Домашний сидр, рецепт приготовления с дегустацией
Вставка
- Опубліковано 8 лют 2025
- Выпью за Ваше здоровье - / alkofan
Рецепт яблочного сидра в домашних условиях.
Самогонный аппарат купить - alcofanshop.com
Вступайте в группу вконтакте alkofan1984
Домашний сидр, рецепт приготовления с дегустацией
ингредиенты
яблоки и груши
дрожжи
сахар
Процесс приготовления домашнего сидра.
1. Первым делом надо решить, как будем сбраживать сидр: если яблоки домашние и не мытые, то можно сбродить сидр с помощью диких дрожжей, которые есть на поверхности яблок, если же яблоки мытые или обработанные - то лучше использовать винные дрожжи, или расбродить с помощью немытого винограда.
2. Для начала нужно получить сок из яблоки груш с помощью соковыжималки или ручным отжимом. Лично я, сначала смолол яблоки на мясорубки и потом уже отжал сок, если есть ареометр - то нужно замерить плотность по сахару сока: таким образом примерно будет известно ожидаемая крепость сидра.
3. Сок залить в емкость и накрыть марлей на сутки, после того как начнется брожение (выделение пузырьков, пена) сок поставить под гидрозатвор, оставить при комнатной температуре на брожение. После брожения (от 6-14 дней), в зависимости от желаемой крепости можно добавить сахар и оставить на дображивание.
4. Как сок отбродит, его снимают с осадка, разливают по чистым бутылкам, в которые заблаговременно нужно засыпать сахара ( на 1 литр - 1 ст.л.). Оставить при комнатной температуре на 14 дней, после опустить в погреб на сохранение. За это время сидр насытиться углекислым газом, станет газированным.
Если сбраживать на диких, то возможно карбонизация напитка не будет такой сильной, обычно хороший результат дают винные дрожжи.
Домашний сидр из сладких груш и кисло сладких яблок вышел сильно газированным, крепким с хорошим яблочно-медово-фруктовым вкусом и ароматом.
музыка в ролике
Soft - UA-cam Audio Library
Mr_Pink - UA-cam Audio Library
"Funk Game Loop", "Guts and Bourbon", "Sunshine A", "Sunshine" Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0
creativecommons...
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Выпью за Ваше здоровье - www.patreon.com/alkofan
Сделал сидр по данному рецепту. Единственное отличие было в том, что не осветлял бентонитом. После карбонизации напиток осветлился сам до состояния слезы, был прозрачный и красивый. На вкус получилось как шампанское, давал людям попробовать, сказали что очень похоже на шампанское брют, белое игристое сухое вино!!!! Рецептом очень доволен, только что поставил делаться ещё 10 литров!!!
Сколько дней бродил, не вспомните, тоже 5 дней как в видео?
10 мало..
@Капитан Джек надо проверять, если сильно твердая, лучше подспускать. некоторые крышку до конца не закрывают
@Хай Джек я пару раз стравливал. но не сильно. А когда началось осветление поставил "в темный уголок" и забыл до лета)). А вообще, если что, можно выставить на балкон в зиму - и бродить будет медленнее и образующийся газ будет лучше растворяться (при низкой температуре), и выдержка только украсит ваш напиток.
Брют то не похож на сидр ни разу
Только что, два мужика захлебнулись слюной в Зеленограде. )) Лови плюс.
в Екатеринбурге трое побежали в магазин за яблоками.
четыре мужика с Урала
Muzik iz New Yorka
И две бабы из Чалтыря))))
А мужик из Твери пожалуй подождет когда свои яблоки созреют. Всё равно их девать в августе некуда.
Этот человек враг словоблудию,мастер конкретики и дела.Спасибо за полученное удовольствие слушания и смотрения !
Целиком и полностью поддерживаю Александра Фролова. Информативно, смотрится на одном дыхании.
Респект. По простому рассказал и показал. Без выпендрежа. Больше понравилось, нет соковыжималки. Обойдемся. Сделаем в ручную через мясорубку. Насчёт осветления я делаю вино яблочное спустя месяца через 2.5 оно само светлеет. Это с учётом что я добавляю винные дрожжи. Естественно вино мутнеет пока бродит. Потом естественный процесс тяжёлая фракция легла на дно и вино чистое.
