ВОЗДУШНЫЕ Булочки как ПУХ, очень нежные!
Вставка
- Опубліковано 21 вер 2024
- Мягкие, нежные булочки с превосходной тонкой корочкой и пуховым слоистым мякишем! Булочки я пеку опарным способом, так они получаются максимально вкусные и ароматные, но если времени нет - можно замешивать безопарным способом! Рекомендую!
Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
Инстаграм / shobytinskay
Моя группа вконтакте club111...
Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh
Похожие рецепты:
РОГАЛИКИ на ЗАВТРАК | Bagels for breakfast
• РОГАЛИКИ на ЗАВТРАК | ...
Воздушный Домашний Хлеб | Как испечь домашний Хлеб (Плетёнку) Homemade Bread
• Воздушный Домашний Хле...
БУЛОЧКИ Постные! К чаю, к супу или для бутербродов! Buns of lean dough
• БУЛОЧКИ Постные! К чаю...
Воздушные булочки как ПУХ ( 12 штук, форма 30*22 см)
Опара:
200 гр. пшеничной муки в/с
100 мл. воды
2 гр. прессованных дрожжей ( или 1/4 ч.л. сухих)
Тесто:
опара
300 гр. пшеничной муки в/с
100 мл. молока
8 гр. прессованных дрожжей ( или 3 гр. сухих)
6 гр. соли
70 гр. сахара
2 яйца
50 гр. сливочного масла
+ яйцо для смазывания
Выпекать булочки нужно при 200 °С - 25 минут. Если сверху сильно румянятся, можно прикрыть фольгой.
Air buns
Opara:
200 gr. white flour
100 ml. water
2 gr. pressed yeast (or 1/4 tsp dry)
Dough:
opara
300 gr. white flour
100 ml. of milk
8 gr. pressed yeast (or 3 grams. dry)
6 gr. salt
70 gr. sugar
2 eggs
50 gr. butter
+ egg for lubrication
Радуйте своих родных и близких!!
Production Music courtesy of Epidemic Sound
ES_Soldier On - Martin Carlberg
#булочки #булочкикакпух
Насколько же это завораживает: подъем теста в духовке.
Вот сколько раз смотрю и каждый раз с 'открытым" ртом!
Тесто - это Ваша стихия,
Вы для него Волшебница, которая своей палочкой (рукой) взмахнет и тесто рвётся ввысь, поднимаясь всё выше и выше.
Булочки, как в моём детстве! Волшебные были булочки по 9 копеек!Олечка,умничка!
Оля, Вы настояшая волшебница! Все, что Вы делаете - Вы делаете с такой любовью к процессу и что у Вас просто не может что-то получиться плохо. Вы - как художник, скульптор своих кульнарных творений. Желаю Вам и Вашим близким крепкого здоровья и счастья, мира и благополучия Вашей семье
Спасибо большое!!!
Ура,ура!!! Наконец то нашла рецепт булочек нашего детства. Вкусные, пушистые,с тонкой корочкой . Выпекались правда минут 10.СПАСИБО 💐
Сегодня испекла,чудо,а не булочки,воздушные,невесомые, буду стряпоть еще,еще и еще, спасииибо!!!
Дорогая Оля!Спасибо за чудесные булочки,они и это видео-произведение искусства!Чувствуется аромат булочек,домашнее тепло и любовь!И главное украшение видео-ваша дочка!Здоровья и благополучия вашей семье!
Олечка умничка! !! Спасибо за твою доброту! Пусть Бог вам всегда помогает!!
Олечка сделала твои булочки шедевральные по вкусу и по виду точно как в детстве, добавила ваниль и изюм .На сегодняшний день это самые вкусные булочки что я пепла.Спасибо тебе огромное успехов !!!!!
Оленька! Рада Вас видеть и учиться у такой славной мастерицы! Не пропадайте, Вы нам нужны!
ЭТО ПРОСТО СКАЗОЧНЫЕ БУЛОЧКИ)))))))
Вся Ваша сдоба просто бесподобна)))
Спасибо Олечка, за Ваш труд))). Удачи Вам.
