@@احتراففنالحلوياتمعالشيفمحمدحما عاوزة من حضرتك طلب لو سمحت،،،، كتير من الناس طلبو من حضرتك تعمل صنية هريسة بنفس الطريقة دي ونفس مكوناتها بس على صنية تكون مقاسها 30.سم الموجودة في كل بيت لان مش عارفة احدد هنا مقدار السميد اد ايه ياريت يا شيف يا ريت تعملهلنا في أقرب وقت عاوزة اعملها ضروري جدا جدا وبثق في وصفات حضرتك بس ياريت تعملها 💐💐💐اسفة على إلا طالة وشكرا لحضرتك وبارك الله فيك 🌷🌷🌷
اهلا وسهلا بحضرتك ونورتيني وتسلم ايديكي علي كل حاجة بتعمليها لو كل مقاديرك مظبوطة ...يبقي التسوية والفرن السبب جميع الحلويات الشرقية عايزة تدخل علي فرن حامي اووووي وبعد كده نهدي النار ونسويها علي نار هادية هنلاقي لونها جوة زي برة ان شاءالله
اهلا وسهلا بحضرتك ونورتيني وتسلم ايديكي يا ست الكل بالنسبة للسكر الي مع العجينة ده علشان يكرمل الهريسة ويديها اللون البني ده فلو قللتيه لون الهريسة هتبقي بيضة بالنسبة للشربات ممكن تخفيه بس شوية بمعني تعلي نسبة الماية شوية وتقللي نسبة السكر
الله يسلمك يا رب بالنسبة للصنية مقاس ٤٠ بالنسبه للدقيق بيخلي في فروله في الهريسه وبيفتح مسامتها وتخليها تشرب كويس وميخلهاش تنشف وفيه ناس بتضيفه وناس لا بس انا جايبلكوا كل الاسرار الي مفيش حد في الدنيا هيبوح بيها
تسلم ايدك يا فنان
ربنا يخليكي يارب وميرسي جدا لزوق حضرتك 🌹🌹❤❤
الله عليك تسلم ايدك ياشيف روووعة بتجنن
بجد حضرتك ممتاز ربنا يباركلك
ميرسي جدا علي زوقك حضرتك والكلام الحلو ده
عملت الهريسه الدمياطى روعه
تسلم ايديكى يا رب
بالف هنا وشفا علي قلبك يا رب
حعمل العزيزيه واجربها وأقول لحضرتك أنا اتشرفت بمعرفتك❤️
ماشاء الله تبارك الله تسلم ايدك شيف محمد ربنا يبارك شكلها رائع
ربنا يبارك فيكي يارب ويسعدك
روعه ...تسلم ايدك يارب يا شيف
الله يسلمك يا رب
تسلم ايدك شغلك جميل و بستفاد منه ربنا يجعله في ميزان حسناتك
الله يسلمك يا رب
جزانا واياكم
تسلم ايدك ياشيف محمد
الله يسلمك يا شيف قمر منتحرمش من زوقك
ما شاء الله ربنا يوفقك ويرزقك من حيث لا تحتسب بدعيلك من قلبي
ربنا يخليكي يا رب وميرسي جدا لزوق حضرتك والكلام الحلو ده
جزاك الله خيرا على مجهودك ومعلوماتك
ما شاء الله يا حبيبتي تسلم ايدك 😋😋
ربنا يخليكي يا رب
بتغيب علينا ياشيف بس بترجعنا بالأجمل والاحلى ديما كل وصفاتك جميله تسلم ايدك على تعبك ومجهودك ياشيف👌🌹
ميرسي جدا لزوق حضرتك والكلام الحلو ده
ربنا يخليكي يا رب ومنتحرمش منك
روعه شيف ينفع نحط نعها بيكنبودر
لا البودر مش هيخليها حلوة
رووووعاتك يا شف محمد تسلم ايدك
حمد الله على السلامة ياشيف تسلم ايدك دايما منورنا بوصفاتك الجميلة
الله يسلمك يا رب ميرسي جدا علي زوقك حضرتك
@@احتراففنالحلوياتمعالشيفمحمدحما عاوزة من حضرتك طلب لو سمحت،،،، كتير من الناس طلبو من حضرتك تعمل صنية هريسة بنفس الطريقة دي ونفس مكوناتها بس على صنية تكون مقاسها 30.سم الموجودة في كل بيت لان مش عارفة احدد هنا مقدار السميد اد ايه ياريت يا شيف يا ريت تعملهلنا في أقرب وقت عاوزة اعملها ضروري جدا جدا وبثق في وصفات حضرتك بس ياريت تعملها 💐💐💐اسفة على إلا طالة وشكرا لحضرتك وبارك الله فيك 🌷🌷🌷
تسلم ايدك يا شيف فين وصفاتك من زمان الله يباركلك
ربنا يخليكي يا رب
تحت امرك حضرتك
ما شاء الله ربنا يبارك لك
لو انا بعمل مقدار نص كيلو احط عليهم اد ايه من الدقيق
لو هسوي ٢صنيه هي الصنيه اللي في الرف اللي فوق هتستوي مع اللي تحت
عندك حق عرب ياشيف محمد
فين شغل الجزاريه بتاعه المولد
برضه انا مستنيها
والله حقك عليا كان عندنا ضغط في الشغل علشان المولد انا اسف بجد
ماشى ياشيف محمد ربنا يعينك
بس برضه انا مستنى تعمل الجزاريه بتاعه المولد
تسلم ايدك يا شيف
