Сравнение дешевых спиртовых дрожжей. Хмельные vs Pakmaya vs Bekmaya
Вставка
- Опубліковано 27 сер 2024
- Друзья, в этом видео мы постарались сравнить самые дешевые спиртовые дрожжи. А именно: процесс брожения, запах при брожении, длительность, количество готового спирта-сырца. Все испытуемые находились в равных условиях. Температура в помещении на протяжении всего теста была равна 22 - 24 градуса. Всем спасибо за внимание.
Наш Instagram: www.instagram....
Мы в Одноклассниках: ok.ru/vkus.tra...
Мы в VK: vkys_tr...
Наш сайт: alkovar-kin.ru/
#ВкусТрадиций#дрожжи#тестдрожжей#дешевыедрожжи#сахарнаябрага#самогон#сравнение#
какие нафик 30 дней вы в холодильнике збраживали? 6 дней у меня бродят
Да, мы согласны что не выдержали 25-28 градусов. За все время температура не поднималась выше 22. Но тем не менее это комнатная температура.
5 дней 26 градусов
12дней пакмая ещё бродит температура 22 23гр
Кстати, именно на таких температурах удалось заметить разницу в скорости. При нормальных температурах мы бы этого не узнали.
@@pioner13 Вот и доказательство. Спасибо
в емкость 60 литров насыпаю 10 кг сахара пачку дрожжей Пакмайя и добавляю пачку сухого кваса Бродит 11 дней температуру ставлю 33 гр Пены практически нет Квас состоит из солода и это есть прекрасная подкормка для дрожжей Запах браги очень приятный Пробуйте не пожалеете Выход сырца отличный Пакмайя чуть лучше чем Хмельные В секте СВИДЕТЕЛЕЙ БРОЖЕНИЯ я уже 5 лет Истину говорю ВАМ братия
А какой квас?
@@user-lu7sc5ft1s Сухой квас в пачках продается.
"Pakmaya Crystal" - гиромодуль 4,9, дрожжей 20 гр. на 1 кг. сахара, температура 33-34 С( при температуре ниже 21 С уходят в спячку), полностью готова через 6-8 суток ( скорее всего разница зависит от сахара). Затираю брагу, дрожжи не активирую, подкормку не добавляю, ставлю гидрозатвор, на бродильную ёмкость одеваю термопояс "Sauna Belt", выставляю необходимую температуру. Готовность проверяю по булькам в гидрозатворе. Запаха практически нет, выход отличный, органолептика результата хорошая. Перепробовал много дрожжей, остановился на этих.
Покупаю Хмельные постоянно , ходят неделю.
Кукуруза хорошо гасит шапку. Я сейчас в затор кладу не менее 51% кукурузы. Шапки не то что практически нет, её совсем нет, хотя с пшеницы приходилось прибегать к пеногасителю.
Лайк за старания,земляки)
Спасибо, дальше будет интересней.
20 дней... 5-10 потолок ребята. 20-26 при таком гидромудуле надо постараться
Ребят чёто долго вы её бродили, неделя максимум
А как вы кран туда вкрутили?
Эти ёмкости приходят с кранами, и крышки у них не на защелках, как обычные, а на резьбе.
30 дней, представляю что там набродило! 120 литров бочка 25 градусов 14 дней и вперед!
Вы чего ребята ,работаю с хмельными уже 2 года ,бродят 4-5 дней максимум,какие 20 дней...
Напиши пожалуйста что и как, я начинающий, хочется не облажаться
200 метров от дома есть магазинчик где100 грамовая Пакмая стоит 38 рублей и на ней сбраживается 4дней и более , но не больше недели , но почему то тоже покупаю не всегда мне выгодные дрожжи , хрен знает откуда )
?город38 по где Это
город Какой Где
@@user-tv2pr7fx3m Татарстан , п . Джалиль .
Бекмая у нас 29 р за 100 гр. Пакмая 39 за 80 гр и 45 за 100.. Краснодарский край
@@rotor4383 тоже хочу бекмаю испробовать
Попробуйте дрожжи ЗдравПродукт за 20 рублей за 100 грамм. У меня на канале есть мини обзор.
Писец вы чё с ней делали? Они 5 дней ходят максимум...!
