • @나답게-k3u
    @나답게-k3u Рік тому +8

    아...미원이 들어가는군요. 산적이 없는데 ㅠㅠ

    • @화학통증
      @화학통증 Рік тому +1

      미원맛은 길들이지 않는것
      이 좋읍니다
      깔끔 개운하게 그냥드세요
      저가 식당일수록 미원많이
      고급 한정식은 그런거안씀요
      호남기업 대상(청정원)에서
      나 잡으러 오겠네 ㅋ

    • @김샬롬-j2h
      @김샬롬-j2h Рік тому +1

      미원 왜넣는건지
      액젓넣으면 되지

  • @이옥수-i9t
    @이옥수-i9t Рік тому

    습관적으로 미원이나 엠에스지를 쓰는거지? 안쓰기 시작해서 천연조미료만 쓰도 맛있어요

  • @유리-s6r
    @유리-s6r Рік тому +8

    미원이 최고야

    • @kjc199
      @kjc199 Рік тому

      미원 나쁜것 아님니다

  • @zh9969
    @zh9969 10 місяців тому +2

    설탕 조미료 안넣어도
    맛있답니다

  • @마리아-e7q
    @마리아-e7q Рік тому +8

    결론은 미원 시골 할머니음식 맛있는이유 미원

    • @1choi906
      @1choi906 Рік тому +1

      글쵸
      내 기억에 옛날 70-80년대
      겨울에 집에서 김장할때
      배추 150포기하는데 미원 1Kg짜리
      반봉지? 보다 좀 더 넣으셨던듯

    • @내나라대한민국-v7q
      @내나라대한민국-v7q Рік тому

      ​@@1choi906

  • @점희유
    @점희유 11 місяців тому

    직접 칼로 썰어야 식감까지 맛있어여~

  • @해피-p6c6z
    @해피-p6c6z Рік тому +25

    미원을 저렇게넣고 맛없으면 더 이상한거지 미원으로 맛낸다면 누군들 맛없게할까

    • @야생화-p6q
      @야생화-p6q Рік тому +2

      맞아요 미원 빼야지

    • @1969659
      @1969659 Рік тому +4

      맛있으라고 넣는건데 뭐가 불만이세요?

    • @피그미-r5u
      @피그미-r5u Рік тому +2

      니가 만든건 미원범벅해도 맛없을듯

    • @1969659
      @1969659 Рік тому

      @@피그미-r5u 뭐든지 적당한게 좋죠

    • @해피-p6c6z
      @해피-p6c6z Рік тому +1

      @@피그미-r5u 이집 용하게잘아네 맞아 난 미원병째부어도 맛이없거든 이렇게 요리올릴정도면 그래도 요리를 잘하는사람일텐데 조미료를 넣기에한얘긴데 그게 속이상했나 본인이 음식올렸나 아님 지인인가 ㅋ

  • @이가은-b4o
    @이가은-b4o Рік тому

    무써는 기계 궁금해요!

  • @김지원-v2y6d
    @김지원-v2y6d Рік тому +8

    마늘도 빠졌네요

  • @행운-t4j
    @행운-t4j 2 місяці тому

    마늘은
    안넣어요?

  • @김정은-x4y
    @김정은-x4y Рік тому +20

    무 요리 필수 생강 필수요

    • @별총총-c2l
      @별총총-c2l Рік тому

      무와 생강은 궁합이 안맞는 조합
      이랬어요

    • @김정은-x4y
      @김정은-x4y Рік тому +1

      @@별총총-c2l
      좋다고 나와있어요^^무와생강

  • @sunj8791
    @sunj8791 Рік тому

    저요 미원 넣고 내김치 망쳤어요 절라도 말로 짠지!!! 김치나 짠지나😄
    절라도 사람인데서울 김치도 시원하고 깔끔해서 좋턴데요! 먹어보고 식초 미원은 나중에 취향껏 넣어봐요 😊 그리고 절라도 식초 잘 안넣어요

  • @씨카-t7n
    @씨카-t7n Рік тому +22

    맛있겠어요 이 레시피로 정착하렵니다 🥰😛👍

    • @황덕화-v3y
      @황덕화-v3y Рік тому +3

      미원 그렀게넣으면 안맛있는음식 있을까 안전 조마료맛누가 못한ㅋ까~~

    • @함영주-w5r
      @함영주-w5r Рік тому

      ​@@황덕화-v3y ㅏㅐ9

  • @명희서-v5h
    @명희서-v5h Рік тому

    채칼은 어디서 구매하셨을까요

    • @지니K-q6u
      @지니K-q6u Рік тому +1

      베르너채칼 검색하세요

  • @dongyu4619
    @dongyu4619 Рік тому +3

    새우젓 넣으면 맛 있는 이유.
    새우젓 안들 때 미원 존나 많이 들어감.
    그래서 새우 특유의 시원한 맛에 미원의 감칠맛까지 더해져서 맛 있음.

  • @이경옥-g1g
    @이경옥-g1g Рік тому

    마늘은 안넣남유?

  • @김안나-v8v
    @김안나-v8v Рік тому +8

    식초 들어간 음식에 참기름과 미원을 넣으면 맛이 없어요 저는 식초 안넣은게 더맛있습니다

    • @EA-bi5dg
      @EA-bi5dg Рік тому +3

      저도 생채에 식초들어간것은 노노 참기름 깨소금 끝내줘요

  • @깜콩-t5v
    @깜콩-t5v Рік тому +2

    처음에 설탕과 식초를 먼저 넣어 5분기다렸다 고추가루넣고 양념

  • @DeliciousPig
    @DeliciousPig  Рік тому +8

    ua-cam.com/video/G8FdHFLQeWQ/v-deo.html 원본 영상 보시면서 천천히 따라 해 보세요
    영상이 도움 되셨다면 구독과 좋아요 부탁드릴게요

  • @유미경-i6j
    @유미경-i6j 9 місяців тому

    무생채 맛나게 해서 밥비벼 묵으면 기똥차게 맛나겠네용 ^^😂😂😂

  • @hiyo4954
    @hiyo4954 11 місяців тому +8

    저래 무우채썰면 손가락 피봅니다..
    진짜 조심하세요..

  • @이미소-u5p
    @이미소-u5p 11 місяців тому

    식초도 넣네요??전 식초 설탕 세우젓 미원은 안넣는데도 맛난데..😢