Gracias, muy buen tutorial, de echo ahora tengo el dulce en el fuego... Voy por el día dos, espero que quede delicioso... Soy de El Salvador y tengo 80 años de edad. Bendiciones!!!
Que linda Señora!!Que DIOS TE BENDIGA porque al compartir esta receta tan explícita solo muestra tu gran corazón ❤️ que no hay egoísmos,me pareció deliciosa 😋,muchísimas gracias 🙏🏻
¡Hola! Di con este video buscando el dulce de papaya cristalizado, nunca me imaginé que también se hacía de calabaza. Me encanta la idea, así que pronto lo haré. Gracias mil por la receta muy bien explicada. ¡¡Saludos y bendiciones desde República Dominicana!!
Excelente explicación usted tiene mucho talento le deseo muchos éxitos no cambie nunca su forma de trabajar y de comunicarse con su público nadie o casi nadie da una receta tan bien detallada. La cocina es todo un arte muchas gracias, buena suerte y bendiciones para usted y su canal de cocina.
Buenas noches Un saludo desde Colombia. Lo de utilizar cal, lo vi en un limpiadero de tripas de ganado para facilitar quitarle la parte verde del estómago de la vaca o mondongo que llaman en mi pais. Gracias mi bella señora por explicar paso a paso este proceso. Dios le bendiga.
Gracias por compartir tus recetas y tan bien explicadas. Dios te siga bendiciendo (asi lo preparaban mis papas y lo comíamos con un vaso de leche fria, NO como golosina)
Muchisimas gracias x tu receta tan detallada, no te disculpes x hablar demasiado, al contrario qye bueno que lo haces, intentare hacerlo, muchisimas gracias x tu receta
Qu bueno saver esa receta , y no tengan pena yo también he hecho y no hace daño , porque las tortillas no nos hacen daño si el maíz también lo cocen con cal
Por fin veo una receta bien explicada, lo malo es que son 3 días de trabajo, pero así es lo bueno cuesta. Muchas gracias!!! Bendiciones, desde Nicaragua.
Que delicioso se ve. Lo he comido pero solamente en Mexico. A mi me encanta la papaya y me he soñado hacer un cristalizado como el suyo. Gracias por compartir con todos nosotros. El mundo y el universo la premiará.
Sra Delmy ese dulce keda muy deliciosa , asi lo he preparado ..con cal y piloncillo . grs . x compartir ese es cristalizado me gusta Felicidades .grs ..Saludos desde Coatzacoalcos Ver . Mexico .
Querida cheff hoy día es mi 4to día de mi dulce de papaya verde salio super rico van 4 horas en el sol nunca pense que siguiendo paso por paso su receta me salío rechupete gracias bendiciones y gracias que sin ningun egoismo nos enseña😋😘👌👍👋👏👏👏👏👏👏👏😋😋😋
Excelente. En Mexico usamos cal en muchos procesos como la nixtamalización y en el cristalizado de frutas, la cal aporta calcio para huesos y dientes es importante
Grasias mi hermosa por dar paso a paso la receta soy mayor de escasos recursos primero Dios empezare mi venta Dios te bendiga ay manda de otros me voy a inscribir
Gracias x enseñarnos me encanta ese dulce mi abuelita nos los hacía mucho y si es cierto e tratado de buscarla en UA-cam pero no encontraba una receta pero gracias a usted ahora podré hacerlo
Buenas tardes Delmy, un gusto saludarte desde TAPACHULA CHIAPAS, Aquí donde se da fruta de todo clase, te agradezco mucho tu receta así reforze en algunos puntos mí conocimiento en este dulce ya que lo aprendí a hacer únicamente sabiendo que la cal le podía dar textura al momento de prepararlo y nos aventamos al ruedo de hacerlo junto con mí esposa Margarita. La papaya es en ese punto que se debe tener verdoso antes de madurar eso Leda mejor color y sabor al dulce y así ya no requieres mucha azúcar, mejor si son papayas zapote por su color rojizo ya que son más dulces y no son muy aguañosas, su textura es más maciza o consistente.. Para pelar la papaya y no te vayas a cortar, quita bien parejito con el cuchillo el pico o tronquito, sientala sobre una toalla de cocina humeda para que no resbale. Siempre preparamos.cin anticipación el agua de cal y la miel de azúcar. También una vez remojada la sacamos y la ponemos en una lámina al sol durante unos cinco días . Bueno lo importante que también llegamos al dulce cristalizado pero con menos proceso.... Felicidades tus dulces se ven bien ricos.... Saludos y Bendiciones. Muchas gracias por tu aporte.
Me encantaría tener el éxito que tienes, pero la edad me frena mucho. Gracias a mis nietos que me ayudan bastante y tienen paciencia conmigo. Le doy la enhorabuena por todo lo logrado.
