【レンジでできる】元農家おすすめ！夏バテを防ぐ効果のある夏野菜で副菜４品｜作りおきOK｜きゅうりの浅漬け｜ゴーヤ,ピーマン,ナス｜美味しく食べて元気な夏を！

見に来てくださりありがとうございます。
・この動画で使用した材料と分量を以下に記載しています。参考になれば幸いです👩‍🌾
・各おかずの冷蔵保存の目安を記載しています。あくまで目安ですが、皆さんが作る際の参考にしてもらえたらと思います。（保存日数は、私がおかずを実際に食べ続けてどれくらい美味しく食べられるか調べた結果を記載しています。）
・梅雨や夏場など、気温や湿度が高い時期はおかずが傷みやすくなります。食中毒などにならないよう気をつけながら料理しましょう🙇‍♀️🥲
★きゅうりの浅漬け(0:20)
《冷蔵保存の目安：４〜５日》
《分量の目安：７〜８人前》
きゅうり　　やや大きめ４本（小さいものなら５本分くらい）
白だし　　　大さじ２〜
カンタン酢　大さじ４〜
鷹の爪　　　小さじ1/3（できれば入れて欲しい）
みょうが　　２個（なければ省略しても可）
★ゴーヤのクリームチーズサラダ(3:06)
《冷蔵保存の目安：２〜３日》
《分量の目安：３〜４人前》
ゴーヤ　　　　　１本
塩　　　　　　　小さじ1/3
クリームチーズ　８×２個
マヨネーズ　　　小さじ１
砂糖　　　　　　小さじ１〜２
赤味噌　　　　　小さじ1/4（白味噌よりも赤味噌の方がおいしくできます）
★やみつきねぎ塩ナス(5:21)
《冷蔵保存の目安：３〜４日》
《分量の目安：５〜６人前》
なす　　　　　　　５本
オリーブ油　　　　大さじ２
長ネギ　　　　　　1/3本（小さめなら1/2本分）
鶏ガラスープの素　大さじ２
レモン汁　　　　　大さじ２〜2.5
（砂糖小さじ１を足すとほんの少し優しい味になります。お好みでどうぞ）
★ピーマンともやしのおひたし(8:41)
《冷蔵保存の目安：３〜４日》
《分量の目安：６〜８人前》
ピーマン　　　　大きめ３個
もやし　　　　　１袋（200g）
生姜の甘酢漬け　１袋（岩下の甘酢生姜を使用。他のものでもOK）
カンタン酢　　大さじ２
塩　　　　　　ひとつまみ