여름엔 시원한 백김치를 담아보세요 ; 여름백김치 (2포기) 맛있게 담그는법

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  • Опубліковано 12 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 166

  • @심방골주부
    @심방골주부  Рік тому +94

    무에 대해서 물어보시는 분들이 많으셔서 댓글 남겨드립니다.
    무는 단순하게 썰어서 김치통 맨 바닥에 깔아주시면 됩니다. ^^

    • @티나조-g6h
      @티나조-g6h Рік тому +6

      처음들어왔는데 내 고향 충청도인듯~ㅎ
      백김치 도 내입맛에 딱일듯~담아보고 또 들릴게요~😊

    • @이정숙-c3y7l
      @이정숙-c3y7l Рік тому +1

      3ㅡ669

    • @김경숙-c1m9v
      @김경숙-c1m9v Рік тому

      ​@@이정숙-c3y7l 6:07

    • @김미숙-f9e9v
      @김미숙-f9e9v Рік тому

      ​@@김경숙-c1m9vㅗㅠ

    • @임건해
      @임건해 Рік тому +3

      삼방골 세프님 오랫만에 만입니다 백김치 잘배웠습니다 감사합니다~

  • @sannesosolife
    @sannesosolife Рік тому +15

    보기만해도 시원한맛이 느껴지네요
    좋아요 구독할게요 꾹꾹

  • @최의선-r1k
    @최의선-r1k Рік тому +3

    백김치 레시피
    가장 한국적이다
    뉴슈가넣는게 팁이네.
    설탕넣으니까
    국물이걸죽해지는거 같았는데ㅡ
    감솨!

  • @ch-pe6gp
    @ch-pe6gp Рік тому +24

    와 시원한 백김치 도전해봐야겠어요 너무 맛나보여요

  • @debby324
    @debby324 Рік тому +35

    백김치 레시피 너무 궁금했는데 어찌 아시고 또 이렇게 딱. 김치 초보에게는 좀 복잡하지만 한번 도전해 보겠습니다. 너무 깔끔하고 시원해 보여요♡

  • @이성자-j7c
    @이성자-j7c Рік тому +5

    네스피 좋아요 잘봤어요 감사합니다 응원합니다 🍠맛나게 보여요 👍좋아요 최고야요

  • @오영숙-r5p
    @오영숙-r5p Рік тому +11

    시원하고 맛있겠어요.
    늘 시청하며 잘 배우게됩니다.
    따라 해볼께요.감사합니다~^^

  • @이름석자석자
    @이름석자석자 Рік тому +5

    정말 쉬원하게 드시겠어요
    맛있게 드세요

  • @박경-g7j
    @박경-g7j Рік тому +24

    마음같아선 해먹고 싶지만 귀찮고 쉬는날도 없이 일하니 몸도 천근만근 보는 것으로 만족해야 겠어요 감사합니다

  • @MrMrsKi
    @MrMrsKi 4 місяці тому +3

    어렵게만 생각한 백김치 레시피대로 만들어 보겠어요
    정감어린 사투리도 좋답니다
    먼곳에서 감사드립니다

  • @김은주-k7b
    @김은주-k7b Рік тому +5

    고향의 맛
    초야의
    대가요리 명인이십니다
    존경합니다~~^^♡♡♡

  • @김은희-z2h
    @김은희-z2h Рік тому +13

    좋은 레시피 감사합니다
    음식은 정성이다
    최고예요

  • @TV-pz4le
    @TV-pz4le Рік тому +8

    심방골 주부님~ 백김치가 그리웠는데... 감사합니다. 자주 놀러와도 돼죠?

  • @선자안-q1g
    @선자안-q1g Рік тому +9

    수고많십니다
    그릇들이깔끔해서보는눈이시원하고기분이좋앙잘보고갑니다

  • @나봉이-e7c
    @나봉이-e7c Рік тому +4

    오늘은 늦게 시청하고 갑니다.
    항상 감사드리며 즐거운 저녁시간 보내세여~^^

  • @나들목
    @나들목 Рік тому +8

    국물에 냉면사리 잔치국수 말아 먹어도 맛나요ㅎ🌸🍀

  • @역지생생
    @역지생생 Рік тому +4

    무수, 배차
    이는 듣기만하여도 고향의 맛이 떠오르는 말입니다.

