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- Опубліковано 6 лют 2025
- Heute gibt es ein original griechisches Gericht, das man so in vielen griechischen Restaurants findet - nicht 😜
Wir hatten diesen wundervolen Schweinebauch und Lust auf griechisch - so haben wir ihn dann mit einer Paste aus Konoblauch, getrockneten Tomaten, Zwiebeln und Olivenöl gefüllt.
Das war superb und würde so auch einer griechischen Oma schmecken.
Dazu Lemonates, also Zitronenkartoffeln, und ein schnelles Zaziki.
Das war wie bei den Göttern im Olymp 😍
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Das Rezept könnt Ihr hier downloaden:
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Der schöne Schweinebauch war von der
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Hier meine stets aktuellen Termine, an denen Ihr mich live treffen könnt:
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Meine Rubs "Bädas Hausrub" und "Bädas Amore" gibt es hier:
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Der BBQ-Altperlach Shop (T-Shirts, Tassen etc) ist hier zu finden:
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Nachfolgend ein paar Tipps zum Einkaufen von Dingen und Lebensmitteln, die ich gerne in meinen Videos verwende:
Kohle von McBrikett bestellt Ihr am Besten hier:
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Besucht auch meinen Freund Christoph in seinem Grill Store in Pfaffenhofen:
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Schöne Schneidbretter gibts bei Holzdesign Reinicke:
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Rubs, Gewürze, Saucen:
BBQ aus Rheinhessen: amzn.to/2D0x4RS
Tobias grillt: amzn.to/2t1Xle5
Sizzle Brothers,: amzn.to/2StvlP6
0815BBQ: amzn.to/2S5y2qw
Rock' n' Rubs: amzn.to/3D07kCM
Klaus Grillt: www.rubs.kaufen
Don Marcos: amzn.to/2MNvzLp
Royal Spice: amzn.to/2t4NggG
Spicebar: amzn.to/2D4vOgU
Spiceworld: amzn.to/2t2J5C3
Black BBQ: amzn.to/2Tz9qmV
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Nützliches Grillzubehör:
Grillzange von Broil King: amzn.to/2lh3Ftp
V-Tong Grillzangen: amzn.to/2eKdPhl
Schwarze Einweghandschuhe: amzn.to/2eKAOsy
Cup-Messbecher: amzn.to/2eWFRaG
Anzündkamine: amzn.to/2weBsry
Grillbürsten hier: amzn.to/2vYJQft
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Hardware:
Broil King: amzn.to/2xKxNnp
COBB Grills und Zubehör: amzn.to/2BjFV10
Everdure by Heston Blumenthal: amzn.to/2t1kzkz
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Weber: amzn.to/2xM4jFw
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Grillroste etc: www.grillrost.com
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Systemkamera Panasonic DC-G91MEG-K: amzn.to/3sRS5rH
Handkamera DJI Pocket 2: amzn.to/30efvNR
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Gimbal für Mobiltelefon: amzn.to/36gOYxY
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Schnittsoftware Magix Video Deluxe: amzn.to/2Xd2Ntn
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Dankeschön :-) - Навчання та стиль
Ausgezeichnet.
Super gemacht.👍
Freut mich, danke! - war echt sauguad 😍
Das schaut ja mal Mega Lecker aus.👍🦊
Finde ich auch 😊 Schmeckt auch super 🙂
Da bekommt man Appetit! Daumen 👍 Ich hät dennoch ein Bier dazu getrunken... 😉 Cheers 🍻 Viele Grüße vom Cowboy aus Mittelsachsen! 🤠
Das mit dem Bier it ja ein dicker Hund! 😜
Ich mag deine entspannte Art. Sehr leckeres Ergebnis!
Dankeschön - die unentspannten Augenblicke schneide ich natürlich immer raus 😉
Ein sehr leckeres Ergebnis saftig schmatzig
👍
Finde ich auch 😊
Servus Bäda, sehr gute Idee, die wir gleich heute ausprobiert haben. Dazu ein paar Fragen: laut Rezept kommt weder Salz und Pfeffer an das Fleisch (außer die Füllung und Schwarte) noch an die Kartoffeln. Ist das Absicht? Außerdem passte die Garzeit nicht für die Kartoffeln. Vielleicht auch ein Fehler unsererseits oder a Hoibe zu viel…
Der Anschnitt vom Fleisch sah sehr gut!
Gruß
Hehe - oiso zu den Kartoffeln steht im Rezept, dass man sie salzen und pfeffern soll 😉
Fleisch nur füllen und die restliche Füllung auf die Fleischseite geben. Wenn ma da noch Salz dazugibt, könnte es zu salzig werden. Kannst es aber gerne machen.
Bei den Kartoffeln kommts drauf an, welche Sorte und obs mehlige oder festkochende san. Ein bis eineinhalb Stunden brauchen die schon.
Aber a Hoibe zuviel gleicht des ja leicht wieder aus 😁
Schweinebach geht ja immer tolle Variante dazu LG und GlückAuf!
Das stimmt 👍
Das schaut wieder sehr lecker aus. Ich bin ja auch Riesling Fan, habe aber eine Scheurebe vom fränkischen Winzer meines Vertrauens, die wirklich toll ist. Probieren wir das nächste Mal zusammen 👍👍👍
Gute Idee 👍 Müssen mal einen Termin ausmachen :-)
Schöner und besser geht nicht mehr. Einfach Top. 👍🍻
Dankeschön 👍 Hat uns sehr gut geschmeckt - auch kalt auf Brot am nächsten Tag 🙂
Hey Bäda gäh moi zum Boda. De 80ger han ume 😂. Aber wieder moi a sauguads Rezeptal 👌👍. Scheene Griaß aus Höslwang.
Da Boda is gschdorm...
Höslwang - scheene Wirtschaft do 🙂
@@BBQAltperlach ja genau. Vielleicht seng ma uns do ja moi.
Jàmas, Bäda und Kirsten. Danke für das tolle Rezept ❣️ LG U
Gern geschehen 😊 und Jammas zruck
Hallo Peter, dein gefüllter Schweinebauch sieht fantastisch aus, richtig tolle Füllung und der Wein passt absolut perfekt dazu. Vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👌👍👏🔥
MEIN Schweinebauch? 😮😮 Oder meinst Du den im Grill? 😉
@@BBQAltperlach ich meinte den Grill 🙏🙏
Hellas Bäda, schaut mega aus! Probier ich mal im Backofen...wegen Oberhitze und so...:)
Unbedingt! Geht natürlich auch im Backofen 😉
Das freut mich aber das Dir der Wein schmeckt. Der Schweinebauch schaut lecker aus 🤤🤤🤤🤤
Wein hat perfekt dazu gepasst! 😘
Sau guad konn ja aber nur wos werden wenn ma beim manu eikafft🤣🤣
Ja, des is scho guad, wos ma do kaffa ko 🙂
Servus Peter, das ist Gaumenfreude pur, haste richtig gut gemacht, danke dir und einen Gruß aus Gründau nach Bayern 👌🔥💯
😍😍😘😘
Schaut ziemlich gut aus,👍 wenn irgendwann mal jemand ruft, hinter euch ist ein rosa Pferd", ihr euch umdreht um das zu überprüfen und dann feststellt, dass der Braten geklaut ist, dann war ich das. LG aus Kelheim, Sascha
Darfst gerne mal zum Bratenkleuen kommen 🙂
🐷👍
😍😍
Wieso fragst du ständig deine Frau? Du bist doch der Pitmaster!
Vielleicht bin ich gar nicht Manuel Neuer?
Schneid Dir mal die Haare
Ich darf nicht