Что нужно знать о винах Грузии | Колыбель мирового виноделия? | Вина Высокогорья

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 21 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 243

  • @Виктор-х5щ2ы
    @Виктор-х5щ2ы 2 роки тому +11

    Огромное удовольствие от вашего репортажа, очень ярко и познавательно! Невероятно захотелось в винный тур по прекраснрй Грузии, эта страна -безусловный лидер по ассортименту и качеству вин и коньяков на Кавказе!

  • @ДмитрийЛитвинов-в6м

    Спасибо большое за интересный ролик освежили память что Грузия это не только горы но и прекрасные и достойные вина 👍👍👍💯

  • @berdiakuchukhidze914
    @berdiakuchukhidze914 Рік тому +7

    Вы упомянули много интересного, хотя и были ошибки, хотелось бы, чтобы вы их исправили в будущем и посоветовались с виноделами, работающими в Имерети

  • @naturale-7053
    @naturale-7053 Рік тому +1

    я Грузин, Кахетинец и думал что всё знаю о Грузинском вине.... спасибо за грамотный обзор

  • @GeorgianCuisineatTamadasTable
    @GeorgianCuisineatTamadasTable 2 роки тому +18

    Столица Рачи Лечхуми где делается вино Хванчкара это Амбруалури, Кутаиси это центр другой провинции Имерети.

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  2 роки тому +1

      Большое спасибо за ваш комментарий и важную поправку 👍

    • @avtoberishvili9551
      @avtoberishvili9551 2 роки тому +3

      Рача и лечхуми разные края Грузии)) в одном хванчкара в другом усахелаури и твиши. Это популярные вина но есть и другие.

    • @yeastandgrapes
      @yeastandgrapes 2 роки тому +1

      Racha i Lechkhumi 2 raznix no sosednix regiona. Ambrolauri raionni zentr nijnei Rachi i vina v etix regionax tak je raznie

    • @berdiakuchukhidze914
      @berdiakuchukhidze914 Рік тому +1

      Имерети Не Провинция А Область

    • @berdiakuchukhidze914
      @berdiakuchukhidze914 Рік тому

      @@yeastandgrapes 😍🥰👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @Смехуёчкиинетолько

    Как хорошо, что в рекомендациях попался Ваш канал...Третий ролик слушаю- оторваться не могу. Жизнь уже практически прожита, и ничего не вернуть...От природы очень чувствителен к запахам и вкусам.Различаю тысячи оттенков. Помню любой услышанный в течении жизни запах... Если слышу вторично- просто вижу картинку,какой бы давней она не была ( с полутора лет).Но...способность осталась без профессионального приложения ...Впрочем, восприятие мира с ним- это ежедневный кайф... Просто хотелось бы попробовать себя в парфюмерии или виноделии, впрочем чай,табак, кофе...Столько профессий разве перепробуешь?! Хорошо что есть интернет... Хоть в теории- столько всего узнаёшь нового про эти и сотни других вещей....От космологии и квантовой физики до направлений дизайна или высокой кухни...У Вас очень качественная подача материала. А это удаётся только по- настоящему умному человеку... Браво! Подписался, буду просвещаться и в этой плоскости...хотя практически не пью...😁

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  Рік тому

      Большое спасибо за такой теплый отзыв! Очень приятно! Рад, что смотрите и узнаете что-то новое. Привить себе любовь к вину, никогда не поздно☝️

    • @Смехуёчкиинетолько
      @Смехуёчкиинетолько Рік тому

      @@SOMMELIER-BOGDANOV Я слишком рано привил себе склонность и к вину и к более крепким напиткам...Пришлось расстаться, несмотря на любовь🤣😉...Ну,это дела давнишние... Теперь вот решил с весны небольшой виноградник заложить...Благо, в Башкирии ( где живу)это уже широко распространенная культура... Хочется трансформировать любовь к употреблению в любовь к созданию 😁...Так, для души...Не ставя глобальных задач по вкусу и качеству... Спасибо за обратную связь, очень приятно😁

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  Рік тому +1

      @@Смехуёчкиинетолько очень интересно! Делитесь периодически о своем опыте винодела. Всегда интересно, что может получиться из таких начинаний 👏

  • @stanislavdatskovskyy7681
    @stanislavdatskovskyy7681 2 роки тому +4

    Потрясающие грузинские вина, обожаю их. Живу в Германии, здесь большой выбор вин. Фрацуские, растиражированные вины в пометки не годятся грузинский. Недавно купила в супермаркете грузинское вино, зять мой очень любит, храню её для подарок. В Дюссельдорфе была лет 15 назад выставка грузинских вин. Это что то необыкновенное. Спасибо виноделам и низкий поклон за счастье, которое они дарят людям....

    • @andrejsinitsyn3434
      @andrejsinitsyn3434 2 роки тому +3

      Как только Вы произносите фразу "... купила в супермаркете ... вино ...", дальше можно не слушать. Вино покупают в погребе, на винодельне.

    • @НиколайНиколаевичИванов-я5ю
      @НиколайНиколаевичИванов-я5ю 2 роки тому +2

      @@andrejsinitsyn3434 , вы очередной выпендрёжник.

    • @francoisvillon1300
      @francoisvillon1300 2 роки тому +1

      Станислав пишет о себе в женском роде, и пишет (на плохом русском) глупости. Детка, нельзя сравнивать французские и грузинские вина. Особенно, если Вы из Франции ничего лучше антр-дю-мэр не пили. А премье крю (и даже труазьем) в супермаркетах обычно нет. Тем более в Алди. Но, да, среди грузинских вин попадаются интересные находки.