  • @김미자-c3x9f
    @김미자-c3x9f 3 місяці тому

    정말 맛있겠네요. 저도 담아봐야겠어요.선생님 항상 건강하시고 좋은정보 많이주세요 감사합니다~~♥︎♥︎♥︎

  • @elephant5201
    @elephant5201 Рік тому +5

    누구네 백김치 담그는것보다 제일 깔끔하십니다👍

  • @바리-g3b
    @바리-g3b Рік тому +25

    역쉬 어머니의 김치는 최고이셔요 김치 명인 등극하셔야해요 감사합니다 따라서 담아볼께용 건강하세용

  • @이용주-z7u
    @이용주-z7u 4 місяці тому

    손주가 백김치를 좋아하는데 한번 맛있게 담아봐야 겠습니다~^^
    좋아요 구독 누르고 갑니다
    감사합니다

  • @막래곽
    @막래곽 Рік тому

    음식을 .
    그렇게 맛있게 노하우가
    비법이 대단들 하시다
    응원 합니딘

  • @tomadream
    @tomadream Рік тому +16

    유용한 레시피 감사합니다❤

  • @신공주-z7x
    @신공주-z7x Рік тому +9

    어머님양념을 따라서 배추한통을 담았더니 맛있어서 잘먹고 있습니다

  • @고흐잉경이야기
    @고흐잉경이야기 4 місяці тому +1

    안녕하세요 반갑습니다 멋진 백김치요리❤잘배웠습니담 😅감사합니다 수고 많으셨습니다 ❤❤❤🎉🎉🎉

    • @심방골주부
      @심방골주부  4 місяці тому +1

      여름에 시원한 백김치만큼 입맛을 돋구고 맛있는 김치도 없답니다. ^^

  • @박여사보성가자
    @박여사보성가자 2 місяці тому

    버~얼써🤗1년이나 지났네요? 하지만 저는오늘에야 이영상을 보게되었네요😂장종류고 모든 요리솜씨가 강순의명인보다 훨씬 교양적이시고 재미도있으시고 정말최고입니다.아들의 한번씩 거드는 위트는 더할나위 없네요!😉😉👍👍💰💰

  • @suimk4537
    @suimk4537 Рік тому +5

    오늘 당장 따라해볼라구요 ~~~

  • @이지애-o3o
    @이지애-o3o Рік тому +14

    해외 사는데 영상보고 백김치 만들었어요!!!!! 어떤 맛이 나올지 너무 기대되네여!!감사합니다😊

  • @김쌤-c5p
    @김쌤-c5p Рік тому +1

    넘 시원하게 맛있겠네요.

  • @정미영-u7s
    @정미영-u7s Рік тому +2

    새우젓국물을 찰삭찰삭~~~한수배웠네유~^^
    감사합니다

  • @김경화-t5h3n
    @김경화-t5h3n 3 місяці тому +1

    잘 배우고가용^^ 이모님 잘지내세요 ^^ 신랑이랑 꼭 해볼게요^^❤

  • @박영례-z6n
    @박영례-z6n 5 місяців тому +1

    감사해유
    지도잘배워서담글여고하네
    친정엄마가알여주든자상하게말씀해주셔서고마워유
    항상건강하셔유😅

  • @이재흥-j4q
    @이재흥-j4q Рік тому +18

    심방골 주부님께서 동치미나 백김치 맛나게 담궈 판매하시면 좋을듯 해요.

  • @민영옥-d6v
    @민영옥-d6v Рік тому +2

    감사합니다
    여사님 김치 따라하면서 잘먹고있습니다 ㅎ

  • @윤미-e9x
    @윤미-e9x Рік тому +4

    맛있어보여요

  • @peace2874
    @peace2874 Рік тому +12

    빛깔이 아주 맛있어보여요..!!!

