СТОИТ ЛИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ТУРБО ДРОЖЖИ?

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 26 вер 2024
  • Дрожжи Turbo KZ clck.ru/RXdBK
    Хмельные турбо дрожжи clck.ru/PFFDq
    Дрожжи от Spirit Ferm spiritferm.ru/a...
    Домашние самогоны bit.ly/2MmPQZs
    Самогонный аппарат Алкаш Платинум 2 bit.ly/2sWIchi
    Франшиза Домашние Самогоны bit.ly/2SkKnWW
    Канал Sanya Samogon bit.ly/2EMQLy4
    Наборы для настоек от Алтайского Винокура goo.gl/z9R1Jq
    Скидка 10% по промо-коду КУЛИНИЧ
    Моя индукционная плита bit.ly/2EWLRPw
    Хорошее общение в моей группе Вконтакте goo.gl/fd9inW
    Мои фото и анонсы в моем Instagram goo.gl/jLTvGR
    По сотрудничеству kskreklama@mail.ru
    Production Music courtesy of Epidemic Sound
  • Розваги

КОМЕНТАРІ • 403

  • @sanyakulinich
    @sanyakulinich  2 роки тому +1

    Вы можете ускорить выход видео с необычными самогонами, поддержав канал на Бусти!
    boosty.to/sanyakulinich/purchase/734632?ssource=DIRECT&share=subscription_link

  • @d_german
    @d_german 3 роки тому +41

    1 ремарка. Разные дрожжи на самом деле дают одинакогое количестко спирта... Но разного качества. Сравнивать нужно по выходу товарного

  • @АлександрАндрианов-д8н

    Саня молодец) заморочился) люблю тесты, испытания и сравнения

  • @Dm.Che.
    @Dm.Che. 3 роки тому +13

    Только ради запаха беру Турбо-снейк 48 часов, лучше запах шампанского, чем непонятно что. Ходят они не турбо, тяжеловато но результатом доволен, с 25 кг сахара стабильно получаю 15 - 15.5 литров 92-94 градусного дистиллята. Большинство штаммов дрожжей погибают при 16 градусов спирта в браге, у снейка этот показатель 21 градус, даже несмотря на левоту продукции, один раз попались настоящие дрожжи где стиралась этикетка о выпуске - разницы не было никакой. И дистиллят разводится с водой нормально не мутнеет. Спасибо за тесты, очень познавательно.

    • @cozha
      @cozha 3 роки тому

      Выведи вентиляцию бродильной ёмкости на улицу и будет тебе счастье. У себя так сделал, запаха браги в квартире вообще нет.

    • @awuglgzyr
      @awuglgzyr 2 роки тому +4

      @@cozha Мы нашли способ легче и всей семьей переболели короной. Запахов в квартире нет в принципе )

    • @cozha
      @cozha 2 роки тому

      @@awuglgzyr это вы не способ нашли, а бацилу поймали где-то. У меня такая же ерунда. Уже третью неделю запахи для меня отсутствуют. Страшно становится, вдруг не вернутся вовсе. Как я буду проверять напитки на огранолептику.

    • @cozha
      @cozha 2 роки тому

      @@awuglgzyr вы тест сдавали? Откуда такая уверенность, что у вас корона. Потеря обоняния и вкуса не только корона вызывает.

    • @awuglgzyr
      @awuglgzyr 2 роки тому +1

      @@cozha мы всей семьей переболели, все тесты сдавали, все положительные. Так что все по-честному )
      А что по запахам - вернутся. У жены вон уже появляются спустя неделю.
      А насчет органолептики - я только-только начал осваивать этот процесс, и у меня запахи пропали, как только я поставил первую брагу. Так что я учусь вообще без органолептики, по приборам, как говорится )

  • @HomeMoonshine
    @HomeMoonshine 3 роки тому +3

    Сань привет! Отличное видео получилось, с удовольствием посмотрел до конца!👍👍👍👍👍

  • @awuglgzyr
    @awuglgzyr 2 роки тому +11

    Я, конечно, начал заниматься этим делом меньше месяца назад, но - себестоимость одной поллитровой бутылки самогона даже на турборежиме выходит рублей сто. Сэкономить на дрожжах - будет рублей восемьдесят. Если делать не на продажу, а для себя - разница, как по мне, несущественна, и ориентироваться надо прежде всего не на цену, а на удобство, скорость и качество конечного продукта

    • @тотсамый.кз
      @тотсамый.кз 2 роки тому

      С гравицоппай пробовали пресованные ?

  • @sm0yk3
    @sm0yk3 3 роки тому +13

    Воронежские с гравицапой 2 дня бродят с гидромодулем 5к1, плюс кислот меньше набраживает. Смысла переплачивать не вижу...

  • @КонстантинСибирский-щ1с

    Прикольное видео, беру двойных змей 20 кг модуль 1:4 10 дней брага готова , правда пачка уже 270 руб и сука сахар уже почти 50 р за кг стабильность ептть.

  • @vladimirkarkhalev3931
    @vladimirkarkhalev3931 3 роки тому +5

    Понятно, не без рекламы. Но очень емкий и полезный обзор! А злопыхатели и недовольные - делайте свои видео, найдется куча таких же как вы, что бы залажать ваши труды.