    • @skilledwebcamya_tvoi_shans6339
      @skilledwebcamya_tvoi_shans6339 2 роки тому

      @@andrejsinitsyn3434 Всё верно Вы заметили. В магазинах вин НЕТ. Только у частных виноделов.

    • @skilledwebcamya_tvoi_shans6339
      @skilledwebcamya_tvoi_shans6339 2 роки тому

      @@НиколайНиколаевичИванов-я5ю а ты - очередной любитель шмурдяков из магазина. Всё он правильно заметил: в магазинах вин НЕТ.

  • @onyxshadowlife4793
    @onyxshadowlife4793 Рік тому +2

    Где усахелаури უსახელაური Самая лучшая вино в Грузии ❤❤❤ Как ты без этого смог снять этот ролик

  • @imantsp1963
    @imantsp1963 2 роки тому +6

    Спасибо за, как всегда, инересный обзор! У нас в Латвии вино из Грузии очень популярно. Много разного - хорошего, очень хорошего, замечательного и восхетительного! Странно, что Mr. Alex для себя ничего не нашел :-( Saperavi и Mukuzani могу пить с чем угодно и когда угодно! Kisi, к стати- тоже супер!

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  2 роки тому +2

      Спасибо! У Mr. Alex просто ещё все впереди 😉

    • @imantsp1963
      @imantsp1963 2 роки тому

      @@SOMMELIER-BOGDANOV Надеюсь ;-))

    • @SKIPPEROzz
      @SKIPPEROzz 2 роки тому

      Хорошего вина в мире много, а печень одна. Второго шанса я им не дам...:)

    • @avtoberishvili9551
      @avtoberishvili9551 2 роки тому

      До вас доходит грузинские вина а в РФ продоют грузинское вино только компании РФ. Вот и большая разница получается.

    • @skilledwebcamya_tvoi_shans6339
      @skilledwebcamya_tvoi_shans6339 2 роки тому +2

      Саперави и Мукузани - это одно и то же. Из сорта Саперави.

  • @giorgikk
    @giorgikk 4 місяці тому +2

    Сначала в Институте виноделия во Франции есть музей вина и там указано что родина вина Грузии. Теперь и ЮНЕСКО признал. Важная ремарка - 8 тысяч лет назад индоевррпейцы ещё не дошли до Кавказа. А армяне индоевррпейцы

  • @АндрейЗарубкин-р8п
    @АндрейЗарубкин-р8п 5 місяців тому

    В советские времена меня попросили купить две бутылки вина в Тбилиси. Сказали, что нужно покупать ТОЛЬКО на главном проспекте Тбилиси, в самом большом гастрономе.
    Саакашвили - экс-президент Грузии назвал грузинские вина помоями.
    Сейчас в продаже можно встретить хорошие грузинские вина.
    Однажды в Москве продавали испанское сухое вино и портвейн из Португалии. До сих помню, как мне они понравились.

    • @giorgikk
      @giorgikk 4 місяці тому

      К чему эта ложь про Саакашвили?

  • @berdiakuchukhidze914
    @berdiakuchukhidze914 Рік тому +3

    лучшая крахуна растет только в двух селах "Свирь" и "Обча", также в "Обче" растет лучший "Цоликаури".

  • @zam9k8
    @zam9k8 2 роки тому +1

    Отличная подача. Интересный, познавательный контент. Желаю много просмотров и лайков!

  • @АлександрНевский-з8д

    Очень грамотно! Спасибо, познавательно.

  • @Werewolf1981-
    @Werewolf1981- 2 роки тому +1

    Спасибо, что рассказали про неизвестные мне ранее винодельни Грузии! Но видео могло бы быть И подлиннее)

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  2 роки тому

      Мы специально стараемся делать до 30 минут видео, так лучше воспринимается. Но при этом иногда выпускаем вторые части)

  • @NurlanRehimov-rl3qt
    @NurlanRehimov-rl3qt 3 місяці тому +2

    Родина виноделия это наши соседи грузины и Грузия.В Лондоне в музее вина первый этаж весь грузинский сектор.Есть статуэтка Тамада 8 тыс лет.
    Армяне сказочники,если послушать армян то и вода это древний армянский напиток.
    🇹🇷🇦🇿😘🥰🇬🇪

  • @Ali_therapy
    @Ali_therapy 2 роки тому

    Побольше бы про Амбер вайн, отличный выпуск!

  • @sorokina_geowine
    @sorokina_geowine 2 роки тому +5

    Все хорошо. Только защищённых наименований уже 25. А Кутаиси - сердце другого большого и интересного винодельческого региона - Имерети.

    • @ninikublashvili7806
      @ninikublashvili7806 2 роки тому +1

      Наталья, Вот только хотела написать что их не 22 а 24 ЗНМП😀 Оказывается, что уже 25. 😀🙏

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  2 роки тому +2

      Большое спасибо, Наталья и Нини! Это очень важные комментарии, я действительно могу упустить некоторые детали, особенно в «новых» для меня странах, в частности - Грузии. Всегда очень благодарен за конструктивные поправки, буду знать.

    • @sorokina_geowine
      @sorokina_geowine 2 роки тому

      @@SOMMELIER-BOGDANOV К сожалению, мало официальной информации по грузинскому виноделию, понимаю. А система апелласьонов за последние 2 года приросла новыми микрозонами. И постоянно приходится отслеживать изменения.

    • @sorokina_geowine
      @sorokina_geowine 2 роки тому

      @@ninikublashvili7806 Агентство не стоит на месте)))

    • @sorokina_geowine
      @sorokina_geowine 2 роки тому

      @@SOMMELIER-BOGDANOV www.sakpatenti.gov.ge/en/state_registry/

  • @ЛёхаКома-э7о
    @ЛёхаКома-э7о 2 роки тому +3

    А как определить то, вино из Грузии или просто так на этикетке написанно? А сколько примерно стоят эти вина?