Оленька, рада, что вы с доченькой уже дома и продолжаете давать уроки кулинарного мастерства.
Милая Оленька как я рада что вы вернулись и ваша маленькая принцесса. По вашим рецептам все так хорошо получается.Добра и Мира Вашему дому 🎊🌹🎊
Ты как солнышко ясное с Машенькой!!!И булочки твои чудо, и ты чудо!Обожаю твою выпечку!
Оля Вы приятная женщина и хозяюшка волшебница. Выпечка просто супер!!!
Оленька , у тебя золотые ручки! Красавица и умница! Доверяю только твоим рецептам! 🤙🤙🤙🥰🥰🥰🥰
Ура! Очередной чудесный рецепт, будет чем заняться в выходной! Смотришь видео и ощущаешь аромат и вкус этой шикарной выпечки. Обязательно испеку. Спасибо,Ольга.
Булочки - как с картинки!)) Очень красивые и не сомневаюсь, что вкусные!)) Всего хорошего вам, девочки!)) Спасибо, что балуете нас такими замечательными рецептами!))
Олечка,очень рада видеть вас с Машуней! Очередной замечательный рецепт! Спасибо! Всех благ вам,девочки!
Не могу сказать, сколько уже я пекла эти чудесные булочки, но каждый раз восхищаюсь их мягкостью , воздушностью и лёгкостью. Огромное спасибо за рецепт, Оленька!!
Очень похожи на булочки моего детства,стоили 9 копеек.Оленька,спасибо огромное за прекрасный рецепт.
Тоже об этом подумала!!!! Прямо вкус почувствовала . Такие булочки у нас в школьной столовой продавались. 😋😋😋
Совершенно не такие булочки, те с ванилином и с изюмом, эти обычные, просто время расстаивания теста дольше, час - полтора!, зачем такие заморочки, не понимаю. Слишком замудрённо, а всё гениальное просто.
@@ОлесяЯковлева-й5м насколько я поняла,у нас было разное детство.
О, дааа! Булочки по девять копеек! Не знаю как по вкусу, а по виду один к одному.😆
@@ТатьянаКрысь-ъ3п конечно разное, мне 44 года, родилась я в Казахстане, у нас такие булочки стоили пять копеек.
Милая Оленька, спасибо огромное за рецепт! Булочки и правда как пух, очень мягкие и нежные!
Олечка, какая радость видеть вас и Машуню. А булочки из моего далёкого школьного детства по виду. Такие красивые и такие вкусные! Обязательно буду печь! Спасибо за рецепт. Счастья вам, добра, удачи!
Испекла ваши булочки!Все получилось! Они просто великолепны ,волшебные!!!Все как у вас :нежные ,пуховые ,невесомые и тают во рту! Вся моя семья в восторге !Спасибо огромное,Оленька,за ваш труд и ваши золотые ручки!Вы большая умничка!
Оленька,здравствуйте!Вы по образованию кондитер кулинар?То ,что вы делаете,просто волшебство!!Спасибо огромное за науку!!!
Спасибо,Олечка!!!На выходных обязательно попробуем!!!👍👍👍💗🍰🍵Здоровья всей вашей семье!!!
Спасибо вам большое за отличные рецепт, я приготовила по вашему рецепту и правда волшебный булочки получилось. Всё было точно, чисто, чётко и просто. Ставлю лайк!
Мне нечего сказать кроме слово СПАСИБО!!!
Спасибо, Олечка, за рецепт! Булочки получились очень воздушные, нежные и это при таком малом количестве дрожжей! И через несколько дней остаются мягкие и вкусные! 👍
Захожу на Олин канал и сразу улыбаюсь...Такая милая девушка и голосочек нежный.Рецепт хороший!!!
Ольга, спасибо за рецепт💐Булочки получились очень мягкими как пух. Буду ещё готовить 😊
Я так рада видеть вас на этом канале, смотреть ваши полезные и замечательные ролики, дас Аллах вам здоровье !
