Vlog🌶Огромная Заготовка еды и полуфабрикатов в морозилку 2023🔥
Вставка
- Опубліковано 10 вер 2023
- Всем здравствуйте! Собрала свои идеи в одном видео.Надеюсь на ваши 👍❤Не забывайте подписываться и оставлять комментарии 😘Приятного просмотра 🥰
Для сотрудничества: uliasakyra84@gmail.ru
Список заготовок:
1) Мясные медальоны ( свинина 2 кг)
2) Микс для Плова
3) Смесь для Рагу ( мясо с овощами)
4) Фаршированный перец ( с ячкой и кабачк)
5) Куриные биточко с кабачком
6) Котлеты
7) Ленивые Голубцы ( ежики)
8) Кабачковые кольца
9) Фаршированные шампиньоны
10) Голубцы из Пекинки
11) Замороженыные овощи( грибы,пом,перец)
12) Квашеная капуста
13) Куриные разбор из 2х шт
14) Печеночные оладьи
15) Свиные ребра
16) Суп наборы
17) Кур. Голенени 2 вида
18) Кур.бедра
19) Кур. Грудка слайсы для гриля
20) Соус ,,Болоньезе,,
21) Соус ,,Бешамель,,
22) Карбонара( заправка)
23) Зажареа для борьща ( бомбочки)
24) Капуста нашинкованая
25) Набор для начинки( свекла мангольд)
26) Микс для азиатских блюд
27) Замороженый перец
28) Зажарка морковь+лук
29) Зажарка свекла
30) Чеснок
31) Острая паста
32) Острая том паста( бомбочки)
33) Маринованныя рыба сом
34) Буон из рыбы
35) Буон из мяса, курицы
36) Пельмени косичка
37) Манты
38) Пельмени цветные
39) Горшочки из теста с мясом
40) Начинка для пирожков ( карт и капуста)
41) Лапша домашняя
42) Галушки
43) Фаршированые блины
44) Творожные сырники
45) Картофельные зразы ( с фаршем)
46) Пицца
47) Пицца малышка
48) Хачапури
49) Паровки с сосисками
50) Слойка с яблоком
Блины,,ВКУСНЫЕ,,
молоко-1л
яйца-3 шт
сода
соль, сахар
раст. масло-2ст л
ТЕСТО:
вариант#1
Мука -500гр
Сахар -1ст.л
Ванилин-1п( если выпечка сладкая)
Дрожжи 1ст.л
Соль-1ч л
Масло раст -3ст.л
Вода тёплая около 250мл
вариант#2
Тесто дрожжевое:
Яйца-1 шт
Дрожжи-1п
Сахар-2ст л
Соль-1ч л
Молоко-200мл ( можно кислое)
Раст. Масло-50 мл
Вода-250, 300 мл
Мука по-замесу
🌸ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Завести #опару. В муку насыпать ванилин сахар и соль размешать эти продукты . Затем сделать углубление и насыпать в него дрожжи, залить их 50ю мл кипятка,размешать и дать настояться. Когда образуется пена -опара готова!
Добавляем масло и воду. Замешиваем не сильно плотное ,но эластичное тесто. Оставить на час отдыхать, накрыв крышкой. Затем его один раз сбросить как поднимится подождать ещё 20 мин и можно готовить👌
У меня муж охотник, рыбак, да и хозяйство своё не большое, огород, сад -заготовки делаю регулярно, удобно очень заморозить, что то на ближайшее время, чтобы облегчить свой труд. Консервацию тоже разную делаю, каждый раз думаю... И кто же это съест?))) Но всё по тихоньку уходит))) У мужа друг, тоже охотник, постоянно удивляется, что я сразу перерабатываю мясо на полуфабрикаты.... Спрашивает, зачем так заморачиваться.., но когда они созваниваниваются с мужем я слышу, как мой говорит.... Жена кабачки с фаршем сделала..... Котлет сейчас быстренько нажарит, с собой возьмём.... Как через пять минут на месте?, ну ок... Сейчас пельмени быстренько сварю и выезжаю....А у друга разговор, да ну пока разморозится мясо, пока приготовится..., мне проще так чем то перекусить. И т. д. А ещё дети.... Мам, ты сегодня варила что нибудь, заедем? И даже если не варила, за 30 -50 минут, накрываю стол))) Полуфабрикаты и различные заготовки очеееень удобно, чтобы кто не говорил) Может просто образ жизни у нас разный) Всем хорошего дня
Вы абсолютно правы! Как бы кто не говорил , когда семья большая или большое хозяйство, они как ничто другое,помогают хоть немного быстрее справляться с бытом. И вся эта суета у плиты становится проще👌☺️
Согласна с каждым словом 👍
Согласна на все 100! У хорошей хозяйки всегда всё под рукой и в 20-ти минутной готовнсти.