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  2 роки тому

      Надо смотреть контр-этикетку на обратной стороне бутылки, а именно адрес производителя.

    • @DonTihli
      @DonTihli 2 роки тому +2

      _проверено что вина Грузии не стоят своих денег завышена цена как и боржоми лучше и дешевле вина Сербии_

  • @lasha2222
    @lasha2222 2 роки тому

    dastoinie vinaa!! kraxuna 5-7 letni super

  • @muhomor-amanita
    @muhomor-amanita 2 роки тому +1

    Довольно интересно...

  • @КонстантинКочанов-ь2э

    Кахетинская технология подразумевает под собой не просто процесс брожения с мезгой, а со всем что есть на лозе: косточкой, мякотью, кожицей и гребнем. На одной только кожице далеко ге уедешь, именно косточка дает терпкость, а гребень ароматические соединения, которые так выделяют янтарные вина. И для грузинских полусладких и полусухих вин есть отдельная технология - Рача-лечхумская...

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  Рік тому

      Большое спасибо, Константин! Очень полезный комментарий 🤝

  • @НиколайПегушин-ц7ш
    @НиколайПегушин-ц7ш 2 роки тому +10

    Хванчкара ведь делается не из саперави, а из александроули и мурджурети. И сорт белого винограда хихви, а не кхихви.

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  2 роки тому +1

      Я по английски прочитал) Спасибо за поправку! Я просмотрю видео ю, где я сказал, что Хванчкара из Саперави, вероятно оговорился.

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  2 роки тому +2

      Вы правы, это была ошибка! Ещё раз спасибо, что обратили внимание 🤝

  • @ВладимирЛевшин-п1ч
    @ВладимирЛевшин-п1ч 2 роки тому +2

    При СССР мы отдыхали в Грузии-там в каждом селении делали вино и везде оно было по своему прекрасное

  • @awake_people
    @awake_people 2 роки тому

    Доброго дня. Что можете сказать о винах из виноградов : оджалеши и дирбула?

  • @pulsaronkvazarov8001
    @pulsaronkvazarov8001 2 роки тому +2

    👍🏼
    Саперави , я использую в сочетании со свиникой на гриле .
    Усахелоури , вообще огонь , но жаль что настоящий Усахелоури, завозят в маленькими партиями, а так , от не понятных производитей , за копейки ,его тоже много развелось.😏

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  2 роки тому +1

      Это как раз частая проблема, о которой я вроде говорю в ролике, что дешевого грузинского много развелось, а вина хорошего качества и, соответственно более дорогие, увы, не имеют достаточного спроса.

    • @arseniilistopadov2716
      @arseniilistopadov2716 Рік тому

      ​@@SOMMELIER-BOGDANOVих просто не везут, потому что за тот ценник что ставят грузинское нормальное вино можно купить уже хорошую Францию или Италию. Простите, когда стоит на полке TwoHands по скидке за 3тыс и какое-то крутое Саперави выбор очевиден. А за адекватную цену ниже 1000р нам вообще ничего нормального не везут. Чернила сплошные. Я лучше низовой херес посью, чем саперави за такую цену. 😂

  • @berdiakuchukhidze914
    @berdiakuchukhidze914 Рік тому +1

    Region Imereti, Tsolikauri and Krakhuna!

  • @avernus4303
    @avernus4303 2 роки тому

    Очень интересно, понятно и максимально содержательно всё рассказали! Большое спасибо за то, что помогаете познавать виноделие и вина в целом. Очень бы хотелось попросить уделить время Крымским винодельням и производителям.

  • @maqsimaqsi3857
    @maqsimaqsi3857 Рік тому +1

  • @berdiakuchukhidze914
    @berdiakuchukhidze914 Рік тому +5

    На карте иногда по ошибке указываешь, говоришь Рача-Лечхуми, а на самом деле это Имерети, после Кахетии больше всего винограда выращивают в Имерети, например такие сорта как "Цоликаури" и "Крахуна". «Оджалеши» выращивают в Самегрело, другие важные сорта растут в Самегрело меньше. Также в регионе Шида Картли выращивают уникальные сорта «Атенури Мцване» и «Чинебули».

    • @giorgikk
      @giorgikk 4 місяці тому

      Рача - Лечхуми это отдельный регион, а Имерети это другой.

  • @joni9015
    @joni9015 5 місяців тому

    Надо признать ))))))

  • @александралександров-р2щ3л

    А по мне грузинское вино самое лучшее, а из винограда саперави просто бомба. Вкус специй, очень насыщенный и с долгим послевкусием. Правда все это касается только оригинального вина.

  • @Roman9970
    @Roman9970 2 роки тому +1

    Жень зачем горлошко пальцеми мацал, а у меня в Карденахи родня живет😂спасибо за видос!

  • @kachala
    @kachala 2 роки тому

    Вкусный выпуск 🥂

  • @limonadus
    @limonadus 2 роки тому +1

    А что скажете про такого производителя как badagoni, стоит пробовать?

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  2 роки тому +1

      Бадагони - крупный и в целом хороший производитель, но все ещё зависит от линейки вин☝️ Мне очень нравится у них Kakhetian Noble Ркацители.

    • @avtoberishvili9551
      @avtoberishvili9551 2 роки тому

      Дорогой из за законов РФ легче грузину вино пробовать во Франции или в Италии чем в РФ. Какое горожное вино. В России продоют вино только российские компании.

    • @limonadus
      @limonadus 2 роки тому

      Я про мукузани за 1150 р

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  2 роки тому +1

      @@limonadus да, отличное вино должно быть в своей категории!