Дорогая Оля,спасибо что вернулись!!!А выпечка как всегда-высший пилотаж!!!Умница.Пошла ставить опару💃🏽
Сегодня приготовила эти потрясающе булочки.Тесто сказочное,тает во рту😋Добавила во внутрь варенье из апельсина и имбиря-это песня😂А вообще тесто на опаре,это лучшее что я готовила.Спасибо Оля!!!!
Вчера приготовила эти волшебные булочки. Слов нет, очень вкусные. Ставлю опару на ночь опять .Завтра приготовлю, угощу родственников. Спасибо вам большое.
Булочки правда получились очень вкусными, но у меня опара в холодильнике не подошла почему то... Как вы думаете, что пошло не так? Использую сухие дрожжи.
Самый лучший канал с выпечкой из натуральных продуктов. Дизлайки ставят завистники с других кулинарных каналов, которые готовят на сковороде из всяких суррогатов.
Какая красота!Спасибо,Олечка, научите, пожалуйста, печь чесночный хлеб!Эти чесночные багеты в магазине очень дорогие!Может самим этот хлеб можно испечь?Заранее благодарна!
Олечка , спасибо за рецепт и МК. Булочки аппетитные и очень красивые , и конечно же очень вкусные. Обязательно испеку этот шедевр .
Оля улыбается, Маша а кадре, чудесный рецепт, что еще надо для чудесного осеннего вечера. Спасибо за рецепт 💖💖💖
Олюшка,как всегда высший пилотаж! Завтра же затею эти булочки!Спасибо вам большое.
Оля,всё здорово,а ты лучшая ,твои подписчики тебя искренне обожают
Олечка ну наконец- то!! Привет из Израиля ! Обожаю ваши изделия и вашу красулю доцю!!!!!👍👍👍
Если добавить ванилин, то точно булочки из детства. Жили в деревне, а мама из города их привозила. Как давно это было! Спасибо!
👍💯 Это Волшебное тесто. Огромное спасибо за Ваши видео. Оленька, счастья и добра Вам и вашим близким 💖💐
Сколько ж я искала этот рецепт булочек нигде не было в инете и вот первый раз нашла,вы просто молодчинка спасибо вам за этот прекрасный рецепт
Тут проще ua-cam.com/video/wUWz5s1ZkkA/v-deo.html
Олечка умничка я вас обожаю у вас все прекрасно получается спосибо .
ТАКАЯ УМНИЧКА! ВСЕХ БЛАГ ТЕБЕ 💐
Огромное спасибо за рецепт,булочки просто воздушные.у меня появился любимый рецепт.
Оля !Вы умничка,все по делу!С меня подписка!Рецепты просто класс!Буду обязательно готовить по вашим рецептам!👍👍🌲🌲🌲
Олечка давно Вас нет, очень соскучилась по вашему приятному голосу и новым выпечкам. А булочки просто потрясающие. Спасибо большое.
Прекрасные булочки,прекрасная дочка,и очень милая мамочка по имени Олечка.
Добрый день!!! Булочки получились великолепными!!!! Воздушными и очень ароматными!!! Считаю, что вершиной кондитерского искусства является опарное тесто!!! Рецепт изумительный!!!! Огромное спасибо !!! На работе прославилась такой вкусной выпечкой😀😀😀
🥰😘
Солнышко мое , ты сама как пушинка, а дочурка, ангелочек!😆😆😆😆😆👍👍👍👍👍👍
Прекрасные булочки!!! Очень лёгкие, пушистые. Очень похожи на булочки нашей школы из детства. Спасибо вам, что делитесь такими ценными рецептами. Удачи вам!!!
х
Очень доступно для любого возраста, понятно.Голос приятный, спокойный.Спасибо
Ольга, что Вы с нами делаете! Ну как тут устоять! Спасибо за рецепт!
Оленька! Вы такая молодец, рукодельница! И рецепты отличные! Я всем своим знакомым рекомендовала Ваш канал. Все в восторге от Вас и Вашей лапуськи!!!!!
Ну что тут можно еще написать----Супер!!!!!!!! Олечка,,спасибо !!Умница ,,какое тесто получилось,,просто пух!!!!👍🌹
Олечка, булочки ваши аппетитные,красивые, а еще лучше ваш подросший дигустатор-здоровья вам обеим.
