Тест дрожжей "Хмельные", 100г. на LUXSTAHL 5
Вставка
- Опубліковано 27 сер 2024
- Друзья всем привет! Сегодня протестируем дрожжи "Хмельные", 100г.
Узнаем какая скорость сбраживания, количество СС и его крепость, померим плотность в конце брожения, рассчитаем абсолютного СС на 1 кг. сахара, посмотрим на органолептику СС и сделаем вывод.
Наша группа в Контакте: homemoo...
Для удобства я разделил все видео по группам:
Самогоноварение:
• Самогон из подсолнечно...
Hard дрожжей:
Настойки
• Hard тест дрожжей. Ang...
Дегустация
• Дегустация пива "Светл...
Пивоварение
• Готовим пиво за 20 мин...
Индукционные плиты обзор
• Ricci JDL-C21E51A инду...
Все видео "Домашний СЭМ"
• Video
Хештеги
#спирт, #коньяк, #чача, #кальвадос, #вино, #сидр, #виски, #ГОС, #ХОС, #концентрированныйсок, #меласса, #самогон, #какгнать, #самогонизэкстракта ,#самогонный #аппарат, #брага, #перегонбраги, #спиртсырец, #головы, #тело, #хвосты, #какотобратьголовы, #какотобратьтело, #какотобратьхвосты, #делениесамогонанафракции, #пиво, #дрожжи, #вода, #сахар, #дробная, #перегонка, #какгнатьсамогон, #каксделатьсамогон, #очисткасамогона, #сивушныемасла, #сивуха, #наливка, #настойка, #бальзам, #клюковка, #лимончелло, #вишневка, #вкусная, #настойка, #обзор, #самогонныйаппарат, #хард, #медовуха, #самогонщик, #хмель, #солод, #дубовыебочки,#эль, #лагер, #каксделатьпиво, #домашнеепиво, #каксваритьдомапиво, #брожение, #дистилляция, #ратификация, #обучениепивоварению, #дегустация, #индукционнаяплита, #подготовкадубовойбочки,#отборхвостовиголов, #водка, #абсент, #текила, #дубоваящепа, #дикиедрожжи, #делаемдомашний, #пшеничное, #ячменное, #полуга, #хлебноевино, #ром, #пивоварня, #перцоваянастойка, #кодзи, #ферменты.
Пользуюсь успешно данными дрожжами уже довольно давно. 6 кг сахара, 24 л. воды, добавляю полторы пачки (на всяк случай побольше) ибо цена ни о чем. Все сбраживается в ноль.. за две недели, гоню после трех недель. Вполне хорошие дрожжики, как и краснодарские... примерно такого же класса. Не турбо конечно ( где и ароматика получше, но и не хлебопекарная вонючка), но отрабатывают при свое цене на все 100%.
25 л воды, 5 кг сахара, 100 гр Хмельных, подкормка по Abettor.
Т внесения - 35. Старт - 20 мин. Саморазогрев до 39. Брожение - 48 часов. Выход : 8 л - 36%. Гоню до воды.
Вот хоть кто-то все четко и подробно рассказал ,сколько чего и как.
🤣🤣🤣🤣🤣
Отличный выход А.С, супер!
Какие они были раньше не знаю .Но за последнее время Хмельные мало чем отличаются от хл .пекарнях .Особенно по органолептике .
Я получаю 6 л СС крепостью 38% с четырёх кг сахара! Дрожжи воронежские, + инверт, + подкормка сухой квас, две ст. ложки на кг сахара. Гидромодуль 1 к 4
На сколько быстрей брожение с подкормкой?
@@HomeMoonshine от гидромодуля зависит, при 1 к 6 за 2 дня, при 1 к 5 за 4-5, при 1 к 4 8-10 дней, без подкормки может дней 20 и 1 % сахара недоброд.
Привет, а подкормку сражу закидывать или после как начнется брожение??
7 кг сахара, гидромодуль 1 к 4. 2 дня бурно, остановились на 5 сахаре. Спиртуозность 10. И стоят. Не понравились. Взял также для эксперимента )))
Ого) Интересная информация.
Ставлю на них, но сахар инвертирую и дрожжей добавляю 50 грамм. Один пакет на 50 литров браги. Спирт сырец отбираю до воды, 8 литров, приблизительной крепостью 35 градусов. Дрожжи мне очень нравятся
На 50 литров браги а сахара сколько туда кладете?
@@HomeMoonshine 5 кг на 25 литров браги
Попробуй с подкормкой сухим квасом или ржаным солодом, 30 гр. На кг сахара, гидромодуль 1 к 4. Выход больше , органолептика лучше!