    • @limonadus
      @limonadus 2 роки тому

      Спасибо!

  • @kachala
    @kachala 2 роки тому +1

    помоему давно не было конкурсов на канале 😏

  • @RocoSifredi-no2wc
    @RocoSifredi-no2wc Рік тому

    Здравствуйте, можете рассказать о вине "Чёрный доктор"?
    Почему его так расхваливают обычные непритязательные потребители?

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  Рік тому +1

      Добрый день, это десертное, ликерное вино, которое вероятно нравится многим, кто любит послаще. Проблема всех ликерных или крепленых вин, что они очень сладкие - 160г/л сахара, крепкие, тяжелые и не сочетаются с едой. Можно выпить бокал в качестве десерта, но не более. Я в основном рассказываю о сухих винах, так как в общей своей массе они более интересные, гастрономичные, менее крепкие и их можно выпить больше, растягивая удовольствие)) сладкие вам могут нравиться сначала, но если пить вино регулярно, вы почувствуете, как вечная приторность в о вкусе уже просто невыносима. С сухими так не будет.

    • @jurok6920
      @jurok6920 9 місяців тому

      @@SOMMELIER-BOGDANOV в этом и проблема сух вина - это вино на каждый день. и оно будет каждый раз разным. и не факт что приятным.
      а ликерное раз в год купил, гарантия вкуса(кстати именно ЧД нынче не тот, не советую) а Масандра вдвое дороже грузин, и то не факт, раз в полгода насладился и хорош

  • @jojolo7517
    @jojolo7517 11 місяців тому +1

    "Квеври" грузинское слово, и с раскопками не поспоришь

  • @ketevanporchkhidze7142
    @ketevanporchkhidze7142 3 місяці тому

    Крахуна и цоликаури растут у нас в верхней Имерети, кислятина 😊

  • @teimuraztopchishvili7254
    @teimuraztopchishvili7254 Рік тому +1

    след вина на стене квеври 8000петн. даваности наидено толко в грузии. и вобщем по традиции армяни почти не употреблиают вина.

  • @LemonPie177
    @LemonPie177 2 роки тому +1

    жду обзор на Сицилию, особенно на вулканические сорта, Нерелло Маскалеза

  • @davidrubel441
    @davidrubel441 Рік тому +1

    Грузинское - необоснованно дорогое вино с большим количеством пустышек.

  • @lonelywoker
    @lonelywoker 2 місяці тому

    Интересно где и когда это на территории Армении нашли квеври с остатками вина возрастом 8000 лет?

  • @vakhtangtakadze1363
    @vakhtangtakadze1363 7 місяців тому

    номер 1 вино УСАХЕЛОУРИ

  • @iraklivasadze
    @iraklivasadze 8 місяців тому +2

    Аа в Армении тоже нашли квеври? А гне они? На горе арарат?

  • @KapitanAlatriste
    @KapitanAlatriste 9 місяців тому +1

    Куда развивается российское виноделие? Туда же куда и хамониделие и сыроделие? В направлении полной деградации?

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  9 місяців тому

      Где связь?

    • @KapitanAlatriste
      @KapitanAlatriste 9 місяців тому

      @@SOMMELIER-BOGDANOV На полках Магнита и Пятёрочки 😉

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  9 місяців тому

      @@KapitanAlatriste так выпуск про грузинское виноделие, не из Манита и Пятерочки

    • @KapitanAlatriste
      @KapitanAlatriste 9 місяців тому

      @@SOMMELIER-BOGDANOV Вы сказали про развитие виноделия в России, в стране вечнозелёных помидоров и алкашей закусывающих ими самогон. Как может развиваться то, что в России в принципе не возможно выращивать?

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  9 місяців тому

      @@KapitanAlatriste нет, все совершенно не так. Помидоры у нас на юге вполне себе красные. И виноделие активно развивается. Кто-то безусловно пьет самогон, как и в отдаленных местах от центра по всему миру. Россия полностью обеспечивает себя пищевым производством. Мне приходится ездить по стране, по крупным городам. Я не вижу тех проблем о которых вы пишите.

  • @Николай-я3ф5д
    @Николай-я3ф5д 2 роки тому +3

    много лишней болтовни, первые 6 минут просто время впустую

  • @avtoberishvili9551
    @avtoberishvili9551 Рік тому +2

    Найдена в Грузии! Причем тут Армения? Алазанская долина вообще не элитное вино в Грузии! Нечеита вы в вине не понимаете!

  • @khamidovadil7979
    @khamidovadil7979 2 роки тому

    Родина первого виноградного листика-Сезанн(Кот де Бло),-ему 5 миллиардов лет(ортосер фосиль).А вот вино первое было придумано в Персии и в Скифии.А самые лучшие оранжевые вина конечно-же в Грузии(в этом признается даже тщеславно-подлый бургундец).Спасибо

    • @avtoberishvili9551
      @avtoberishvili9551 2 роки тому +2

      Какие орхилргичнские находки интересно? В Грузии находки виноделия уже 8000 лет опережает все находки. Исследовано также генетика Сортов винограда также культура виноделия и научно обще признано что Грузия явлаеться калибелю виноделия. С перва надо било дикую лазу акултировать то есть знать навики сельского хозяйства.

    • @skilledwebcamya_tvoi_shans6339
      @skilledwebcamya_tvoi_shans6339 2 роки тому +1

      @@avtoberishvili9551 Для начала, надо было дикую лозу заставить опыляться. Это сделано было около 40 тысяч лет назад, так что оставь свои байки про Грузию.