  • @dmitriych7008
    @dmitriych7008 3 роки тому +4

    беру природные дрожжи из собранного винограда, запах и брожение норм, очень живучие даже после кипячения. Осадок не сливаю, а использую повторно - хватает на весь год.

  • @babylon6316
    @babylon6316 3 роки тому +1

    Спасибо Саня !Очень познавательно . Готовое руководство к действию .

  • @ifishmyselfyanao
    @ifishmyselfyanao 3 роки тому +3

    *Лайк из ЯНАО , подробно всё рассказал , спасибо Саня !*

  • @tok-v.y.h.e.s.l.a-w
    @tok-v.y.h.e.s.l.a-w 3 роки тому +22

    Нефига не понял, но очень интересно.

  • @ВикторБольшаков-ц3ц

    Интересно бы пробовать в таком режиме прессованые дрожжи, сухие и турбо, да ещо и по минимальному количеству дрожжей с модулем 1/4

  • @yurailayshenko1669
    @yurailayshenko1669 3 роки тому +4

    Добрый день. Использую дрожжи Брахман 48 турбо. 20 кг сахара ,60 литров воды и одна пачка этих дрожжей. За 6 - 7 дней в ноль. Выход по АС 11880 мл но сильно зависит от качества сахара.

    • @user-nn7ti2kq1u
      @user-nn7ti2kq1u 3 роки тому +1

      У меня бочка 65 , 15 кг ,1 пачка брагман48, вода чуть выше выемок от ручек, 5-6 дней, полёт нормальный!

  • @Nikolay_Titov01.01
    @Nikolay_Titov01.01 3 роки тому +2

    Александр спасибо за ролик было очень позновательно

  • @Сергей6187-к6ч
    @Сергей6187-к6ч 2 роки тому +2

    Ставлю на 1 пачке даббл-снейк ёмкость 50 л.сахара 12 кг воды до полной. Сбраживают в 0 за 5-7 дней. Аромат браги при такой пропорции очень приятный.А если надо очень срочно то вношу 2 пачки дрожжей, но тогда брага пахнет уже не "лимонадом".Кстати на осадке дрожжей после двух пачек можно ещё поставить затор на 6- 8 кг сахара. Это рецепт для очень экономных людей

  • @Павелмуромский-ч7д
    @Павелмуромский-ч7д 3 роки тому +1

    Отличная тема, отличный ролик. Как всегда с меня лайк!

  • @sergeylexx6470
    @sergeylexx6470 3 роки тому +3

    Купил просто Хмельные, белорусские, брал оптом по 50 рублей за пачку. Выбраживают в ноль за 5 дней 11 кг сахара, - рекомендую! :)

  • @alexandrstovpets4384
    @alexandrstovpets4384 3 роки тому

    Привет, Санек! Помнишь, говорил тебе, что нарвался на уже новую подделку с48, которая проходила проверки всеми способами из интернет?)) Брага на них не выбродила и пришлось перезапускать. Познакомился с человеком, который ими барыжит на Авито. Берет у поставщиков в Москве, при этом его сразу предупреждают, что могут быть проблемы с клиентами)) Давно с тобой не общался и не смотрел твои ролики, а зря, каюсь... Спасибо тебе за советы при выборе аппарата, до сих пор он мне служит верой и правдой!!) Рад, что вернулся канал! Привет из Нижнего Новгорода!

  • @СергейЛарин-ж4д
    @СергейЛарин-ж4д 3 роки тому +2

    Ставлю только на турбо , Т-34 , на 25 литров , и 9 кг.сахара . Получаю СС 8 литров 54% , перегоняю на второй раз , разбавляю водой до 35% , получаю 9 литров 43% . Останавливаю погон на 50% в струе .

  • @дмитрий-н9з8п
    @дмитрий-н9з8п Рік тому +1

    Всем добрый день!!! Сахарная Брага и турбо дрожжи, что ещё можно добавить в брагу, чтоб Сэм был вкусный???

  • @ОТЕЦТИХОН-я2й
    @ОТЕЦТИХОН-я2й 3 роки тому +4

    Пользуюсь хмельными подтверждаю при их цене они хороши🙋😎

    • @Chelovek1100
      @Chelovek1100 2 роки тому

      Только ими. Покупал для эксперимента турбр24 почка на 10кг сахара 1к4, (честный продавец даже намёк дал что у них засыпь 200г в пачке) после хмельные те же условия только брал 2 пачки для чистоты эксперимента (пачки по 100г) выход тот же максимум 100мл +- спмсал на качество сахара и человеческий фактор. Но цена 24 - 330р хмельные 140р не большая разница но смысл платить больше если результат что по времени брожения что по выходу одинаковый +- ?

  • @vitaliydolgov7104
    @vitaliydolgov7104 3 роки тому +65

    Похож на танцора из Литл биг

  • @alchimia6417
    @alchimia6417 3 роки тому +1

    Очень интересный и познавательный эксперимент! Видео смотрится на одном дыхании👍

  • @ЕвгенийЕвгений-п5х2у

    Для дрожжей ещё важна температура брожения. У меня стояла в прохладном месте, 20°С, хмельные через неделю остановились. Добавил алкотек 48 добродила.