Заочно ненавижу вашего мужа и друга! Твари, убивают бедных зверей.. Скоты, уроды
Убивают маленьких медвежат, оленят оставляют без матери, Бог когда рассудит, и кара будет от Всевышнего!!!
@@user-ey2ut9rq5j с чего вы взяли что они убивают медвежат или оленят🤦🏻♀️ может они ходят на сезонную охоту на гусей или уток и т.д И охотятся на разрешенные для охоты животные или птицы
Я в обычных пакетах стараюсь не замораживать, потому что запах через них проникает. Чтобы не пачкать зип-пакеты я складываю полуфабрикаты в такие одноразовые пакетики, а потом в зип. И зип-пакет чистым остается, и запах не проникает.
Ну вы Юленька умница! Многих смотрю, но такой фантазии как у вас не у всех можно увидеть. Я пенсионерка. как говорится пожила, многое готовила всякого,люблю готовить,но иногда уже бывает лень долго стоять на кухне. делала такие заморозки. но не в глобальном масштабе. Но мне понравилось, что Вы и соусы замораживаете и я сразу же записала себе в блокнотик.на днях закуплюсь и обязательно сделаю такую заморозку, спасибо Вам за идею. Вы умничка, действительно здорово иметь замороженные полуфабрикаты. С уваж. Светлана.
Ой как приятно🥰 такое слышать от старшего поколения. Благодарю😘
Целый час заготовок😱 спать пораньше уже не лягу, получается 😂 обожаю смотреть готовку, меня это успокаивает чтоли))
Приятного просмотра😘
Я тоже люблю такие видео. Да ещё голос такой успокаивающий,как раз то,что мне сейчас нужно)
И очень мотивирует. Когда к плите себя за волосы тащишь 😢🤣
Умница, красавица, комсомолка😂Какая Вы молодец!!!! 🔥🔥🔥Очень много полезного и практичного! Спасибо Вам❤
Спасибочки☺🥰
Действительно, молодец, столько фантазии
Это очень круто,вы большая молодец!!! Увидела форму для котлет и пожалела ,что выкинула ее .Хоть опять покупай🤔Получила удовольствие от вашего видео.У нас дети выросли уже и конечно в таком обьеме не делаю заготовки ,но взяла много ваших рецептов на заметку.Это большой труд снять такое видео для нас ❤❤❤спасибо )
Благодарю🥰
Как всегда с удовольствием посмотрела видео и отметила для себя несколько полезных идей! А цветные пельмени- это просто пушка! Спасибо за познавательное и полезное видео!
Спасибо большое❤ А пельмени ещё и вкусные. Дети вообще в восторге👌🙏
Люблю людей, которые умеют жить. 👍
Какая вы молодец, столько заготовок, такие классные. Хочу поделиттся некоторыми своими. Чеснок измельчаю либо мясорубкой либо чеснокодавкой, помещаю в зип пакет тонким слоем, прочерчиваю клеточки тупой стороной ножа и замораживаю, когда нужно, отламываю сколько необходимо клеточек, и в любое блюдо, хорошо хранится и занимает мало места.
Еще мне понравилось замораживать стрелки чеснока, просто нарезаю на кусочки, и в зип пакет, внешне и по вкусу напоминают стручковую фасоль.
