Японский хлеб "Хоккайдо"
Вставка
- Опубліковано 17 вер 2023
- Состав:
Заварка:
Мука: 20 гр
Вода: 100 мл
До полного остывания.
Мука: 350 гр
Сахар: 35 гр
Соль: 7 гр
Яйцо: 1
Молоко: 110 мл
Сухое молоко: 10 гр
Дрожжи: 15 свежих (5 сухих)
Масло сл. : 30 гр
Смазка: яйцо + ст.л.молока.
Расстойка 1,5 часа. Под'ём 1,5 часа.
Выпечка 180 градусов 35 минут.
Приятного аппетита...!
Спасибо за рецепт я с Дагестана
Спасибо за рецепт 👍🤝
Попробовала, всё получилось. Спасибо за рецепт.
Пожалуйста
Советская сайка в очень вкусная мы ели как булочки
Да это сайки или тройчатка из моего детства. У нас в селе была пекарня и там их пекли, вкусные очень мы даже батоны не покупали, а брали сайки.
Какая молодец,очень красиво получилось.Попробую так испечь .
Спасибо
С языка сняли😊, - это сайки из детства. Жила в Сев Казахстане, в Павлодаре(на границе с Алтайским краем (( ). Такой хлебушек никогда не резали, разламывали и, с удовольствием, лопали, запивая топлёным молоком Ммм, блаженство! Спасибо, что напомнили! 🙋🏻♀️❣
😊😊
Ну зачем так травить топленым молоком ! Теперь хочууу его 😢😢😅
@@Aliska502 😂😂 Извините, не хотела. Быстро топлёное молоко: довожу до кипения, заливаю горячим в термос в ночь, утром молоко готово👍
Я тоже жила в Казахстане, село Ефремовка. Такой хлеб покупали в магазине да и сами стряпали . Вкуснятина ммммм.
Это сайки из моего детства.Венутьсябы туда но этоо невозможно .Мне сейчас 58 ллет.Аж сердце сжимается от боли.
Оболдеть
Работаете с пищевыми продуктами...с кольцами,часами ручными ,браслетом-погремушкой.......как по мне,так там ,,грязь,,..... этим вы просто всё сами испортили,а рецепт сайки я знала с детства СССР ( мне 61) и до сих пор пеку что-либо,волосы под косынку,ни каких побрикушек и колец.Вам желаю удачи,здоровья и всех благ😊п/с Необижайтесь,но нас просто с детства так приучали,и я благодарна ❤
Согласна, цацки можно и снять при замешивание теста
Красуются
Рецепт этот не новый, пережовывают друг у друга
Ой какая красивая саечка, обязательно попробую испечь! Спасибо за такой замечательный рецепт, подписалась!
Спасибо, очень приятно
Спасибо Вам огромное за рецепт., очень много работаю с тестом, обязательно попробую..
.. Удачи Вашему каналу...🙏😍🌹
. Подписка..
Спасибо большое😉
Попробуйте чёрный хлебушек обязательно, напишите как получиться😊
@@user-mc5kg5zc8w обязательно попробую и напишу.. У вас красивые руки и очень красиво работаете с тестом... 🌹🌹🌹
@@user-iw7op4cp9o 😊😊спасибочки
@@user-mc5kg5zc8w подскажите,где можно посмотреть про черный хлебушек,Заинтересовали.Вас приятно слушать.Надо попробовать.Благодарю.
Всё очень хорошо только если бы вы сняли браслеты
Вот как вы правы! Просто выбешивает, когда с кольцами, браслетами. Еще мне не нравится, когда рукава длинные, до самых ладоней. Ну как можно так месить😞🤨
Даа конечно это не хлеб.а сдоба.Но рецепт интересен.попробую.Всего доброго
Очень красивый хлебушек. Обязательно попробую испечь. Единственное что мешало просмотру, это ваши украшения. Снимайте пожалуйста браслет, кольца, часы.
А почему на руках часы, кольца и браслеты - это что, неотъемлемая часть атрибутики? 🤔
Смотрится изумительно, спасибо за рецепт. Только сказывается ЯЙЦОМ, а яички жалко... 😢
😉😊
😁👍🏻👍🏻👍🏻
Да это сайки и одна буханка стоила 38 копеек.
Скажите пожалуйста какая модель миксера у вас и хорошо ли он взбивает белок, сколько белков минимум?