Qué delicia de dulce de papaya lo voy hacer ya que tengo papayas verdes, gracias Delmy por la receta. Me gustaría que nos enseñaras hacer el dulce de leche como lo hacen en los ranchos en nuestro estado de Veracruz. Bendiciones
Hola bendiciones paisana, hice tu receta con papaya y me quedo muy bien , muchas gracias Chef , gracias por compartir tus conocimientos, la próxima vez la hare de calabaza 🎃, saludos desde Chiapas
Gracias por compartir tan rica receta, tenia que buscar hacer este dulce ya que tengo muchas papayas o lechonas como las llamamos en mi país, Rep, Dom, en mi patio y no quiero que se pierdan aunque las regalo y comemos a diario. Bendiciones y adelante.
Saludos es una BENDICIÓN encontrarte, soy de Puerto Rico y aquí nos encanta el dulce de papaya con queso blanco, encantada de encontrarte, muchas gracias, ya me suscribí 🤗🥰
ESTAS DULCES TRADICIONES SON LAS QUE SE DEBEN COMPARTIR Y PREVALECER , MUCHÍSIMAS GRACIAS👍🏻💖✨Y QUE TRABAJO DE NUESTROS DULCES ARTESANOS CON TAN GLORIOSOS MANJARES👏💖👍🏻✨
Gracias, muy buen tutorial, de echo ahora tengo el dulce en el fuego... Voy por el día dos, espero que quede delicioso... Soy de El Salvador y tengo 80 años de edad. Bendiciones!!!
Lo felicito mire que bendición le a dado Dios cocina y algo no tan fácil como el dulce cristalizado. 🙋♀️😇👏👏👏👏
Y le quedaron deliciosos
Dónde consigo la cal?
Que linda Señora!!Que DIOS TE BENDIGA porque al compartir esta receta tan explícita solo muestra tu gran corazón ❤️ que no hay egoísmos,me pareció deliciosa 😋,muchísimas gracias 🙏🏻
ola gracias por compartir esta resets tan rica dios te bendiga 🎉🎉🎉🎉
Muy buena explicación!!! Muy buen video! Gracias por compartir. Y no no habla mucho, solo lo necesario para explicar este proceso perfectamente.
¡Hola! Di con este video buscando el dulce de papaya cristalizado, nunca me imaginé que también se hacía de calabaza. Me encanta la idea, así que pronto lo haré. Gracias mil por la receta muy bien explicada. ¡¡Saludos y bendiciones desde República Dominicana!!
Muchas gracias!!! Se ve que si sabes bastante de cocina. Es muy generoso de tu parte compartir estas recetas!!
Excelente explicación usted tiene mucho talento le deseo muchos éxitos no cambie nunca su forma de trabajar y de comunicarse con su público nadie o casi nadie da una receta tan bien detallada. La cocina es todo un arte muchas gracias, buena suerte y bendiciones para usted y su canal de cocina.
Excelente explicación amiga, muchísimas gracias por compartir sus técnicas para q le salga un dulce exquisito .
Buenas noches
Un saludo desde Colombia.
Lo de utilizar cal, lo vi en un limpiadero de tripas de ganado para facilitar quitarle la parte verde del estómago de la vaca o mondongo que llaman en mi pais.
Gracias mi bella señora por explicar paso a paso este proceso.
Dios le bendiga.
Muchas gracias hermosa por compartir la receta 😋😋
Milll gracias por compartir bendiciones
Muu bien explicado
Felicitaciones guapa
Se ve riquísimo 🙏🙏😋😋👍👍🤗🤗❤❤🇦🇷
Que Rico muchas gracias por compartir intentare acerlo
Me encanta esa delicia gracias por compartir sus recetas Dios le bendiga esas manos que hacen maravillas
Gracias por compartir tus recetas y tan bien explicadas. Dios te siga bendiciendo (asi lo preparaban mis papas y lo comíamos con un vaso de leche fria, NO como golosina)
Gracias por tu receta y quedó muy bien explicada, y felicitaciones se ve espectacular 😋👋🙏👍
Muchisimas gracias x tu receta tan detallada, no te disculpes x hablar demasiado, al contrario qye bueno que lo haces, intentare hacerlo, muchisimas gracias x tu receta
se ve muy rico
Qu bueno saver esa receta , y no tengan pena yo también he hecho y no hace daño , porque las tortillas no nos hacen daño si el maíz también lo cocen con cal
Me encanta el dulce de papaya, buen vídeo claro y conciso, lleva bastante trabajo, pero se ve riquísimo 😋😋😋
Por fin veo una receta bien explicada, lo malo es que son 3 días de trabajo, pero así es lo bueno cuesta.