Вы же смотрели видео, единственное отступление от инструкции - это температура. Все три образца бродили в помещении при 18-20 градусах.
@@user-pu5zb3gy9e ну даже при 18 градусах что минимум для дрожжей, это долго!
@@user-tv2pr7fx3m У нас не было задачи замедлить скорость брожения, и мы не знаем почему так долго.
@@user-pu5zb3gy9e ну я понял уже.... А чо у вас за помещение такое? Работа? Гараж?
У меня они ходят максимум 6дней и на выходе 14%
Какие 36 дней на пакмае? 10-12 дней максимум! Дальше уксус. Дизлайк.
Элементарное незнание природы дрожжей. Брага может превратится в уксус только если к ней есть доступ кислорода. Почитайте книжки пожалуйста. Всё дело в уксусных бактериях, которые при доступе воздуха в брагу и температуре 6-45°C начинают перерабатывать образовавшийся спирт на кислоту и воду.
Да конечно, вы не Самозванцы.
А чо как долго?
Такие дрожжи. Этот ролик вышел давно, но буквально на днях я опять имел неосторожность попробовать "хмельные" и ничего не изменилось. 6кг они сбраживают в течении 20 дней при температуре в помещении 20 градусов
@@user-pu5zb3gy9e что-то вы бредите у меня они сбраживают 3-4 дня даже с подкормкой из солода или гороха. В конце концов обогреватель аквариумный стоит 300 рублей .один раз его выставил на 27 и забыл.
@@nemanov_sergey Сколько килограмм сахара и при какой температуре?
@@user-pu5zb3gy9e я делаю 5 кг сахара на 20 литров воды температура 27. Обогреватель выставлен. А вчера ставил пакмайятак они завелись сразу же и температура там сама без обогревателя 28 градусов. . Я всегда ставлю в пятницу(на работе) чтобы вонь за выходные прошла иногда в понедельник вторник уже готово . Даю постоять пару дней и гоню.
Почему нельзя культурные видео делать? Тупые вставки с матами обязательны?
Бекмая не очень
видос как не надо делать, зачем дезинфекцию делать можно просто сполоснуть емкость, гидрозатворы не нужны на сахарной браге. Че за бред 32 дня, максимум 10 дней бродят.
Бред - это то что Вы написали. Да я согласен что дезинфекцию проводить не обязательно для сахарной браги т.к. в ней повышенное содержание спиртов. А вот в остальном Вашем комментарии чувствуется нехватка знаний. Если бы Вы прочли хотя бы одну статью про процессы брожения, то наверняка знали бы что: процесс брожения - это рост дрожжевой колонии. Дрожжевая культура активно перерабатывает сахара браги, разлагая их на этанол и углекислоту. А вот кислород из окружающего воздуха вступает в контакт с брагой и окисляет ее. Всё дело в уксусных бактериях, которые при доступе воздуха в брагу и температуре 6-45°C начинают перерабатывать образовавшийся спирт на кислоту и воду. Вначале брожения углекислый газ выталкивает кислород из емкости, препятствуя скисанию. Но когда интенсивность брожения падает, углекислого газа становится недостаточно, в результате кислород свободно контактирует с поверхностью. Перегонка с уксусом как Вы уже догадались никчему хорошему не приводит, хотя я уверен что Вы вообще дочитали до конца мой ответ.
А вот почему таке сроки брожения: то скорее всего температура в 20 градусов действительно для дешевых дрожжей действительно некомфортная, хотя на пачке написано от 18 до 28.
@@user-pu5zb3gy9e 23- 28 градус им нужно. напортачили. спецуганы .;))))....
@@Anton92711 На упаковке написано 18-23
@@user-pu5zb3gy9e подтверждаю. 10 кг. сахара на 35 литров воды, комнатная температура 20-26 градусов. Хмельные бродили 4 недели и много пены было. А Double Snake C48 при таких же условиях ровно неделя и ни какой пены!!!
@@user-wx7ny4nz3p Спасибо, а то все думают что мы тут антирекламой занимаемся.
Ты чего курил??? Какие на хер 26 дней ты чё??? У меня на бекмайя 2 недели с осветлением. Дизлайк
Чушь 30 дней.
Полный бред
Х
Бред сивой кабылы
Бред в чем?