Cuando mi abuelita hacia quesos el suero se lo servía a los perros, ahora viendo este video tiene mucho sentido que esos perros de mi abuela estaban bien gordos y macizos
Listo ya active por todos lados cuando públicas algo....así te leo todo volví de mis vacaciones...la mejor inversión fue Spotify y encontrarte...muy bueno tu contenido y todos los profesionales que entrevistas.....sacando lo mejor de ellos. Saludos desde Argentina
Hola ¿ Podrías comentar el por qué siendo un producto de “desecho” y contaminante al mismo tiempo , y bastante abundante, (. ya que la industria quesera es muy grande) ,¿Se hace tanto hincapié en el precio ? ¿La materia prima de la que tanto se habla no debería ser bastante barata? No entiendo por qué tanta desconfianza con marcas que ya sabemos ,cuando las materia prima es la misma ,(whey que sacan de la leche), y los análisis son bastante exactos.¿Donde estaría la trampa? Por otro lado ¿Cuáles son los sellos de calidad que se deberían buscar a la hora de comprar una proteína? Gracias 😀
Bueno, los precio simplemente los regula el mercado viejo. Economía liberal básica, la llamada mano invisible, que no es otra cosa que la oferta y demanda. Estos productos se han vuelto demandados por su importantancia en la suplementación, indistintamente de su origen, es simplemente la demanda lo que justifica su precio.
Ok… entonces entiendo que la materia prima debería ser la misma y las diferencias entre marcas (salvo saborizantes o temas de aditivos) es mínima. Me estoy refiriendo a suero de leche sin nada más. Por lo tanto diferencias entre marcas tanto en precio como en calidad, o no deberían existir o deberían ser muy ligeras No se si me explico…
Hola. Buenos días. Muy interesante tu canal. Llevo una dieta baja en calcio y lo tengo que restringir al máximo posible. Me sabrías decir qué cantidad de calcio tiene el concentrado y el aislado ?
Pregunta: ¿Durante los procesos de clarificación, microfiltración, etc. se usa algún aditivo químico para faciitarlos o solo es necesaria la acción mecánica?
Yo sinceramente no puedo contestar a tu pregunta, dicho esto, ¿Sabes que en tu cuerpo o en el crecimiento de un fruto todo son procesos físico químicos? Lo digo porque hay demasiada desinformación que lleva a la fobia a toda la química.
Muy buenas José Ángel, Con intolerancia a la lactosa, casi cualquier aislado de suero de leche te iría bien. Contáctame al correo alimentologia@gmail.com Un saludo!
buenos días saludos desde Tijuana México , yo compre un lactosuero suizo marca Dulet, me lo estoy empezando a tomar, la presentación es en polvo tengo dos preguntas si lo puedo combinar con el café que me tomo se lo pongo como si fuera leche en polvo al café, y la segunda es que si este producto es básicamente lo mismo que la proteína Whey . de antemano gracias
lograste descubrirlo? yo tambien consegui que me vendieran suero de leche, pero es de una tienda de productos pasteleria, no tiene la infomacion del porcentaje de proteina del producto
hola soy pablo y junto con mis hijos tenemos un microemprendimiento elaboramos granolas , la idea es elaborar una granola con el agregado de mas proteina de suero de leche como viene en polvo cual seria la mejor forma de disolver para que todo el producto osea granola tenga esta proteina , estaria orientado para deportistas
Entonces ese suero de leche en "crudo"es perjudicial si se produce su ingesta. Pero el procesado también porque si no no sería causante de tantas diarreas explosivas. Saludos.
Si eres intolerante a la lactosa la proteína whey te dará dolores estomacales y llegando al extremo diarrea , pero para eso existe la proteína aislada e hidrolizada que eliminan la lactosa y otras cosas para hacer más limpia la proteína es decir menos calorías menos carbohidratos menos azúcar menos grasas
Hay cómo no me entere de esto antes. De haber tenido esta información me empinó el suero que le daba mi mamá a los cerditos estaban bien gorditos y saludables. Mi mamá hacía muchos quesos.