@@user-bh6wv5qw5u получаеться 1 пачка дрожей на 10 кг сахара и 50л воды
@@user-hn4lz7sk8y да. и все сбраживается за неделю
Спосибо за обзор первый раз купил такие дрожжи буду пробовать на хлебопекарных делал нормально но запах от них неочень на этих выгнал запах приятный ещё подскажи плитка индукционная у меня расщитана на 10 кг.а если я на неё поставлю 20 кг. Она выдержит
Приветствую.Сахарную брагу не ставлю под гидро затвор,это не зерновые. Так же гидро затвор увеличивает время брожения.Такими дрожжами не пользуюсь.Или бэкмая,или Пакмая. Вторые лучше.Покупаю за 50 руб.100 гр.
Добрый день. Скажите пожалуйста чем лучше бекмайа от пакмайа
@@nemecnemecki6897 Приветствую.Пакмая мне больше нравятся.На разгоне такой пены нет и брожение быстрее.А так же менее вонючие,чем Бэкмая.По выходу все хороши.Особой разницы не замечал.
Что-то пакмая дороговато у вас у нас они 35 руб-100грамм
Что не загрузил дрожжи по максимуму 20 л. Воды 6 кг. Сахара, согласно инструкции гидромодуль 1-3.3.? Было бы интересно!
прошло 10 дней. брага гуляет во всю. и сахар наш чишминский! жду !!!
Значит нужно потеплее помещение или к батареи
Я пробовал их .Мне понравились , Но делал я на 6 кг
Вот и я купил такие дрожжи. Поставил брагу (5 кг сахара, 20 литров воды, 100 гр пачка этих дрождей)... В общем заканчиваются уже восьмые сутки, а они всё еще бродят...
Температуру повыше градусов 30 нужно и отыграют
Подскажите . 1 пачка хмельных дрожжей и 12 кг сахара при т -25 градусов гидромодуль 1 к 4 сбродит или лучше 2 пачки дрожжей.
2 лучше
Збродит но по времени дольше будет
Привет, подскажи пожалуйста как называется эта трубка которая у тебя в шланге отбора. Хочу купить не могу найти.
Что означает выхода меньше чем турбо дрожжей? Если под ноль Збрадили. Количество спирта в тесте определяют по тому сколько сахара скушали а качество по времени их работы
5 кг сахара, 20 литров воды и пачка этих дрожжей, стояли при 30 градусах.Пробулькали 36 часов и все остановилось, брага сладко горькая.Что делать?
Поставил на них 35 литров и 7 кг сахара.....бродят уже 11 дней правда температура 20 в помещении... Пока не доволен ими ))) воронежские 5 кг сбродили за 6 дней в том же помещении при 20 градусах гидромодуль был правда 1 к 4
Вам поможет аквариумный водонагреватель!
@@HomeMoonshine не хочу с ним ещё заморачиваться ))) сделаю такой же тест на воронежских....думаю они быстрее будут
@@konstantins5947 На канале есть такой тест с Воронежскими дрожжами
@@HomeMoonshine я его конечно смотрел . Очень интересно. Просто для себя хочу убедиться что хмельные хуже ))) да и цена воронежские 30 рублей хмельные 120 😎
Мне не понравились.Бродят долго.Короче лучше взять дороже турбо меньше головняка.
Вы учтите дрожжи эти сухие это первое , а второе они могут быть уже и не живые . Я недавно брал воронежские . Всегда работали отлично а в этот раз три недели бродили.
турбо и стоят по другому
6 кило не съели, в одной ёмкости 6брикс, в другой 5.
Дрожжи люкс 1кг сырые живые или как их там .. переработали мне две емкости браги 6кг сахара и 24 л воды за 4 дня . стоимость дрожжей около 130 р ( 10 пачек по 13р в марие ра брал рядом с домом ) брага ароматная не вонючая . в крайний раз эксперементировал с добавлением подкормки .. сыпал солод ржаной грам 100 на емкость 32 литра . аромат не сказать что сильно улучшился но сбродило за 4 дня . вторая емкость в качестве подкормки грам 100 из пачки для приготовления хлебного кваса сыпанул , бродило так же за 4 дня . до этого пытался сбродить на них 8 кг сахара . в 32 литровой емкости . опыт неудачный . бродило недели 2 хоть и изюм в подкормку добавлял . перавильный гидромодуль решение проблем . дрожжи люкс использую постоянно . пробовал разные турбо и не турбо на сахарных - смысла не вижу . да и зерновые на них ставлю . с сафт спирит м1 разница уловима только профессиональным дегустаторам. нам простым алкоманам смыла нет брать что то дорогое . хмельные то же можно брать . тот же штам что и у турецких , но не по почте . берите в доступном для вас магазине))) платить за пересылку смысла нет )))
1 кг дрожжей на две емкости и по 6 кг сахара и 24 литра воды в каждой .
Люкс Экстра хорошие дрожжи но дорогие. Хмельный турбо дрожжи пробуйте. Обзор был на канале, скоро хард по ним будет. Они стоят 100 рублей ну а сколько они способны быстро скушать скоро будет ролик на канале.
Привет, а где купить наконечник который у тебя на силиконовом шланге, для сбора продукта, есть ссылка?