  • @choa_bomi
    @choa_bomi Рік тому +10

    최고❤

  • @지영-o6s
    @지영-o6s Рік тому +8

    어머님 백김치 방금 다 담고 쇼파에 누워 쉬고있어요 잘되야할텐데...레시피 감사합니다^^

    • @심방골주부
      @심방골주부  Рік тому +4

      아이구 김치 담그시느라 고생하셨어요^^
      실온에서 익은 냄새가 날때 김냉에 넣고 7일 이상{충분히 발효된 후} 둔 다음에 드시면 맛있을 거예요
      저희 찰영한 백김치도 너무 시원하고 맛있거든요~~^^

    • @고춘재
      @고춘재 Рік тому

      @@심방골주부 ㅂ

  • @주귀자-h2q
    @주귀자-h2q Рік тому

    정겨운 사투리 그리운 엄마생각이ㅠㅠ한번 도전해봐야 겟어요 ❤❤

  • @은자김-e7h
    @은자김-e7h Рік тому +2

    무수!
    친정엄니한테듣던...
    잘 담아볼께요
    감사허유

  • @고정주-i2b
    @고정주-i2b Рік тому +2

    감사합니다
    꼭 담아서 보겠습니딘

  • @하이-r7o6e
    @하이-r7o6e Рік тому +5

    너무감사합니다 ^^ 저도 꼭 해볼게요.
    잘배우고 갑니다 ~

  • @성영혜-g3k
    @성영혜-g3k Рік тому +1

    너무잘봤습니다
    담주에 저도 해봐야겠습니다
    근데 자루는뒤집어서 사용해야
    씻기가편합니다

  • @greentee4731
    @greentee4731 Рік тому +6

    오늘도 심선생님 기다렸어요 ❤

  • @김선미-x3f6s
    @김선미-x3f6s 5 місяців тому

    오늘도 한수 배우고 갑니다 감사합니다 건강하세요

  • @민순염
    @민순염 4 місяці тому

    한번 해보겠습니다 맛있겠네요

  • @조귀자-o6w
    @조귀자-o6w Рік тому

    김치잘보고갑니다.

  • @차순희-j5l
    @차순희-j5l Рік тому

    짐서 봤네요
    주말에 해먹어야겠네요..

  • @윤성장-j5f
    @윤성장-j5f 5 місяців тому +1

    감사합니다 시청 잘했습니다

  • @김상원-h4w
    @김상원-h4w Рік тому +7

    요리를 참 잘하심

  • @scarlet.s8266
    @scarlet.s8266 Рік тому +11

    잘 가르쳐 주시네요~ 맛있겠다

  • @김규랑-u7p
    @김규랑-u7p Рік тому

    엄마손이 참 고우십니다~

  • @여름계혁세우기
    @여름계혁세우기 5 місяців тому

    진짜 잘절였어요ㅡ짭쌀풀ㅡ소금 ㅡ외
    새우젓

  • @레순도르마
    @레순도르마 6 місяців тому +2

    심방골주부님을 알게되어 반갑고 감사드립니다. . . 국물간은 통상 물 1리터에 소금 한큰술 잡으면 되는건가요?? 깍두기 김치등에 멸치젓보다 새우젓간 하시는게 맛있어보입니다. . 좋아요~~ ❤ 구독 꾹입니다.

  • @동구밖-l9q
    @동구밖-l9q 5 місяців тому

    시원하고 맛있어 보입니다.
    담으신것 그대로 사고싶습니다.
    고맙습니다.

  • @kimyounha9207
    @kimyounha9207 Рік тому +2

    맛있겠네요. 만들어볼께요 ~~🥬🥒🥕🥒

  • @mk-lg9fw
    @mk-lg9fw Рік тому +5

    당장 배추 사러가야겠어요~😊

  • @강쌍희-u4x
    @강쌍희-u4x Рік тому +2

    감사합니다 해보겠습니다

  • @bokim2985
    @bokim2985 Рік тому +1

    을고향.충청도좋아유❤❤❤❤❤

  • @고용학-m8o
    @고용학-m8o Рік тому +2

    잘바습니다 저도해보개습니다 감사합니다🎉

  • @임정순-y1f
    @임정순-y1f Рік тому +2

    네 감사합니다
    잘배우고 갑니나

  • @방하미
    @방하미 5 місяців тому

    잘 배워 갑니다 ᆢ

  • @이민-i9g
    @이민-i9g Рік тому

    어머님
    이 레시피로 지금 시기에 담그려면 몇 시간 절이고 담근 후에 실온에 숙성 기간은 몇 일일까요?

