COMO TRABALHAR COM O FORNO PAULISTANO

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 3 жов 2023
  • #pizza #delivery #dicas #pizzaria #aovivo
    Siga no Instagram @beneditosoficial
  • Розваги

КОМЕНТАРІ • 216

  • @contarickka6-tg5dg
    @contarickka6-tg5dg 9 місяців тому +23

    Nossa fiquei muito feliz em ver que o Casimiro reagindo ao seu vídeo. Achei que vc tinha postado novo vídeo e quando fui ver, era seu vídeo dentro do vídeo dele. Ele te elogiou bastante e divulgou seu trabalho 🎉🎉🎉.

  • @jhonattangueler7197
    @jhonattangueler7197 9 місяців тому +38

    Que Deus continue te abençoando, meu amigo. Te acompanho desde quando tinha o sonho de começar meu negócio. Graças a você, meus amigos e Deus, hoje eu vivo do meu delivery de pizzas. Praticamente tudo q sei e coloquei em pratica aqui, aprendi com você. Hoje estou extremamente feliz e realizado. Espero um dia poder viajar pra SP e te agradecer pessoalmente. Um grande abraço!!!

    • @GuilhermeCorreia
      @GuilhermeCorreia  9 місяців тому +4

      Obrigado Jhonattan, parabéns a você pelo delivery e iniciativa.
      Deus abençoe, grande abraço 🙏🏻🍕

    • @rafael_alencar
      @rafael_alencar 9 місяців тому

      casemiro reagiu a vídeo do Guilherme kkk

  • @jozielsantos2262
    @jozielsantos2262 9 місяців тому +9

    parabens. vc faz algo que realmente tem valor para uma sociedade.

  • @fab2023brasil
    @fab2023brasil Місяць тому +10

    As pessoas acha que os funcionários das pizzarias não falam em cima kkkkkkk nem as mão lava direito quando sai do banheiro e vem encher o saco no video do cara que tá tudo muito limpo e organizado, mais do que a casa de quem enche a. Paciência

  • @ismaelsantana4465
    @ismaelsantana4465 9 місяців тому +8

    O melhor canal sobre pizzas sem dúvidas, sem frescura e direto ao ponto👊

  • @aliandroluizfuza8167
    @aliandroluizfuza8167 9 місяців тому +7

    Legal Guilherme! Muito obrigado pelo vídeo. Essas eram as dúvidas que eu tinha sobre o forno paulistano.

  • @CristianoAlbertino
    @CristianoAlbertino 9 місяців тому +7

    Vou dar uma dica melhor de limpeza do forno: compre uma vassoura de piaçava, retira o cabo e entre uma pizza e outra você passa . Fica muito mais limpo tanto o forno como sua pizza. E essa vassoura não derrete pois é feita de uma fibra natural que resiste a calor

  • @leandrosilvasantos3750
    @leandrosilvasantos3750 9 місяців тому +4

    Top em mano
    Tenho um delivery semelhante esse seu, trabalho com minha esposa um motoboy e um ajudante na cozinha. Tenho um ano no ramo e estou gostando muito.

  • @patrickwandre4889
    @patrickwandre4889 9 місяців тому +2

    Mano o Cazé fez react do seu vídeo, fico extremamente feliz por vc sucesso mano.

  • @LuizFernando-xk8dy
    @LuizFernando-xk8dy 9 місяців тому +2

    Vc ensina de verdade comprei a apostila faço tudo que tem na apostila e a pizza fica um espetáculo bom demais seu conhecimento parabéns irmão Deus abençoe.

  • @natanaljosedasilva4342
    @natanaljosedasilva4342 8 днів тому

    Parabéns 👏👏👏

  • @olgamodena6855
    @olgamodena6855 6 місяців тому +1

    V é uma simpatia,humilde,n esconde,deixa bem claro,me deixa feliz.Gente como você, dá uma esperança louca de ir atras,agora.Gostaria muito de saber como começar ja a prepar todo material p iniciar.