ЛАЙК!
просто потрясающие булочки!!!! прям хочется пойти и сделать самой. Спасибо огромное за рецепт!!! Балуйте нас почаще такими рецептикам.☺☺☺
Как говорят у нас в Турции "Elllerinize sağlık" что в переводе "Здоровья вашим ручкам"❤️🌹 Получилось Супер👍, впрочем как всегда. Спасибо за рецепт😘 Мир вашему дому❤️🌹🕊
Спасибо большое!
какие они прелестные получились
Класс. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.
Булочки из детства!!!
Класс!!!👍👍👍
Спасибо Оленька за рецепт💖⚘☕😗😗😗
Сегодня испекла булочки, только без ночной опары, дала подойти буквально час. Булочки получились просто волшебные, муж одобрил и сразу 2 штуки скушал. Спасибо за отличный рецепт и отдельно за рекомендации сколько приблизительно грамм теста на каждую булочку отделять, у меня как раз так и вышло.
Готовлю ваши БУЛОЧКИ. Смотрю как пекуться и боюсь,что сейчас выпругнут из духовки настолько высоко поднялись. Это что-то не описуемое . Настолько красиво. !!!! Спасибо Вам. 👍👍👍
@@АйгульШамгалиева-о6ъ 😂😂😂Тупой вопрос. Сразу видно что вы рукажопая
Спасибо за рецепт! Тесто мягкое, влажное, вкусное. Объяснение понятное!
Замечательные, нежные,пушистые булочки!!! Очень приятно смотреть,как вы ловко и красиво справляетесь с тестом,у вас выпечка всегда очень вкусная!!!Спасибо,успехов,здоровья и вдохновения!!!
Спасибо!
Спасибо, за рецепт! Удар по фигуре нанесён будет прямо в выходные😄
Олечка, вышла доченька такая лапулечка прекрасная, как и вы. Спасибо вам за рецепты, вы умница. Так все понятно, лаконично, что хочется тут же встать и бежать готовить ваше предложенное блюдо. Так держать, Оленька!!!!!
Сегодня пекла такие булочки. Они и правда как пух! Добавляла ванильный сахар. И в следующий раз добавлю немного больше сахара, чем указано в рецепте. Хочу, чтоб были немного послаще)). Спасибо большое за рецепт!
Сегодня испекла эти прекрасные булочки! Оленька, спасибо, что делитесь с нами своими умениями! Я уже попробовала несколько Ваших рецептов. Всё отлично получается! Обожаю Вас!❤❤❤
Спасибо большое, Ольга! Очень вкусные пышные булочки получились по вашему рецепту!
Добрый день! Замесила тесто, всё делала по рецепту, поставила на расстойку. О результате отпишусь😋 очень понравился результат у вас. Никак не получаются у меня такие булочки, столько рецептов перепробовала. Если в этот раз получится, буду часто делать😍 10 минут дала замешивать миксеру, 10 минут сама. Руки конечно подустали😄
Я в восторге! И я в шоке! Булочки получились такие же как в рецепте. Единственное, чего мне не хватает, это сладости. Но это уже на мой вкус. Выпекала 20 минут при 200 гр. Ни капли не пожалела о потраченном времени. Я очень довольна. Спасибо большое за рецепт. Теперь я УМЕЮ печь булочки ❤️
Здравствуйте! Это просто волшебные булочки!!!👍👍👍
Спасибо Олечка. Очень хотела таких булочек и обрадовалась,что увидела ваш рецепт. Обязательно буду их печь.
ОЛЬГА СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,ТЫ ОЧЕНЬ ТРУДОЛЮБИВАЯ ДЕВОЧКА ДАЙ БОГ ТЕБЕ ЗДОРОВЬЯ ,КАК ПРИЯТНО НА ВАС СМОТРЕТЬ😘
Шедеврально! Осталось только приготовить.Удвчи Вам!🌷🌷🌷🍦
Ļubova Dzene приготовили ?