В зажарку из моркови и лука кладу еще помидоры, их побольше, а дальше так же в формочки,
Еще заготавливаю баклажаны, просто нарезаю ка кружки, обжариваю и в разовые пакеты,, можно обмазать чесноком., потом их остается только разогреть в микроволновке.
А соус болоньез закатывала в стеклянные банки, очень удобно, открыл и готово, только макароны отварить.
Еще замораживаю свой с огорода зеленый горошек.
Благодарю💕 Ваши заготовки тоже очень интересные👌
Подписка.очень понравилось,разнообразие, аккуратность,все по делу.спасибо что делитесь идеями.
И Вам спасибо за внимание🥰
Какая хозяюшка! Трудяжечка! Спасибо, было интересно и взяла на заметку себе.
Благодарю🌺
Огромное спасибо за такое прекрасное видео!!!
Большое спасибо! Очень полезно для меня,узнала много нового.
Я очень рада, благодарю за Ваше внимание
Огромное спасибо за видео. Очень многое возьму себе. Благодарю!
И вам спасибо ☺️
Огромная благодарность Вам, Юля, за шикарные рецепты, идеи!!! Обожаю заморозки, много чего нового увидела для себя!❤
И Вам спасибо за внимание
Тоже делаю помногу заготовок. Очень удобно, экономит время.
Очень интересная идея заготовок ❤
Благодарю
Очень большой труд! Счастья вашей семье ❤
Спасибо большое, взаимно🥰
Спасибо большое за обзор за труд❤
И Вам за внимание большое спасибо
Подписалась, очень понравился ваш канал. Всего наилучшего. Вы большая умничка!
Спасибо большое за внимание🥰
Вот это труд, спасибо 🙏
☺️👍❤️
Добрый день, Юля!
Очень понравилась Ваша заготовка! Кое-что попробую сама заготовить! Благодарю за идеи! 🙏❤🌹
Спасибо вам большое
Бесподобно!!!! Спасиочки!!! Удачи!!!!
💕😉
умница! Дай Бог тебе здоровья и терпения.
Благодарю и вам здоровья🙏❤️
Молодец очень много взяла на заметку себе,собак у меня две большие Я им тоже всегда варю побольше и замораживают не всегда есть время им сварить,а так разморозил и готова
Юля! Вы большая умница ! Мне очень понравилось видео! Кое что взяла на заметку себе.Всего Вам хорошего!Удачи!
Благодарю!☺️
Умничка❤
Благодарю
Офигенское видео!!! Я тоже такую форму силиконовую купила уже несколько месяцев назад, но никак не опробую. Покажите как нибудь пожалуйста эти котлеты в готовом виде.
Они идеальные👍 не разваливаются при жарке и форму не теряют+ очень сочные. Обязательно покажу как-нибудь 🥰
У вас золотые ручки!!! Спасибо за новые для меня рецепты.
Благодарю💕🙏
Здравствуйте Юленька! Отличные заготовочки, Вы как всегда умничка. 👍 Интересный вариант фарша для голубцов с ячкой, надо попробовать, я делала еше с булгуром. Обожаю делать заготовки, кто бы что ни говорил, а это действительно облегчает жизнь и экономит время. Я еще гречаники делаю. Огромное Вам спасибо за прекрасные идеи, в этом году заморозила несколько пакетов азиатской смеси. Не пропвдайте ( по возможностм) надолго, всегда рада Вашим роликам. Счастья, мира и благополучия Вашей семье. 😊🤗
Благодарю😘
Это просто супер.Вы большая умничка.С меня подписка❤
Благодарю
Спасибо ! Многому у вас научилась!!! Вы большая молодец!!!❤
Благодарю
Вы умница хозяюшка , спасибо что делитесь ❤
Благодарю
Заготовки замечательные, многое из увиденного пригодиться.
Благодарю
Спасибо за рецепты полуфабрикатов, ваш труд. 👍👍👍🌹💐🌹❤👍👍👍❤🌹💐🌹
☺️☺️☺️💕
Спасибо большое за видио урок. Очень полезное видио. У меня погреба нет, буду делать полуфабрикаты. Ещё раз спасибо Вам!
