ROSCA DE TAMAL PARA NAVIDAD QUE TARDA LA MITAD DE TIEMPO QUE HACER TAMALES - La Cooquette
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- Опубліковано 6 вер 2024
- ¿Cansado de hacer tamales? Esta ROSCA DE TAMAL de carne corta el tiempo de preparación POR LA MITAD. Crea una nueva tradición con esta receta para Navidad o cualquier día de la temporada ⬇Ingredientes abajito⬇ --- Subscríbete GRATIS a La Cooquette: bit.ly/LaCooque...
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------------------------------------------------------------ INGREDIENTES ---------------------------------------------------------------------------
-3-4 libras de carne para desmechar (de pecho, “chuck roast”, etc.)
-1/2 cebolla blanca
-4 dientes de ajo
-5 hojas de laurel
-5 clavos enteros
-1 cdita pimienta entera
-Sal al gusto
-Alrededor de 8 tazas de agua (para cubrirlo todo)
-10 chiles Guajillo o "Nuevo México", sin tallos ni semillas
-2 chiles anchos, sin tallos
-5 chiles de árbol (opcional)
-5 dientes de ajo
-8 tomatillos
-1 cdita de comino entero
Sal al gusto
Agua para cocinarlo todo **reservar 2 tazas de agua de cocción para licuar
MASA
-4 tazas de Maseca (harina de maíz nixtamalizada)
-1 taza de manteca de cerdo (o vegetal)
-2 cdita de polvo para hornear
*reservar 3 tazas de caldo de la cocción de res
-Por si necesitas convertir los ingredientes a otro tipo de medidas, ve a este enlace: lacooquette.com...
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¡La Cooquette es TU destino si te ENCANTA LA COMIDA! Soy María y ¡me fascina comer y cocinar recetas fáciles y divertidas! También hago videos de viajes gastronómicos para descubrir sabores, culturas y lugares maravillosos.
No soy una chef “pro“, pero sí tengo mucha energía para enseñarte los mejores tutoriales de cocina para hacer desde brownies hasta pasta, desde un desayuno delicioso hasta una cena rápida, recetas para niños y locuras creativas. ACOMPÁÑAME en mis aventuras culinarias para explorar comida típica y platos tradicionales, como la baleada de Honduras, hasta probar sabores exóticos de TODO EL MUNDO.
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En Colombia, uno de los platos más típicos y "sencillos", en Diciembre, es: Natilla, buñuelos, manjar blanco y arequipe ❤️
Amooo la natilla ! La probé en Medellín ❤️
En República Dominicana tenemos algo parecido a los tamales, pero en vez de usar harina de maíz usamos plátanos verdes, yuca o una mezcla de tubérculos y verduras.
Les llamamos "pasteles en hoja", pues se envuelven en hojas de plátano.
Se integran por tradición al menú navideño junto al cerdo asado, ensalada de papas, casabe, moro de guandules o habichuelas de cualquier variedad y "telera" (un tipo de pan que solo se prepara en estas fechas).
Los postres son menos frecuentes, pero siempre se comparte manzanas, uvas, pasas, variedad de nueces y "gomitas" unas específica que se venden para estas fechas.
Un abrazo fuerte desde la ciudad corazón del país, Santiago de los Caballeros!