    • @sla5459
      @sla5459 Рік тому

      Вы правы ! Именно из-за температуры я начал пользоваться турбо 48 в холодное время.Они сами "выходят" от 25 до 35град.достаточно укрыть емкость,и дображивают до конца.Обычные в холодном помещении необходимо подогревать,это 15-20квт,и контроль за температурой.Поэтому когда тепло обычные сухие(60-70руб) или пресс 130-150руб,а зимой турбо 500-600руб.

  • @segaga19
    @segaga19 3 роки тому +1

    Спасибо, очень интересно!

  • @Mvorobey33
    @Mvorobey33 3 роки тому +38

    Качество сахара тоже имеет значение. Он же не всегда одинаковый.

    • @каналвездеходы44
      @каналвездеходы44 3 роки тому +2

      Подделки очень много,

    • @СамОгонь
      @СамОгонь 3 роки тому

      Точно делаю гидромодуль 1 к 5 а показания ариометра АСП3 разные

    • @Shmayzer
      @Shmayzer 3 роки тому +2

      "он же не всегда одинаковый", вернее так "он всегда разный". Самый стабиль плохой что мне попадался Кировский, им все монетки пятёрки торгуют. На 50 мл воды 5 г сахара разводишь и смотришь рефрактометром, должно быть 10 BRIX у нормального сахара (я уже не помню у кого я это подсмотрел). Каждый раз, даже один и тот же производитель делает разный по сладости сахар, когда 9 когда 8,5 когда 11 и даже 12 попадалось, но Киров стабильно плохой - всегда 9, и пена после разведения, это - ПАВ, используются они при производстве сахара, и если нарушить технологию попадают в конечный продукт, приятного я думаю очень мало когда тебе в сахар фЭри добавляют... Сейчас использую сахар из монетки, в зелёных таких упаковках иногда бумажных иногда пластиковых, он почти всегда 11-12 BRIX. Так подумать можно что разница никакая, но! при одних и тех же исходных условиях можно выжать 5 литров спирта вместо 4,3, 4,2. И это серьёзное такое подспорье, учитывая что мы никуда не вкладываемся, а просто покупаем хороший сахар.

    • @СамОгонь
      @СамОгонь 3 роки тому

      Спасибо вот не додумался проверять сахар миллилитры на граммы попробую отпишусь

    • @slavak3399
      @slavak3399 3 роки тому

      Да сахар говно попадается

  • @СашаБакулин-ш5ч
    @СашаБакулин-ш5ч 3 роки тому +2

    Я что-то на алкатек 48 подсел😁 турбо снек использую вискарные. Потделок турбо снек много, многие продавцы говорят чтобы на неизвестных сайтах не заказывали если видите цену по душману не берите.

  • @ДядяВася-щ5ъ
    @ДядяВася-щ5ъ 3 роки тому +1

    Очень аргументированное видео, автору 👍

  • @vovviik
    @vovviik 3 роки тому +4

    На таком же белом 100 литровом ставлю брагу, 20 кг сахара и 75 литров воды. Снейк С48 9-10 дней , брага встаёт, 2-3 дня на осветление, выходные выгоняю спирт сырец. В квартире запах шампанского.

  • @sp7live
    @sp7live 3 роки тому +1

    Раньше брал турбики, алкотек и дс, но теперь для сахара использую только простые дрожжи Люкс, +подкормка +банка, 2-3дня и можно перегонять.

    • @pivko1750
      @pivko1750 Рік тому

      Что за подкормка???

  • @Ubili-negra
    @Ubili-negra 3 роки тому +9

    От турбо мне кажется запах меньше у самогона пропущенного через сухопарник, перешёл на турбо, обычные валяются в холодильнике.

  • @РемонтОгнемётов
    @РемонтОгнемётов 3 роки тому +2

    У меня, помню, за трое суток отработала брага на обычном "саф-момент". А если нет разницы, то зачем переплачивать?

  • @ПавелИзюров
    @ПавелИзюров 3 роки тому

    Не могу не поделиться своим опытом-использую турбо(любимые алкотек 48,но сильно подорожали), гидромодуль 1-5, 10,5 кг сахара на пачку 135гр.работают четко 2-3 дня в ноль, сахар просто кипячу снимая белую пенку(фурфурола не боюсь) плюс вышеперечисленного -быстро(не набраживается лишней каки), не требует контроля температуры(дрожжи сами греют брагу в квартире до оптимальных 30-35, при 1-3 требуется охлаждение либо более прохладное помещение), ну и запах в квартире легкий, приятный, слегка дрожжевой-жена не ругается:)

  • @СергаТимофеевсмелекеса

    Как можно с тобой пообщаться вообще с таким умным человеком

  • @НИКИФОРНИКИФОРОВ-о1з

    Блииин решил заняться алко химией . заказал аппаратуру. Теперь смотрю такие ролики и охуев..ю как же наши гнали раньше на.. глазок..?? Решение гнать изначально принял из за экономии и натуральности продукта. Теперь просто распирает от любопытства ...