И Вам спасибо🙏💕
Вот это я удачно зашла! Интересные идеи, буду готовить! За такой огромный труд с меня лайк и подписка, конечно же.
Благодарю добро пожаловать
Какая Вы молодец! Сразу видно, что замечательная хозяйка и любите свою семью!
😁😘
Спасибо
Здравствуйте, а можно для удобства писать под под видео список того что вы готовите, и хотя бы примерный рецепт. Видео очень большое, очень много разных блюд, хочется приготовить, а пересматривать ролик чтобы найти тот или иной рецепт лишняя трата времени. Спасибо за ваш труд, огромнейшую мотивацию, беру на заметку практически все ваши рецепты. Я как студентка, смотрю ролик и кратенько конспектирую для себя нужное😂
Здравствуйте, хорошо буду стараться делать описание
@@life-qb2xs и большая просьба, проговаривать, как в дальнейшем готовить блюдо, на какой температуре и времени, и надо ли предварительно размораживать🌹🌹🌹😊
Молодчина какая!!!И смотреть приятно, и слушать. А главное - все по делу. Спасибо за отличные советы.Есть желание сделать хотя бы часть заморозок.
Спасибо большое Вам, мне тоже очень приятно такое читать. Радует что не зря
Здравствуйте, какая Вы умничка, молодчина. Здоровья и процветания вашей дружной семье!
Здравствуйте! Благодарю Вас
Молодец! Замечательные заготовки! Я делаю заготовки с фаршем немного проще кручу много фарша, сразу добавляю лук, тоже прокручиваю, отделяю на котлеты и т. Д, а в остальной фарш добавляю подтушенный лу с морковкой и замоченный сырой рис и из этого фарша делаю голубцы, перцы, тефтели, добавляю еще свежую капусту и делаю ленивые голубцы. Из фарша на котлеты делаю различные котлеты с разными добавками, кабачек, сыр, картошку, грибы и т.д Так получается быстрее. Раскладываю заготовки на подносы пластиковые и замораживаю. Удачи , мира и добра всем!
Благодарю за ваше внимание🥰
А я в ленивые голубцы капусту подтушиваю, а также можно добавить рис +гречка или гречку вместо риса, крупы тоже подвариваю до полуготовности.
Супер. Мне очень понравилось 😊
Спасибо большое за внимание 💕
Юля ты умница с золотыми ручками как я люблю загатовки
Благодарю
Какая же Вы умница!
Спасибо Вам
Ďakujem za užasne video ,prajem všetko dobré Vašej rodine !😊💗 🇸🇰
🌺💕
Спасибо, большое! Мы хоть с мужем живём в вдвоём, но заготовки я тоже делаю.
И Вам спасибо за внимание💕👌
Умница, хорошая мама
Я кабачковые колечки с фаршем готовлю в духовке, посыпав сверху сыром
🌺
Спасибочки.Я перед заморозкой картофель провариваю пару минут в кипятке.В этом случае картофель не теряет своих вкусовых качеств.
Спасибо Вам! Столько идей подчерпнула! Так удобно, когда не нужно после работы ещё думать, что сделать на ужин и стоять у плиты! Для работающих мам такой образ жизни оптимальный!
И вам спасибо за внимание
Какой труд!!!! 👍👍👍👍
Юля,Доброго дня!Вы наша мотивашка!!!!Спасибо за интересные и содержательные влоги!Ведь это огромный труд!Рецепты простые и незатейливые,НУ ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!Ещё раз спасибо,продолжайте в том же духе!Большой привет из Подмосковья!!!
🥰 Здравствуйте ☺ и Вам большой привет от нас. Благодарю за Ваше внимание❤
Юленька вы молодец я тоже без заготовок не могу люблю когда есть в доме заготовки и делаю их тоже много спасибо за обзор добра вашей семье здоровья и мира всем нам
😘
Умничка, такое разнообразие, даже не знаю есть ли что-то что вы не приготовили.Лайк и подписка от меня.Днепр❤Я пиццу замораживаю уже готовую,потом разогреваю в микроволновке.Так мне больше понравилось .