Buen día! … Les comparto este mensaje q recibí por mail: “¡ El Dios más alto que Jesucristo ha enviado un ángel,a fin de detener todo intento de dar declaraciones falsas,sobre cualquier producto de la industria de suplementos! ¡Al terminar de leer estas palabras,ese ángel estará frente a ud! “
Solo decirles que los artesanos del queso no lo tiraban,en el Perú donde vivo hay zonas que lo vuelven a procesar,el suero, y queda una preparación similar al queso,súper suave y la consumen como un flan y se consume con miel o mermelada.
Yo la utilizo neutra para ayudar en la pérdida de peso sustituyendo alguna comida, las que sabe a chocolate es válida ?? O solo la neutra?? Gracias por tu trabajo!!!
@@Alimentologo os estaba leyendo, yo estoy igual con dieta para perdida pesol! pero si leemos en las propiedades nutricionales la proteina que ponias en el enlace neutra tiene 2,2g de azucares y la de chocolate 8,7g. Esto no me sacara de la cetosis? habitualmente tomo vitality-95 que sus valores son como la que propones neutra y sabe a vainilla, pero ya estoy cansado del sabor y prefiero cambiar, el tema es que me da miedo que tengan tantos gramos de azucares. Que opinas? MIL GRACIAS!!
bueno entonces en conclusión si es bueno consumir la proteína whey ? o es mejor tener una buena dieta para hacer masa muscular de ser así estaría bien chévere que pudieras subir un vídeo con esa información, gracias hermano bendiciones ✌️
Claro que es bueno. Te explico, una buena alimentación se basa en el consumo de macronutrientes (Porteína, carbohidratos y grasas). ¿Que sucede? Cuándo una persona desconoce del tema piensan que las proteínas WHEY (suero de leche) son esteroides, lo cuál es completamente falso como se explica en el vídeo, lo que en realidad estas consmuniendo es un aporte de proteínas necesarios en una buena alimentación. Te explico, pongamos de ejemplo un nombre, "Juan" Juan, suele trabajar y estar fuera de casa de 7 am a 11 pm, Juan, es una persona sin una actividad fisica muy demandante, pero sin embargo acostumbra a caminar cuando va al trabajo, suele hacer ejercicio leves por las mañanas y mide 1.65 y pesa 90KG. Va al nutriolog@ y le menciona que requiere 1.8 gr de proteína por cada kilo que el pesa serían aprox (162gr de proteína diaria) ¿Para que? Para crear masa muscular y bajar el IMC y otros factores, pero que sucede tendría que consumir aproximadamente (6 pechugas de pollo al día) Para consumir el aporte de proteína, pero si, Juan, jamás esta en casa ¿Como cocina? ¿Se deja engordar? Pues muy fácil, la nutriologa le dice, vamos a tomar un batido de proteína antes de irte a trabajar y le manda una proteína WHEY, ¿Que crees? Cada scoop o cucharadita que tiene la proteína es equivalente a 24 gr de proteína, así que si se come un batido por la mañana y otro por la tarde ¿Cuanto es? 48 gr de proteína lo que sería ahora solo consumir aproximadamente 3 milanesas de pechugas de pollo al día. Suena más fácil, ¿No? Ojo, es un ejemplo en el cuál se requiere el uso de proteínas en forma de suero. Falta explicar los CARBOS Y LAS GRASAS. Saludos, espero a ver despejado tus dudas.
No entiendo el por qué a mi las proteínas en polvo me sientan muy mal en el estómago, como si no fuese capaz de digerirlas. Probé decenas de marcas y todas igual. Alguien sabe por qué?