    • @ladiko19
      @ladiko19 Рік тому

      PROSTA BRED NISIOSH, KAKOI SEVAN KAKOI PERSIA? TI IZ FSIXICHESKOI BALNICI PISHISH? CHURCHXELA, XINKALI I ACHARSKI XACHAPURI TOZHE IZ SEVANA DA? 🤣🤣🤣🤣🤣

  • @Wun_der
    @Wun_der 2 роки тому

    Игристый питерский салют🍾🥂🍾🥂🍾🥂✌️🤘💪🤗👍👌

  • @lashavawadze9642
    @lashavawadze9642 Рік тому +1

    Очень бедный выпуск про Грузию. Приезжайте к нам в Рачу познакомим вас с нашими винами и регионом.

  • @Ve_Che
    @Ve_Che 2 роки тому +1

    Грузинские вина по классическим европейским технологиям очень приличные. А вот вина в квеври настолько непредсказуемы у каждого производителя, что однозначно сказать нельзя. Есть шикарные экземпляры!!! Так же сладкие вина весьма спорны.

  • @SKIPPEROzz
    @SKIPPEROzz 2 роки тому +3

    Искренне хотел найти что нибудь достойное среди грузинских и армянских вин (красных). Не нашёл.......
    Самое дорогое было 200 Euro, но по качеству/уровню не дотягивало до средненького французского.
    Поставил крест.

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  2 роки тому +3

      Ну, да, это не так просто. Даже скорее из соображений, что сравнивать с Европой, вероятно нет смысла. На следующей неделе выйдет ролик об Армении и там я пробую один великолепный Арени Нуар. Может не Европа, но очень качественное вино.

    • @Ruirspirul
      @Ruirspirul 2 роки тому

      вгрузии вина мало, хорошее вино экспортируетца богатых стран, врасие идут или очень дишовое, или среднее но за дорого. если хатите попробовать хорошие грузинские вина, еджайге вскандинавиу мишелин ресторанах

  • @docent3669
    @docent3669 2 роки тому +2

    Gruzinskie vina somie ludshie v mire i mi vse doljni priznavat eto.

  • @andrejsinitsyn3434
    @andrejsinitsyn3434 2 роки тому +2

    Правда? А Бордо, Лангедок, Тоскана это тоже горы?

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  2 роки тому

      Там немного другая история, сорта винограда, климат и стилистика

  • @friendsandko1172
    @friendsandko1172 2 роки тому +2

    Что нужно знать?что это цитадель оранжевых вин!!!!!!!

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  2 роки тому

      Скорее колыбель))

    • @friendsandko1172
      @friendsandko1172 2 роки тому

      @@SOMMELIER-BOGDANOV да нет, именно цитадель.Цитадель это крепость,которая устояла несмотря на новые технологии,и всякие изменения и тенденции в виноделии.

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  2 роки тому

      @@friendsandko1172 не толко устояла, но и пользуется популярностью в других странах.

    • @friendsandko1172
      @friendsandko1172 2 роки тому

      @@SOMMELIER-BOGDANOV традиционный метод изготовления вина в квеври занесён в наследие ЮНЕСКО,а это о многом говорит.
      Да, оранжевые, европейского розлива стоит во много раз дороже,оранжевых грузинских

  • @malferov
    @malferov 2 роки тому

    Насчитывается около пятисот (не пятиста!) сортов.
    Пожалуй, 9 из 10 русскоговорящих людей не умеют просклонять числительные. Говорит такой человек, говорит интересно, и тут бах - около пятиста.

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  2 роки тому +2

      Читаю ваш комментарий, Михаил, с одной стороны неприятно, мол ошибся и все такое. С другой стороны, в следующий раз буду внимательней и такую ошибку уже не допущу. Спасибо за поправку 🤝

  • @МамедовИльхам-ь4х
    @МамедовИльхам-ь4х 2 роки тому +1

    Карта неправильная. Внимание к деталям.

  • @emzarberaia4110
    @emzarberaia4110 Рік тому +4

    Хванчкара - это название местности, а не сорта винограда. В вашем повествовании слишком много неточностей. Не лучше ли подготовиться немного лучше?

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  Рік тому +1

      Спасибо. Уточните пожалуйста, где вы услышали или увидели, что я Хванчкарой называю сорт винограда? На видео я даже площадь этой местности указываю.

  • @ИльяСильвер-ш3я
    @ИльяСильвер-ш3я 2 роки тому +1

    Говорят что грузины особо не следят за выдержкой и прочим, мол если в российской литературе написано что Киндзмараули должно выдерживаться два года то грузины этого вообще не делают и не следят за этим и то что в Грузии гаражное виноделие процветает а в бутылках они не пьют и почти всё такое вино идёт на импорт в основном в Россию и качество у него так себе. Так это или не совсем???

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  2 роки тому

      Хороший комментарий и вопрос) Ответ будет - и да, и нет) Что касается учёта выдержи и качество вин, поставляемых в Россию, такой подход был очень распространён до введения эмбарго в 2006 году. После того, как это произошло, производителям нужно было искать другие рынки и прежде всего это была Европа, где такие вещи не прокатывают. Соответственно, виноделам нужно было повышать качество своего вина и следить за производственными наименованиями.
      В России же и после снятия эмбарго в 2011, оказалось, что для дешевых грузинских вин рынок есть, а вот что-то приличное просто не продаётся, но сейчас ситуация меняется и все больше хорошей Грузии приходит к нам.
      В Молдове очень похожая история происходит. И там также распространено домашнее виноделие «для себя и друзей». Но это влияет прежде всего на статистику потребления, но не мешает более крупным предприятиям работать. По крайней мере на экспорт. И, конечно нельзя сказать, что качество домашнего вина выше, чем индустриального.