Благодарю
Привет. Спасибо за чудесный ролик!
А загуститель я делаю так:растапливаю на сковороде грамм 100 масла и насыпаю туда же муку, перемешиваю постоянно на медленном огне до светлого кремового цвета. Храню в холодильнике. Благодаря поджариванию - загуститель приобретает нежный привкус.
Тоже интересный способ💕
Для бульна хорошо использовать лотки от бёдер или др. Частей курицы, заворачиваю пищ. Пленкой удобно хранится
восхищена. Подписка
Благодарю😁
Какая умница,с удовольствием посмотрела,очень интересно и сразу подписалась❤ Красотка спасибо за идеи! Один вопрос как реагирует дрожжевое тесто после заморозки?
Здравствуйте, благодарю Вас! Тесто прекрасно работает после заморозки. Перед приготовлением размораживать не нужно😊💕
Какая вы молодец, много чего у вас можно почерпнуть, спасибо!
Благодарю😘
Какая умничка
Благодарю💕
Спасибо за полезное видео с заготовками. Подскажите, пожалуйста рецепт Вашего дрожжевого теста (для пиццы) и способ его замеса. Заранее спасибо!
Здравствуйте добавила 2 варианта моего теста в описание. 🥰👍
спасибо большое!
Как грамотно про краситель! 👍 Мы порой такую химозу употребляем, а пищевого красителя боимся, и я боялась, делала цветные пельмени из натуральных красителей; шпинат, свекла, краснокачанная капуста и морковь.
Да, есть такое к сожалению не на то мы внимание акцентируем. Думаю лучше краситель.....
У меня деверь ничего не греет в микроволновке - вредно! Вода покупная, фильтры. Зато его мать с отцом дымят в две трубы прямо на кухне (по 2пачки в день) - это ничего😂. Он получается пассивный курильщик, что гораздо хуже активных!
@@user-or9nn5jz5c😂кому что
Мне кажется, красители из овощных соков после тепловой обработки бледнеют сильно
Я использую овощной сок для подкрашивания теста, да, немного бледнеет. Но у ребенка аллергия на пищевые красители, поэтому только овощные использую. Даже яйца крашу только луковой шелухой.
Ох ,как я не люблю чистить чеснок, а у меня его много было, всегда пропадал, в этом году не дала пропасть, взялась всё перечислила нарезала высушила, и перемолола, ух, долго не буду покупать сухой чеснок 😁✌
Золотая женщина хозяйка👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
😊
Шикарно конечно, можно месяц не топтаться у плиты. В контейнерах классно!!!!
Благодарю
Супер. Супер. Супер.❤❤❤❤❤ ❤❤❤❤❤
🙏💕
У меня камера на 270 литров)) И мне не хватает места. Я заготовку не делаю на месяц. Но делаю на зиму: всё овощное (свой участок) и куры, потому как беру раз в год бройлеров. И с десяток их надо заморозить. Места не хватает, потому вычеркиваю из списка заготовок всё, что содержит всесезонные продукты. И даже с мяса только чуть (гнезда, котлеты, рулеты и рулетики) на случай приезда гостей. Было бы 2 камеры - тоже готовила повседневное меню, а так только то, что необходимо переработать с огорода: капуста, перец, кабачки, баклажаны, помидоры, зелень. Вот посмотрела Ваши блюда - так захотелось наготовить! Буду высвобождать место, хоть на чуть-чуть. Очень понравились Ваши идеи. Кстати, посмотрев Ваши видео, тоже купила себе "котлетную" форму из Фикса! Без неё никак не сделать печеночные оладьи, а Ваша идея гениальна! Благодарю!