Нарешті вже ми побачили який автор роликів! )))) Я думав що дядько значно старший, а тут молодий хлопець!
Так вкусно дегустируете , что и вправду захотелось
" пропустить " бокальчик сидра либо шампанское.
сколько не смотрел видеорецептов, этот-самый толковый и подробный. спасибо за вашу работу.
Прошлый год делал по Вашему рецепту вишнёвый ликёр, сделал 3 литра, за один день по друзьям разошлось изделие. Повторил, сделал ещё 5 литров, до нового урожая вишни думаю дотяну. Идёт вездет, в кулинарии, купажировании коньяка, в домашнем лимонаде, ну и естественно в чистом виде под тортик. Спасибо за рецепты !!!
Ничего себе вы трудоголик ,столько упорства и старания 👍👍👍
никогда не думала, что подпишусь на канал с названием алкофан
сююююрррпризз
@robot farm на 200 грамм яблочного сока добавляешь 50 грамм водки и всенах...охота заморачиваться пол месяца
😂👍
Это старушка пришла 😀
Я тоже трезвенник 😂
я добавляю вместо дрожжей 3 изюминки работает очень здорово
Прекрассно работает.!!даже на тесте идеальная выпечка получается!!👍(конечно же через закваску)
с этого момента поподробнее. 3 изюминки на сколько литров? магазинный изюм подходит?
@@yanakulba2626 далюбой изюм можно больше кидать и сахар сыпь на полторашкку горсть сахара и изюма штук 10
@Спуди Мэн правильно , дерзайте , потом полторашки падать начнут , там дно круглое становится
Так вкусно на Вас сотреть,столько позитива :-) . Всего Вам доброго и творческих успехов ;-)
Ставлю лайк. Хорошо преподнесли простым языком. Я бы внёс некоторые коррективы: вместо сахара лучше добавлять декстрозу или глюкозу - это даст более чистый, небражный вкус. Во время разлива на карбонизацию, вы правильно делаете, оставляя место в бутылке, но лишний воздух лучше выпустить, сдавив бутылку, т.к. кислород окисляет напиток. Ну и в принципе лучше сбраживать по дольше, чем больше, тем лучше.
Попробуй перфоратор с патроном под сверла к мясорубке подключить, обороты только под убавь, быстрее явно. Канал отличный, смотрю с удовольствием. Нет ничего лишнего, ни какой тягомотины. Снято прилично, видно, что думаешь о зрителях.
Стационарный блендер. А видео можно сократить минимум на 4 минуты.
Не надо. Они из алюминия резьбу легко сорвать. Опыт есть
А ты в теме ))
@@Kazana89, вы о чем?
Хорошая наглядная инструкция. Спасибо. Особенно пригодилась информация, что из чистых яблок и груш получается сок определенной сахаристости, которая на выходе даст определенную крепость.
КЛАСС ,сижу пробую свой получившийся сидр , прям чекнулся с тобой ,все отлично вышло.
Спасибо за видео. Такой сидр получился но спустя время. Месяца через два. Я процеживают от мути. В верх поднялся чистый сок. Шлангом отделил. В бутылки и ложку большую сахару. Я бы добавил даже две самое что. В результате получилось чистое с пузырьками шампанское. Такое вкусное. Обалдеть. Натуральный продукт. Добавлять осветлитель не надо само осядет. И будет чистым.
Молодец! Все быстро, без суеты разъяснил и показал. Теперь хочется попробовать изготавливать самому.
Алкоголь с мужем пьем только по праздникам, но сидром думаю удивить гостей. Обязательно летом сделаем.
УУУУУ! Я тоже чуть не захлебнулся!!!! Супер ! СПС за видео!
супер. то что я искал!!! А то у меня 30 литров третий день бродит. рецептов куча, а тут все четко и грамотно!!!!
Я по данному рецепту делал прошлым летом, для теста немного ставил(около 5л) получился сидр отменный, выпили за раз. Этим летом буду ставить еще, но побольше)))
Класс! Аж слюнки текут!!!!
посмотришь твое видео и душа радуется)))буду делать сидр!!!
Павел Губенко
Насколько мне известно Google+ является американским, т.е. вражеским для .уйловцев, ресурсом. Может вам стоит в "Чебурашку" перебраться?
