Amigo, me inspiré en su idea e hice una cámara de fermentación doble, ahora a dejarla bn sellada para usarla cuando empiece cn mi panaderia si dios así lo quiere🙏 gracias x compartir sus ideas económicas y eficientes👍
Igual espero algún día, comparta la receta de sus perfectas roscas de Reyes🥴✨ Mil gracias y que Dios siga bendiciendolo para que siga compartiendo sus tips y experiencias cómo pandero con nosotros.
Excelente idea la verdad es de mucha ayuda cuando el clima esta algo frio, ya vi su receta de las donas y me gusto mucho la receta,el resultado final,pero sobre todo me gusto mucho la forma tan clara y honesta de explicar la receta. Saludos desde tabasco.
Hola, me acabo de suscribir. Pensando encontrar la receta de la masa/costra que llevan las roscas de reyes que subió a face😊 si podría subir su receta. La pone con manga y duya🥺
Excelente explicación. me gustaría saber si la masa de bizcocho se puede dejar amasada toda la noche y trabajarla temprano como para cuando las personas piden algún pedido temprano
Si se puede pero debe ser refigerada Solo agrégale 50 gramos más de azúcar a tu receta por ejemplo yo cuando la refrigerio le pongo 300 de azúcar por kilo de harina
@@panaderorichard9011 excelente video Richard, una pregunta, cual será la razón por la cual mis piezas que ya forme y ya crecieron las meto a hornear y al momento de sacarlas se bajan?, esto me sucede en la zona central de la pieza, el exterior queda bien, las piezas son roles de canela. Me puedes apoyar con algún consejo o recomendación por favor?, de antemano gracias.
Amigo, me inspiré en su idea e hice una cámara de fermentación doble, ahora a dejarla bn sellada para usarla cuando empiece cn mi panaderia si dios así lo quiere🙏 gracias x compartir sus ideas económicas y eficientes👍
Igual espero algún día, comparta la receta de sus perfectas roscas de Reyes🥴✨
Mil gracias y que Dios siga bendiciendolo para que siga compartiendo sus tips y experiencias cómo pandero con nosotros.
Muy buena idea gracias por compartir tus ideas y conocimientos, saludos desde Venezuela
Me ha ayudado mucho con éste modelo hecho en casa! Gracias!!!
Excelente idea la verdad es de mucha ayuda cuando el clima esta algo frio, ya vi su receta de las donas y me gusto mucho la receta,el resultado final,pero sobre todo me gusto mucho la forma tan clara y honesta de explicar la receta. Saludos desde tabasco.
Maravilloso video profesor
Gracias por compartir tus conocimientos
Excelente idea! Gracias!
Gracias maestro
Le felicito...viva la imaginacion
Es muy buena idea gracias 😚
Muchas gracias por la qué nuestro Señor Dios todopoderoso te bendiga grandemente en el nombre de Jesús
Excelente idea 💡 boy ha ponerla en marcha.
Gracias créame que lo voy a probar la panadería donde trabajo tiene ese problema muchas gracias por su video
Muchas gracias, me sirvió mucho
Excelente aportación!
Gracias 👍
😱😱muy bien tip
Gracias bro muy grande
Excelente hermano
Para los que empezamos de a poco
yo me hice así forrado de ule pero le pongo una lata con agua caliente abajo y lo tapo bien y funciona bien
Muy hutil
Funciona colocando todas las bandejas? Crecen pareja ?
Buenas!! Gracias por sus videos! Una consulta, a qué temperatura y porcentaje de humedad sería lo ideal para leudar donas?
Amigo esa resistencia y esa agua es continua hasta q eleve el pan sin apagarla
Solo la prendo por ratitos para que no se enfríe el agua
Hola, me acabo de suscribir. Pensando encontrar la receta de la masa/costra que llevan las roscas de reyes que subió a face😊 si podría subir su receta. La pone con manga y duya🥺
Excelente explicación. me gustaría saber si la masa de bizcocho se puede dejar amasada toda la noche y trabajarla temprano como para cuando las personas piden algún pedido temprano
Si se puede pero debe ser refigerada
Solo agrégale 50 gramos más de azúcar a tu receta por ejemplo yo cuando la refrigerio le pongo 300 de azúcar por kilo de harina
Muchas gracias
Lo intentaré ya luego le ago saber cómo me fue
Bien
Enséñanos como haces el bizcocho
Pero no se controla la temperatura
Disculpe si esta muy frío cuanto tiempo dura para que el pan este listo para hornearse
Es agua caliente a cuántos grados? ¿O tiene que ser agua hirviendo? Gracias
Como me doy cuenta que es el punto exacto de leudo del pan
el pan de migajon tiene que doblar si tamaño para saber que está listo
Las cuatro paredes del esquinero son de platico?
Si son de plástico
@@panaderorichard9011 excelente video Richard, una pregunta, cual será la razón por la cual mis piezas que ya forme y ya crecieron las meto a hornear y al momento de sacarlas se bajan?, esto me sucede en la zona central de la pieza, el exterior queda bien, las piezas son roles de canela.
Me puedes apoyar con algún consejo o recomendación por favor?, de antemano gracias.
Cuidado con la cucaracha