Если бы я мог приобрести винодельню, то я бы этого не делал. Закупил бы релизы разных виноделен. На всю жизнь бы хватило дегустировать. А так прийдется пить всю жизнь одну и ту же продукцию)
Многие туристы посещают Венецию, Рим, Милан, итальянские озёра... Я же просто обожаю Пьемонт! С королевским Турином, оазисом Зенья в регионе Биелла, высокогорным церковным комплексом Святилищем Оропа в окрестностях той же Биеллы-чище города в Италии не видел! Сказочными Пинеролло, Асти, Алессандрией... Есть в Пьемонте своя Ницца. Ницца -Монферато! Вино не пью, но в следующий раз, если даст Бог быть в Италии, обязательно доеду до Бароло и попробую, как советует Евгений! Такие профессионалы, как вы, в любой области нашей жизни делают нашу жизнь лучше! Спасибо вам и удачи в НГ!
Добрый день. Может быть вам будет интересно снять видео об отдельных сортах винограда в разных странах, то есть их зависимость от терруара. К примеру, какой Пино Нуар мы можем получить в Бургундии, Америке, Чили, НЗ и тд. И об использовании разных типов бочек при выдержке и из влиянии на вкус вина.
Евгений спасибо за увлекательный рассказ о Пьемонте и Неббиоло.К сожалению книги Анатолия Корнеева уже нет нигде в продаже.Не могли бы вы попросить Анатолия выпустить еще один тираж ;) Очень хочется ее приобрести.
Спасибо, вы правы, Татьяна! Увы, книги уже нет в продаже и мы говорили с Анатолием пару лет назад, что было бы неплохо ещё тираж напечатать. Но потом всем известные события одно за другим. Я напомню, конечно. Узнаю, есть ли какие-то мысли по этому поводу.
Здравствуйте Евгений. Посоветуйте пожалуйста вино и производителя, которое подойдёт для длительного хранения, желательно моносепаж красное и белое с долгим послевкусием. Мой молодой человек любит пино нуар, а я сира и санджевезе.
Евгений, здравствуйте. Немного каверзный вопрос. По вашему мнению, после какой стоимости красного, выдержанного вина (пусть из одного региона, например из Mеdoc) не профессионал, а любитель или новичок, не сможет оценить разницу его стоимости? К примеру между 20 евро и 50 евро, между 100 евро и 400 евро или между вином за 500 евро и 800-1000 евро. Вы сможете по вкус определить не точную разницу в стоимости, а просто разницу дешевле -дороже, и есть ли такие конкурс вин? И если можно еще вопрос, именно в ваше работе, были ли случаи, что в слепой дегустации, вы неожиданно восхищались, дешевым (Относительно конечно) вином, и разочаровывались в более дорогом, но именно, после слепого теста? Спасибо
Добрый день, хороший вопрос)) 1. Чем ниже стоимость, тем выше разница в качестве, условно, каждые 10 евро. То есть, между 20 и 50, разница будет значительно более ощутимая, чем 200 - 500 евро. То что выше 500 там уже не только качество именно продукта влияет. Влияет известность марки, спрос на это вино и другие уникальные характеристики, которые создают обстоятельства при которых рынок готов переваривать больше, чем винодельня способна произвести. 2. Конечно! Это регулярно происходит, как можно восхититься самым обычным вином, так и испытать полнейшее разочарование от какого-то дорогого.
Евгений, огромное спасибо за классное видео! Посмотрев ролик не удержался и заказал бутылочку Barolo Bussia. Необходимо ли декантировать это вино перед подачей или аэрации в бокале будет достаточно?
Добрый день. У SW была такая замечательная книга "Вина Пьемонта". Купить ее в бумажном виде уже нельзя, только в электронном формате. Можно ли надеятся, что доп тираж на бумаге будет?
@@dvpashevich выяснил. К сожалению, напечатанных экземпляров действительно не осталось. Но, в новом выпуске ноябрьского SWN, который в основном про крепкие напитки, есть специальный вкладыш - достаточно толстое приложение про вина Пьемонта.
Ещё интересно, что поехал в монтепульчано, там все кругом в брунелло. Поехал в Турин ( это ж вроде административный центр Пьемонта? Но можт чо и перепутал )Бароло днём с огнём не найдёшь. Ну если по мишленовским ресторанам не шариться.
Здравствуйте, непосредственно по специализации - виноделие, вероятно не подскажу. Посмотрите что-нибудь в интернете. Книги, которые мы изучаем, они больше про уже производимые вина в разных странах, регионах. Особенности их производства итд Я так понимаю, это немного другое
@@vordumen ого, да, большое спасибо! На монтаже неправильно «скопипастели» Не знаю, правда можно ли теперь это поправить. Но в остальных вставках вроде везде уже правильно.