Спасибо большое, у меня получилось Суппер! Я поверила тогда когда ты начила размешивать тесто умела ни так как другие Окуратно быстро и без лишней болтовни 👍
Испекла очень пышные и вкусные. спасибо вам.
Оленька,здравствуйте!Каждый день включаю комп. в надежде что появился новый рецепт.Вы просто умничка.Надеюсь что к новому году вы порадуете нас рецептом .нового торта.Желаю вам здоровья,удачи.
Спасибо!
@@Olga_Shobytinskay можно добавит изюм?
Оленька какая ты мастерица.Умничка.Готовь нам на радость.
Супер, какой рецепт ни возьми, получается на ура! СПАСИБО!
Замечательный рецепт, аппетитные булочки,благодарю за рецепт!!!)))
Оля, здравствуйте. Спасибо за рецепт замечательный булочек. Сегодня смотрела урок очень известного кондитера из Барселоны. Так вот она советует яйцо, для смазывания слегка посолить и процедить через сито, так оно становится жиже и легко проходит сквозь сито. Яйцо будет однородным. Может быть вам пригодится совет.
Ну молодец, что скажешь, поучительно, браво!
Олечка, Солнышко, спасибо Вам! Все получилось чудесно, теперь полное доверие к Вам и Вашим рецептам!!!
Олюшка вчера только пекла овсянное печенье(для мужа) и первый рвз испекла печенье с творогом в форме бананов. Ну очень вкусно получилось. Ммм,теперь булочки! Попробуем. Спасибо огромное. Здоровья и благополучия вам и вашей семье.
Большое спасибо 🍑 🍑 🍑
Рада видеть вас.
Здоровья вам и вашим родным.
Fantasticos , como me gusta tu forma de elavoral tus recetas , la tarta de limon me salio fantastica y los bollitos los are con el panetone🙋😘🇪🇸🇪🇸🇪🇸🇪🇸💞💖💓💕🍀🌸🌸🍀💋💋👍👍👍
Тоже мои булочки из детства как я их любила идём со школы берём булочку и молочный коктейль как это было вкусно
Очень понравился рецепт. Думала, мороки больше.. Но таким способом тесто быстрее приобретает нужную текстуру( мое мнение.. т.к. мука везде разная) Да и время экономит- к обеду будут готовы)) Немного сахара можно еще добавить, но тоже- на любителя, я люблю послаще. А так все прекрасно!!!!
Благодарю за рецепт! Очень хочу побаловать любимого такими булочками 🥰 и Вы невероятно красивая и приятная, с радостью просмотрела рецепт - булочки поразили своей воздушностью ✨🫣🫶🏻
УМНИЧКА ВЫ НАША.СПАСИБО .
Сегодня испекла по вашему рецепту очень вкусный спасибо вам
как хорошо что вы снова с нами со своими вкусняшками любви и здоровья вам
это прост -СКАЗКА ,а не булочки ! оля ,как всегда ваша сдоба - супер !!!!
Оля замечательные булочки я их пекла уже несколько раз правда училась их печь у Ирины хлебниковой
Знаем такую, тоже хорошая хозяюшка
Да я тоже, пекла по рецепту Ирины Хлебниковой булочки-очень вкусные . Правда волокитные,но этого стоит.Вообще чтобы, булочки были мягкие,пушистые (как пух))-нужна ОПАРА.Без нее вкусных булочек не ждите-будут пряники (((
Ольга,спасибо вам рецепты.Очередной ЛАЙК)))
Божье Благословение пусть будет на вас и вашей семье пусть Бог обильно и преизобильно благословит вас
Добрый вечер,решила попробовать испечь .... ставлю опару, по такому рецепту с ночной опарой делаю первый раз. Страшно!! Но решила попробовать....Уж очень они у вас аппетитные!!! Завтра узнаем что получилось. В любом случае сюрпризом будет.
Оля вы большой молодец. Так аккуратно работайте, это просто класс!
Оленька, спасибо Вам, за чудесный рецепт булочек.Всех благ Вам ,
Amazing recipe..looks delicious..thank you so much...congratulations
Спасибо за новый интересный рецепт.Приятно Вас видеть и слышать.