  • @tatycarioca8734
    @tatycarioca8734 9 місяців тому +2

    Cheguei no canal ontem e tô amando tudo

  • @Fias69_
    @Fias69_ 9 місяців тому +1

    parabéns pelo trabalho !!

  • @youtube-cu
    @youtube-cu 9 місяців тому

    legal show de bola !!!!!!!!! LIKE 👍❤

  • @user-hk1kb4su9h
    @user-hk1kb4su9h 9 місяців тому

    Melhor canal 👏🏻👏🏻👏🏻 Parabéns irmão, mto bem explicado

  • @fernanda15figueiredo
    @fernanda15figueiredo 9 місяців тому

    Trabalho impecável! Estamos assistindo o react do Casimiro, parabéns pelo trabalho sensacional 🎉🎉🎉

  • @Atrithuz
    @Atrithuz 9 місяців тому

    Como sempre excelente vídeo. Parabéns.... 👏

  • @edupereira8785
    @edupereira8785 9 місяців тому +1

    Vim pelo Cazé. Que Deus abençoe seu negócio meu amigo!

  • @josevitormoreira4757
    @josevitormoreira4757 8 місяців тому

    Vim aqui pelo paizão, Tomara que cresça o canal as pizzas são recheadas em parabéns kkk 🙏

  • @luanaandrade1907
    @luanaandrade1907 9 місяців тому +2

    Gosto muito do canal de vcs, parabéns

  • @francisleisales9896
    @francisleisales9896 9 місяців тому +1

    Teu video chegou aqui em Rio Branco no ACRE, vim pelo video do Case dar aquela força. Sucesso meu querido.

  • @elenicevacaro7808
    @elenicevacaro7808 Місяць тому

    Muito bom 😊 amei

  • @alexugattis7964
    @alexugattis7964 3 місяці тому

    Cara, mto obrigado!!

  • @moniqueribeiro8413
    @moniqueribeiro8413 9 місяців тому

    Opa vindo pelo Casimiro! Parabéns pelo trabalho!

  • @cesaralcaraz6303
    @cesaralcaraz6303 8 місяців тому +1

    Espetacular essa pizza com massa especial borda grande, parabéns!!

  • @edmilsonedmilson468
    @edmilsonedmilson468 5 місяців тому

    Muito boa a explicação de como usar o forno

  • @user-yc6wh5vj6u
    @user-yc6wh5vj6u 4 місяці тому

    Parabéns amigo pelas as dicas eu tô vendo teus vídeos pra eu aprende

  • @VictorHugo-yc1ru
    @VictorHugo-yc1ru 9 місяців тому +1

    Vim pelo Cazé conteudo topppppp

  • @marcopolotodescatto8144
    @marcopolotodescatto8144 8 місяців тому +1

    Guilherme parabéns cara da gosto de te ver trabalhar, você está sendo um exemplo e incentivo, há NÃO NAO ATENÇÃO PARA COMENTÁRIOS DESNECESSÁRIOS, O SER HUMANO TEM A MANIA DE PROCURAR VÍDEO PRA APRENDER E AO MESMO TEMPO QUER ENSINAR, É TERRIVEL KKKKKK
    DEUS ABENÇOE SEMPRE MEU QUERIDO PRESPERIDADE SAUDADE E PAZ.

  • @marcelasophiaecrisdias3998
    @marcelasophiaecrisdias3998 6 місяців тому

    Meu forno chegou essa semana, estou assistindo seus vídeos p trr uma noção de temperatura. Obrigado pelaw dicas

  • @ninacdr
    @ninacdr 9 місяців тому

    Oi amigo. Adorei sua pizza. Vim pelo caze dar aquela moral❤

  • @MarcosSilva-oj7dd
    @MarcosSilva-oj7dd 9 місяців тому

    Parabéns Guilherme, saiu no canal do Casemiro....vc merece

  • @Gabriel-xs9kr
    @Gabriel-xs9kr 9 місяців тому

    Guilherme sucesso !!!