  • @성혜김-k7c
    @성혜김-k7c Рік тому +22

    배추에 당근은 비타민C 파괴하기 때문에 홍파프리카 넣으면 어떨까합니다 대파2대 칼집넣어서 밑에 깔아주면 국물이 엄청 시원해요

    • @김혜숙-v4t
      @김혜숙-v4t Рік тому

      파프리카는 무르고 붉은고추가 좋아요

  • @miyoungyun7908
    @miyoungyun7908 Рік тому

    여름에 입맛없어하시는 엄마께 담아 드려볼께요. 감사합니다😊

  • @황진이-e2l
    @황진이-e2l Рік тому +1

    감사합니다~~다아

  • @포대기
    @포대기 5 місяців тому

    오늘 담가요❤

  • @sannesosolife
    @sannesosolife Рік тому +1

    잘보고 함께 머물다갑니다 인연의 끈이 풀려서 다시 맺고갑니다❤❤❤

  • @무궁화-d8m
    @무궁화-d8m Рік тому +2

    와맛있겠다

  • @tvphotographerkong
    @tvphotographerkong Рік тому

    15. 응원합니다

  • @이경애-w2o
    @이경애-w2o 2 місяці тому +1

    감사 합니다

  • @여름계혁세우기
    @여름계혁세우기 5 місяців тому +1

    국물만들기가 좋아요ㅡ4리트

  • @김혜숙-v4t
    @김혜숙-v4t Рік тому +2

    당근보다 붉은고추가 예뻐요

  • @tv-gf3sf
    @tv-gf3sf Рік тому +2

    좋은 영상 감사합니다.. 혹시 노가리채 요리는 없으신가여??

  • @꿈의거처-h4q
    @꿈의거처-h4q Рік тому +3

    어머님~~^^ 배+양파+마늘+생강 믹서기에 갈으실때 생수는 몇ml넣으신건가요? (혹시 무도 같이 갈면 안되나요?)

    • @조경희-q4y
      @조경희-q4y Рік тому

      ㅇㅇㅇ

    • @바다-u3x
      @바다-u3x Рік тому +3

      물 많이 넣고 갈고 즙 짜서 넣고 물 어자피 백김치에 넣을거라 상관없어요 끓여 식혀서 써야 안심요
      무우넣고하면 시원하고 배 안넣어도 좋죠 새우젓 안넣고 풀도 안넣고해야 오래두고 먹어도 깔끔해요
      무우 풋고추 마늘 생강 양파 사과 대파 갈죠
      국물에 뉴슈가 천일염만으로 간해요
      약간 간간해야 먹을때 생수로 싱겁게 해요 싱그우면 배추가 물러요(아삭거리지 않아요)

    • @심방골주부
      @심방골주부  Рік тому +3

      .생수 1리터를 준비해서 재료를 갈때 500mi 넣고 나머지 500은 주머니에 부어가며 사용하시면 됩니다
      무는 갈아도 되는데 국물이 쓴맛이 나더군요~~^^

    • @이옥석-t4d
      @이옥석-t4d Рік тому

  • @송정숙-c8t
    @송정숙-c8t Рік тому

    한번 해보고 싶은데,손이 은근 많이 가네요~그래서 더 맛있겠지요~~^^

  • @민들레-k4z
    @민들레-k4z Рік тому

    감사합니다 🎉

  • @빨강나비-r4r
    @빨강나비-r4r Рік тому

    차게되면 어떡할까요??

  • @상숙이-u7m
    @상숙이-u7m Рік тому

    감사합니다

  • @김순안-s9d
    @김순안-s9d Рік тому

    좋아요

  • @aeran91
    @aeran91 Рік тому +2

    새우젓국물은 묻혀주고 남은건 버리나요?
    아님 배추 김치통에 넣고 남은 새우젓국물을 위에 부어주나요?

    • @심방골주부
      @심방골주부  Рік тому +1

      남은 새우젓국물은 김치통에 넣으시면 됩니다^^

    • @aeran91
      @aeran91 Рік тому

      넣는거군요 ㅎㅎ 감사합니당 😆 꼭해볼께용!!

  • @코스모스-s9d
    @코스모스-s9d 5 місяців тому +13

    당근 넣으면 보기는 좋지만 모든 김치에는 당근이 궁합이 안 맞다네요

    • @종달새-p4g
      @종달새-p4g 5 місяців тому +3

      네 당근은 비타민 C를 파괴하며 음식맛도 감하게 됩니다 홍고추 썰어넣는것이 더 선명하고 고급스러우며 예쁩니다

    • @김은자-g4l
      @김은자-g4l 5 місяців тому +1

      당근 넣으면 다른채소 비타민이 파괴됩니다 11:33

  • @coconutpalmtreee
    @coconutpalmtreee Рік тому +5

    썰어놓은 무는 어디갔어요? 언제 넣으신거에요??