  • @mishaPH
    @mishaPH 3 роки тому +1

    купил тут 3 пачки хмельных турбо. и решил сделать ром. написано типа для мелассы подходит. навел 2 кг мелассы и 2.5 сахара. насыпал турбо хмельные. 2-3 часа тишина. думаю все.. лажа. Пошел спать. утром офигел... такой турбоработы и температуры в ферменторе 33.5 не видел даже от с 48. короче 3е суток и все выбродило.. выход сс с этого объема был 5 литров 38% (браги было 23л, в бак залил 17 из 20 ну мало ли думаю пенится будет). не выливая дрожжи и немного браги из ферментора залил туда еще 2.5 кг сахара и 2 кг мелассы из баклажки 4кг.. браза завелась мгновенно далее и не резво. О думаю, дрожжи живые.. Дело было вчера вечером. сегодня снова там 32 градуса и гидрозатвор не умолкает и норовит все выплескать (бутылка с водой). Короче. как я понял хмельные долго заводятся даже турбо. Не турбо без разбраживания тоже долго заводятся, если разбродить на глюкозке то работают сразу. Сахарная брага от них приятно пахнет. сс можно пить даже, а самогон с фруктовым ароматом. И цена 3 коп. Походу я только на них и буду работать. По качеству равносильно брагману

    • @сашарябинин-т3з
      @сашарябинин-т3з 3 роки тому

      согласен чуть дольше они заводяться.но свое дело делают не хуже англии.

  • @damikhalev
    @damikhalev 3 роки тому +33

    Если воронежские дрожжи имеют нормальный запах (не вонючие, особенно при перегоне и спирт сырец) то стоит сделать тест на ковид :)

    • @ЕвгенийУшаков-о1з
      @ЕвгенийУшаков-о1з 3 роки тому +2

      эт точно!)))))))))))

    • @aminoziny1338
      @aminoziny1338 3 роки тому +2

      ну не знаю.. Одно время пользовался прессованными Воронежскими-спиртовыми. Если свежие -сбраживали 5кг сахара за трое суток! А так -5-6 дней стабильно. Запах, как запах. Ну не ромашками, конечно. Мне напоминал сухое вино.
      А вот китайский Ангел -это шлак полнейший. Не выбраживают полностью даже за 10 дней. Остаточный сахар 5% всегда, и выход очень низкий.

    • @ЕвгенийУшаков-о1з
      @ЕвгенийУшаков-о1з 3 роки тому

      @@aminoziny1338 по поводу ангел согласен, 2 раза их использовал больше не буду, турбо дрожжами я бы их не назвал. По поводу запаха как по мне так разница большая, хлебопекарные также некогда больше использовать не буду

    • @djin_68
      @djin_68 3 роки тому +3

      7 лет пользовался только спиртовыми, когда начился карантин пришлось перейти на Воронежские сухии и после нескольких перегоном и зерновых и сахарный браг разницы вообще не какой а сахарная брага шампанским пахнет немного теперь всё только на них сбраживаю, ну и хрен с ним что на 3-4 дня дольше и может выход нимного меньше, только фруктовые и ягодные на винных дрожжах делаю, так что если вы говорите что они воняют то вы и не делали на воронежских ни чего

    • @Vivarthapsy
      @Vivarthapsy 10 місяців тому

      @@djin_68 вот кстати да, на воронежских спиртовых реально почти шампунь получается, запах обалденный у браги, у остальных совсем другой запах, сейчас пахнет каким то яблоко-грушевым запахом издалека

  • @ВалераВарламов-э9к
    @ВалераВарламов-э9к 11 місяців тому

    Спосибо очень помог чтоб самому не эксперементировать😉

  • @newcomer733
    @newcomer733 3 роки тому +1

    Сань, возможно снейки были не оригинал. Я проводил хард тест на них - 20 кг сахара + 50 литров воды. После запуска дрожжей ставил гравицапу и через 8 дней получал брагу(сахар=0). После первого перегона получил СС 24 литра крепостью 44%. Остался доволен.

    • @СергейТрунов-ы3и
      @СергейТрунов-ы3и 3 роки тому

      Мало, недобродили 1500мл, почти 3 кг сахара вылил в унитаз

    • @СтасСтасов-ь6б
      @СтасСтасов-ь6б Рік тому

      Или дрожжи хреновые, или сахар, недобрал спирта, возможно гидромодуль стоит в следующий раз поднять, или вера не позволяет??

  • @Андрей-я3ф7щ
    @Андрей-я3ф7щ 3 роки тому +3

    Сделайте пожалуйста эксперимент с дрожжами Bekmaya которые стоят 29 рублей за пачку 100 грамм, есть смысл переплачивать за турбо?

    • @saymonmo5137
      @saymonmo5137 3 роки тому +3

      Если никуда не торопишься то нет смысла переплачивать. А двойная перегонка с отбором компенсирует недочет любых дрожжей

    • @денисистомин-н6м
      @денисистомин-н6м 3 роки тому

      Бекмайя по ванючей будет чем шнек

  • @agafonov171
    @agafonov171 3 роки тому

    Пользуюсь турбо дрожжами Доктор Губер. Всегда отличный результат, приятный запах браги.