Можно смешать сахар, сухое молоко сразу с молоком, а не стучать по чашке
Хороший рецепт спасибо,но лучше а муку добавлять воду
Спасибо😊
Сколько хранится такое тесто?
Это не японский хлеб, жто наши сайки, мне 64,, ел в детстве, пекли на Завьяловском хлебозаводе, алтайский край,
Спасибо буду знать😊
Попробую сайки 😊испечь
Я из Казахстана 61 год,просто тесто ,,слушать,,руками при замесе нужно и без лишних добавок,получаются МММ какие вкусные 😂😊
А зачем в молоко ещё сухое молоко добавлять? Если его нигде не продают? По крайней мере у нас. Непонятно.
Сухое молоко добавляют в тесто для улучшения его текстуры и аромата. Это не так принципиально если нет возможности добавить.
Попробуйте добавить детскую молочную смесь, выпечка получается изумительная.
Живу в Швейцарии,сухого молока не могу найти
Подскажите ,чем можно заменить
Заранее благодарна
Добрый вечер, обычное молоко тогда только используйте .,или сгущеное можно попробовать примерно 4 грамма. Я тоже попробую со сгущеным молоком и выложу видео.🤗🤗
Благодарю за рецепт, а в ручную замешивать октуально?
Конечно, просто машиной удобней. Пробуйте. Будут вопросы пишите😊
@@leylam17 пишите
@@leylam17 больше пишите
Правильно!!! Тесто ,,слушать,,,руками надо,оно ,,живое,,😊
А почему возле раковины ? Не приятно. Сдобу ещё такую моя бабушка пекла! Сейчас сама бабушка , сама пеку иногда. Ну молодец 👍
Лучше возле унитаза😂😂
Непоняла что и с чем там заваривается на плите. В видео непонятно сказано. Микрофон поближе бы поставили, чтобы чётче слова слышны были. Или в конце написали бы как и что и сколько табличку. По виду это советские сайки, продавались во всех хлебных магазинах. А на вкус может даже похоже.
Может это и японский хлеб ведь название "сайка" тоже не русское слово. Но мы не задумывались в то время почему так назвали их. Значит с Японии к нам действительно пришли. Может и попробую их когда нибудь сделать..спасибо.
😊Если попробуете напишите о результате. Спасибо.
Я описывал посмотрите пожалуйста под видео🫣
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо
Пожалуйста все понравилось, только не знаю сколько чего нужно в этот хлеб положить
В описании я подробно изложила состав
Ну и кто будет так заморачиваться каждый день? Иногда... Хлеб на каждый день гораздо проще.
Я😊мне нравиться. Спасибо за комментарий
Конечно руками минут 15 надо отбивать и перемешивать!
В тестомесе и текстура будет другая и все легче в приготовлении, хорошая подмога
Не яичком, а яйцом
Это наши сайки ...
😊
Спасибо ❤❤❤!
(Не яичко,а яйцо)яички только у мужчин,яйцо у курицы!
😆😆😆
Если быть деликатным то говорят не путайте божий дар с яишнецой
Все красиво и думаю вкусно,(только не обижайтесь,когда работаешь с хлебом ,с мукой ,руки должны быть освобожденными от колец,браслетов ,они не к чему,мешают работать,)а таквсе красиво, и понятно,спасибо.
Спасибо, мне так комфортно
Яичко у мужского пола
Не факт что сайки наши,может это и есть японский хлеб,лишь бы вкусно было.
Это вкусно, напишите если попробуете. Спасибо😊
Интересный рецепт, ещё не пробовала. Спасибо.
Но как же мешает бряканье украшений о миску. Ловлю себя на том, что слежу, как бы тесто не попало на часы. Это ооочень мешает.
@@innau225 спасибо, буду иметь ввиду
@@innau225а мне нравится бряканье!
И мне все нравится 😊 только сейчас считаю, сколько надо брать ингредиентов на целый противень 30х40, наверное все умножить на 3? Или 4? У нас когда то сайки были продолговатой формы, но чувствовался там растительное масло или маргарин, а не масло. И были сдобные булочки, как этот японский хлеб со сладкой крошкой
Господи сколько заморочек к обыкновенной майке И болтовни лишней аж устала
Отдыхайте🥱
Я ничуть не хочу обидеть,но работать на кухне в браслетах,часах и кольцах,по меньшей мере не гигиенично!
Пекарь у себя - дома.
Если бы это было в пекарне - другая история.
А так сами испекли, сами съели .
Положите сдобы побольше..это масло яйца молоко..и не.недо выдумывать