@@shendelerror5896 Какой прекрасный и глубокомысленный совет совет! Когда UA-cam подсовывает блогера на мою ленту в первый раз я не знаю нормальный он человек или нет. Надеюсь на лучшее. Когда в очередной раз вижу, что меня кормят обрезками, то если блогер не совсем конченый и пользуется технологиями правильно и у него есть тайм коды - "перематываю". А если такой как здесь - проще не тратить время.
Добрый день. Может быть вам будет интересно снять видео об отдельных сортах винограда в разных странах, то есть их зависимость от терруара. К примеру, какой Пино Нуар мы можем получить в Бургундии, Америке, Чили, НЗ и тд. И об использовании разных типов бочек при выдержке и из влиянии на вкус вина.
Если бы я мог приобрести винодельню, то я бы этого не делал. Закупил бы релизы разных виноделен. На всю жизнь бы хватило дегустировать. А так прийдется пить всю жизнь одну и ту же продукцию)
Вина Пьемонта можно и всю жизнь пить)))
@@SOMMELIER-BOGDANOV ну если хватит денег на все виноградники то да)
Многие туристы посещают Венецию, Рим, Милан, итальянские озёра...
Я же просто обожаю Пьемонт!
С королевским Турином, оазисом Зенья в регионе Биелла, высокогорным церковным комплексом Святилищем Оропа в окрестностях той же Биеллы-чище города в Италии не видел! Сказочными Пинеролло, Асти, Алессандрией...
Есть в Пьемонте своя Ницца. Ницца -Монферато!
Вино не пью, но в следующий раз, если даст Бог быть в Италии, обязательно доеду до Бароло и попробую, как советует Евгений!
Такие профессионалы, как вы, в любой области нашей жизни делают нашу жизнь лучше! Спасибо вам и удачи в НГ!
Отличный выпуск, спасибо вам!
Добрый день. Может быть вам будет интересно снять видео об отдельных сортах винограда в разных странах, то есть их зависимость от терруара. К примеру, какой Пино Нуар мы можем получить в Бургундии, Америке, Чили, НЗ и тд.
И об использовании разных типов бочек при выдержке и из влиянии на вкус вина.
Выпуск отличный, спасибо! Можно попросить так часто ракурс с камер не менять
Всегда приятно смотреть ролики афтора. А Бароло топчик. Ну можт после Пайака , с этими вашими бургундиями :)
Отличное обозрение! Кстати Очень интересные вина из Неббиоло делают на территории преисторического ледника Пьемонте Gattinara и Ghemme
Спасибо большое! Гатинара и Гемме это тоже наша большая любовь🙏
Евгений, спасибо)
Евгений спасибо за увлекательный рассказ о Пьемонте и Неббиоло.К сожалению книги Анатолия Корнеева уже нет нигде в продаже.Не могли бы вы попросить Анатолия выпустить еще один тираж ;) Очень хочется ее приобрести.
Спасибо, вы правы, Татьяна! Увы, книги уже нет в продаже и мы говорили с Анатолием пару лет назад, что было бы неплохо ещё тираж напечатать. Но потом всем известные события одно за другим. Я напомню, конечно. Узнаю, есть ли какие-то мысли по этому поводу.
очень познавательно!!!
Можно про всех регионах. Италии и Франции
Здравствуйте Евгений.
Посоветуйте пожалуйста вино и производителя, которое подойдёт для длительного хранения, желательно моносепаж красное и белое с долгим послевкусием. Мой молодой человек любит пино нуар, а я сира и санджевезе.
У вас и у вашего молодого человека отличный вкус! Вот, если вы попробуете из этого ролика какое-то вино из Неббиоло, думаю оно понравится вам обоим😉
Баролло фи.
Король Италии Монтепульчано (сорт ане регион )
Класс.Очень интересно.Спасибо вам.🙌🥂🤝
Евгений, здравствуйте. Немного каверзный вопрос. По вашему мнению, после какой стоимости красного, выдержанного вина (пусть из одного региона, например из Mеdoc) не профессионал, а любитель или новичок, не сможет оценить разницу его стоимости? К примеру между 20 евро и 50 евро, между 100 евро и 400 евро или между вином за 500 евро и 800-1000 евро. Вы сможете по вкус определить не точную разницу в стоимости, а просто разницу дешевле -дороже, и есть ли такие конкурс вин? И если можно еще вопрос, именно в ваше работе, были ли случаи, что в слепой дегустации, вы неожиданно восхищались, дешевым (Относительно конечно) вином, и разочаровывались в более дорогом, но именно, после слепого теста? Спасибо
Добрый день, хороший вопрос))
1. Чем ниже стоимость, тем выше разница в качестве, условно, каждые 10 евро. То есть, между 20 и 50, разница будет значительно более ощутимая, чем 200 - 500 евро. То что выше 500 там уже не только качество именно продукта влияет. Влияет известность марки, спрос на это вино и другие уникальные характеристики, которые создают обстоятельства при которых рынок готов переваривать больше, чем винодельня способна произвести.
