Как вы называете-«натуральное вино», я ещё не пробовал, но хочу сказать, про вино из магазина. Когда мы с женой начали пить красное сухое вино, мы перепробовали многие, плохое вино мы выливали сразу в раковину, это были десятки бутылок ))) и не давали им больше шансов. Но потом мы стали откладывать его, давать ему «подышать» и через неделю, так как мы пьем вино по субботам, даже не вкусное вино становилось неплохим, или даже хорошим. Хочу сказать спасибо автору, за его работу! Когда нибудь, с удовольствием бы посетил ваш виноградник. Очень хочется попробовать авторские натуральные вина!
@@SorokinStanislav спасибо за такой подробный отзыв . Рад что удалось рассказать что то новое о вине . Приезжайте, буду рад познакомить вас в натуральными винами.
На самом деле вино лучше дольше декантировать. В любом вине есть и метиловый спирт. (Это потому, что брожение зачастую происходит с пектинами.) И он испаряется быстрее этилового. Не благодарите..
то скажите, вы читали книги 50-х годов по виноделию? на основе которых построили заводы в ссср? суть : ВИНО ,есть любовь. и вам спасибо если вы делаете все без химии
@@SuperOleg9999 у меня в библиотеке практически все что издавалось в нашей стране по технологии вина с 1901 года . в книге 1901 года написано что после окуривания серой бочки нужно тщательно мыть водой дабы сера не попала в вино . А в книгах 1960 годов и далее , сколько и чего добавлять в вино . К сожалению…
Как вы называете-«натуральное вино», я ещё не пробовал, но хочу сказать, про вино из магазина. Когда мы с женой начали пить красное сухое вино, мы перепробовали многие, плохое вино мы выливали сразу в раковину, это были десятки бутылок ))) и не давали им больше шансов. Но потом мы стали откладывать его, давать ему «подышать» и через неделю, так как мы пьем вино по субботам, даже не вкусное вино становилось неплохим, или даже хорошим.
Хочу сказать спасибо автору, за его работу! Когда нибудь, с удовольствием бы посетил ваш виноградник. Очень хочется попробовать авторские натуральные вина!
@@SorokinStanislav спасибо за такой подробный отзыв . Рад что удалось рассказать что то новое о вине . Приезжайте, буду рад познакомить вас в натуральными винами.
Я тоже заметил, что некоторые вина из магазина если в бокале постоят минут 15 становится лучше.
@@iuriipikmirzin8551 в них есть свободный и связанный диоксид серы . Свободный , это газ , он улетучивается и вино немного становится лучше.
@@villa-vino То что сейчас да есть надпись антиокислитель(E220)
@@iuriipikmirzin8551 он же консервант , он же аллерген, поэтому потребителя предупреждают о его наличии надписью на каждой бутылке
По приезду попробуем!😊
@@USSR-1964. приезжайте 👍
На самом деле вино лучше дольше декантировать.
В любом вине есть и метиловый спирт. (Это потому, что брожение зачастую происходит с пектинами.) И он испаряется быстрее этилового.
Не благодарите..
@@АндрейИванов-я5ы8у некоторые вина нужно до суток декантировать . Все индивидуально
если вы не:
1, не осветляете вино
2,не стабилилизируете химией кроме холода ничем
3,не добавляете НИКАКИЕ дрожжи
@@SuperOleg9999 не совсем понял в чем вопрос
то скажите, вы читали книги 50-х годов по виноделию? на основе которых построили заводы в ссср?
суть : ВИНО ,есть любовь. и вам спасибо если вы делаете все без химии
@@SuperOleg9999 у меня в библиотеке практически все что издавалось в нашей стране по технологии вина с 1901 года . в книге 1901 года написано что после окуривания серой бочки нужно тщательно мыть водой дабы сера не попала в вино . А в книгах 1960 годов и далее , сколько и чего добавлять в вино . К сожалению…