  • @andreluisdasilva9584
    @andreluisdasilva9584 3 місяці тому

    Parabéns meu amigo, muito sucesso !!! Trabalho numa pizzaria no interior de SP, aqui também vende muita pizza salgada com borda de chocolate !!! Muito normal !!!
    Conteúdo sensacional !!!

  • @Gabrielgalvao906
    @Gabrielgalvao906 9 місяців тому

    Muito bom

  • @milacristina4306
    @milacristina4306 Місяць тому +1

    Vende esse forno a gás? Boa noite
    Nao sei por qual estou mais encantada se é pela explicação ou por sua beleza.☺️ A esposa dele estiver lendo foi só um elogio por favor nao puxe meus cabelos 😅

  • @adrianopaesjr5330
    @adrianopaesjr5330 9 місяців тому

    Vim pelo Caze. Parabens Guerreiro

  • @FranciscoCarlosFerrazFer-un5lt
    @FranciscoCarlosFerrazFer-un5lt 2 місяці тому

    Boa tarde Guilherme! Parabéns pelo seu trabalho e também pela divulgação na qual nos ensina. Eu moro em pinheiral-RJ e pretendo abrir uma pizzaria e já estou comprando alguns equipamentos, nesse início de maio de 2024 vou comprar um forno paulistano P40

  • @mateusabreu9084
    @mateusabreu9084 9 місяців тому +2

    Pra uma pizzaria assim como a sua vale muito apena este forno mesmo!!para minha com não é só delivery eu não consigo utilizar esse forno porém vou comprar pra fazer

  • @angelicamedeiros5377
    @angelicamedeiros5377 9 місяців тому +6

    Eu tenho 1 forno paulistano analógico p40, conheciiii o forno através do seu canal e desde então comecei a pesquisar sobre ele e não deu outra, eu comprei. Cada real investido vale muito a pena!
    Obg Guilherme por passar tanto conhecimento, tanta informação pra grnte! 🥰🤝Faz um vídeo falando sobre como cadastrar no ifood ou em outras plataformas para quem quer começar 🙏🙏🙏

    • @GuilhermeCorreia
      @GuilhermeCorreia  9 місяців тому

      Obrigado Angélica.
      Parabéns pelo forno e iniciativa.
      Deus abençoe 🙏🏻🍕

    • @lookchannel11
      @lookchannel11 9 місяців тому

      Forno paulistano é realmente o melhor custo benefício mesmo, fora o resultado

    • @user-rv3ly6sg2l
      @user-rv3ly6sg2l 8 місяців тому

      ​@@GuilhermeCorreia oi irmão eu consigo assar pizza de 45centímetros nesse forno

  • @NaoGostuei
    @NaoGostuei 8 місяців тому +2

    Trabalhei 6 anos com cozinha, e quero te dar uma dica, será que não seria interessante durante a noite vc usar uma escova de aço para raspar o grosso e tirar um pouco dessa farinha carbonizada? Nunca trabalhei com esse forno e muito menos em pizzaria, mas com restaurante a la carte e hamburgueria, usavamos broiler, para grelhar carnes. Tinhamos uma escova de aço para durante a noite e enquanto estava quente ir raspando e tirando o excesso, mas outros dias faziamos a limpeza mais pesada. Acredito que seria uma boa testar. Não é caro, menos de 10 reais vc encontra alguns modelos com raspador na ponta, tipo uma espatula pequena, para tirar as coisas mais encrustradas. Sucesso no seu negócio.

  • @WizzGameplay
    @WizzGameplay 2 місяці тому +1

    Valeu!