  • @sash467
    @sash467 3 роки тому +1

    Саня привет! не почуил разницы в готовом продукте. использовал 2змеи и присовонные сырые

  • @alexschutz8327
    @alexschutz8327 3 роки тому +2

    Здравствуй дорогой друг, можешь подсказать из чего лучше гнать самогон, что бы когда пить не быть '' агрессивин'' (Злым.)
    Спасибо заранее.

    • @sergklimk7301
      @sergklimk7301 2 роки тому

      лечится у психиатра.
      либо добавляй мяту.

  • @VladimirMir114
    @VladimirMir114 3 роки тому +7

    Охрененно все по полочкам...... Но вопросы все равно будут))

  • @МаксимСопов-з3у
    @МаксимСопов-з3у 3 роки тому

    Саня привет,а вкус сэма то на турбо приятнее или тоже самое?И турбо помягче заходят или нет?

  • @RODGER13091976
    @RODGER13091976 3 роки тому

    на прошлой неделе ставил брагу на даблснеках , 10 сахара , 40 воды , за 56 часов выбродили в ноль . Супер дрожжи .

  • @vitaly5509
    @vitaly5509 3 роки тому +1

    Попробовал шведские дрожжи Yes в желтой упаковке. По инструкции пачка дрожжей 360 гр на общий обьем браги 100 литров, сахар 32 кг. Разбил на три части. Поставил две емкости на 30 литров, в каждой по 10 кг сахара и 120 гр дрожжей, время брожения 5 дней при температуре 20-25 град, расчетная крепость 19 %. Поначалу бурное брожение. Прошло 9 дней, брага сладкая, брожения нет. Сегодня бросил 100 гр имеющихся воронежских дрожжей. Попробую их заставить забродить в той же браге. Получается слабо. Поставил подогреватель от аквариума. Температура по инструкции 20 град. Собираюсь поднять температуру до 28-30. Общим, эти Yes полная херня. Не ведитесь !!!

  • @ЕвгенийДавлетов-ы2м

    Хорошее видео получилось Было очень интересно Не знал 130 грамм 20 кг сахара сьедают в ноль.

  • @поведенческийаналитик

    Турбо-дрожжи работают при более высоких температурах и быстрее. В домашних условиях куда торопиться, ну выбродит на сутки позже.
    Обычные дрожжи можно сделать турбо, для этого нужны чашки Петри, агар, и прочее оборудование. Желательно электронный микроскоп и закончить университет, факультет микробиологии.
    Недоброд - дрожжи могут перестать бродить, хотя сахар и остался, они начнут есть сами себя. Для любого штамма свой предельный уровень спирта.

  • @султандаутов-ц3ъ
    @султандаутов-ц3ъ 3 роки тому

    Саша здравствуйте и как аппарат алкаш Делюкс 2? Дайте пожалуйста ответ тоже хотим приобрести

  • @kitkit7443
    @kitkit7443 3 роки тому

    От дрожжей зависит, сколько они смогут съесть сахара в заданном гидромодуле за определенное время. Как же от них ничего не зависит? Главное толерантность дрожжей по спирту. Турбированные дрожжи - с подкормкой (витамины, минералы) потому они работают быстрее. И пахнут они аскорбинкой, она в подкормке почти ко всем спиртовым дрожжам)

  • @Televdom
    @Televdom Рік тому

    Классный ролик , спасибо! А Даблснейки подделка 100%, в оригинале пачка снизу не запаяна.

  • @Джигит-к9ь
    @Джигит-к9ь 3 роки тому +7

    Александр, только что Вас видел в программе "Военная тайна" на РенТВ.

  • @РоманА-е2ю
    @РоманА-е2ю 3 роки тому

    Здравствуйте а вы когда нибудь купажировали дрожи например спиртовые и винные 50 на 50.

  • @Владимир-к9ю4т
    @Владимир-к9ю4т 3 роки тому

    Во всех видео брагу ставят в основном в пластиковых ёмкостях. У меня есть алюминиевый бак на 40л. Можно ли сахарную брагу поставить в алюминиевой ёмкости ?

  • @АндрейПетрович-ю1ж

    Обычные прессованные дрожжи из пятерочки дают великолепный результат почти даром.

  • @РоманТкаченко-ц2у
    @РоманТкаченко-ц2у 3 роки тому +1

    Санях, здарова, тоже задумывался о турбиках. Поставил две бочки, одну фермепамах вторую на воронежских и что первая что вторая 11 дней газят. Товарищ на спиртовые перешел 5 дней и готово, вот и думаю может лучше переплатить?

    • @giryie
      @giryie 3 роки тому +1

      Аквариумный обогреватель на 30°, пачка хлебных дрожжей на 1кг сахара. 3-4 дня и можно перегонять

  • @Гарик-б4н
    @Гарик-б4н 3 роки тому

    Спасибо за работу.

  • @TheEsculapus
    @TheEsculapus 3 роки тому

    Здравствуйте. На дрожжах для фруктовых браг бродит сок из отжим ков винограда уже 21 день.(на 45 л.сока мезги добавил 10кг.сахара) Вялое брожение продолжается. Сахара по ареометру-5. На вкус сладкая. Что делать? Жалко столько продукта.