Ой, как приятно🙏❤❤ спасибо за вашу обратную связь🥰
Юлия, я вопрос задала в другом видео, думаю уместно здесь еще спросить. Я о горшочках из теста. Как готовить замороженные? Температуру и время
Добрый день, готовятся легко
Размораживать ненужно. Выкладывайте на противень немного смажьте желтком и все. Выпекать при 180 * примерно 40-50 мин ( если начинки много то чуть дольше все зависит от кусочков . Крупные готовятся дольше) Благодарю за внимание
Юля вы кудесница, супер 👍
😊💕🙏
Вот умничка ! Заготовки супер ! А морозильный ларь - это больше чем помощник! Вообще не представляю, как без него обходилась раньше. ))) Удачи вам и процветания! Деткам крепкого здоровья!
☺️ благодарю
Морозильные ларь это моя мечта😂
О да! И моя была много лет. Теперь это большая помощница мне
@@life-qb2xs, у меня есть и ларь, и вертикальные морозилки, так для меня вертикальные гораздо удобнее ларя. Ларь занимает огромное пространство в доме и он как чёрная дыра - в его глубине сложно что-либо найти. А вертикальная морозилка на 380 литров просто чудо чудное - очень удобная. Ларь теперь хочу продать и освободить место.
Так , поподробнее пожалуйста по поводу квашеной капусты )) посолили пожмякали, дальше ? Крышку накрывать у контейнера , если да, то на сколько , как часто протыкать , в общем опишите пожалуйста весь процесс, после жмяканья))) заранее Спасибо за ответ 😉
😂 Здравствуйте! Посолила , пожмякала, затем немного примяла. Если сока много то кладу тарелку и закрываю крышку . Каждые 2 дня смотрю как идет процесс. На 5 день можно есть. Но если сока мало( бывает так иногда) я делаю раствор солевой на 2л воды( кипяченой- остывшей) 15 ст ложек соли. Заливаю и также тарелка,крышка и т д
@@life-qb2xsдоброе утро, Юля) ответили и на мой вопрос про капусту, хотела спросить, а тут всё готово. Контейнеры отличные и я их набрала тоже разных размеров, теперь попробую и капусту как у Вас сделать. Впервые попала на ваш канал и подписываюсь, чтобы не потерять. Я хозяйка со стажем, но у Вас один ролик, как энциклопедия для молодой хозяйки, стоооолько интересного для себя узнала))) Спасибо за Ваш труд❤
@@user-ze4nr8qz9l Благодарю за Ваше внимание и такие приятные слова. Рада если мои идеи пригодились
Здравствуйте, очень понравилось ваше видео. Я много работаю, тоже делаю много заготовок. Пельмени, манты, котлеты, тефтели. Понравилось просто тесто замораживать на курники-треугольники, сразу порционными шариками, песочное тесто на сочники и пироги, пробовала и слоенное тесто дома делать. После морозилки быстро тает, остаётся только приготовить начинку
Отличная идея💕
Вместо риса также можно добавить булгур. Вкуснааа. Свекольную ботву миксую с ботвой моркови, крапивой молодой, щавелем и сельдиреем, для зелёных щей. Успеха каналу.
Благодарю
Воздух из пакетов лучше убрать с помощью трубочки,так лучше хранится заморозка и места меньше занимает
здравствуйте, очень все познавательно и интересно, спасибо. Скажите пожалуйста а курнички из пельменного теста вы их запекаете в духовке?
Здравствуйте, да они очень быстро готовятся и получаются сытные и вкусненькие👍😘
@@life-qb2xs а их нужно предварительно размораживать?
@@user-ed3eb5zj2q нет размораживать не надо
Лайк, подписка! 👍
Благодарю
Добрый день, Юля! Скажите пожалуйста, где вы покупаете зиппакеты?