@@Alimentologo gracias por responder, pues no lo sé, podría probar. Pero me pasa con otros suplementos en polvo (como bcaa o alguna creatina), en cambio en cápsulas nada me ha sentado mal.
soy de México y una proteína de marca cuesta poco más de 70 dolares en mercado libre compro 2 kilos de suero de leche x 10 dólares y muy buena calidad en un mes subí 6 kilos claro con mis 3 comidas al días
Hola, quería preguntarte como consumes el suero de leche, si el líquido que queda después de la elaboración del queso o le haces algún procedimiento. Gracias
@@cordobaisaac4944 Buenas, fabricante de que y para quien si se puede saber, me interesa bastante el tema y las fabricas y/o empresas no tienen mucho o nada de contenido e informacion sobre los detalles de produccion o procesos, gracias!
Cuando mi abuelita hacia quesos el suero se lo servía a los perros, ahora viendo este video tiene mucho sentido que esos perros de mi abuela estaban bien gordos y macizos
Esos perros estaban mejor nutridos que nosotros
Aprendi hacer queso y de ahí me surgió la proteína del suero de leche ,un lujo doble beneficio 👏👏👏
JAAJAJA
Literal amigo, en el campo a los perros igual le dan el suero de la leche, y están bien duros esos perros.
Tu faceta de divulgador como Tecnólogo de los alimentos siempre me ha encantado.
De vez en cuando la sacamos a la luz 😃. Un abrazo!
Explicas tan bien eres tan preciso con las palabras . Las imágenes.. todo impecable .. siempre te recomiendo..
¡Muchas gracias de corazón, Jaime! Un gusto
Listo ya active por todos lados cuando públicas algo....así te leo todo volví de mis vacaciones...la mejor inversión fue Spotify y encontrarte...muy bueno tu contenido y todos los profesionales que entrevistas.....sacando lo mejor de ellos. Saludos desde Argentina
Aplausos!!Gracias por tu tiempo Exelente información!! Un nuevo suscriptor.
Un placer tenerte en la comunidad, compañero!
Hola ¿ Podrías comentar el por qué siendo un producto de “desecho” y contaminante al mismo tiempo , y bastante abundante, (. ya que la industria quesera es muy grande) ,¿Se hace tanto hincapié en el precio ? ¿La materia prima de la que tanto se habla no debería ser bastante barata?
No entiendo por qué tanta desconfianza con marcas que ya sabemos ,cuando las materia prima es la misma ,(whey que sacan de la leche), y los análisis son bastante exactos.¿Donde estaría la trampa?
Por otro lado ¿Cuáles son los sellos de calidad que se deberían buscar a la hora de comprar una proteína? Gracias 😀
Bueno, los precio simplemente los regula el mercado viejo.
Economía liberal básica, la llamada mano invisible, que no es otra cosa que la oferta y demanda. Estos productos se han vuelto demandados por su importantancia en la suplementación, indistintamente de su origen, es simplemente la demanda lo que justifica su precio.
Ok… entonces entiendo que la materia prima debería ser la misma y las diferencias entre marcas (salvo saborizantes o temas de aditivos) es mínima.
Me estoy refiriendo a suero de leche sin nada más.
Por lo tanto diferencias entre marcas tanto en precio como en calidad, o no deberían existir o deberían ser muy ligeras
No se si me explico…
Me encanta escucharte, cada podcast aprendo algo nuevo contigo . GRACIAS!
Me alegro enormemente, Aitor! Un abrazo
estaria bueno un video indagando en las diferencias entre las "Whey nativas" y las convencionales
Increíble y muy completa explicación, que bueno que vi tu video, gracias por compartirlo
Un honor!
Hola. Buenos días. Muy interesante tu canal.
Llevo una dieta baja en calcio y lo tengo que restringir al máximo posible.
Me sabrías decir qué cantidad de calcio tiene el concentrado y el aislado ?
muchas gracias por la información!
Gracias a ti por consumir el contenido, compañero! Un abrazo
Gracias por por compartir tus sabios , conocimientos
Que interesa! Gracias por compartir tu conocimiento
Un honor!
Gracias por tu explicación 🥰
Para eso estamos! Un saludo Nylexis
Uff...brutal episodio ❤️ No conocía el problema medioambiental que producía antes el suero de leche que se desechaba
¡Gracias, bro!