Сергей Офицеров
"Хорошо!!!"-Вас устраивает ответ?
А вот вам зачем бучу раздувать там где не надо?
Я повторюсь-"Идите на другие ресурсы и раздувайте политику!"Здесь адекватные люди обмениваются мнениями о приготовлении алкогольных напитков!"Скачут"обычно под другими роликами.
Класс. Я "случайно забыл" пару стеклянных бутылок такого сидра на два года в погребе... вкус неописуемый.
Я однажды "случайно забыл" бутылку бёрна (это энергетик такой) зимой в машине, в кармане за сидушкой. А когда он мне потребовался, и я его попробовал- вот это был неописуемый вкус. Отдаленно напоминает керосин с вишевым соком.
Можно добавить черноплодную рябину и получиться очень насыщенный рубиновый цвет. По крышкам не стоит заморачиваться трубку в воду и всё путём.И вину стоит дать подышать перед употреблением вкус улучшается в разы.В Метро декан тер стоит от 450рублей. Удачи и как всегда зачёт. .
василий мозулёв что значит "подышать? Объясните делитанту, пожалуйста
+Иван Л Перебулькиваешь из банки в банку, потом газируешь в сифоне.
Гуглите "Декантирование вина".
привет, у меня первый год свой сад, и, естественно, яблочки есть: и ранние, и среднеспелый (сейчас), и поздние. Так вот, опытные виноделы настоятельно рекомендуют сидр ставить на поздних, т.е. октябрь-ноябрь по причине температуры брожения (сейчас жарко, при такой темпе запаха в итоге меньше). Я пробовал ессно и сейчас как вы, но только на культурных винных дрожжах, выбирал сорта для плодовых и улучшенной работой с яблочной кислотой (не буду рекламировать марку). Получилось хорошо, хотя основную массу я карбонизировать не хочу, вино всё-таки больше люблю. Но есть одно НО: я молол также, только на электромясорубке, и получил небольшую горчинку от семечек скорее всего. Не критично, но я бы её уменьшил. Пробовал немного иной метод: полученную с мясорубки кашу немного бавил водой, добавлял по необходимости сахар. После недели интенсивного брожения декантировал и отжимом верхней жмыховой подушки. На вкус хорошо, и мороки с выжиманием значительно меньше. И ещё мысли про бентонит: не осветлилось по двум причинам, как мне кажетмся: 1.механическая взвесь в соке 2. это же не сахарная брага, её осветление только после полного окончания брожения. это никак не 2 недели, а гораздо дольше. У меня тоже пока мутное, но моя цель - сухое вино, поэтому не спешу, ближе к зиме в погребе оно само начнёт осветляться. Вообщем буду ждать следующих сидровых роликов :)
SuperWermut Крутой опыт.Ты прав, если делать сидр по всем правилам и канонам то именно из поздних сортов...но не пропадать же продукту, который лежит под ногами.Сидр у меня получился крепковат, в следующий раз не буду сахар добавлять, буду искать просто яблоки сладкие
alkofan1984Ну не знаю, использовал для сидра самые сладкие сорта яблок,какие есть в наличии в средней полосе России, на мой вкус кисловато без сахара-очень напоминает квас .
Собрал в аду яблок и решил сделать сидр. Посмотрел много разных видео, ваше больше всего понравилось:-) Буду делать по вашему рецепту. Посмотрим, что получится
Получится адский сидр)
"Собрал в аду яблок "
Молодец. Если что то меня интересует по напиткам смотрю ваши ролики.
Так держать!
Спасибо.Красивое видео(по итогам).Донесли информацию понятно,четко,и так аппетитно,что хочется и самому приготовить.Молодец!
Соглашусь 🍷
Возможно уже не актуально, но попробую описать то, что делал.
Скажу сразу, следовал интуиции поначалу, а уже потом почитал матчасть про наращивание диких дрожжей и используемые яблоки. Время эксперимента - третья декада августа 2018 - новый год 2018/2019.
Для эксперимента бралось не очень много яблок кислых и сладких примерно 50/50. Отогнал сок (около 5 литров получилось), залил в зелёный бутыль казацкий и засыпал пивные дрожжи SafAle S-04 (синяя упаковка, для сухих английских элей) чайную ложку или около того (да, не канон, но эксперимент есть эксперимент), поставил на гидро.
