TOURTE AUVERGNATE

Bonjour à toutes et à tous,
Aujourd'hui, direction la région l'Auvergne puisque dans cette vidéo tuto, je vais vous apprendre comment faire une belle Tourte auvergnate. Pour ceux qui veulent essayer,voici la recette de base :
1000g de farine de seigle T130
950g d'eau chaude (70°C)
400g de levain pâteux
450g de pâte fermentée
25g de sel
1g de levure (facultatif)
Sur ce, amusez-vous bien et régalez vous !!!

[@MoiCMouns]

J’adore tes vidéos. Avec un tél enthousiasme c’est un plaisir à regarder👍🏻👏🏻

[@AndréBolla-w4p]

Splendide 👍👏👏👏

[@lecarnetduboulanger]

Merci 😁😁😁😁

[@mariedelbaere5731]

Tourte auvergnate c'est du pain ?

[@lecarnetduboulanger]

Voyez par vous même...