Jajaja y el problema aún sigue, pues la demanda de este producto contribuye a criar más ganado vacuno que contamina demasiado al planeta
Los mejores 5 minutos informativos 🙌
¡Un honor, Jesús!
gran video, recomiendas comprarla, crees que es un buen suplemento?, vale la pena?
Hola Santiago! Únicamente si la necesitas (no llegas con el resto de alimentos a la cantidad de proteína necesaria, o por pura comodidad)
Pregunta: ¿Durante los procesos de clarificación, microfiltración, etc. se usa algún aditivo químico para faciitarlos o solo es necesaria la acción mecánica?
Yo sinceramente no puedo contestar a tu pregunta, dicho esto, ¿Sabes que en tu cuerpo o en el crecimiento de un fruto todo son procesos físico químicos? Lo digo porque hay demasiada desinformación que lleva a la fobia a toda la química.
Buenísimo y muy ilustrativo vídeo. ¡¡Gracias !!
Muchas gracias, Raúl!
Justo anoche mandé a una amiga el enlace del blog. Le mandaré también este video y así que elija.
¡Tiene para elegir! Jajaja
Un abrazo!
Siendo alérgico a lactosa, que proteína tendria que consumir?
Y quisiera ponerme en contacto contigo para que me trataras.
Un saludo
Muy buenas José Ángel,
Con intolerancia a la lactosa, casi cualquier aislado de suero de leche te iría bien.
Contáctame al correo alimentologia@gmail.com
Un saludo!
Bien explicado, muchas gracias.
Me ha parecido interesantísimo! Muchas gracias :D
A ti por verlo!
Excelente explicación gracias
Un honor, Alejandro! Espero que te resulte interesante el resto de contenidos del canal
Muy TOP Jose, como siempre
Gracias, compañero! Un saludo
Muchas gracias.
buenos días saludos desde Tijuana México , yo compre un lactosuero suizo marca Dulet, me lo estoy empezando a tomar, la presentación es en polvo tengo dos preguntas si lo puedo combinar con el café que me tomo se lo pongo como si fuera leche en polvo al café, y la segunda es que si este producto es básicamente lo mismo que la proteína Whey . de antemano gracias
Sabes cuanta proteina tiene el siero de leche en polvo por cada 100gr ? Venden a granel y quería saber si con ser suero de leche es mas que suficiente
lograste descubrirlo? yo tambien consegui que me vendieran suero de leche, pero es de una tienda de productos pasteleria, no tiene la infomacion del porcentaje de proteina del producto
@@SrockJean hay suero que venden liquido será 100 ML de suero líquido seran como por lo.mnos 20 gramos de proteína
Muy interesante 👍
¡Gracias, compañero!
Hola, buen vídeo. ¿Puedes poner los enlaces a los artículos científicos?
Sin querer llegue a tus videos. Y con sinceridad excelentes!!. Con tu juventud sabes mucho de estos temas. Gracias!!
Muchas gracias! Un placer y un honor. Ya son más de 30 años de edad y más de 10 en el sector jajaja. Un abrazo!
hola soy pablo y junto con mis hijos tenemos un microemprendimiento elaboramos granolas , la idea es elaborar una granola con el agregado de mas proteina de suero de leche como viene en polvo cual seria la mejor forma de disolver para que todo el producto osea granola tenga esta proteina , estaria orientado para deportistas
Hola bro espero tu respuesta.
Será q si yo ago mis batidos con el puro suero de leche es como q tome proteína en polvo?
Entonces ese suero de leche en "crudo"es perjudicial si se produce su ingesta.
Pero el procesado también porque si no no sería causante de tantas diarreas explosivas.
Saludos.
Si eres intolerante a la lactosa la proteína whey te dará dolores estomacales y llegando al extremo diarrea , pero para eso existe la proteína aislada e hidrolizada que eliminan la lactosa y otras cosas para hacer más limpia la proteína es decir menos calorías menos carbohidratos menos azúcar menos grasas
Está equivocado amigo yo bebo suero líquido y no veo que me a hecho daño
Entonces conviene o no conprar una whey?