На следующий день почитал о том, как же правильнее делать сидр, и решил добавить дички (терпкость 8/10 по субъективному мнению и кислые). На 3 день брожения набрал килограмма полтора-два мелочи, на 4 - выгнал сок и влил в основную массу, и снова под гидро. Выставил на балкон и закрыл газетой, чтоб свет не падал (на всякий случай замотал, ну мало ли). Стояло это до середины октября, и хотите посмеяться? Пациент жив! Отфильтровал от большей части мякоти, и снова в бутыль. Снова на балкон на недельку под гидро. Слегка мутный (со дна цепанул осадка), был разлит по бутылям на карбонизацию (4 ч.л. сахара /использовал тростниковый/ на поллитра напитка) на недели 2 в тепло. 3-4 дня газ не набирался, потом за неделю всё осветлилось окончательно и идеально, мякоть и дрожжи в виде хлопьев на дне. Сейчас всё замотано в стаааарый комбинезон тёплый и стоит на балконе на дозревание.
Я свое вино оставлял до весны сладкое в бутылках из под шампанского,пробка родная,тоже закреплена проволокой.В сухом холодном темном месте.Весной снова бродить начинало.Сидр с выдержкой.А остальное сухое вино в аппарат с сухопарником,на выходе чистый продукт.😀
дома делаю только вино из разных сортов винограда, но сидр у тебя - это супер, обязательно попробую сварганить
Гениально! Подписываюсь! Плюсую! Реально ничего лишнего! Спасибо за рецепт!
Спасибо за видео!) Яблок и груш в этом году много, теперь знаю что с этим делать)
Дмитрий Вы прямо читаете мои мысли) Как раз хотел освоть рецепт приготовления сидра, магазинный разливной сидр хорошь но думаю домашний намного лучше. Спасибо за рецепт.
Спасибо !
Всё внятно и понятно.
С большим удовольствием пользуюсь вашими рецептами.
Вкотре передивляюся. Велика подяка за рецепт. Успіхів.
Молодец мужик. Да на фоне яблони с великолепными яблоками :)) молодец.
спасибо за ваши труды. по вашему рецепту заделал медовуху как шампань и просто как вино. они у меня правда поспели к июлю с февраля. но пробовал с апреля. друзья довольны.
Ну очень вкусный сидр. Магазинный никогда не пила, так как не нравился мне этот напиток. Но после того как попробовала сидр Дмитрия - просто влюбилась в него ( в сидр))). С нетерпением жду следующую партию сидра)
Для газирования не надо добавлять дрожжи, достаточно 3 -4 изюминки на бутылку. А осветлять зачем? после газирования дрожжи сами осядут и будет гораздо светлее напиток. И если не осветлять, то и изюм добавлять не надо. Однако сидр капризнее вина и если вовремя не убрать дрожжи, то получи через месяц плохой уксус. Лучше всего дрожжи убрать холодом, поставить в холодильник на недельку, а потом аккуратно слить и загазировать изюмом.
электродрель,привернутая через шпильку или болтик, на шнек-сэкономит вам время и силы) а рецепт шикарен)
Автор, Боги видят тебя!
До этого твоего ролика я только вино делал, яблочное, но теперь я обязательно сделаю именно сидр.
Без этого твоего видео я б и не вспомнил, что есть такой напиток! Спасибо!
Max Black пожалуйста!
Кальвадос не за горами!!!! Дерзайте!!
Сидр смешивать с другими напитками не советую.
В этом весь кайф, винограда, смородины, клубники или цитрусовых.
А у яблока свой аромат и вкус, и его нужно ценить.
По глазам видно что "девяточка". С улыбкой!
Алкофан - красавчик! Приятные видео. Категорически продолжай...)
ранетки+вода+сахар = бутыль 20 литров + перчатка , чистый как слеза 3 стакана и потерялся , самое вкусное вино с черноплодной рябины и на коктейли просто вкуснятинка.
Вчера впервые начал пробовать сделать сидр. Интересное видео.
Вот именно в таком саду (как на видео) хочется пить... литров 5 полузалпом.
Вы самый лучший блогер!!!
Приветы! хороший ролик! одна тара отбродила - только ставил на обычных дрожжах (не знаю как получится) - второй вижим поставил на винных дрожжах - посмотрим как получится! спасибо за видео !