Esta rosca era clásica para las primeras comuniones de los colegios, eran muy temprano y de desayuno ponían en las mesas y las religiosas servían las porciones al mismo tiempo, era muy bonito y delicioso. Gracias por la receta 🙏
En Venezuela, uno de los platos típicos en Diciembre son las hallacas, pan de jamón, pernil y el panetton
En Puerto Rico se prepara algo parecido que se llama pastel pero la masa es de verduras e igualmente se rellena con carne de cerdo, etc y se envuelve en hoja de plátano 😋 se come con arroz con gandules, lechón asado y ensalada de papa o coditos ❤️🎄🇵🇷 De postre un buen tembleque y por el lado un vaso de coquito bien frío
Gracias por la receta cooquette ❤✨
En Perú los tamales se hacen con mote y se envuelven en hojas de plátanos, son super ricos 😋
En Rumania lo que no puede faltar son las sarmale (unos rollitos de carne picada y arroz o de harina gruesa de maíz que se llama mălai, como la polenta y col encurtida en una salmuera que es un poco diferente a la de LATAM o España, aún que en Moldavia tanto el país como en algunas partes de la región de Moldavia de Rumania se hacen con ojas de uva y son mucho más pequeñas), la mămăliga (que se hace con mălai, sal y agua) o el coronavirus que es como un pan dulce pero es más fibroso no es tanto como un bizcocho
Graciassssss!! Hoy me la hago por que me toca hacer a mi sola los tamales aqui en usa ❤
a qui en España en estas épocas solemos hacer arroz con leche , y mi madre suele hacer mantecados y galletas de almendra , me gusto mucho tu plato dejo mi humilde like como siempre nos vemos
Que receta mas creativa...me encantan tus videos ..eres la mejor saludos desde guatemala
España. En mi casa no puede faltar la tortilla de patatas, pantumaca (pan con tomate y ajo), queso y pizza.
Por cierto, mi cachorro humano está muy contento de que hayas conseguido hacer la tortilla española
¡Felicitaciones y feliz año nuevo! 🎊❤🥇
Curiosa receta. Seguro que está deliciosa. Gracias por compartir.
Soy de Argentina y un plato que no puede faltar es el asado todos hacemos asado en su gran mayoría
Pero si por ejemplo matambre arrollado
Pavita al horno
Lechón asado
Cordero
Las ensaladas rusa y mixta.
Saludos
También las empanadas 🥰
cooquette eres la mejor!! siempre tienes muchas ideas geniales y MUY creativas me encantan
Lindo corte de cabello intentaré la receta
Poco a poco se pierden las recetas auténticas y la cultura. Este comentario no es mal intencionado y se que es solo un vídeo divertido pero está es la realidad.
Yo creo que ésta es una receta para aquellas personas que Justo añoran algo tradicional como los tamales pero que quizás no tienen tanto tiempo para hacerlos o no pasan Navidad con un grupo grande de gente. Se pueden disfrutar ambas cosas ❤️🎄
No mms, no por un simple contenido van a dejar de existir los tamales 🙄
En Colombia los tamales varían según la región y hasta cambian de nombre y de ingredientes; de la región de dónde vengo se hacen con masa de maíz y se envuelven con hoja de plátano. En la región caribe se reemplaza la masa por arroz y se les llama pastel, Jejejje
GRACIAS
Que buenoooooooooooo
Hola muy creativa tu vídeo
Una pregunta dices
1 taza de manteca equivale a una taza de 240 ML???
Ya que Guzzi no ha subido videos mejor me pongo a ver a la Coquette😌
Quiero ver un tamal de costa rica
Estaría genial 🥰
Cooquett en honduras es con cerdo y con hojas de huerta para nosotros la hoja que usaste le llamamos tusa 🤗❤️
Se le podrá colocar algún tipo de verdura?
Está súper, gracias por compartir, claro q la voy a hacer.
Me gustaría q nos compartieras una rosca de tamal dulce
Gracias. Y un abrazo
Buenas tardes algo fuera de lo común…. Muy interesante me puedes decir xfa cuanto se podría vender en los Estados Unidos? Para tener una idea ya sea California ❤gracias 😊🎉🎉
Bueno una taza en si
Cooquette deberías intentar hacer buñuelos en la air fryer
Me encanta esta idea.✨
Bueno en Honduras se come tamal en todo el año, pero si es traicional que se den en navidad cuando vas a visitar a algún familiar o amigo, junto claro a una taza de café y usualmente son de costilla de cerdo aunque se puede usar tajo, también se hacen de pollo o de carne molida aunque estos son menos usuales, y hay tamalitos de frijoles pero todos se envuelven en hojas de platano y las que tú usas son más para los tamalitos de elote.