  • @denzo6817
    @denzo6817 3 роки тому +2

    Раньше тоже баловался турбо дрожжами, но теперь пользуюсь обычными хлебопекарными. Потому что разницы я не вижу.

    • @Варваринуголок
      @Варваринуголок 3 роки тому

      Если в деревне или в частном доме, то можно и обычные. В небольшой квартире турбо лучше тем что быстрее работают и не воняют

    • @НиколайКолпаков-р9х
      @НиколайКолпаков-р9х 3 роки тому

      Я тоже, разницы не заметил. Может дрожжи попадались поддельные.

    • @denzo6817
      @denzo6817 3 роки тому +1

      @@НиколайКолпаков-р9х Я думаю что дело в маркетинге. Сроки брожения одинаковые, выход одинаковый, а цены на дрожжи разные. Хлебные 20 руб а турбо 200

    • @denzo6817
      @denzo6817 3 роки тому

      @@Варваринуголок Лично я пользовался турбой в квартире, на протяжении более года. Теперь живу в деревне и пользуюсь обычными. Разницы нет. Хотя если дефлегматора нет то отличие возможно. Покупал алкотек 48 бродили неделю. Выход мне не понравился, на 1 литр недовоз. В итоге я 3 раза покупал их, и 3 раза меня они не радовали. А вот дрожжи БРАГМАН это тема.

  • @ProquratorI
    @ProquratorI 2 роки тому

    При всех прочих равных из одного кг сахара можно получить максимум 0.6 л АС. При этом нет разницы - какие дрожжи используешь. Это - химия и против нее не попрешь. Турбо дрожжи дают преимущество в скорости и экономии пространства. Пространство экономится за счёт меньшего гидромодуля и, соответственно, меньшего объема сусла, что связано с высокой степенью толерантности штаммов турбо дрожжей к проценту спиртуозности сусла. Высокая скорость выбраживания обусловлена наличием прикормок и, в некоторой степени, штаммом с высокой скоростью деления. Для хлебопекарских дрожжей важен коэффициент гидромодуля 1:5. Ну и для ускорения процесса имеет место быть - инвертирование сахара, то есть разложение сахарозы на простые углеводы. Нужно иметь ввиду, что высокий коэффициент гидромодуля создаёт шикарные условия для заражения браги паразитарными микроорганизмами и последующего её скисания. Основной плюс хлебопекарских дрожжей - экономия, особенно на больших объемах производства сахарной браги. Вобщем, если есть время и соответствующая тара, пользуйтесь качественными хлебопекарскими дрожжами, хотите быстрее и в меньшем объеме сусла - турбо дрожжи. При этом объем внесения сухих дрожжей для любых штаммов примерно одинаков -15-20 гр на 1 кг сахара. И какие бы финты с гидромодулями и штаммами (марками) дрожжей мы бы не производили, максимум что мы получим это 0.6 л абсолютного спирта из одного кг сахара)

  • @ВячеславАнцупов-и4м

    Как раз задумался о них. Прям в точку видос!

    • @денис-51
      @денис-51 3 роки тому

      Я взял на пробу хмельные наши! Все огонь советую! Модуль 3.5 примерно!бродит 3-4 дня!

    • @bruttor489
      @bruttor489 3 роки тому

      У меня ангел инстантные бродят 4-6 дн)И в ноль съедают сахар.гм 1к4.

    • @pavelzaharov9083
      @pavelzaharov9083 3 роки тому +1

      @@bruttor489 Согласен, работают на ура и ценник божеский.

    • @ИгорьБурлинов-ж6в
      @ИгорьБурлинов-ж6в 3 роки тому +1

      хмельные турбо можно на валдберис по 111р. сейчас брать. самое главное чтобы не подорожали когда раскрутятся. всем здоровья и удачи.

    • @bruttor489
      @bruttor489 3 роки тому +1

      @@ИгорьБурлинов-ж6в смысл брать дорогие дрожжи только есть в том случае если делаешь ароматные дистилляты а для ректификации можно ангелом пользоваться.Всетаки от дрожжей и вкус и арганалептика тоже зависит

  • @ok9286
    @ok9286 2 роки тому

    Я тоже к этому выводу пришёл. Жаль что автор не накидался в конце.... удачи.

  • @blow.distiller
    @blow.distiller 3 роки тому

    Саня, скажи сырец до какой градусности на финише отбираешь?

  • @ВиталийНищенко-н8ш
    @ВиталийНищенко-н8ш 3 роки тому +1

    И дешево и сердити брагман с 48 и патфайтер с 48 дешевле снека и шустрей работают и нагружать можно при желании.

  • @АндрейБордюков-ы1к
    @АндрейБордюков-ы1к 3 роки тому +4

    Воронежские самый дешман,хмельные обычные,чуть дороже. Скорость и выход совершенно одинаковые.Только на хмельных запах чуть послаще. Люкс пресованные-тоже самое. Помоему ответ ясен,как по мне,нах.й эти модные дрожжи,как и многое иностранное,за этикетку платить.......

    • @ВитяДорохов-у7ж
      @ВитяДорохов-у7ж 3 роки тому

      Правильно глаголиш отрок про истину!!!! Я на Варонеже за 3 дня беру 1,4 литра с 1кг сахара 41* модулль 1к 4!
      Мой стаж бухловара 53 годика!!!))))