2. Конечно! Это регулярно происходит, как можно восхититься самым обычным вином, так и испытать полнейшее разочарование от какого-то дорогого.
@@SOMMELIER-BOGDANOV Спасибо за ответ Евгений.
Евгений, огромное спасибо за классное видео! Посмотрев ролик не удержался и заказал бутылочку Barolo Bussia. Необходимо ли декантировать это вино перед подачей или аэрации в бокале будет достаточно?
Ого, класс! Декантировать вовсе необязательно. Я бы взял просто широкий бокал и никуда не торопился в этот вечер 😉🍷
@@SOMMELIER-BOGDANOV большое спасибо за ответ и полезную информацию!
Добрый день. У SW была такая замечательная книга "Вина Пьемонта". Купить ее в бумажном виде уже нельзя, только в электронном формате. Можно ли надеятся, что доп тираж на бумаге будет?
Добрый день, вы имеете ввиду книга Пьемонт Анатолия Корнеева?
@@SOMMELIER-BOGDANOV да, хочется купить на бумаге
@@dvpashevich я уточню, возможно где-то в редакции помогут найти. Напишу тогда.
@@SOMMELIER-BOGDANOV спасибо
@@dvpashevich выяснил. К сожалению, напечатанных экземпляров действительно не осталось. Но, в новом выпуске ноябрьского SWN, который в основном про крепкие напитки, есть специальный вкладыш - достаточно толстое приложение про вина Пьемонта.
Ещё интересно, что поехал в монтепульчано, там все кругом в брунелло. Поехал в Турин ( это ж вроде административный центр Пьемонта? Но можт чо и перепутал )Бароло днём с огнём не найдёшь. Ну если по мишленовским ресторанам не шариться.
Очень странно! Если бы вы сказали, что где-нибудь на Сицилии не нашли, я бы не удивился. Но в Турине должно быть🤔
@@SOMMELIER-BOGDANOV не ну есть, наверняка , но не на каждом шагу.
@@alexzuzizi4407в любом Карфур-экспрессе можно найти и Бароло и Барбареско...
@@vvsheva так его и в любом ароматном мире можно найти. Это тут причем?
Здравствуйте, можете подсказать книги по виноделию для начинающих? Хочу подарить дедушке. Спасибо
Здравствуйте, непосредственно по специализации - виноделие, вероятно не подскажу. Посмотрите что-нибудь в интернете. Книги, которые мы изучаем, они больше про уже производимые вина в разных странах, регионах. Особенности их производства итд Я так понимаю, это немного другое
Почему написание сорта в видео "Нибиоло"?
Это вероятно ошибка. Можете уточнить, на какой минуте такое написание?
4:36, ошибка там
@@vordumen ого, да, большое спасибо! На монтаже неправильно «скопипастели» Не знаю, правда можно ли теперь это поправить. Но в остальных вставках вроде везде уже правильно.
@@SOMMELIER-BOGDANOV Да это мелочи. Можно тепел как пасхалку где-нибудь использовать :)
как же я ненавижу тех, кто вместо того чтобы просто НАЧАТЬ, подсовывают дебильную нарезку.
За что вы с нами так?
Смотреть не стал...(((
Пользуйтесь технологиями правильно), всегда есть возможность перемотать)))0)
@@shendelerror5896 Какой прекрасный и глубокомысленный совет совет!
Когда UA-cam подсовывает блогера на мою ленту в первый раз я не знаю нормальный он человек или нет. Надеюсь на лучшее.
Когда в очередной раз вижу, что меня кормят обрезками, то если блогер не совсем конченый и пользуется технологиями правильно и у него есть тайм коды - "перематываю".
А если такой как здесь - проще не тратить время.
Добрый день. Может быть вам будет интересно снять видео об отдельных сортах винограда в разных странах, то есть их зависимость от терруара. К примеру, какой Пино Нуар мы можем получить в Бургундии, Америке, Чили, НЗ и тд.
И об использовании разных типов бочек при выдержке и из влиянии на вкус вина.