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AGNEAU (ou POULET) TIKKA MASSALA -- FOOD IS LOVE
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- Опубліковано 6 сер 2024
- Tikka massala, le plat incontournable des restaurants Indien, avec de l'agneau ou du poulet. Il existe des dizaines de recettes, venez decouvrir la mienne!
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Ingredients
LA PATE CURRY :
1 bâton de canelle
1 CAS graines de coriandre
1 CAC graines de cumin
1 CAC graines de moutarde
1 CAC clous de girofle
1 CAC de curcuma
1 CAC de garam massala
1/4 CAC de fenugrec
4 ou 5 gousses d'ail
4 ou 5 cm de gingembre
3 CAS d'huile de colza
1/2 CAC de sel
5cl d'eau
En option
1 CAS de piment de cayenne (entier deshydraté)
1 à 4 chili thaî
Pour les foulek : 1 piment habanero (antillais)
LA SAUCE :
1 gros oignon
1 CAS de tomates concentrée
1 CAS de paprika
La pâte curry
800gr de tomates en purée
1 CAS de tige de coriandre
1 CAC de sucre
1 CAS de sel
1 poivron grillé
10cl d'eau
25cl de creme
MARINADE POUR 500GR AGNEAU OU POULET
3 CAS de yaourt nature
1 CAS de pâte curry
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Music: Street Lamp - Silent Partner • Street Lamp - Silent P...
Summertime by Tokyo Music Walker / user-356546060
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
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Music promoted by Audio Library • Summertime - Tokyo Mus...
Bush Week by Nihilore / nihilore
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/2QB2fw7
Music promoted by Audio Library • Bush Week - Nihilore (...
Music: Hollywood High - Silent Partner • Hollywood High - Silen...
Music: Lonely Nights - Silent Partner • Lonely Nights - Silent...
Etant indien, je peux vous dire c'est une recette de compétition. L'achat d'épices est vite rentabilisé. Bravo!
Merci beaucoup, un plaisir de lire ça 😉🙏
Pareil en tant que Sri Lankais je viens de la faire et c'est une tres bonne recette ! Merci !
De rien, merci à toi 🙏🙏🙏
Salutations et grand merci 🙏🙏🙏
Super ! Comme d'habitude !🙏🙏🙏🙏
Ptdddr mais toutes les recettes sont incroyable j’arrive même pas à m’arrêter de regarder 😭😭😭
Lool mdr, bien vu 😉🙏
"À part si vous aimez tous se qui est volcan et lave en fusion" 🤣🤣🤣 tu M as tué avec ton expression. Merci pour tes vidéos
Loool
Les dislikes?? Vous vous êtes perdus
je crois.. Excellent comme d'habitude cuisiner paraît tellement simple avec tes vidéos, ton format rapide, clair sans blabla inutile avec humour 😊
Merci 🙏😉
La recette la plus demandée dans la cuisine indienne bravo chef
Merci beaucoup 🙏
Piment antillais t'es un chaud sur le piment toi, vivement une recette d harissa maison
La recette a l'air trop bonne 😍
Grave mdr
Mdrrr, oui sauce harissa maison, c'est obligé que je vous partage ma recette, ca va arriver 😉🌶️
Ohhhhh j'ai répondu quasi pareil !
Il n'a pas peur ! Lol
Ahh bien parti pour l'Inde indien 😉😄 formidable 👍👍🥳
J'avoue la couleur de la sauce sur le riz à la fin, juste magnifique. Je vais devoir essayer ca!
