鬆軟~!! 無添加劑的熱香餅(不加泡打粉) Hot Cake (No Baking Powder Version)

[@hiulamip8700]

想請教下點解無辦法煎到兩面都係金黃色？我岩岩試左整好好食

[@MrsHoHK]

正常的，因不同時間加熱，若有模具將兩面同時加熱才會兩面顏色一致的

[@Idk-qe4wp]

我整咗啦，好好味喎，謝謝分享，我仲差牛油，花生醬，煉奶吃👍🏻👍🏻👍🏻

[@lancasteryuen]

請問何太，即用酵母有冇牌子可以介紹？

[@MrsHoHK]

我用金燕牌高糖酵母，烘焙店有售
超巿亦有售即用酵母，日清也可以的😉

[@lancasteryuen]

@@MrsHoHK Thanks！

[@stellachan5425]

你好, 請問用高筋粉口感有咩唔同?

[@MrsHoHK]

高筋麵粉筋性較強，口感較煙韌吧😉

[@stellachan5425]

@@MrsHoHK 明白了, 謝謝

[@hocorrie573]

謝謝食譜，可唔可以當格仔餅用呢😍😍

[@MrsHoHK]

不用客氣😊，未試過用來製作格仔餅，不知成效如何喔😉

[@lklee5761]

冷藏格即冰格？

[@MrsHoHK]

冷凍格才是冰格喔😉，以前我也混淆過冷藏格及冷凍格的名稱，後來才弄清楚😉

[@Idk-qe4wp]

請問可否放雪櫃做低溫發酵？

[@MrsHoHK]

可以的

[@Idk-qe4wp]

@@MrsHoHK 🙏🏻😊

[@janetlee8973]

👏👏👍👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@bonniechan6320]

請問，如果想夜晚整定個麵糊，第二朝先煎，得唔得呢？

[@MrsHoHK]

可以的

[@bonniechan6320]

試整咗，請問蛋液落晒到隻蛋有冇問題？因為只落30g就會嘥晒少少蛋液

[@魯班七号-c9l]

🉐🉐🉐👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@winniewong9884]

屋企得 all purpose flour，唔知得唔得呢？

[@MrsHoHK]

可以的, 不過中筋麵粉同低筋麵粉嘅吸水程度有少許不同, 可能麵糊會杰身少許