  • @alissonjesus5371
    @alissonjesus5371 9 місяців тому

    brabo d+

  • @arturbernardes6127
    @arturbernardes6127 8 місяців тому

    Olá assisti o seu vídeo e gostei muito trabalhei com pastel por 22 anos agora trabalho com salgados para festa frito e congelados mas não estou gostando muito acho que vou tentar as pizza de forma delyvery e foi importante a sua demonstração com o forno paulistano gostei já tenho toda uma estrutura só falta o forno obrigado sempre sucesso

  • @fernandomarks3188
    @fernandomarks3188 8 місяців тому +1

    Parabéns Guilherme, que Deus continue abençoando seus negócios, estou assistindo todos os seus vídeos pois estou querendo iniciar neste negocio, estou falando aqui de Tibagi Paraná, seus vídeos são top muito explicativos, obrigado. Vou comprar sua apostila...👍🙏

    • @GuilhermeCorreia
      @GuilhermeCorreia  8 місяців тому

      Obrigado Fernando...
      Grande abraço 👊🏻🍕

  • @carlosrenancps
    @carlosrenancps 9 місяців тому +2

    fora que as mãos livres você consegue lavar e manter higienizada o tempo todo, a luva acumula sujeira.

  • @adalbertojoaosbrana9208
    @adalbertojoaosbrana9208 5 місяців тому +1

    Com relação a limpeza, uso uma escova de piaçava a cada retirada da pizza. E não após o trabalho da noite.

  • @jonibikeepizza805
    @jonibikeepizza805 9 місяців тому +3

    Tenho forno a lenha e um forno paulistano a qualidade da pizza do paulistano nao perde para forno a lenha ! Ele e muito bom foi um dinheiro bem.gasto ! Conheci o forno pelo seu canal ! Parabéns e sucesso!

    • @silvanealmeidabarreto171
      @silvanealmeidabarreto171 8 місяців тому +1

      Quanto pagou no forno?

    • @jonibikeepizza805
      @jonibikeepizza805 8 місяців тому

      @@silvanealmeidabarreto171 Paulistano saiu pra mim 1700

    • @juniolage99
      @juniolage99 4 місяці тому +1

      @@jonibikeepizza805vc comprou por qual site ? No mercado livre tem vendendo

  • @felipenatividade8950
    @felipenatividade8950 28 днів тому

    São toque importantes guilherme....boa sacada

  • @RNRN-lr1pk
    @RNRN-lr1pk 22 дні тому +1

    Parabéns pelo vídeo ficou ótimo,como faço pra comprar o forno

  • @AnaCristina-rg3xw
    @AnaCristina-rg3xw 7 місяців тому

    Mil likessss!!!!
    Parabéns,vc explica mtoo bem ,de uma calma surreal.
    Guilherme,tenho umas perguntas :
    👉Esse forno num tem um termostato !?
    👉Qnt sai um forno desse!?
    👉 Qnts dias dura o gás!?

  • @celiooliveira6767
    @celiooliveira6767 5 місяців тому

    Top

  • @adilsondossantosmarquesdic5613
    @adilsondossantosmarquesdic5613 6 місяців тому

    VALEU GUILHERME PELOS TOQUES ,FOI MUITO IMPORTANTE OUVIR SUAS ORINTAÇÕES.

  • @detudopelomundo23
    @detudopelomundo23 9 місяців тому +2

    Preciso chegar nesse consenso que vc falou

  • @ALESSANDRA1688
    @ALESSANDRA1688 28 днів тому

    Qual a melhor farinha para pizza? Parabéns pelo excelente trabalho

  • @gilbertoalves6669
    @gilbertoalves6669 6 місяців тому

    Boa noite Benedito parabéns pelo seus vídeos sou pizzaollo também mas eu nunca trabalhei com um forno paulistano vou comprar um para fazer uma experiência suas pizzas sao muito bonita parabéns pelo seu trabalho abraço vou entrar em contato com o número que vc deixo

  • @leo_marvila_
    @leo_marvila_ 9 місяців тому

    Estou aqui porq vi no Casemiro

  • @zapepazaocontrario
    @zapepazaocontrario 8 місяців тому

    Meu sonho e ter um forno desse conheci ele no seu canal e um dia terei a chance de ter minha pizzaria delivery

  • @temditudooo1041
    @temditudooo1041 5 місяців тому

    Top irmão eu trabalho pros outros faz 20.anos agora vou fazer pizza em casa e vou comprar forno paulistano

  • @marialicedeoliveiranovais2901
    @marialicedeoliveiranovais2901 9 місяців тому

    Boa tarde ❤

  • @gusr.1613
    @gusr.1613 9 місяців тому +2

    cara é em torno de 1:30 pra pizza ficar pronta nesse forno ? krl q forno dahora . Lindona as pizzas mano , deu vontade,tmj.

