일본된장 미소는 어디서 왔을까?

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  • Опубліковано 23 вер 2024

КОМЕНТАРІ • 54

  • @오소리-t8t
    @오소리-t8t 5 місяців тому +5

    유래가 그렇더라도 일본의 음식이지요. 백여년전 인천을 통해 들어온 중국인들이 만들었던 짜장면이 중국식 한국요리의 범주에 들어가니까

  • @Fanfareproject
    @Fanfareproject 6 років тому +16

    깜짝 놀랐어요 미소된장 되게 좋아하는데...고려장이었다니..
    그때도 지금과 같은 된장이었을까요?? 만약 그랬다면 그대로 가지고 온 일본도 대단하네요

    • @-markshin-
      @-markshin- 8 місяців тому

      고대 중국 간장기원당나라 사신에 의해 중국 대륙을 통해 전해졌다는 설[8].
      단어의 어원도 "아직 간장이 되지 않은 것"을 의미하는 unsoy sauce에서 헤이안 시대의 된장 소스, 된장, 된장으로 바뀌었습니다.
      701년에는 비간장이 과세대상으로 등장하며, 간장을 관리하는 직위에 대한 설명도 '메인 소스'라고 한다[. - 일본 위키에서 가져왔습니다. 우리나라는 무조건 우리꺼가 전해졌다고 거짓말을 해대니.. 후우...

  • @davidjacobs8558
    @davidjacobs8558 2 роки тому +4

    고구려 시대엔, 아마도 "메조" 라고 발음한듯.
    그걸 일본인들한테 전해지며 발음이 "미소" 로 바뀐것이고.
    한국에선 "메주" 로 바뀐것.

    • @-markshin-
      @-markshin- 8 місяців тому

      고대 중국 간장기원당나라 사신에 의해 중국 대륙을 통해 전해졌다는 설[8].
      단어의 어원도 "아직 간장이 되지 않은 것"을 의미하는 unsoy sauce에서 헤이안 시대의 된장 소스, 된장, 된장으로 바뀌었습니다.
      701년에는 비간장이 과세대상으로 등장하며, 간장을 관리하는 직위에 대한 설명도 '메인 소스'라고 한다[. - 일본 위키에서 가져왔습니다. 우리나라는 무조건 우리꺼가 전해졌다고 거짓말을 해대니.. 후우...

  • @정희동-x1d
    @정희동-x1d 11 місяців тому +1

    콩은 세계에서도 만주와 반도에서만 나는 작물이였고
    현재 외몽골 지역까지 고려인들이 살고있으며 길바닥에 돌절구가 굴러다님
    돌절구는 고구려시대 문화제로 곡을 찧어 떡을 만드는 반도의 유일한 문화의 전파를 기둔으로 고구려의 영토를 돌절구로 알수있음

    • @-markshin-
      @-markshin- 8 місяців тому

      고대 중국 간장기원당나라 사신에 의해 중국 대륙을 통해 전해졌다는 설[8].
      단어의 어원도 "아직 간장이 되지 않은 것"을 의미하는 unsoy sauce에서 헤이안 시대의 된장 소스, 된장, 된장으로 바뀌었습니다.
      701년에는 비간장이 과세대상으로 등장하며, 간장을 관리하는 직위에 대한 설명도 '메인 소스'라고 한다[. - 일본 위키에서 가져왔습니다. 우리나라는 무조건 우리꺼가 전해졌다고 거짓말을 해대니.. 후우...

  • @teetee4368
    @teetee4368 2 роки тому +12

    다행인건 일본 문헌에도 저 사실이 적혀 있음. 그래서 일본꺼라고 우기지도 못함.

    • @-markshin-
      @-markshin- 8 місяців тому

      고대 중국 간장기원당나라 사신에 의해 중국 대륙을 통해 전해졌다는 설[8].
      단어의 어원도 "아직 간장이 되지 않은 것"을 의미하는 unsoy sauce에서 헤이안 시대의 된장 소스, 된장, 된장으로 바뀌었습니다.
      701년에는 비간장이 과세대상으로 등장하며, 간장을 관리하는 직위에 대한 설명도 '메인 소스'라고 한다[. - 일본 위키에서 가져왔습니다. 우리나라는 무조건 우리꺼가 전해졌다고 거짓말을 해대니.. 후우...

    • @-markshin-
      @-markshin- 7 місяців тому +5

      일본은 저렇게 늘 문헌에 적혀있음. 우리는건 늘 우리임. 가라데를 태권도로 바꾸고 우리꺼라 우기고.. 후토마키를 김밥으로 바꾸고 우기고..

    • @제임스홍-h2l
      @제임스홍-h2l 4 місяці тому

      ​@@-markshin-
      근데 가라데 발차기가 거진 태권도에서 나옴!
      그렇다고 일본이 태권도를 가라데로 바뀠다고 안함!
      김밥의 경우 김 안에 다양한 음식재료를 넣는것을 따라한것은 맞음!