    • @sorokina_geowine
      @sorokina_geowine 2 роки тому +1

      Российская литература совершенно не при чем. Есть современное винное законодательство, есть система апелласьонов, есть Закон о лозе и вине. Никакой выдержки там не прописано. Тем более, для Киндзмараули, которое должно выпиваться свежим.

    • @giokakachoveli8228
      @giokakachoveli8228 2 роки тому

      Киндзмараули не нуждается выдержки, его разливают в бут сразу после того как прерывают брожение и его можно сразу же употреблять и выдержка особо не развевает в нем ароматические и вкусовые качество.
      Что касается выдержки сухих белых (квеври/оранж) и красных вин я бы советовал вам не брать те же мас маркет вина и постараться найти вина от семейных винодельни (там больше услышите сортового характера, тонкости технологии и любви к лозу). У большенство из них очень аккуратный подход к выращиванию виноградников и рассчитывается каждый шаг в производстве, проверки почвы для саженцев, ухаживанию за Квеври (глиняный кувшин) и выпуска бутылок в продаже после того как они успокоятся в бутылке (обычно это 12/18 месяцев). В России поставляется такие вина, да их не много, но можно легко найти и провести полноценную дегустацию.

    • @yeastandgrapes
      @yeastandgrapes 2 роки тому +1

      V Gruzii priniato viderjivat vino v qvevry do 2 let(pri vozmojnosti i bolshe). Redko maidete vino 2021 goda v magazinax gde prodaiut "naturalnoe" vono. Tak kak ono naturalnoe to nujno za nim sledit i virashivat kak rebenka a kogda "vstanet na nogi" i stanet "nezavisimim" mojno i v prodaju puskat ne boias togo chto mojet chem to zarazitsia ili isportitsia na prilavkax.
      Takim obrazom v gruzii vsio je viderjivaiut vino xot i ne dolgo, ne zaderjivaetsia po dolgu.
      No eto v "naturalnom" vinodelii.
      "Garajnoe" vinodelie ne znachit chto ne v butilkax eto tak russkie nazivaiut vino ot melkix vinodelov v osnovnom prodvigaiushix "naturalnoe" vinodelie t.e. bez xim-udobrenii i s minimalnim "dobavleniem" v vino ili prosto po gruzinski "chisti sok"
      Tak je skaju chto v rossii ne imeiit maleishego predstavlenia o tom chto takoe nastoiashee Gruzinskoe vino.
      K sojaleniu znaiut Gruzimskoe vino konvenzionalnoe i falsifizirovannoe a luchie vina Gruzii uxodiat na export vezde krome rossii i ego dovolno malo no ono delaet imia Gruzimskomu vinu za granizei.
      Rossia sama portit svoi market vina massovo zakupaia "bodiajnie" i neponiatnie vina.
      Poka sami ne priedite v Gruziu i me poprobuete "pravilnoe" vino me poniat o chem rech)

    • @sorokina_geowine
      @sorokina_geowine 2 роки тому

      @@yeastandgrapes В магазинах сейчас очень много вина 2021 года, 2 года в квеври никто не выдерживает почти, в этом нет смысла. Все небольшие марани стараются продать в следующий год после года урожая.

  • @СергейПроскуряков-й4т

    Понтов много. Это всё что нужно о них знать.

    • @DonTihli
      @DonTihli 2 роки тому

      _Намного лучше и дешевле вина Сербии! Проверено годами_

  • @ВладимирМаков-к7й

    Пил вино Телви вкуснее не пробовал в гостях 30 лет тому вино краное пол. Сухое

  • @МегафонМегафон-э7в
    @МегафонМегафон-э7в 9 місяців тому +1

    რას ბოდავს ეს

  • @vakhtangtakadze1363
    @vakhtangtakadze1363 7 місяців тому

    ЛЕЧХУМИ УСАХЕЛООУРИ

  • @bekaminadze8182
    @bekaminadze8182 2 роки тому +1

    Ку рекламной интеграции :) Человек с блестящей брошкой должен вопрос изучать шлубже чем "наташа из воронежа" после поездки в Грузию раскажет в instagram для 3 подписчиков 🤣🤣🤣

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  2 роки тому +2

      Ну, надо с чего-то начинать) Не так у нас много информации в доступе. Я больше 15 лет занимался совсем другими винами. И, пока ещё не был в Грузии)

  • @doctormau4212
    @doctormau4212 2 роки тому

    апеляяяяяяяясион (ля )

  • @berdiakuchukhidze914
    @berdiakuchukhidze914 Рік тому

    Имерети не Местечка обл.,

  • @giorgixvedelidze1053
    @giorgixvedelidze1053 2 роки тому +3

    Где квеври в Армении? Скажу где... На исконно Грузинских землях окупировванных Арменией... И ещё кажись по армянски иоан грозный ... Сталин.... Дюма... Адам и Ева были Армянинами и Вообще Миру мир армянам деньги 😁

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  2 роки тому +1

      Крутой комментарий 😁 Совсем скоро выйдет у нас выпуск и про вина Армении. Кстати, то что я там пробовал мне очень понравилось и в целом их современный подход к виноделию☝️Там, кстати не квеври, а карасы. Но используют их не повсеместно.

  • @user-rfyeg5hp7u3fjdbrghsbhhfh
    @user-rfyeg5hp7u3fjdbrghsbhhfh 2 роки тому

    Инста же заблокирована )))

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  2 роки тому

      Заблокирована, но использование VPN никто не запрещал)

  • @policepolice3794
    @policepolice3794 Рік тому +1

    kakoi naxui armenia

  • @ava7lanche
    @ava7lanche Місяць тому

    😂😂😂 в какой Армении найдены квеври😂😂😂

  • @СтаниславСапежинский

    Разве в Советском союзе хорошо делали хванчкару? Ту, что могли пить обычные люди, покупающие вино в магазинах

  • @Валентин-ч9д
    @Валентин-ч9д 11 місяців тому

    С какого перепугу вдруг колыбель мирового виноделия?