Добрый день конкретно эти брала в фиксе, а вообще их сейчас много и в ,,Ленте,, и,, Магните,, на ,, Озоне,, и тд
@@life-qb2xs спасибо 😘
На маркетплейсах посмотрите или в магазинах для дома. Ещё магазины с упаковкой есть там тоже всякие пакетики баночки и скляночки для хранения. А всякие там ленты, магниты и тд где блогеры закупаются не у всех в городе есть)
Я тоже хочу цветные пельмешки)). Хотя я не малоежка и далеко не ребенок 😂
👌😂👍
круть
Боже!!! Я постоянно делаю заготовки для семьи в морозилку, я смотрела сотни видео об этом, но Вы меня убили😮 как за два дня это сделать??? Я со своей работой за две недели столько не успею)))
😅☺️💕
Главное, чтобы свет не выключили на несколько дней, я так 2 раза выкидывала все, так жалко, это было летом , когда жара под 50.
А во Владивостоке лет 7 назад был ледяной шторм в ноябре, провода пообрывало, света не было в некоторых домах неделю, и мороза не было ещё сильного, тоже много выкинули из морозилки, сейчас все, что можно в банки, в консервации!
@@user-nb2rg7vv6p у нас "хорошо" было - то у нас отключают, и мы к соседям в морозилку с продуктами, то они без света и к нам в ларь 😁
Мясное еще можно на газовой печурке пережарить, а зелень на выброс. А шайбы овощные, соусные и бульонные я сначала каждую в пищевую пленку заворачиваю, а уж потом к пакеты или контейнеры
Когда во Владивостоке был ледяной шторм (ноябрь 2020 г), то электричество отсутствовало 2-3 дня. А вот в августе 2016 в Приморье был тайфун Лайонрок, так в нашем районе электричества не было 5 дней, морозильный ларь накрыли одеялами, куртками и не открывали все эти дни. Продукты слегка подтаяли только сверху по периметру крышки, их мы приготовили сразу. Температура хорошо сохраняется в ларе, только если он полный, поэтому все свободное пространство заполняем бутылками с водой, т.к. с мая по октябрь у нас планово отключают электричество для проведения ремонтных работ 2-3 раза в неделю по 8-9 часов в день. Еще мы ездили на машине из Приморья в Сибирь, везли родственникам соленую красную рыбу и икру. Все заморозили, сложили в пенопластовый ящик от овощей, который внутри выложили фольгой, несколько бутылок с замороженной водой поверх продуктов, сверху пенопластовая крышка и замотали скотчем. Поставили в машине на пол. Через пять дней открыли, всё растаяло, но было холодным!
Офигеть. Это всю зиму можно не готовить 😂👍👍👍
Хотелось бы,но нет😅😂
Чем домашние клецки от покупных макарон отличаются?) Вот смотрю на Кавказе постоянно делают и не понимаю зачем..
Оооо, это совсем разные вещи☺ правда!!! Тесто имеет совсем другой вкус. Попробуйте и вы поймете и полюбите как и мы всё 🥰
38:53 минуте это наш вак балиш (мелкий пирог в переводе)
Очень рада ,что каждый находит в моих видео что-то свое👌☺️ Очень вкусно😉
Котлеты, пельмени, манты без лука?
Лук я добавила сразу в фарш, тёртым. Пока делаю так из-за детей. А вообще его нарезаю и люблю много, но с детьми не поспоришь☺
@@life-qb2xs спасибо
Добрле утро хозяюшка,как приятно видеть твои заготовки,а моя дочь нехочит,раньше хоть морковку замораживала,а теперь до 1ч ночи готовит,после работы,3 пацанов,помогаю выпечкой и купоркой,все есть и огород только желания почему то у неё нет,удачи дорогая хозяюшка
Доброе 🌺 благодарю за внимание! Терпения и сил Вам💕
Моя дочка тоже не любит заморозку. Говорит, "мне не тяжело приготовить". Приготовить-то не тяжело, а время где на это взять? Я хоть и не работаю, но все равно, замораживаю и блины, и вареники с пельмешками, и голубцы с перцами. . Иногда мясное. Это же очень удобно. Не понимаю тех людей, которые артачатся. Все равно, курица или мясо лежат в морозилке, так чего их перед этим не замариновать или котлет не накрутить. Потом и голову не ломать
Да , и в блины сколько муки ? В описании не написано 😔
Я всегда на глаз кладу , примерно 2 стакана муки , молоко-1л, яйца-3шт,соль,сахар по-вкусу,сода( по желанию ванилин)
Можно дать совет. Не используйте фольгу на длительное хранение, она не безопасна, фольга это тонкий алюминий. Лучше все таки все замораживать в пакетах. Я все замораживаю в двойных пакетах, так как при длительно хранении в одном пакете продукты пропитываются запахами друг друга. Лучше заморозить в 2 пакета.