    • @-markshin-
      @-markshin- 4 місяці тому +2

      @@제임스홍-h2l 뭔 개소리지? 태권도는 1950년대에 가라데를 이름바꿔서 생겨난 무술인데…

    • @-markshin-
      @-markshin- 4 місяці тому +2

      @@제임스홍-h2l 가라데가 해방후 이름을 못써서 가라데 사범들이 태권도로 이름 바꾼거임. 좀 모르면 배워요

  • @사리-y2c
    @사리-y2c 6 місяців тому

    일본 된장은 태국에서 판매하는 병에 들은 된장과 맥을 같이 하는데 고구려인들이 태국지역,라오스지역에서 온 이들이라는 것과 소서너가 미소 된장을 생산하였다라고 함.

  • @사리-y2c
    @사리-y2c 6 місяців тому

    조선인은 천족과 섞인 인종이고 고구려 인은 이씨와 섞여서 구성된 인종이라고 보면 됨.물론 김이박등이 가세 되지만 조금 다른것은 종가집이 갖고 있는 복원 이라는 특성이라고 보면 됨.따라서 체구와 얼굴이 조금 다르게 변형 된다.

  • @사리-y2c
    @사리-y2c 6 місяців тому

    고려장은 노국공주와 매칭 됨.그녀도 소서너와 매칭? 됨.

  • @사리-y2c
    @사리-y2c 6 місяців тому

    조선의 된장은 짚과 매칭됨. 짚에서 고소한 맛을 접종.

  • @여행중-z8d
    @여행중-z8d 2 роки тому +7

    개인적으로는 지금 한국된장보다 일본미소가 맛있음

    • @JWinter93
      @JWinter93 Рік тому +1

      저도요 깔끔하니 좋음 ㅎㅎ
      근데 이런 말 하면 매국노 취급함ㅜ
      마찬가지로 태권도보다 공수도가 좋을 수도 있는건데

    • @부엉이형-r8t
      @부엉이형-r8t Рік тому +1

      처음에는 그런데 질림 조선 된장 처럼 깊은 맛이 안남

    • @ehddjs314
      @ehddjs314 Рік тому

      님이 깊은 맛을 안좋아하시는 듯

    • @ba6990
      @ba6990 Рік тому +7

      미소는 된장이라기보다 된장맛 나는 조미료 같은 느낌

    • @만년묵은여우
      @만년묵은여우 Рік тому +1

      미소된장은 조미료 같음
      맛이 옅음

  • @친일청산-x9m
    @친일청산-x9m 2 роки тому +10

    슴나라것 치고 우리나라거 아닌게 별로 없어......우리가 거의다 전수해줬는데...........배은망덕한쉥키들..

    • @JWinter93
      @JWinter93 Рік тому

      그런 마인드로는 미래가 없다
      고려청자도 본래 중국 송나라꺼게?

    • @만년묵은여우
      @만년묵은여우 11 місяців тому

      그런마인드면 한국의 거의 모든것들은 중국의 유래가많다

    • @-markshin-
      @-markshin- 10 місяців тому +3

      김밥, 어묵, 라면.. 미원, 새우깡 등등.. 우리가 배낀게 너무 많아서.. 이미 우리가 배낀거가 10배 이상

    • @-markshin-
      @-markshin- 8 місяців тому

      고대 중국 간장기원당나라 사신에 의해 중국 대륙을 통해 전해졌다는 설
      단어의 어원도 "아직 간장이 되지 않은 것"을 의미하는 unsoy sauce에서 헤이안 시대의 된장 소스, 된장, 된장으로 바뀌었습니다.
      701년에는 비간장이 과세대상으로 등장하며, 간장을 관리하는 직위에 대한 설명도 '메인 소스'라고 한다[. - 일본 위키에서 가져왔습니다. 우리나라는 무조건 우리꺼가 전해졌다고 거짓말을 해대니.. 후우...

    • @miniz0217
      @miniz0217 6 місяців тому +1

      나라가 융성하면 다들 보고 배우려고 하는거죠 어느 시대에나 있던겁니다. 그런식이면 현대모든 국가는 유럽에서 유래했습니다.

  • @bigclubliverpool
    @bigclubliverpool 6 місяців тому +1

    이 논리면 한국 모든것도 중국에서 왔지 위아더월드

    • @제임스홍-h2l
      @제임스홍-h2l 4 місяці тому

      아닙니다.
      유교와 한자, 관복빼고 중국에서
      넘어온것은 없습니다.
      왜 모든 동양문화의 기원이 중국이라는
      고정관념을 갖고있는지 모르겠네요

    • @SANWAMONEY1
      @SANWAMONEY1 2 місяці тому

      ​@@제임스홍-h2l솔직히 중국에서 기원한게 많긴 하지

  • @난써니-r9j
    @난써니-r9j 5 років тому +6

    진짜 국그릇 을 들고 먹는구나

    • @SANWAMONEY1
      @SANWAMONEY1 2 місяці тому

      국그릇 들고 먹는데 건더기는 어케 먹지?

    • @user-wetfrog
      @user-wetfrog Місяць тому

      ​@@SANWAMONEY1건더기가 크지는 않음