Las comidas típicas de navidad pues son el pollo relleno de carne molida con vegetales, lechón tornado o pierna de cerdo hornada, ensalada de papas con manzana, ensalada verde, arroz con vegetales o con maíz, torrejas de todo tipo en miel, en leche o en pinol y de tomar el buen rompopo, sidra o unas buenas frías y las uvas para la media noche aunque esa es una tradición de muchos países, creo que eso es lo más típico que se puede encontrar en el país pero hay otras variaciones que se han vuelto clásicos como los sandwich del recalentado para el 25 de diciembre o 1 de enero. 😁
Hola, si asi es molde puede ser revolucionario, buscaba un video de un pastel de tamal que vi hace como 15 años en un episodio de un chef no recuerdo cual chef creo que fueun episodio grabado en oaxaca y en una poblacion rural hicieron un pastel de tamal pero sin molde
🥣☀️Puedes hacer otro video sobre alimentos colombianos 🇨🇴
Hola Coquette me gustaría que hicieras los hot dogs con chili de Sonic 👾💙
Soy Latina 🇨🇱 pero en mi país no puede faltar pan de Pascua o pan de fruta como es popularmente conocido y un licor llamado cola de mono
qué nombre más curioso y gracioso, "cola de mono"!
Te seré sincera nunca supe el porque del nombre pero si o si ese licor es popular en estas fechas porque cada familia tiene su receta propia existe la receta básica que todos conocen pero cada uno le da su toque especial. Lo que sí se sabe es que debe de prepararse con tiempo y tomarlo bien frio
Hermosa Coquette, deberías hacer tamales colombiano jeje son una delicia
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 que pinta. De postre roscón de reyes? 🙏
en mi familia es tradicion la ensalada blanca y un pastel de zanahoria con glaseado
Uf se mira como una idea muy interesante y en definitiva más práctica de hacer la pondre en práctica aunque la haría más como una torta de tamales ya que no tengo el molde para rosca 😅, por cierto disculpa que te pregunte pero tu eres de Mexico o de Honduras?
si bien recuerdo es de Honduras pero vive en México
@@ismaarteaga3035 exaaaacto
Ya decía porque si me pareció escuchar que era de Honduras pero los productos que usa y su forma de hablar son más de México que de Honduras, por eso me extrañaba ahora se el motivo y es que eres una Catraha en Mexico, saludos y a poner en práctica la rosca de tamal. 😁
En Perú 🇵🇪 existe los tamales. pero, no se si son una tradición navideña. Al menos en mi casa no lo es xD
Mi abuela me deshereda si le salgo con esto jaja, pero sin duda se ve muy interesante y rico
Hola Coquette, ¿De Que País Eres?
Hola creo recordar que dijo que es de Honduras
es de Honduras pero vive en México
En Colombia, especialmente en el Huila los Tamales son tradicionales pero son totalmente diferentes y deliciosos deberias hacerlos! He aqui los ingredientes:
Arroz
Alverja
Masa de maíz
Papa
Zanahoria
Pimentón
Pollo
Huevos
Cerdo
Carne de Res
Hoja de plátano
Cebolla
Tomate
Condimentos
Usan las tres carnes en un mismo tamal o es son los diferentes tipos que hay? El huevo lo hechas a la masa? Por cierto ella lo que está enseñando más es la forma de hacerlos peor puedes rellenarlo con lo que más te guste, aunque los que tú mencionas me parecen interesantes aunque me gustaría que explicaras el proceso si es el normal o es diferente.