  • @ЕВГЕНИЙ-щ1е7с
    @ЕВГЕНИЙ-щ1е7с 3 роки тому

    Пробовал все дрожжи, скажу что на люстацл 7, можно любые ставить, пробовал даже пак мая, на 7кг сахара, и 30 литров воды, отбродили за 7 дней, только правда кинул две пачки, отлично взял спирта, нет никаких запахов, спирт пахнул какой-то цитросовый приятный запах, приразбовлении водой, стал как водка запах.

    • @ЕВГЕНИЙ-щ1е7с
      @ЕВГЕНИЙ-щ1е7с 3 роки тому

      Да, самое главное, цена смешная дрожжей, вот по этому нечего переплачивать.

  • @studiobrizz
    @studiobrizz 3 роки тому

    Спасибо. Испробуем

  • @МихаилАбдыкалыков

    Кстати пользуюсь вот как вы показали в конце дрожжи ,надо попробовать гм 1*4 ато я по старинке 1*5

  • @RAMAZANARAMA
    @RAMAZANARAMA 3 роки тому

    Саша, подскажи, какой куб у тебя в ролике?

  • @ВиталийДворников-г3ш

    Саш, привет, спасибо за видео ты забыл добавить что в обычные дрожжи можно ставить гравицапу и тогда они работают быстрее турбиков.

    • @sanyakulinich
      @sanyakulinich  3 роки тому +2

      Я гравицапу не принял, поэтому о ней не говорю.

    • @master_ok_nsk1419
      @master_ok_nsk1419 3 роки тому

      Что за гравицапа ? Если не секрет

    • @ВиталийДворников-г3ш
      @ВиталийДворников-г3ш 3 роки тому

      @@master_ok_nsk1419 набери в ютубе и куча видосов. Это мраморная крошка в бутылке с дырками, опускается в брагу и процесс быстрее протекает.

    • @ВиталийДворников-г3ш
      @ВиталийДворников-г3ш 3 роки тому

      @@sanyakulinich а что не понравилась, или какие-то другие причины?

    • @achremko
      @achremko 3 роки тому +3

      Скорее это самовнушение. Отец заморочился с ней, а толку ноль

  • @beini2011
    @beini2011 Рік тому

    Пользуюсь " Ракетой" 2 года.
    Гидромодуль 1:3.
    ведро 32л, сахара 8кг+24 л.воды

  • @DailyFacts-zl3gd
    @DailyFacts-zl3gd 2 місяці тому

    Кто то завёз турбо дрожжи и все принялись их дружно рекламировать. Закон рынка

  • @Алексей-ь1к1п
    @Алексей-ь1к1п 3 роки тому

    я пробовал даблснэйк на 18 кг, бродило 3 недели, а попробовал 7 кг на пачфайндере 2 дня и вуаля, бражка созрела сахара ноль, но запах да, от турбо приятный, а на хлебопекарных чот не то, да дешевле да и пофиг, себестоимость нольпять примерно 30 рублей и качество дистиллята в тыщщу раз лучше чем магазинное

  • @Андрейстепутенков-е9ъ

    Саня привет. А подскажи чем пахнет брага на хмельных дрожжах.

  • @Koluchiy77
    @Koluchiy77 3 роки тому

    Я турбодрожжами градус браги увеличиваю для экономии на объёме емкости

  • @ВинегретилиЛицомвсалате

    Супер!!!! 🥃👍

  • @patriotrossiy1747
    @patriotrossiy1747 3 роки тому

    Добрый день.Такой вопрос Какая пропорция сахар и дрожжи саф левюр?

  • @СашкоТроянич
    @СашкоТроянич 2 роки тому

    Это все конечно хорошо про дрожжи.А кто скажет.почему с того же количества сахара последнее время выхлоп меньше.Раньше полную банку набирал.а шас грамм триста не добираю.что бы хоть 45 было.

  • @ВиталийДергай-в1и
    @ВиталийДергай-в1и 3 роки тому +1

    На Москве гоню, ни разу проколов не было. На 65л бочка 17 кг сахар и под ноль. Ориометр тонет.

  • @Belorus93
    @Belorus93 3 роки тому

    Саня Ты Скажи рецепт браги из сухих instant ssuui kakoito а то дрожи купил валятються

  • @фанатбезделья-к2х
    @фанатбезделья-к2х 3 роки тому +5

    Какая то заказуха . Всегда использую дабул снейк ц48 и всегда превосходный результат . За 3 дня все съедают и за 2 дня осветляются. ( 9 кг сахара на 25 л воды )

    • @maksimmaksimenko4545
      @maksimmaksimenko4545 3 роки тому

      Сколько спирта сырца выходит? До скольки выжимаешь?

    • @фанатбезделья-к2х
      @фанатбезделья-к2х 3 роки тому

      @@maksimmaksimenko4545 с 8 л браги получается 4 литра сырца крепостью 38 градусов . После 2 перегона 2,2 л крепостью 64 градуса. Пишу с 8 л потому что куб у меня маленький .