👍
Mais comme j'ai la dalle maintenant ! merci pour tes recettes et tes vidéos. love in you
Merci😉🙏
C’est un plat qui convient parfaitement pour les longues soirée d’hiver Point explosif waouh merci encore chef bon continuation une idée pour Noël
Merci 🙏
Ce n’est pas le 1er plat de Food is love que nous avons le plaisir de faire. Aujourd’hui c’est le tika masala que nous avons proposé à notre famille et amis. Merci Food is love pour ce superbe plat qui a fait l’unanimité ! J’avoue ne pas apprécier la cuisine indienne, enfin celle du restaurant. Celle-ci va au-delà de toute espérance. Essayez vous ne serez pas déçu. Un véritable voyage sur la route des épices. Merci encore Food is love 😁♥️🙏
Je suis fan de vos recettes, je l’ai essayé ce soir et c’est une tuerie, les Naan aux formages sont juste excellents, un vrai voyage gustatif, j’ai doublé la dose vu qu’on est 5 mais je n’aurais pas dû les propositions proposées sont largement suffisantes pr 5 prs surtt au mois de ramadan. Vous dites 2 à 3 personnes je rajouterai « bien gourmandes » 😁. Merci pour vos belles explications 🙏 on ne risque pas de rater tellement c’est bien expliqué.
Je cuisine déjà ce plat mais je pense qu'avec le votre il va grimpé en goût
Merci , avec vous je comprends mieux les recettes
Avec plaisir 🙏
Voilà la recette que j’attendais depuis longtemps!!!! C’est un plat que j’aime beaucoup merci chef❤️👍
De rien 😉👍
Merci chef! Toujours au top franchement 👌🏻
De rien, merci à toi 🙏
Toujours au top !!!une belle recette de classique indien...c adonne très envie 😍...près soin de toi Bro !
Merci frero 🙏 toi aussi😉
On va essayer la recette et voir ce que sa donne.
Merci chef😉
De rien 😉🙏
Mon plat préféré 😍😍 bravo, j'allais le faire en plus pour aujourd'hui 🤣 du coup j'ai fais des burgers
Hhh burger, moi aussi j'vais en faire ca fait longtime j'en ai pas fait
Merci 🙏
@@FoodisLove de rien oui j'y pensais en plus que ca faisais longtemps que tu en avais pas fait 🤣😝 pas eu le temps de tester ta pizza je la ferai demain inchallah si j'ai le time
Inchallah 🙏😉
Merci pour ta recette encore une tuerie!!!!! Au top!!! 👍👍👍👍👍👍👏👏👏🤣👏♥️♥️♥️
Merci 😉🙏
En nous abonnant à ta chaîne, la fourniture en esomeprazole, spasfon et gaviscon est assurée? Je suis amatrice de har mais là c'est Pompéi en direct 🤣.
Je testerai ton tikka Massala, après avoir eu que des bons retours avec ta recette du poulet basquaise. Merci et bonne continuation à toi
Passage de Pékin a l'Inde 👍👍👍
Woaw je decouvre cette chaîne ou je trouve les recettes d'a peu près tout ce que j'aime. C'est simple, beau à mater et en plus on dirait que le cuistot slamme en expliquant les recettes. Quel bonheur🥰🥰🥰
Merci et bienvenue😉
@@FoodisLove vous êtes le Grand Corps Malade de la cuisine qui déchire, sérieux !😎
😉
J'adore !!! C'est une tuerie de la cuisine indienne 😄
Merci 👌😉
Merci pour votre générosité
J ai eu la chance de goûter😋😍 franchement une dinguerie au top mais niveau 8 🌶🌶🌶 ça piiiiiiique 😅
Ah oui en effet! Quelle chance ! 👌🏻
@@oORaaA338 😉😉😉
super toutes ces recettes merci 😊😊
De rien 🙏
Vous êtes un chef et vos commentaires au top .merci pour vos videos.
C'est gentil, merci à vous👌
J'ai mis du poulet à cuire au bout de 30 min ça manquait de cuisson du coup jzi continue la cuisson dsla sauce pdt que le riz cuit .....j'ai fait sans fenugrec j'en avais pas ....vraiment c'est un.regal on a vraiment apprécié merci
Merci pour la diversité des recettes, vraiment vous êtes trop doué.
Merci beaucoup
Formidable l'ami !!!
Un plat vraiment gourmand
Merci 🙏🙏🙏
Louuuurd ! hâte d'essayer 😄
😉 Merci
Recette testée (sans les piments) et validée ! Un pur régal ! Du bonheur dans l'assiette. Bravo!