  • @Nkjr74
    @Nkjr74 9 місяців тому

    Tenho dois fornos paulistanos, porem do modelo analógico. Melhor forno que existe.

  • @brunocosta-cz3pj
    @brunocosta-cz3pj 19 днів тому

    Eae meu AMG qual a diferença deste seu forno para aqueles fornos que tem uma resistência em cima na parte da tampa

  • @tinkwink8722
    @tinkwink8722 9 місяців тому

    @guilherme correia! pra borda fica assim sem ser recheada... qual tempo de fermentação? e o descanso e na geladeira? usando 10gm de fermento por kilo?

  • @lalinhafigueiredo
    @lalinhafigueiredo 3 місяці тому

    Parabéns pelo seu trabalho e pelo seu talento em ensinar.
    Um dúvida, qual media de pizzas vc vende mensalmente e quantos botijões de gás vc usa por mês?

  • @marciogg1234
    @marciogg1234 9 місяців тому +1

    Boa noite qual receita vc usa

  • @simoneferreira5628
    @simoneferreira5628 5 місяців тому

    👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾🥰

  • @ranielamarques3558
    @ranielamarques3558 8 місяців тому

    Olá! Qual é a temperatura ideia pra assar a primeira pizza nesse P40 Digital em uma noite ?

  • @ualissonsilva7673
    @ualissonsilva7673 9 місяців тому +1

    Amigo a durabilidade do botijao de gás faz mais ou menos qual quantidade de pizza ????

  • @marcos-gu1qy
    @marcos-gu1qy 9 місяців тому

    Boa noite meu amigo ,quando vc tem um forno a lenha as pizzas ficam na boca do forno ou até mesmo no forno de esteira a gente põe em cima porque e bem quente e mantém a pizza até a chegada do cliente balcão ou até mesmo pro motoca ,onde vc põe?

  • @marcosteixeira3198
    @marcosteixeira3198 2 місяці тому

    Chefe boa noite mostra esse tambor aí que vc pois o forno

  • @gabifarias2505
    @gabifarias2505 5 місяців тому

    @guilherme qual tamanho maior de pizza com borda q ele consegue assar

  • @carlajulianesilva4154
    @carlajulianesilva4154 9 місяців тому

  • @karlalopes9383
    @karlalopes9383 9 місяців тому

    Guilherme, pq desistiu da abre pizza? Ela funciona bem pra abrir a massa com farinha de trigo ou é melhor usar fubá? Conta pra gente um pouquinho da sua experiência, por favor

  • @douglascabral1612
    @douglascabral1612 9 місяців тому

    Creo que se melhorar o forno pra um industrial você iria conseguir atender muitos pedidos com rapidez

  • @wesleymaia1706
    @wesleymaia1706 9 місяців тому +1

    Comprei meu forno paulistano hoje.

  • @etorifernando6732
    @etorifernando6732 9 місяців тому

    Sensacional!
    Deixo a dica para elaborar um material,com os itens básicos para abrir um delivery.(tipo franquia Beneditos Oficial)
    ex: valor/equipamentos/etc
    ? - forno paulistano
    ? - mesa
    ? - pá de pizza
    ? - outros
    ? - seu curso
    ? - total investimento
    Grande abraço!

  • @rhuanncarlos798
    @rhuanncarlos798 Місяць тому

    Vc limpa o lastro de 1 em 1 pizza com a vassoura ou so no outro dia quando esta frio ?