все очень вкусно выглядит завтра поеду за яблоками будем пробовать спасибо за рецепт!!!
Всё гуд алкофан,твои видео очень полезные.
яблок в этом году немеренно по любому сидр сделаю.а сейчас пойду в магаз за сидором))так захотелось сидора )))
Молодец,все делаеш от души всегда смотрю и некоторыми рецептороми пользуюсь.лайк лайк,лайк
Пробовал во франции офигительный яблочный сидр. В наших магазинах вообще не то :( Хочется самому сделать домашний сидр. Видео классное!
яблочный сок сам прекрасно осветляется.. а вот грушевый тяжело.. лучше конечно не мешать яблоки с грушей... на грушах хорошие дикие дрожжи обычно, а вот для яблок советую культурные, но и для груш лучше культурные, для уверенности, тем более сейчас прекрасный выбор винных дрожжей, английские в пакетиках по 5 грамм идеально.. на 20 литров, засыпал и понеслось))
Спасибо за ваш труд.Очень помогает начинающим виноделам.
1) сбраживание дикими дрожами довольно рисковано - можно сбродить не сидр, а клей момент,
2) добавление винных дрожей на карбонизацию вряд ли целесообразно. Осесть полностью дрожжи не могли, они обязательно есть в напитке. А выживание разных дрожжевых рас в одном сосуде практически невозможно, выживет только одна и вряд ли из пакетика. Возможно достаточно было взбалтывания бутылок для пробуждения дрожжей
От души, спасибо за грамотную сьемку и рецепт) приятно смотреть
Жмых тоже надо было залить водой и сахаром. Поставить на солнце под крышкой. Дать отыграть и дальше, как и чистый сок
Красавчик, делаю по твоим рецептам много чего.
Лучший сомелье всея ютуба!)
теперь хочется самому сделать сидр)
Сан Саныч я тоже займусь ))
Блин, мужик!!! Вчера вечером по пьяни с другом посмотрели твое видео про абсент. Поржали от души) Сейчас случайно ютюб предложил данное видео, посмотрел и опять поржал!) Очень понравились видео. Толково, пошагово и ржачно. Подписываюсь!!)
П.С. Не спейся там экспериментируя и дегустируя ;-)
Спасибо что при слушались к подписчикам и теперь ведете программу в таком более открытом виде. Мне нравится. Но опять же, хотелось бы видеть сравнение с магазинным товаром, при том что на прилавках сидра сейчас достаточно много. Огромное спасибо за рецепт, приеду на дачу за яблоками и попробую сделать)
interessnie i poznovateljnie roliki......i voobhe molodca tak dergatj
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ КАК РАЗ СЕЗОН ЯБЛОК ЗА ДЕЛО ДА БУДЕТ СИДР
Нормально он так попробовал! Бахнул почти цельный стакан!
Сегодня буду готовить сидр
Хоть пить мне и нельзя, но посмотрел с удовольствием, спасибо ...
Смотрим давно,всё просто и с душой,СПАСИБО!
не надо было отжимать в самом начале. Настояться на кожуре и мякоти должно, и потом дикие дрожи живут именно на кожуре. При брожении Массу пару раз в день перемешиваешь. Через неделю сливаешь сок в банки и дображиваешь. Закончилось брожение, в холодное место, осадки сами потихоньку осядут. Можно пару раз слить с осадка. Через пару месяцев, обычно к НГ готовый продукт.
zezamar al Ваше сообщение не лишено смысла,скажите пожалуйста,где хранить мякоть ? просто полученную мякоть хранить к примеру в кастрюлях накрытой марлей и каждый день помешивать,а потом уже через неделю отжимать сок в банки и закрывать гидрозатвором ?
zezamar al Спасибо за быстрый ответ. Ну я тогда так держать не буду,не хотелось бы чтобы всё в уксус превратилось. день под марлей подержу,отожму и под гидрозатвор.Так нормально будет? как вы считаете
Дядя Женя Нормально, но можно и подольше, вам же не просто брага нужна, а напиток именно с ароматом и привкусом) Не бойтесь, не промахнетесь когда сливать. Определяется легко когда нужно - нюхайте шапку. Если малейшее подозрение на уксусный запах сразу в слив, пока его нету все в порядке. Со временем даже на глаз научитесь)
+zezamar al так ведь получится вино яблочное?