Merci🙏🙏🙏
Merci pour les vidéos que vous proposez au top 👍👍 bonne présentations et je vous suit de plus en plus bravo 😉 je kiff les plats indiens mais le niveau 8 j'avoue ça doit être violent 😂😂
Extrement violent, j'ai souffert lol. Merci 🙏
Une bonne recette indienne avec tous les secrets du fameux plat tikka massala 😅 😍👌
😉
Il est juste magnifique 😍❤👍👌
Merci 😉🙏
Vous êtes un vrai chef
Merci🙏
Ca a l air bon . Merci beaucoup pour ce partage .
De rien, c'est excellent 👌
Ca a l'air excellent !!! J'adore ta chaîne.. 👍
Si je peux me permettre sur cette recette.. Pour encore plus de goût, l'idéale serait peut être de mariner la viande avec le yaourt et la pâte d'épices.. Ainsi qu un demi citron jaune.
En tout cas bravo 👌
Merci 👌🙏
Dommage j'ai pas tous les ingrédients, mais une fois disponible je n'hésiterai pas à l'essayer franchement ça donne envie ,encore bravo pour cette recette
Merci 👍😉
Génial ! Merci 😁
De rien🙏🙏🙏
Trop bon👍
🤤 on essaie ça ce week end avec les cheese nan 🤗 merci Chef !
De rien 😉 Bon appetit 👌
Cc c'est cool on voyage sur ta chaîne !
Encore merci 👌🏾😉
Avec plaisir 😉
Éncore une tuerie ! Biz de Bretagne
Merciii
Super léger délicieux légère ment épices comme j'aime
Légèrement lol, 😉🙏🙏🙏
Super! Merci!
De rien🙏
Chapeau bas chef
Merci
Merci à toi
Excellent plat
Très bonne gestion et cuissons des épices. l’humour est également parfaitement saupoudré de phrases culte.
Par contre une viande moins cuite au four aurait pu finir sa cuisson dans la sauce et apportée sa contribution naturelle.
Bravo pour la cuisson du riz.
Saheteine
Super la méthode pour réaliser une pâte de curry. Et le plat indien dans sa totalité. Merci
De rien. Merci 🙏
aww ça donne tellement faim !
😉
Très bel hommage à la cuisine indienne, bravo !
Merci beaucoup
Salut ta recette me met l'eau à la bouche, je vais tenter👌
Peux tu me dire pour combien de personnes tu l'as prévu stp?
M. Foodislove,vous savez déjà que je vous apprécie bcp …vos recettes ,votre manière de les présenter ainsi que la radioactivité des volcans en fusion que je fais moi-même avec mon mélange maison huile🫒🧄sel poivre et 🌶️mélangés entre espelette habanero rouge noir jaune et Carolina Reaper…mais svpl dites cardamoMe et pas cardamoNe…😉😊😂
Très très bon Merciiii ❤❤
De rien 🙏🙏🙏
Belle découverte hé hé
J'ai faim!
Ah ben voilà ! C’est bien ce que je disais l’autre jour : je suis fichue ! (Addict de la cuisine orientale et asiatique 🤤 et de la radioactivité 😅)
Toujours au top chef 😎 merci !
Lol, en terme de radioactivité, là tu es servie 🌋🌶️. 😉
L'habañero est assez puissant. C'est le piment antillais. Chauuuuuud !!
Magnifique! Je viens de finir de manger les piments c était feu d artifice buccale et j ai pas mis le jalapenos…. 🤣!
Félicitations pour la recette… et la pate de curry maison était incroyable !
Merci pour le retour😉🙏
Très bon
Il y a 7 minutes j'avais sommeil🥱 mtnt j'ai faim et sommeil 🤤🥱. Merci pour la vidéo et bonne continuation
🤣 merci à toi 🙏😉
super le plat
Merci🙏🙏🙏
Merci pour le partage 💯
De rien 😉
Superbe comme toujours ! Merci chef pour cette recette iconique ! Ps : Moi qui n'aime pas la cannelle, je l'apprécie seulement dans la loubia et dans le coca ^^, je peux en mettre quand même dans ce plat tu penses, ou je zappe ?