    • @심방골주부
      @심방골주부  Рік тому +5

      아이구 썰어놓은 무 넣는 장면이 편집되었네요^^
      무는 잘 떠올라서 김치통 맨 밑에 넣었습니다~~

    • @인-g5n
      @인-g5n Рік тому

      ㅎㅎㅎ

    • @전춘옥-j8e
      @전춘옥-j8e Рік тому

      ㅋㅋㅋ저도 궁금 했습니다

  • @문윤지-l7v
    @문윤지-l7v Рік тому

    ❤😊

  • @팔-n4n
    @팔-n4n 3 місяці тому

    보기만해도아주맛나보이네요꼭해봐야겠어요꼼꼼히가르쳐주시네요최고이시다❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉

  • @순이-l3l
    @순이-l3l 5 місяців тому

    무우는 어디갔나요?

  • @h0002h
    @h0002h Рік тому +1

    안녕하세요
    한컵이 160ml인가요?
    궁금해서 여쭈어봅니다

    • @심방골주부
      @심방골주부  Рік тому

      네 일반 종이컵 한컵이 180g입니다^^

    • @h0002h
      @h0002h Рік тому

      @@심방골주부
      180ml 라고 하시는거지요?
      감사합니다 .

  • @Rose-ow7nb
    @Rose-ow7nb Рік тому +4

    🤩🥰😍👍

  • @김계월-u4e
    @김계월-u4e Рік тому

    선생님참 잘바읍니다 손끝이참 얌전하십니다

  • @이춘심-u9f
    @이춘심-u9f Рік тому +1

    어머니 무스 배차 어디 사투리에요

  • @여름계혁세우기
    @여름계혁세우기 5 місяців тому

    백김치 ㅡ열무김치 겨울김치 ㅡ파김치 ㅡ계절마다 담는 김치

  • @김태연-f3j
    @김태연-f3j Рік тому +1

    무우안너으섰네요

  • @로켓발사-e8w
    @로켓발사-e8w Рік тому +1

    김치 사업 해주세요~~~~~제발

  • @밀라글로리스
    @밀라글로리스 Рік тому +1

    무는안들어가나요?

  • @꽃잎-p9l
    @꽃잎-p9l Рік тому +1

    썰어놓은 무우는 어디 갔나요ㆍ

    • @심방골주부
      @심방골주부  Рік тому

      아이구 무 넣는 장면이 편집되었네요
      무는 잘 떠올라서 맨 아래 넣었습니다 ~~^^

    • @TV-eo7cr
      @TV-eo7cr Рік тому

      안녕하세요 항상 좋은 네시피 잘 보고 따라할니다 백김치도 도전해 볼랍니다👍
      영상에서 사용한 믹서기 브래드 알수있을까요 부탁합니다~~

  • @루이스-h1u
    @루이스-h1u 5 місяців тому

    판매는
    일하십니까~~

  • @민순염
    @민순염 4 місяці тому

  • @밀라글로리스
    @밀라글로리스 Рік тому

    무우는안드러가나요?

    • @심방골주부
      @심방골주부  Рік тому

      무 넣는 장면이 편집되었어요..
      통 맨아래 넣고 담았습니다~~

  • @박승자-d8s
    @박승자-d8s Рік тому +2

    아까무
    썰어놓으신건안넣으시나요

    • @심방골주부
      @심방골주부  Рік тому +1

      썰어놓은 무 넣는 장면이 편집되었네요 ㅠ
      무는 잘 떠올라서 맨 아래넣었습니다~~^^

  • @꽃다지-d3h
    @꽃다지-d3h Рік тому +1

    항상 김치요리 챙겨보는데 배추는 어디서 사시는거에요? 김치를 자주담는데 재료가 1/3 몫은 하는거같아요 배추는 어디서 사시는거에요?

    • @손영순-c8n
      @손영순-c8n Рік тому

      가능한 강원도 고랭
      지산이 맛이 있습니다ㅡ

    • @꽃다지-d3h
      @꽃다지-d3h Рік тому

      네~감사합니다~

    • @심방골주부
      @심방골주부  Рік тому

      저희는 시골이다보니 오일장에서 구입합니다
      재료가 좋아야 맛내기가 수월한데 배추는 너무 세지않고 약간 연한 배추가 좋더군요~~^^