Андрей Д Если газу некуда уходить сидр, если есть -вино. Да.
Молодчина,всё ясно и по делу.Респект!!!!
Очень простой и понятный рецепт. Спасибо. 3 вопроса: что такое бентонит и где его брать? И как осветлять натуральными способами без добавок?
Мясорубку чтобы руками не крутить за место гайки и ручки вкрути шпильку или обрезанный болт и зажимаешь шуруповёртом или дрелью- процесс быстрее идёт)))
Спасибо за рецепты!!!сейчас пью домашний сидр!!!
Приятно посмотреть. Много чего интересного для себя узнал так держать.
Смачно и с душой, нравится ролик и другое видео, молодец!
Молодец, что сделал описание рецепта под роликом 👍
Супер рецепт! всё просто и по делу! Скажите, а сколько хранится такой сидр в бутылках?
Контроль качества - самый важный момент!
🍋просмортов
ЛЕГЕНДА💪💪💪
Не советую на очень долгий промежуток времени, оставлять спиртные напитки в пластиковых бутылках. Потому что спирт даже в небольшом количестве растворяет пластик, что может пагубной сказаться на здоровье.
Меня тоже вставило,бегу в магазин за шампанским.Нужно успокоиться.😂😂😂.Лайк.
Всё как всегда на высоте. Лайк.
Очень познавательно... было до момента дегустации.
Аж слюни потекли)
Тоже планирую как-нибудь сидр сделать
Напиток Богов. Приступаю к производству. С мменя лайк и подписка.
Уже снял пробу. Получилось! Только вот сильно насыщенный вкус. Нужно было воды в сок добавить. Но в целом я доволен. Спасибо за рецепт!
Лопатинский Сад гргвап
стакан выпил как в сухую землю)
Я бы сказал - как в песок!!!
@@РЕДИТПЦИДА а стакан кстати 350 гр Икея 😀
всё было нормально до бентонита!
ещё я бы не смешивал яблоки и грушу, кислоты разные и аромат смешивается.
на литр добавить 5 горошков перца чёрного можно для оттенка глубокого так делают итальянцы в калабрии ну и всё в бочках надо делать деревянных. шикарный сидр в ореховых бочках.
прекрасный рецепт и обзор, сам вынашиваю идею замутить свой сидр, видео очень помогло
в прошлом году делал первый раз переборщил с сахаром но после разлития по букельным бутылям и спустя два месяца это было чтото фантастичное время лечит все косяки вкус не передать кстати делал из ранетки сорт не знаю но очень сладкая и созревает в сибири в конце августа
Дмитрий Сопыряев Согласен, достойному напитку нужно время.
Хороший рецепт! Просто и без лакшеки! Парень молодец! И да! Первый стакан ушел как в сухую землю! Жарко наверное)))) 😹
ооооо ну теперь я знаю куда яблоки девать.
Обьемы колосальные! )) Стоило ли заморачиваться?
спасибо за урок)) летом испробую))
Смотрю 15.августа 2020г. 👍🏼👍🏼 Люблю алкафана🤭🤭
Уважаемый Алкофан! Вдохновился вашим видео, тем более яблок в саду немеряно. А вот скажите, вы яблоки от сердцевины чистите? Читал что если с семечками то горчить будет. С другой стороны - тут сразу сок выжимать надо, жмых сразу убирается.
Serge Kolpakov Привет!В этом рецепте целиков все переработал, получилось вполне хорошо.Если говорить насчет вина яблочного, то делал без косточек.
alkofan1984 Спасибо, понял!
alkofan1984 Пересматривал видео несколько раз но не понял одного момента - у вас сок сначала накрыт марлей, и в какой то момент появляется гидрозатвор. Как понять что пора закрывать банку? У меня получилось примерно 4 литра сока. Это 2 полных пакета яблок. Перемалывал через электромясорубку, отжимал хб тканью.
Добрый день. Сделал сидр по твоему рецепту но только из одних яблок и получилось что то вроде браги. Мне не понравилось. Лучше двойной перегон и изготовление на этом напитков разнообразных.Канал твой нравится подписался ждем новых рецептов. Всего хорошего.