Muchas gracias!!! Bendiciones, desde Nicaragua.
Grasias por compartir vediciones
Que rico, siempre llevaba preguntándome cómo es que se hacían esos dulces 😭🤩🤩🤩
Me encanta esa olla de cobre
Cuánta paciencia 🥺Pero explicas SÚPER bien !!! Gracias 🙏 hermosa ❤️
Excelente señora Excelente usted especialista en dulces cristalizados
Hola, muchas gracias
Que delicioso se ve. Lo he comido pero solamente en Mexico. A mi me encanta la papaya y me he soñado hacer un cristalizado como el suyo. Gracias por compartir con todos nosotros. El mundo y el universo la premiará.
Me gustó, luce muy bonito y sabroso. Gracias por enseñarnos. Te felicito.
Que rico dulce, gracias por compartir lo disfruto acompañado con atole blanco de masa.
Gracias por compartir esta excelente receta de papaya cristalizada Dios la bendiga
Se me hizo agua la boca! Gracias mil por compartir éste arte!
hermosos los espacios donde cocinas...muy tradicional y rustico
Gracias.los.dulces.son.m.idebilidad.k.rico.saludos.tienes.un.admirador..mas
Si se be riquísimo muchas Gracias
Sra Delmy ese dulce keda muy deliciosa , asi lo he preparado ..con cal y piloncillo . grs . x compartir ese es cristalizado me gusta Felicidades .grs ..Saludos desde Coatzacoalcos Ver . Mexico .
Muchas felicidades señoras son usstedes unas expertas demi parete tienen 100%
Querida cheff hoy día es mi 4to día de mi dulce de papaya verde salio super rico van 4 horas en el sol nunca pense que siguiendo paso por paso su receta me salío rechupete gracias bendiciones y gracias que sin ningun egoismo nos enseña😋😘👌👍👋👏👏👏👏👏👏👏😋😋😋
Querida cheff soy de Santa Cruz Bolivia👋😍
Un abrazo a la distancia 😘
Muchas gracias por compartir tu receta, lo explicaste muy bien, yo la hice con otra receta y no me salió , pero ahora lo haré como tú lo dices 👍👏👏
Que ricos dulces mi cuñado los así así pero con fruta madura.!!
Riquísimo , felicidades y gracias por compartir conmigo.
Gracias amiga
Q riquísimo!!!!
A mibme encata y también los limones y naranja agria mmmmmm
T mereced un 100
..
Muy bien explicado muchas gracias bendicionez
Gracias amiga muy bueno
Gracias por compartir, lo haré.. Dios te bendiga
Que rico voy a probar haserlo
Muchas gracias, yo lo ví hace años y casi que no la encuentro, ahora que me decidi a hacerlo. Desde Medellín, Colombia. ❤❤❤❤
Excelente. En Mexico usamos cal en muchos procesos como la nixtamalización y en el cristalizado de frutas, la cal aporta calcio para huesos y dientes es importante
Donde se consigue la cal para cocinar?
Grasias mi hermosa por dar paso a paso la receta soy mayor de escasos recursos primero Dios empezare mi venta Dios te bendiga ay manda de otros me voy a inscribir
@@elsadelcarmencontrerascast5728 cal hidratada en las ferreterías
La cal la encuentra tambien en las tortillerias
GRACIAS por tu receta! Que rico!! A mí me encanta que hables mucho😉 solo así nos explicas perfecto!! Saludos
Impresionante. Muy limpio.gracias por compartir tus conocimientos . dios te bendiga
Gracias por compartir su conocimiento. Bendiciones
Eso es muy bueno que usted hable y explique bien no nos aburre que usted hable bastante
9
Gracias x enseñarnos me encanta ese dulce mi abuelita nos los hacía mucho y si es cierto e tratado de buscarla en UA-cam pero no encontraba una receta pero gracias a usted ahora podré hacerlo
🤩😘😘😘
De echo Delmi ya tenia esta receta, aqui en este canal
Muchas gracias x compartir, se ve deliciosa la papaya.
Que rico y delicioso ay pero que trabajo gracias por compartir ❤🙋♀️
Muy rico cubierto quedó como cubierto de calabaza felicidades
Te felicito , que rico se ve , gracias x compartir
Muchas gracias por compartir y enseñar.ya lo estoy haciendo.
Buenas tardes Delmy, un gusto saludarte desde TAPACHULA CHIAPAS, Aquí donde se da fruta de todo clase, te agradezco mucho tu receta así reforze en algunos puntos mí conocimiento en este dulce ya que lo aprendí a hacer únicamente sabiendo que la cal le podía dar textura al momento de prepararlo y nos aventamos al ruedo de hacerlo junto con mí esposa Margarita.