Bon continuation 👑💪🏼
Merci 🙏
... j'ai pas les mots. Ça donne trop faim. Par contre j'avoue que je ferai jamais cette recette faut vraiment pas être flemmard mdr. J'ai tellement peu de patience. Tu t'es donné. Je me suis abonnée parce que ça m'impressionne mais je pense que je vais juste rêver de ces recettes . Trop d'étapes pour moi 😁
Loool. Non franchement c'est easy et ca se fait rapidement, pour un resultat de compete. Ca vaut le coup d'essayer. Merci pour l'abo 😉
@@FoodisLove j'essayerai un jour où j'aurai bien la motivation aha. Je vais tester tes lasagnes et tes sauces pour les pâtes ce sera un peu plus accessible pour moi je pense. Merci de la réponse !
Recette testée et largement approuvée
Merciii
Merci pour votre efficacité
Avec plaisir 🙏
Merci pour la recette !!
Si j'achète la pate de curry, quelle quantité je dois mettre dans la mijoteuse stp ? A vue d'oeil j'aurais dit 2 CAS
C'est beau ce que tu fais.
merci 😉
J'ai testé la recette avec les même ingrédients sauf qu'au lieu de la viande j'ai mis pois chiches et pomme de terre pour une version végétarien et c'est une tuerie !
Testé et approuvé !
Incroyable la recette ! J'ai plusieurs questions ! La première c'est : Est-ce que les graines de chaque ingrédients (moutarde, etc) peuvent-être remplacer par de la moutarde directement ou pas ? (idem pour corriandre) La seconde c'est : Est-ce que l'huile de Colza est remplaçable par l'huile d'olive ?
Merci et super vidéo ! :)
le niveau suivant ça doit être radio actif mais ça doit être trop bon!!
eh bien voilà, la on parle sérieusement, on parle piment, on parle radioactivité! Un repas sans piment c'est comme Paris sans la tour Eiffel! Une fois de plus merci de nous faire partager ton savoir faire😉
Avec plaisir, merci beaucoup. 🌶️🌶️🌶️
Fait hier. Mes collègues ont voulu goûter. Ils sont fan. Merci
De rien🙏🙋♂️
Recette accompli. 👍👍👍
Combien de temps puis je conserver la pâte de curry.??
Merci
Plusieurs jours mais moins d'une semaine
Bravo frero
Merci mon pote🙏
شهية طيبة 😍😍😍💯💯💯
Shokrane a youma🙏
Waaw!
dla bombe ta chaine!
Hhh merci 😀🙏😉
Bonjour
Ça l’air d’être une tuerie cette recette ça vaut le coup de l’essayer
Par contre si j’ai un conseil à vous donner quand vous mangez des aliments très épicés surtout ne pas boire d’eau après
Bonne continuation
C'est vrai !? Pour quelle raison
Bonjour
Je suis d’origine algérienne et ont mange beaucoup épicé 🌶
Les épices c’est bon pour la santé..
Un jour ma mère nous a cuisiné un plat très épicé et j’ai voulu boire de l’eau pour me soulager et c’est là que ma mère me dit surtout ne boit pas d’eau prends plutôt du lait car le piment 🌶 c’est comme un médicament il détruit les mauvaises bactéries dans notre corps ..
@@FoodisLove on m'a toujours dit que l'eau propage la capsaïne, c'est la molécule qui fait que le piment pique. Donc quand on boit de l'eau on propage la molécule partout dans la bouche et donc ça pique plus
Personnellement je dirai tant mieux alors. 😉. La capsaine est principalement dans les graines, c'est pour ça que je ne les retire jamais 😉
Belle recette. Etant d'origine indienne aussi, j'étais curieux. Bon celui-ci semble volcanique alors qu'habituellement, c'est plutôt un plat doux comme le butter chicken. En piments, utilisez-vous le Kashmiri Chili ? Poudre de piment très goutu et pas du tout forte . Très utile pour la coloration et les vindaloo.
Super 💫💫👌
Merci 😉
Et bien et bien....encore une recette de fou..🤪.. ça devait sentir bon dans cette cuisine...une véritable effluve d'odeurs..!!
Ça doit être super bon...!! 👌
Bravo ....