Sí
A ver si así mis papás ya le pierden el miedo a las proteínas
Me gusta mucho est formato más visual. Saludos desde México
¡Gracias, Ricardo!
Espero que tengas suerte, jajaja. Un saludo desde España!
muy buen video. saludos
Un placer Nacho!
Saludos
Excelente información
Gracias!
Es mejor la Native frente a la convencional? Cual es tu opinión? Gracias
Convencional, hay pocos estudios aún de la nativa. Además, su sabor es muy mediocre. Saludos!
Hay cómo no me entere de esto antes. De haber tenido esta información me empinó el suero que le daba mi mamá a los cerditos estaban bien gorditos y saludables. Mi mamá hacía muchos quesos.
Jajaja voy a mandar a buscar mi hermano trabaja en una quesera
Buen día! … Les comparto este mensaje q recibí por mail:
“¡ El Dios más alto que Jesucristo ha enviado un ángel,a fin de detener todo intento de dar declaraciones falsas,sobre cualquier producto de la industria de suplementos!
¡Al terminar de leer estas palabras,ese ángel estará frente a ud! “
Grande Carlos!
Solo decirles que los artesanos del queso no lo tiraban,en el Perú donde vivo hay zonas que lo vuelven a procesar,el suero, y queda una preparación similar al queso,súper suave y la consumen como un flan y se consume con miel o mermelada.
¡Muchas gracias por la info!
Muy buen video!
Gracias, Valentino!
Compa el suero qué sobra cuando se hace queso se puede tomar directamente sin el procesó de secado obtiene los mismo nutrientes
No sé tú crees que serán los mismo nutrientes en por lo menos dos cucharadas de suero natural será que son como 20 gramos de proteína
Buenos días. Podría recomendarme una proteína sin azúcar, colorantes ni azúcares añadidos? Gracias
Trabajamos con esta nativa de suero: fullgas.org/es/aislado-whey-90/431-native-isolate-neutro-454-g-natwpi90-8436580135436.html
@@Alimentologo muchas gracias💪
Yo la utilizo neutra para ayudar en la pérdida de peso sustituyendo alguna comida, las que sabe a chocolate es válida ?? O solo la neutra?? Gracias por tu trabajo!!!
@@publicidad4299 ¡Hola! También valdría, por supuesto
@@Alimentologo os estaba leyendo, yo estoy igual con dieta para perdida pesol! pero si leemos en las propiedades nutricionales la proteina que ponias en el enlace neutra tiene 2,2g de azucares y la de chocolate 8,7g. Esto no me sacara de la cetosis? habitualmente tomo vitality-95 que sus valores son como la que propones neutra y sabe a vainilla, pero ya estoy cansado del sabor y prefiero cambiar, el tema es que me da miedo que tengan tantos gramos de azucares. Que opinas? MIL GRACIAS!!