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  11 місяців тому

      Ну, в ролике как бы и есть сомнения. Считается, что первые признаки виноделия найдены на современных территориях Грузии и Армении ещё 8000 лет назад, когда ни Грузии ни Армении ещё не существовало. И тут не переспорить, как грузин, так и армян. Правы и те и те))

    • @Валентин-ч9д
      @Валентин-ч9д 11 місяців тому

      @@SOMMELIER-BOGDANOV А зачем с ними спорить?

  • @joni9015
    @joni9015 5 місяців тому

    НАЛЕЙ БОКАЛ..СКАЖИ ТОСТЬ..И ОСУЩИЙ))))

  • @сергейволощук-х5ш

    Горбачёв все вина Грузии свёл к одному сорту - "минасцали".

  • @joni9015
    @joni9015 5 місяців тому

    Сухие вина Восток..полусухие Западные

  • @BestMinerEver888
    @BestMinerEver888 2 роки тому +3

    Какая Армения у тебя вообще голова работает ??

  • @ГюльнараАлиярова-м9й

    Смешной вы. Выходит, на территории современных Грузии и Армении находили сосуды-квеври, а на территории Азербайджана нет? Границ ваших российских тогда не было в Закавказье. А у вас в голове есть.

  • @LEVNOTDEAD_71
    @LEVNOTDEAD_71 Рік тому

    Столица рача лечхуми не кутаиси.кутаиси это столица имеретии! Столица рача лечхуми это амбролаури !

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  Рік тому

      Большое спасибо за поправку! Неправильно забрифовали ((

  • @ЯБацька-г1я
    @ЯБацька-г1я Рік тому

    Балтолог

  • @mmxxivSerg
    @mmxxivSerg 7 місяців тому

    В России в продаже настоящих грузинских вин нет, всё подделка

  • @giorgikublashvili5210
    @giorgikublashvili5210 Місяць тому

    🤣🤣 АТКУДА У АРМЯН ВИНОГРАД, ВИНОГРАДУ НУЖЕН КЛИМАТ А В АРМЕНИИ ХОЛОДА МИНУС 20, АРМЕНИИ ТОЛКО ВИНОГРАДИ КАК В СИБИРИ, ВИНОГРАДУ НУЖНИ ПОСТОЯНОЕ РУКА ЧЕЛАВЕКА

  • @ninojioevi5835
    @ninojioevi5835 Рік тому +1

    нигде Армения не признана родиной виноделия и будьте корректны!!! в 2017 году в Бордо именно Грузия была признана колыбелью виноделия и Армению там вообще не упоминали.
    Армяне вообще не жили на Кавказе в то время, когда предки современных грузин делали уже вино

    • @andreweagle777
      @andreweagle777 Рік тому

      Nino Jioevi Я лично не верю что Грузия родина вина, и еще раньше вино было совсем другое, низкого качество, если брать родину вина в современном понимания, это либо та же Европа, либо ЮАР

  • @andy.langusta
    @andy.langusta Рік тому

    Поправка: Грузия - не СНГ!

    • @agentdestroyerofworlds7853
      @agentdestroyerofworlds7853 Рік тому

      Грузия снг

    • @andy.langusta
      @andy.langusta Рік тому

      @@agentdestroyerofworlds7853 была когда-то, пока токсичный сосед-людоед не решил отжать 20% ее территории. Почитайте википедию, полезно!

  • @ЛюдмилаГолубчина
    @ЛюдмилаГолубчина Місяць тому

    Не нужна нам грузинская поодукция!

    • @user-fazisman
      @user-fazisman 12 днів тому

      Для Вас, мадам, абхазский «шмурдяк» - самое то!

  • @ava7lanche
    @ava7lanche Місяць тому

    Грузия не состоит в СНГ. вы сомелье или политик 😂😂😂? если вы уже бывали то вам всё равно надо съездить в Грузию

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  23 дні тому

      Вы правы и меня уже поправляли в комментариях по поводу этой оговорки. Речь безусловно шла о постсоветском пространстве и СНГ использовалось не как межгосударственная организация, а как не очень корректный синоним. Именно потому, что я скорее сомелье, чем политик))

    • @ava7lanche
      @ava7lanche 23 дні тому

      @ 👍

  • @МихаилМихаил-ы7з
    @МихаилМихаил-ы7з 2 роки тому +3

    Сложно найти в Грузии хорошее вино.
    А если действительно хорошее, часто ценник такой, что... Даже Швеца в плане ценообразования переплюнули.

    • @Ruirspirul
      @Ruirspirul 2 роки тому

      gluposti

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  2 роки тому

      В Грузии разные вина есть и вполне доступные, приличные и более дорогие. Зависит от конкретного производителя

    • @МихаилМихаил-ы7з
      @МихаилМихаил-ы7з 2 роки тому +3

      @@SOMMELIER-BOGDANOV я имею ввиду, что в большинстве своëм. Хотя грузины и стараются изменить подход ум выращиванию винограда и производству, всë это идëт крайне медленно. Если с белыми ещё куда ни шло, с красными пока не очень. Пока из всех республик СССР виноделие развивается лучше всего в России. Ни Молдавия, ни Грузия, ни Армения и Азербайджан не могут похвастаться успехами в массовом производстве. Есть небольшие производители премиальных вино, но в большинстве...
      То, что я видел в Грузии, это тихий ужас. И к сожалению, этот не исключение из правил. Особенно всë достаточно грустно в Кахетии. Хотя надои признать, что грузины и не стоят на месте, двигаются в сторону европейского подхода но очень медленно. Им Россия мешает делать нормальное вино. Пока мы покупаем это недоразумение, они и будут делать его. Когда они делали вино для Европы, они развивались, так как туда нельзя продавать, что они к нам везут. Мне так кажется.