Par contre depuis que je te suit j'ai pris 4 kg...lol...😄
Comme d'hab....pouce bleu.
Es-ce que tu vas faire une recette spécial pour Noël.... gâteau ou autres..?
Merci chef.
😂😔 Désolé pour les 4 kil lol. Ecoutes pour les fêtes de fin d'année pourquoi pas, je n'avais pas soulever la question mais maintenant que t'en a parlé je vais me pencher la dessus. 👍 En tous cas merci pour ton soutien, j'apprécie
@@FoodisLove j'aime ce que tu fait, la famille aussi apprécient....c'est top bon...tes recettes..et je sais que c'est du Boulot tout ça...donc c'est normal qu'on te soutiennent.....
Merci chef. '' ça ma signature juste pour toi ''
Merci beaucoup 🙏🙏🙏
a nice meal...
Thanks🙏
Salut ! Grand fan de tes recettes je voudrais remplacer la viande par des gambas ( mon fils est végétarien ). Concernant la cuisson au four des gambas tu penses que je garde le même temps que pour la viande ou je diminue ? Pour ma part je pense diviser le temps par deux ! Des suggestions ? Merci.
Bonjour, Je découvre ta chaîne et je suis ébahie par tout ce que tu fais , moi qui adore la nourriture , j'espère trouver un homme qui cuisine autant q !
Bref, après tous ces compliments, j'ai 2 questions : comment ranger et stocker toutes ces épices, car on les achète en paquet de 100 ou 50 g.
Aurais tu déjà réalisé aussi un tuto sur l'équipement ( électroménager et ustensiles) indispensable pour cuisiner ?
Merci de m'avoir lue et j'adore tes recettes de tikka massala, les burgers, etc..
ça donne envi . merci.
De rien 😉
Alors les gens....j'avais pas de graine de coriandre...pas de fenouil Grec et a la fin j'ai pas mis de crème liquide...bref je me suis régalé quand même...alors faites au mieux avec ce que vous avez et ça sera bon... c'est garanti! Merci Food is love for real amigos
Miammmmmm
Voyage en Inde👍c'est tres appétissant par contre Piment Chili thai et j'ai oublier l'autre nom rholalala🥵🥵🔥🔥 moi niveau 0 pour le piment
Piment antillais habanero je préfère mon mont blanc des Antilles c'est plus doux loool
😂 Niveau 0 carrément, c'est pas tres 🇩🇿 ça loool
Mdrrr ah c'est clair que c'est plus doux😉, mais moi j'aime la chaleur plus que la douceur lol
@@FoodisLove 🤣🤣🤣🤣 ah non moi sur le piment je suis pas du tout une algerienne WELOU 0 loool a mercredi food is love pour un nouveau voyage inshaAllah
Inshallah😉
Chacune de vos recettes est une étape culinaire dans un pays ou une région du monde. Merci pour tous ces voyages sensoriels. Il ne reste plus qu'à se mettre aux fourneaux pour concrétiser l'escale.
Bon voyage😉🙏
Miiam 😋😋
😉
Bonjour, merci beaucoup pour tes recettes, tu nous régale ! Par contre je ne vois pas les ingrédients dans la description... :'(
Bonjour, ils y sont bien pourtant 😉
Bonjour je voudrais avoir une recette sur chicken butter super vidéo
Ok 😉
Bonjour, tout d’abord bravo pour vos recettes et vos vidéos de qualité! J’aimerais savoir par quoi je peux remplacer la viande svp? Car j’ai des amis végétariens (qui mangent du poisson) qui viennent manger. Merci
Mettez de l’écorce d’arbre vus qu’ils sont végétariens
👌
L'association des différents ingrédients tous plus riches les uns que les autres en anti-oxydants est une merveille ! Bravo !!!
Merci 🙏
🔥🔥🔥🔥🔥🤤🤤🤤🤤🤤
😉
Bravo pour cette superbe recette j espère que tu n'as pas trop souffert après lol
Merci, lool j'ai carrément souffert, mais j'suis resté digne, j'ai fini mon assiette mdr
😉😉😉