على فكرة انا عملتها طلعت جميلة بس بيضة من جوة ما طلعتش حمرا لية ياريت ترد عليا وتعرفني وانا بحبها جدا جدا ولك جزيا الشكر
اهلا وسهلا بحضرتك ونورتيني
وتسلم ايديكي علي كل حاجة بتعمليها
لو كل مقاديرك مظبوطة ...يبقي التسوية والفرن السبب
جميع الحلويات الشرقية عايزة تدخل علي فرن حامي اووووي وبعد كده نهدي النار ونسويها علي نار هادية هنلاقي لونها جوة زي برة ان شاءالله
تسلم ايديك وعينيك ياشيف شكلها تحفة 😍لو حبيت اعمل الهريسة المحشية بتكون بنفس الطريقة والمقادير ؟
نفس الطريقة بس الحشو هيكون ايه
سلمت يداك يا شيف لو فرن كهربه طوابق درجه الحراره كام لو سمحت
١٨٠ درجة بس الفرن يكون حامي قبل التسوية
اللهم بااارك
سلمت الايادي
بس كدا دي مقادير تانيه
بتفضل انهي ي شيف و ايه الفرق ف الطعم
ربنا يبارك فيكي يارب ويسعدك ويرزقك
بصي كل المقادير الي بنزلها هتديكى اجمل هريسة واجمل طعم جربي انتي بس
ممكن اعرف شربات الهريسه وشربات البسيمه وشربات البسبوسه كله ساخن ام بارد
اجيب بشر البندق منين من دمياط
لوسمحت وتكرمت ماهو بديل عسل جلكوز
اهلا وسهلا بحضرتك ونورتيني
الشربات التقيل
تسلم ايديك يا قلبي مرحبا في البيت
ربنا يكرمك ياشيف محمد
الكميات دى بتاعه صنيه كام
او حضرتك نزل مقدار صنيه ٣٠
اعملي نصف الكمية
جميله بس انا اتعقدت من هريسه وبسبوسه
هي هريسه حضرتك مش بتتعمل مكرمله ولا طريقه تانيه
جربيها بطريقتي وشوفي النتيجة
يا شيف المقدار اللي حضرتك قولته في الفيديو يعمل كام صاج او كام صينيه
المقدار ده يعمل صنية واحدة
ممكن مقادير نص كيلو
اهلا وسهلا بحضرتك ونورتيني
لو نص كيلوا اقسمي المقدار علي ٤
هى ارتفاعها عقله صابع تبقى كده تمام
السمنه تكون سخنه ولا دافيه
ولو عاوزة اعمل صينيه مقاس 26المقادير ايه
اهلا وسهلا بحضرتك
ايوة ده ارتفاعها والسمنة تكون سخنة
ولو الصنية ٢٦ اعملي نصف الكمية
المقادير تكفيه صنيه مقاس كام
اهلا وسهلا بحضرتك
مقاس ٤٠ ولو فيه اقل شويه تشتغل بس تكبسيها كويس
طيب لو مش عاوزه جوز هند اعمل ايه
الهريسه اساسها جوز الهند بس لو مش حابه مش مهم
كوب دقيق نوعه ايه يا شيف ابيض ولا كل الاغراض
اهلا وسهلا بحضرتك
كل الاغراض
تسلم ايدك ياشيف.أنا عملتها كده بنفس المقادير بالظبط بس المشكلة طلعت مسكرة أووي بعد الشربات التقيل .وعندي مبيستطعموش أي حلويات الا بسكر خفيف يدوب ظاهر .لو عايزة أعملها بس سكرها خفيف ينفع ؟وأعمل إيه؟
اهلا وسهلا بحضرتك ونورتيني وتسلم ايديكي يا ست الكل
بالنسبة للسكر الي مع العجينة ده علشان يكرمل الهريسة ويديها اللون البني ده فلو قللتيه لون الهريسة هتبقي بيضة
بالنسبة للشربات ممكن تخفيه بس شوية بمعني تعلي نسبة الماية شوية وتقللي نسبة السكر
بيقول لك كم سنه وكم كيلو سكر وكم كيلو لبن كم كيلو سمنه وده شغل العسل ده قد ايه انت فين تليفونك
01024860233
ياريت ياجيب الطريقه من الاول يابلاش خالص
حاضر تحت امر حضرتك واسف لو كنت ضايقت حضرتك
طيب ليه بتنشف
السكر زيادة والفرن مش حامي اوووي
تسلم ايدك يارب،، بس حضرتك عملتها قبل كدا مكنش فيها دقيق،، وإضافة الدقيق بيعمل ليها ايه ارجو الرد وشكرا لحضرتك،،، وسألت حضرتك على مقاس صنية البسبوسه في الفيديو بتاع البسبوسه الا فيها فول سوداني وكريز عاوزة اعرف مقاسها ضروري وأرجو الرد وشكرا لحضرتك،،
الله يسلمك يا رب
بالنسبة للصنية مقاس ٤٠
بالنسبه للدقيق بيخلي في فروله في الهريسه وبيفتح مسامتها وتخليها تشرب كويس وميخلهاش تنشف
وفيه ناس بتضيفه وناس لا بس انا جايبلكوا كل الاسرار الي مفيش حد في الدنيا هيبوح بيها
@@احتراففنالحلوياتمعالشيفمحمدحما تسلم ايدك والله ،، ربنا يصلح ما بين ايديك يااارب ومن نجاح لنجاح ان شاء الله،،، شكرا لحضرتك 🌹🌹