  • @renatoweber5805
    @renatoweber5805 2 місяці тому

    Guizão, boa tarde irmão. Acha que da pra colocar uma pedra refrataria dentro do forno? Abraços

  • @LeandroSilva-qk6tr
    @LeandroSilva-qk6tr 9 місяців тому

    Boa tarde Guilherme, estou querendo compar um forno desse elétrico,tenho energia solar e esta sobrando muito,vc pode me endicar o forno elétrico

  • @pedromartoni2678
    @pedromartoni2678 9 місяців тому

    De onde vocês são? Gostaria de pedir.

  • @lookchannel11
    @lookchannel11 9 місяців тому

    Pizza de calabresa ou 4 queijos com borda de chocolate sao as melhores.

  • @brasileirosemvoltadomundo1813
    @brasileirosemvoltadomundo1813 7 місяців тому +3

    Comprei o meu forno pra usar nos EUA , demorou mais de um mês pra entregar e quando saiu do Brasil a companhia não fez a nota certa e ficou presa na Alfândega , depois veio por uma transportadora e chegou em 7 dias porém a Forno Paulistano Responsável pela embalagem mandou em um papelão errado e chegou todo amassado e o Matheus disse pra eu desamassar por minha própria conta

    • @brazzzabr
      @brazzzabr 6 місяців тому

      tá trabalhando com o forno aí nos EUA ?

    • @geomaxx142
      @geomaxx142 23 дні тому

      Absurdo!!! ele deveria ter pegado o primeiro vôo, e ido aí e desmassado pra você,ou melhor deveria ter mandado outro novo.

  • @donirodrigues7351
    @donirodrigues7351 Місяць тому

    Algumas pizzas estão grudando no lastro, mesmo com massas pré assadas, o que fazer para evitar esse problema?

  • @valdirjusto2847
    @valdirjusto2847 9 місяців тому

    Cara me tira uma dúvida, esse forno não queima a pizza em baixo não? A primeira pizza que vc coloca nele não queima em baixo?

  • @anfrisio33
    @anfrisio33 2 місяці тому

    Quanto tempo dura um botijão de gás p13 pra fazer 30 pizzas pôr dia obrigado

  • @danilogiamondo
    @danilogiamondo 7 місяців тому

    Já fez a conta de quanto lucro< em média, se obtém em cada pizza?

  • @FernandoSilva-wo5gs
    @FernandoSilva-wo5gs 7 місяців тому

    Bom dia o forno da saro igual a essecseu sera que funciona estou esperando chegar

  • @joseguaracy5018
    @joseguaracy5018 21 годину тому

    Qual o tamanho da sua espatula de madeira e de alumínio?

  • @maikonwanderley5919
    @maikonwanderley5919 9 місяців тому

    @GuilhermeCorreia, como faço pra adquiri a sua apostila?

  • @juniolage99
    @juniolage99 4 місяці тому

    Massa de pizza do meu padrasto é mole não usa ovo. Esse forno essa em a massa de pizza sem conter ovo ?

  • @Rocha786
    @Rocha786 9 місяців тому

    👍

  • @lucasdosanjos4349
    @lucasdosanjos4349 9 місяців тому

    👊

  • @cafecomfrutascafe
    @cafecomfrutascafe 2 місяці тому

    esse forno é o forno big ? qual tamanho de pizza ele assa?

  • @andremelo2406
    @andremelo2406 8 днів тому

    Você poderia dizer a receita da massa da sua pizza?

  • @anapaulacandida8754
    @anapaulacandida8754 2 місяці тому

    Boa noite irmão vc poderia me indicar um curso bom de pizzaiolo sou aqui de Carapicuíba São Paulo

  • @lorenabezerra8341
    @lorenabezerra8341 9 місяців тому

    Onde fica sua pizzaria

  • @Lobobpt
    @Lobobpt 9 місяців тому

    Quero adquirir o curso

  • @silvanealmeidabarreto171
    @silvanealmeidabarreto171 8 місяців тому

    Eu quero a apostila como faço???