bueno entonces en conclusión si es bueno consumir la proteína whey ? o es mejor tener una buena dieta para hacer masa muscular de ser así estaría bien chévere que pudieras subir un vídeo con esa información, gracias hermano bendiciones ✌️
Es bueno comer lo mas natural posible, y si normalmente pesas 60 kilos, no intentar pesar 80 a base de polvos
Claro que es bueno. Te explico, una buena alimentación se basa en el consumo de macronutrientes (Porteína, carbohidratos y grasas). ¿Que sucede? Cuándo una persona desconoce del tema piensan que las proteínas WHEY (suero de leche) son esteroides, lo cuál es completamente falso como se explica en el vídeo, lo que en realidad estas consmuniendo es un aporte de proteínas necesarios en una buena alimentación. Te explico, pongamos de ejemplo un nombre, "Juan"
Juan, suele trabajar y estar fuera de casa de 7 am a 11 pm, Juan, es una persona sin una actividad fisica muy demandante, pero sin embargo acostumbra a caminar cuando va al trabajo, suele hacer ejercicio leves por las mañanas y mide 1.65 y pesa 90KG. Va al nutriolog@ y le menciona que requiere 1.8 gr de proteína por cada kilo que el pesa serían aprox (162gr de proteína diaria) ¿Para que? Para crear masa muscular y bajar el IMC y otros factores, pero que sucede tendría que consumir aproximadamente (6 pechugas de pollo al día) Para consumir el aporte de proteína, pero si, Juan, jamás esta en casa ¿Como cocina? ¿Se deja engordar? Pues muy fácil, la nutriologa le dice, vamos a tomar un batido de proteína antes de irte a trabajar y le manda una proteína WHEY, ¿Que crees? Cada scoop o cucharadita que tiene la proteína es equivalente a 24 gr de proteína, así que si se come un batido por la mañana y otro por la tarde ¿Cuanto es? 48 gr de proteína lo que sería ahora solo consumir aproximadamente 3 milanesas de pechugas de pollo al día. Suena más fácil, ¿No? Ojo, es un ejemplo en el cuál se requiere el uso de proteínas en forma de suero. Falta explicar los CARBOS Y LAS GRASAS.
Saludos, espero a ver despejado tus dudas.
@@iAmiCoMiKz gracias amigo despejaste muchas dudas que tu canal siga creciendo con este tipo de videos de gran aporte en el contenido 😄✌️
@@iAmiCoMiKz gracias brooo
Fantastico!
¡Muchas gracias!
No entiendo el por qué a mi las proteínas en polvo me sientan muy mal en el estómago, como si no fuese capaz de digerirlas. Probé decenas de marcas y todas igual. Alguien sabe por qué?
Hola! ¿Te pasa también con los aislados de suero (isolate)?
@@Alimentologo gracias por responder, pues no lo sé, podría probar. Pero me pasa con otros suplementos en polvo (como bcaa o alguna creatina), en cambio en cápsulas nada me ha sentado mal.
La proteína seruis mass sabor a vainilla. Su sabor es parecido a la leche de los bebés?
Bendiciones
Gracias!
Lo puedo tomar si lo agrego a leche, cacahuate,avena y plátano?
Claro, piensa que la whey protein es un alimento más.
soy de México y una proteína de marca cuesta poco más de 70 dolares en mercado libre compro 2 kilos de suero de leche x 10 dólares y muy buena calidad en un mes subí 6 kilos claro con mis 3 comidas al días
Hola, quería preguntarte como consumes el suero de leche, si el líquido que queda después de la elaboración del queso o le haces algún procedimiento. Gracias
muy interesante
Muchas gracias, compañero!
Si bebo el suero de leche hace el mismo efecto que la proteína en polvo?
@@pedromartin2801 10 litros de suero de necesita para 1 kilo soy fabricante
@@cordobaisaac4944 Buenas, fabricante de que y para quien si se puede saber, me interesa bastante el tema y las fabricas y/o empresas no tienen mucho o nada de contenido e informacion sobre los detalles de produccion o procesos, gracias!
Graziaz tio
Un placer!
Crees que se podría combinar con chapulines?
Gracias porque por ahí vi un video donde tenían muchos gusanos y lo titularon “así se hace la proteína”
👏🏻👏🏻👏🏻
Y caro que es la proteína de suero de leche y hasta la materia prima la conseguían gratis🤣🤣🤣
Ese suero lo compran para los cerdos y perros de lado fincas vecinas lo que sobra se desecha 🫨
Como puede ser que un deshecho que encima agradecen que tenga un uso, lo venden TAN caro...
Negocio…
@@Alimentologo si pero igualmente es un mercado saturado, y todos caros y el que es barato es malo! Qué uaan los malos si ni el desecho usan!
No dijo como hacerla casera. 😢
En el título se adjunta “en la industria“
Saludos
Prefiero mis gusanos 😂
Ay whey
Alto veneno
👏🏻👏🏻