La papaya es en ese punto que se debe tener verdoso antes de madurar eso Leda mejor color y sabor al dulce y así ya no requieres mucha azúcar, mejor si son papayas zapote por su color rojizo ya que son más dulces y no son muy aguañosas, su textura es más maciza o consistente..
Para pelar la papaya y no te vayas a cortar, quita bien parejito con el cuchillo el pico o tronquito, sientala sobre una toalla de cocina humeda para que no resbale. Siempre preparamos.cin anticipación el agua de cal y la miel de azúcar. También una vez remojada la sacamos y la ponemos en una lámina al sol durante unos cinco días .
Bueno lo importante que también llegamos al dulce cristalizado pero con menos proceso....
Felicidades tus dulces se ven bien ricos.... Saludos y Bendiciones. Muchas gracias por tu aporte.
La verdad tu video es muy profesional gracias por compartir tus conocimientos de dulces 👍
Gracias por compartir 😊
Gracias por compartir. Aquí aprendiendo como hacerlo.saludos
Me encanto la olla de cobre ❤ saludos desde YUCATÁN. Mi postre favorito.
Que cruco y facil que bueno es tu esplicacion felicidades maestra de cocina
Q delicia d conserva la tratare d aser grasias por compartir Esas Recetas tan delissiosas bendiciones
Demasiado expectacular, quedó de revista,felicitaciones😘🇻🇪👍
Gracias por compartir tus recetas y secretos que Dios te bendiga siempre y me recordó a mi abuelita ella asia este tipo de dulces
Muchas gracias por los secretos, excelente dulce
Wow maravilloso me encanta así paso a paso lo voy a hacer está muy bien que hables para explicarte todo bien
Excelente muy buena instructora
De,R. Dominicana
Grasias por Compartir quedó muy delicioso
Que bueno que hay personas q comparten ys que es una receta muy rica
Me encantaría tener el éxito que tienes, pero la edad me frena mucho. Gracias a mis nietos que me ayudan bastante y tienen paciencia conmigo. Le doy la enhorabuena por todo lo logrado.
Animo, me suscribo a su canal!
Excelente receta muchas gracias Dios me la bendiga
K ricoo.me ncanta el dulce de papaya.graciass por compartir.
Perfecto lindo video y rico dulce👍👏👏👏💐🎊🎊🎊
Qué delicia de dulce de papaya lo voy hacer ya que tengo papayas verdes, gracias Delmy por la receta. Me gustaría que nos enseñaras hacer el dulce de leche como lo hacen en los ranchos en nuestro estado de Veracruz. Bendiciones
Wow que Buena receta, riquisima Gracias por compartir 👍
Hola bendiciones paisana, hice tu receta con papaya y me quedo muy bien , muchas gracias Chef , gracias por compartir tus conocimientos, la próxima vez la hare de calabaza 🎃, saludos desde Chiapas
Gracias por compartir,muy bien explicado...bendiciones.
Qe buena receta
Gracias por compartir tan rica receta, tenia que buscar hacer este dulce ya que tengo muchas papayas o lechonas como las llamamos en mi país, Rep, Dom, en mi patio y no quiero que se pierdan aunque las regalo y comemos a diario. Bendiciones y adelante.
Me encantó sus videos
Gracias, muy bien explicado, Felicidades, tiene otro seguidor .
UD. Explica. Muy. Bien. No. Aburre. Adelante. Con. Sus. Instrucciones. Gracias.
Muchas gracias por la receta.
Me encanta la receta. Gracias
Me gustó su prodecimiento
Saludos es una BENDICIÓN encontrarte, soy de Puerto Rico y aquí nos encanta el dulce de papaya con queso blanco, encantada de encontrarte, muchas gracias, ya me suscribí 🤗🥰
Gracias,
Era la especialidad de mi madre.
Wow, frutabomba momificada lol...saludos!!!
Mis respetos para ti, es todo un arte, se ve riquísimo, saludos desde Veracruz
Si. Está rico
Yo quiero srita un pedazo d dulce d papaya me gustó la. Felicito
Gracias rica reseta
Mmm se me antoja... felicidades y gracias por compartir su tutorial... lo voy a realizar.
Muchas. Gracias por compartir tu receta!!
ESTAS DULCES TRADICIONES SON LAS QUE SE DEBEN COMPARTIR Y PREVALECER , MUCHÍSIMAS GRACIAS👍🏻💖✨Y QUE TRABAJO DE NUESTROS DULCES ARTESANOS CON TAN GLORIOSOS MANJARES👏💖👍🏻✨
Gracias por tu receta tenia años queriendo conocer esta receta dios te bendiga
Mil gracias por esta receta ! ❤️
Gracias amiga mexicana te saluda una Colombiana
Se ve fantastico el resultado final...gracias por el video