  • @АлексейФедюшин-у3м

    Здравствуйте, подскажите, а после использования турбодрожжей нужно "отрубать хвосты и головы"?

  • @vismo6646
    @vismo6646 3 роки тому +2

    то есть пихать сахарометр в жидкость в которой есть спирт это правильно?

  • @ВиталийИшков-щ7е
    @ВиталийИшков-щ7е 3 роки тому

    Саня привет! Спасибо за видос. Даблснейк пользуюсь, очень доволен, скорость брожения, запах, кушают сахар очень хорошо. Стало много подделок, что продаётся, то и подделывают. Всем здоровья и удачи!

  • @Customs2307
    @Customs2307 Рік тому

    Надпись покажи на кружке плиз

  • @eduardgavruchov
    @eduardgavruchov 3 роки тому +3

    Хороший тест. Хмельные всегда нравились, а тут и турбо подошли.

  • @Adam-jr9sl
    @Adam-jr9sl 3 роки тому

    Инстантные дрожжи не плохие , но они хлебопекарные и крепость браги не более 11, а спиртовые дрожжи дают более крепкую брагу соответственно и выход больше. Про это я что то не услышал или плохо слушал.

  • @user-xb8yo4wr3y
    @user-xb8yo4wr3y 3 роки тому +3

    Бля чё с вилсой стало, как год не смотрю, а уже спился

  • @АлександрНазаров-ы6ч

    С дрожжами понятно, но как расчитать виноградную брагу если начальное 16 БРИКС, сколько добавить сахара и дрожжи (какие) 100литров виноградного сока ? Для сахарной браги я обычно использую Воронежские сухие дрожжи.

  • @ЕвгенийКрайнов-д8о
    @ЕвгенийКрайнов-д8о 3 роки тому +3

    Использую дрожжи Москва сбраживается за 7 дней( пакет дрожжей, 37 литров воды, 11 кг сахара) получаю 13 литров сырца 40градусов

    • @ВладВладов-ж7п
      @ВладВладов-ж7п 3 роки тому

      Как то слабовато с 11 кг сахара

    • @СергейТрунов-ы3и
      @СергейТрунов-ы3и 3 роки тому

      Москва крутые, лучше снейков и подделки мало, 60 литров бак, 50 л воды и 15 кг сахара, 8 дней и осветляются

    • @ФедорДик-ъ4к
      @ФедорДик-ъ4к 3 роки тому

      Тоже использую МОСКВУ, доволен.

    • @ИгорьВерушкин-ы8р
      @ИгорьВерушкин-ы8р 3 роки тому

      50 л воды, 18 кг сахара, 280 г дрожжи Москва. Выход 41-43 градуса Сэма 20 л. С отбором голов 1,5 л, и хвостов до 45.

  • @yerzhankulmanov5289
    @yerzhankulmanov5289 3 роки тому +3

    Алкотек Мегапак 1 пачка на 50 кг сахара и 150 литров воды, 10 дней полет нормальный.

    • @yerzhankulmanov5289
      @yerzhankulmanov5289 3 роки тому +1

      @@ИркутскийАлкоМагИркутсийАлкоМа Опровергай если можешь, только не кизди попусту.😀

    • @АлексейШапкин-ц5е
      @АлексейШапкин-ц5е 3 роки тому

      Мегапак на 40 кг и 120 воды,выход спирта 18л 21 день

  • @ТимофейПроноза
    @ТимофейПроноза 3 роки тому

    сбродил на турбо яблочный сок .можно ли сыпануть сахар забродит ли опять или добавить дрожжей?

    • @СергейПанамарев-й6м
      @СергейПанамарев-й6м 3 роки тому

      Виноградный сок сбраживал добавлял сахар, выход больше ,органолептика-огонь

  • @НинаВолкова-ч2г
    @НинаВолкова-ч2г 3 роки тому +1

    Большую работу сделал, красава!

  • @ДмитриЕсауленко
    @ДмитриЕсауленко 3 роки тому

    👍 спасибо

  • @РомаЛиходей
    @РомаЛиходей 3 роки тому

    Не помню, что за дрожжи, но упаковка говорила о 21-24 градуса браги)

  • @SNGFS070
    @SNGFS070 3 роки тому +3

    Дрожжи С-48 👍🔥

  • @user-ser44
    @user-ser44 3 роки тому +2

    А про повторное использование дрожжей у Вас ролика нет? Интересно бы было. Или это коммерчески не выгодно и Вас закидают тапками?

    • @usermen-ei5rm1uk3d
      @usermen-ei5rm1uk3d 3 роки тому

      В Турбо дрожжах подкормка идёт! Повторное использование не даст такого-же результата🤷‍♂️

    • @user-ser44
      @user-ser44 3 роки тому +1

      @@usermen-ei5rm1uk3d Вы сами, лично, использовали дрожжи повторно, просто все говорят, что будет хуже, но никто не использовал. Лично у меня получалось, 6 раз, большой разницы не заметил.

    • @usermen-ei5rm1uk3d
      @usermen-ei5rm1uk3d 3 роки тому +1

      @@user-ser44 Я Пробовал на Dabl Sneik скорость отброда по дольше, но качество браги норм вышло