Detaylı Şef Bıçağı İncelemesi ve Öneriler
Вставка
- Опубліковано 10 вер 2018
- Detaylı Bıçak İncelemesi ve Öneriler
Gastroşef'ten hepinize merhaba. Bugün sizlere elimde bulunan bıçakları göstereceğim ve sizlere bıçaklar hakkında bilgi ve öneriler sunacağım.
Gastronomi bölümü kazanmış bir çok arkadaş, gastronomi okumak isteyen ya da bu konuda meraklı arkadaşlar için bıçak konusu çok önemli. Detaylı bir şekilde sizlere bıçaklar hakkında bilgi vermeye çalıştım.
Ne tür bıçaklar nerede kullanılır?
Doğrama için hangi bıçak kullanılır?
Soyma için hangi bıçak kullanılır?
Fileto çıkartmak için hangi bıçak kullanılır?
Balık için hangi bıçak kullanılır?
Hangi bıçakları almalıyım?
Hangi marka bıçak almalıyım?
Türk hangi bıçak markaları var?
Şef bıçağı nedir?
Hangi şef bıçağını seçmeli miyim?
Bıçak nasıl tutulur?
gibi bir çok soruya bu videoda cevaplamaya çalıştım.
Bıçak, gastronomi, okul vb. konularda sizlere elimden geldiğince yardımcı olmaya çalışıyorum. Videoyu beğendiyseniz beğen butonuna basmayı ve yorum bırakmayı, abone olmayı unutmayın.
Gastroşef'e destek olmak isterseniz buraya tıklayabilirsiniz / gastrosef
Hepinize lezzetli günler dilerim.
Instagram: / gastrosef
Sneaky Snitch Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
creativecommons.org/licenses/b... - Навчання та стиль
cok guzel video olmus sefim eline saglik
Abi su an calistigin yerde ne kadar ucret aliyorsun
Hocam nakiri nin marka-modeli ne ?
Kırmadığın için teşekkürler galip abi,lütfen bana da nakiri hediye et çok hayranım o bıçağa :)
nakirinin marka modeli nedir?
Adammmmmmmm özledik seni be chefim
Az kaldı dönüyorum ülkeye. Belki dönerim yanınıza şefim :)
Gastronomi mezunu bir aşçının çalışma saatleri ne kadar oluyor? hafta tatilleri yıllık izin vs. nasıl oluyor? gençken hayat iyi güzel hoş ama ilerde aile yaşantısında çalışma koşullarının bir zorluğu olur mu
Çok kolay değil. Uzun saatler var. Genellikle haftada bir gün izinli oluyorsun ve onlar da hafta içi oluyor
Merhaba,
Sürmene bıçakları ile ilgili ne düşünüyorsunuz piyasada 80-100 tl bandında...?
Çok uzun ömürlü olmayacaklardır. O yüzden biraz fazla para verip sürekli kullanılabilecek bir şey almak daha iyi olacaktır.
Pirge duo şef bıçağı aldım 85 liraya, profesyonel değilim ama bana jilet gibi gedi, yani el üstündeli incecik tüyleri bile kesebiliyor.Ayrıca kaymaz sapı çok sağlam hissettiriyor.
@@spinoza8935 bana göre pirgenin bütün bıçakları ev kullanımı içindir
Abi lise 1 deyim daha amatörüm ama yemek konusunda yetenekli ve hevesliyim Max 200 TL bütçe şef bıçağı ne önerirsin
Bir 100₺ daha üste çıkmaya çalış
www.bicakcim.com/v1/victorinox-sef-bicagi-5-2003-25.html
Japon bıçaklarına karşı bir ilgim var, internetten temin edebileceğim önerdiğiniz bir site var mı
Türkiyede malesef alabilecegimiz kai markası var onu da sadece bicakcim satıyor
Masat nerede
Pirge'nin a4 kağıdından farkı yok. Zwilling'in giriş seviye bıçakları da 60-70 lira gibi bir şeydi sanırım. Çok para harcamak istemiyorsanız onu tavsiye ederim
Şimdi 300 lira
@@eren1101 simdi 700 lira
Şimdi 1000 oldu
Şimdi 2000 lira
Meraba ben gastrinomi 1.sınıf baslicam bicak takimini biz kendimizmi alicaz yoksa okulun dedigi yerden okulcakmi alcaz
Kendin al okula aldırma bende gastronomi mezunuyum hangi okula gidiyorsun?
Pamukkle uni.
Esra gastroşef den tanışarak açtığımız WhatsApp grubumuz var katılmak ister misin
@@Blks10 bende katılmak isterim
Eray Destebaşı ah be kardeşim yaa grup dağılalı çok oldu
Tercihlerden önce kanalı keşfettim şuanda turizm meslek lisesine başlayacağım beni neler bekliyor acaba
Başlama
Başladın mı :)
@@spinoza8935 başlayıp bıraktım ..
@@Polyanna0101 haklıymışsın sanırım ..
@@Sude-wo6nn en iyisini yapmışsın ben pişmanım keşke başka meslek seçseydim. sen ne yapıyorsun şuan okulmu yoksa işmi.
Aşkolsun rahatsızlık olur mu 😂 çok teşekkürler
Ne demek. Olmuş mu kez detaylar yeterli mi :)
@@gastrosef ya ama ne kötüsün :D
ZWİLLİNG BİÇAK ÖNENİR MİSİNİZ
Evet
hocam şef bıçağı için kimi ağır olmalı diyor kimi hafif olmalı diyor, doğrusu ne sence?
tamamen kullanan şefin tercihi
Sebzede ağır, ette hafif kullanıyorum.Domates te tırtıklı.
s ve r harfini çok bastırarak söylüyorsun
Peki 😄
Konuşmak istemiyorum