Добрый день! Это от попугая.
🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Выход 0,54 литра АС можето потому что недоброд?!? Не смотрите на сахаромер, у меня тоже показывает 0 % так брага еще 2 дня медленно дображивается, идут мелкие пузырьки
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, при какой температуре было брожение? И ещё. 25 литров - это уже вода + сахар? Или нужно 25 литров воды + 5 кг сахара? Помогите новичку разобраться. Спасибо! :)
Доброе утро! Раньше просто тестировал дрожжи температура была 25 примерно. 25 литров общего. Делайте гидромодуль 1 к 4 для этих дрожжей они справятся на отлично. 4 литр на 1 кг сахара.
@@HomeMoonshine, большое спасибо!
А если на них сбродить пиво, что получится? По моему что дрожжи ангел CN 36, что хмельные дрожжи по составу абсолютно одинаковые! Только в цене разница космос
будет брага
Спасибо, за быстрый ответ!)
Опечатка в описании расчётов - 0,031 :)
Привет, точно замечено)))
Как думаете на пиво можно их ставить?
Можно то можно, но на вкус будет брага, сомнительное удовольствие
Автор, а вы дрожжи не перемешивали ? 😀
Нет
@@HomeMoonshine я тоже так как вы сделал... Не перемешал... Бродит... 😀👍
Малый выход.
Жаль никто не тестирует дрожжи сомнительные хмельные и бекмайа в плане спиртные или нет на зерновых брагах.
Бекмая отлично бродят на зерновых брагах, делаю на них виски, бурбон.
Я эти хмельные использовал для браги на бурбон по ГОС, все нормально
Сколько они могут сбродить сахара ?
Килограмм 7 думаю смогут
Хоть тонну! Разница только по времени!
Они 8 кг съедают при 1 к 4. Но вялые и пахнут малость. Думаю к спиртовым они имеют такое же отношение как я к бальным танцам.
Они средние лучше чем хлебопекарные но хуже турбо.
5 кг бродили 14!!!дней
Гидромодуль 1:4
Дрожжи специально разбродил, 2 ёмкости бродили при 24-26 градусах. Одна выбродила за 12 дней, спирта 10%,вторая 14 дней и 11 спирта. Брал за 60 рублей 100 граммовая пачка.
Получается , что это хлебопекарные ?
Ну эти дрожжи не турбо точно
пена была?
Да
Всё у них хорошо и брожение и выход но похмелье депрессивное какое-то!
это проблемы перегона
@@user-xq2ul8ed2h скорее перебора. Как бы не перегоняли, если перебрать, то похмелье будет в люьрм случае
1 пачка дрожей на 10 кг сахара 50л воды отбродит
за сколько дней? при какой температуре?
@@HomeMoonshine градусов 30 недели за 2 отбродит
@@user-hn4lz7sk8y не может такого быть! Попробую сделаю на канале при 30 градусах.
Органолептика не совсем объективна, много осадка оказалось в кубе.
Делайте дробную перегонку с сильным укреплением
Всё верно, но чистота сырья по определению влияет на результат. Можно ждать самостоятельного выпадения осадка, а можно ускорить процесс бетонитом . Видео на 5 +. Посмотрел с удовольствием. Единственное заслуживающее внимание по Хмельным дрожжам.
@@user-rf1wm2hf2r Спасибо!
Может тут региональные дилеры этого дерьма хвалебные отзывы пишут....Коротко излагаю факты.Гидромодуль 1=4..только что поставил перегон на 25-й день..брага сладкая...процэсс происходил при средней температуре 25 градусов через гидрозатвор....Мой совет-как можно дальше от этого дерьма ...Народная мудрость-Не все то золото,что блестит за 50 рублей пачка....До то го использовал Турбо..но в нашем Донецком гетто закрылись все границы и украинская и российская....осталась только эта коровья жевачька.
Дрожжи не очём.
А 10 кг. сахара и 50 воды, отбродят?
Должны, температуры выставите на 30 градусов, аквариумный нагреватель
они отбродят даже 10кг в 30л воды, но надо 2 пачки дрожжей
@@user-my8yh4pm8o я поставил с одной. 4 дня ещё бродят
@@user-my8yh4pm8o позже проверим их
фуфлыжные дрожжи , играют на сахаре 10 дней, с подогревом. Больше никогда не куплю. Две пачки ,10 сахара 40воды, итог : две недели и не добродили.
норм за свою цену
значит условия не соблюдались температура и тд
Пробывал эти дрожжи и был не доволен результатом не советую их покупать!Спиртовые рулят
Короче такая же херня как и хлебопекарные.Пакмая кристал намного лучше,а цена одна и таже 60 руб .за 100 гр. пачку.
Плохие дрожжи
Мне они тоже не очень понравились
Говно это а не дрожжи
Всего 6 литров СС из 25 литров браги???
Да, 5 кг сахара