    • @МихаилМихаил-ы7з
      @МихаилМихаил-ы7з 2 роки тому +1

      @@SOMMELIER-BOGDANOV я имею ввиду, что в большинстве своëм. Хотя грузины и стараются изменить подход ум выращиванию винограда и производству, всë это идëт крайне медленно. Если с белыми ещё куда ни шло, с красными пока не очень. Пока из всех республик СССР виноделие развивается лучше всего в России. Ни Молдавия, ни Грузия, ни Армения и Азербайджан не могут похвастаться успехами в массовом производстве. Есть небольшие производители премиальных вино, но в большинстве...
      То, что я видел в Грузии, это тихий ужас. И к сожалению, этот не исключение из правил. Особенно всë достаточно грустно в Кахетии. Хотя надои признать, что грузины и не стоят на месте, двигаются в сторону европейского подхода но очень медленно. Им Россия мешает делать нормальное вино. Пока мы покупаем это недоразумение, они и будут делать его. Когда они делали вино для Европы, они развивались, так как туда нельзя продавать, что они к нам везут. Мне так кажется.

    • @Ruirspirul
      @Ruirspirul 2 роки тому

      @@МихаилМихаил-ы7з абсолютное бред

  • @joni9015
    @joni9015 5 місяців тому

    🙈🙈🙈имбирь..грушаа..😂😂😂 в Грузинских винах нет ничего кроме Винограда)) и никогда небыло)))

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  5 місяців тому +1

      Как??? Вообще никакие ягоды и фрукты не добавляют?

    • @joni9015
      @joni9015 5 місяців тому +1

      @@SOMMELIER-BOGDANOV именно..ничего не добавляють)

    • @joni9015
      @joni9015 5 місяців тому

      @@SOMMELIER-BOGDANOV поезжайте В район .. И попробуйте Вино у местных .. дома.. никто вам неоткажет) Хванчкара поднимает давление.. Очень..сосуды разширяються .. им редко напиваються

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  5 місяців тому

      @@joni9015 конечно не добавляют и на видео я не говорю, что добавляют. Я говорю лишь об оттенках аромата, которые можно встретить в вине. И, чем больше разнообразных оттенков, тем более интересное вино.

    • @joni9015
      @joni9015 5 місяців тому

      @@SOMMELIER-BOGDANOV всякие добавки в Вина..ето Французкий стиль..можеть и другие займствують..но 90процентов Картвелских Вин..виноград...недобросовнстние могут исползовать Сухие экстрати..как У Вас делаеться и за не хватки винограда))) 50 гм порашкаи воду..пейте😂😂😂😂

  • @БорисЧалов-о2ю
    @БорисЧалов-о2ю 2 роки тому

    Снг-женя, это просто ПРОВАЛ!

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  2 роки тому

      Согласен, сори. Не обратил внимание, что Грузия вышла из этого союза.

  • @РоманРоманов-у5в4б
    @РоманРоманов-у5в4б 2 роки тому +7

    вины грузии - это шляпа полная. Самое простое и дешёвое испанское вино на голову лучше.

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  2 роки тому +4

      Не могу согласиться. Смотря, что с чем сравнивать. Испания, да и не только очень много производит плохого вина, как и в любая другая страна. Важно, кто производитель. Скоро, кстати будет выпуск про Риоху 👌

    • @KapitanAlatriste
      @KapitanAlatriste 6 місяців тому +2

      Шляпа полная - это российские алкаши-комментаторы 😂

    • @Sergei-se3by
      @Sergei-se3by 2 місяці тому

      Нет в Испании хорошего вина, одна кислятина....

    • @giorgikublashvili5210
      @giorgikublashvili5210 Місяць тому

      Ашот забожникян ето ти шляпа

  • @levsennikov4947
    @levsennikov4947 Рік тому +1

    Хванчкара делается не из саперави ....а из 2х сортов винограда!!! Эх БАЛАБОЛ!!!

  • @johndock9164
    @johndock9164 Рік тому

    Дилетант.

  • @giorgiji269
    @giorgiji269 Рік тому

    Почему сравневаите армианское с грузинским, армяне даже вино не пют мне пидесят лет некагда не слишал што армяни пют вино как Ани делают вино если даже не пют. сума саити как вам не стидно.

  • @atlantatalanta
    @atlantatalanta 7 місяців тому

    Квеври чисто шрузинская,не путаи и абманиваи

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  7 місяців тому

      Квеври в Грузии, а Армении - Карас

  • @giorgiji269
    @giorgiji269 Рік тому

    Вино армяни не пют ваше!

  • @bingotim8737
    @bingotim8737 11 місяців тому

    Человек из страны где основными напитками испокон веков были медовуха, Брага и самогон рассуждает о том чего толком не понимает. Что бы понять вино той или иной страны там надо прожить не менее пяти лет. А тут хлебнул и нате вам вердикт. Трепло.

    • @SOMMELIER-BOGDANOV
      @SOMMELIER-BOGDANOV  11 місяців тому

      Кто вам сказал, что основными напитками там откуда я родом были медовуха, брага и самогон? Откуда данные?

    • @bingotim8737
      @bingotim8737 11 місяців тому

      @@SOMMELIER-BOGDANOV ну если ты не из России, то хрен его знает что вы там пили.