@@camusmoran9153 Preparación
1. Se debe preparar la masa de maíz con agua, es necesario tenerla lista antes de que el arroz termine su cocción.
2. Se pone a cocinar las carnes, apenas empieza a hervir se retiran de la olla.
3. Con el agua de la carne se prepara el arroz y se le agrega las alverjas. Cuando falte 10 minutos para que esté listo se le agrega la masa y se va mezclando muy bien.
4. Luego vamos a preparar un guiso con tomate, cebolla, pimentón, color, sal, aceite y agregamos condimentos para que este nos quede con un delicioso sabor.
5. Las carnes se parten en pedacitos y el pollo se despresa, el huevo se parte por la mitad.
6. Se corta rodajas de zanahoria y papa previamente cocidas, se pueden dejar en agua para que estas no se oscurezcan mientras se sirve.
7. Las hojas de plátano se tienen que poner al fuego unos minuticos para asegurarse que la hoja se deje manejar al envolver el tamal.
Como envolver los tamales .
1. Se coge una hoja de plátano, se sirve el arroz y se coloca una rodaja de zanahoria , una de papa y se coloca a los lados, un trozo de cada carne y pollo. Y por último encima de todo se agrega un poco del guiso que se preparó para darle más sabor.
2. Ahora se envuelve el tamal asegurándolo con un cuerdita delgada.
3. Por ultimo en una olla con agua hirviendo se coliocan los tamales y se acomodan boca abajo para que no se entre el agua a este, entre más hiervan mejor sabor tendrán.
En mi país existen los tamales y la versión menos estresante...el tamal de olla. Ambos deliciosos pero voy a intentar hacer esta versión en molde a ver que pasa.
@labibliacurativa....medicinana 😃Suena bieeennn...! De dónde eres?
Cuquet has tamales en el horno de hayre calites
🥺🥺🥺
yo soy latina y en mi vida he visto un tamal , en navidad no pueden faltar los sandwiches de miga
es que tiene diferentes nombres dependiendo del país, aquí en Chile le dicen humitas por ejemplo
Amo tus videos!!! o(≧▽≦)o
Los tomates 🍅 tienen que ser verde ?
😻😻😻😻
en Colombia se le llama envuelto, el tamal aquí es otra receta
Se supone que soy chilena y latina también y acá no se comen tamales y tampoco esa rosca. Así que yo no diría que es comida típica de Latinoamérica para navidad.
En Chile se come algo que se llama "pan de pascua" y cola de mono que es a base de leche y agua ardiente, café, clavo de olor
Cooquette, dile a Alvaro Matías que te enseñe a hacer tigres. Es una receta de España que se hace con mejillones y está para chuparse los dedos y ademas típica de navidad. Un beso enorme😘😘
Soy latina( Uruguay) y no tenia idea de que existian los tamales, acá en Sudamérica no se acostumbra
Ah quizás en Uruguay no pero en Venezuela se comen mucho las hallacas, en Perú y Chile “humitas“, en Colombia tamales y en Brasil se llaman “pamonha“.. pero viene siendo lo mismo, masita dulce o salada envuelta en una hoja de plátano o de maíz ¿ te suena alguno de estos nombres?
En Argentina tampoco se comen.lo que se hace siempre en navidad es ensalada rusa.
I seen someone make this already on UA-cam
Y como se supone que lo calienta uno 🤔 hay muchas cosas que no me agradan de esto pero bueno alla quien quiera que lo haga
Los tamales no es para todos los latinos solo para centro América y México, en sur América no se comen tamales
Que osada al insinuar que eso es un tamal, siendo Centroaméricana ofende.
no veo nada de malo en una rosca de tamal tu estas muy mal
Es una rosca de tamal... No dijo "vamos a hacer un tamal"
@@NeriPaola9505 ¿crees que no lo se? tu estas exagerando actuas como si hubiera sido un delito y/o un pecado si no te gusto no la hagas pero no critiques eso negativamente
En Cocina no hay nada escrito...Siempre se puede crear cosas nuevas y es ahí donde radica su riqueza 👍
por que se escucha que habla como borracha????