Адский труд ....
Сколько всего кг свинины у вас на всю заготовку ушло?
Здравствуйте, кусковой примерно 5кг и фарша около 10-12 кг
А зачем так замораживать перец фаршированный, я подготавливаю перцы, всё, что около плодоножки на кубик пускаю (отдельно, потом можно добавить в любую смесь), а сам перец бланширую 5-10 мин при медленном кипении и складываю в глубокую посуду, пока режу кубик из оставшейся части - перец становится мягким, замораживаю в зип пакете получается достаточно тонкий пласт, а если нужно, то начинку отдельно, тоже тонким пластом, меньше места занимает.
А затем, чтобы в дальнейшем достать перцы фаршированные, закинуть в жаропрочную посудину, залить соусом, отправить в духовку и забыть про них минут на 40 вообще. А не ждать, пока перец разморозится, готовить отдельно начинку, фаршировать и только потом готовить. А если семья 6-7 человек, и кормить их нужно не только утром и вечером, а в течение дня несколько раз... Поэтому у меня три морозильных ларя, морозильный шкаф и большая морозилка в холодильнике🤣😲
@@user-ed3eb5zj2q у меня так-то семья - 6-человек, муж, сыновья, из девочек только я, а если ещё учесть, что старший сын и муж ещё и с собой на работу обед берут-приходится много готовить! Перцы размораживаются за 30 минут, начинка тонким пластом тоже, а места занимает меньше чем целиком.
А после разморозки еда не становится водянистой?
Все мои заготовки хороши тем , что перед приготовлением их ненужно размораживать
Юля,добрый вечер 🎉 скажите пожалуйста, сколько у Вас детей, спасибо ❤
Здравствуйте! У нас 4ро детей💕
@@life-qb2xs молодцы
Я думала вы на соке пельмешки делаете. Вообще наверно с нашей экологией, за один поход на улицу вреда больше, чем от пищевых красителей в порции пельмешек. А учитывая как родители пичкают детей чупиками, сухариками, мармеладками, шоколалками, чипсами чуть ли не с рождения даже смешно слушать фи и фу про красители, которые пищевые и нужна ну такая капелюшечка чтобы тесто покрасилось, а тортики на др? Там типа без красителей и все полезное?) можно конечно шпинатом, соком свеклы и морковки, куркумой или карри покрасить тесто, но красители не влияют на вкус, а соки и специи могут, а идея интересная, сама бы такие поела)
Вы правы, я тоже думала, думала, а потом решила что это домыслы и бред. Переживать за такую малость при сегодняшних выбросах и тд. Они очень вкусные получились🥰
@@life-qb2xs ну так домашние же. Чего бы им не быть вкусными? Я кроме своих другие не ем, мне мне не вкусно что из магазина, что даже фермерские🤷♀️. Хотя фермерские ещё ничего, но то специи то пересолено, то ещё что-то. А свои делаешь на свой вкус, тесто какое нравится, фарш какой нравится, специи тоже на своё усмотрение, хоть только соль, хоть ещё что
Зелёный краситель в пищевом производстве заменяют обычной зеленкой! Еще в советское время делали маслянный крем и ни каких красителей небыло, а были овощи и зелёнка!!!
Шпинат,я делаю так в тесто,оно зелёное
Разве это голубцы- из пекинской капусты? Так, только название
Я с вами, вообще, солидарна. Но! Мои дети не едят голубцы из поздней капусты. Только из молоденькой-зелёненькой. Вот я и делаю зимой из пекинской. И называем мы их тоже голубцами.
Многие сейчас так делают