Domáce bravčové vo vlastnej šťave

Mäso zo zabíjačky sa kvôli trvanlivosti, zvykne údiť, alebo nasoliť. Ja som z časti pliecka, pripravil bravčové vo vlastnej šťave. Príprava je trošku časovo náročnejšia, ale verte mi, výsledok stojí za to.
Suroviny :
Bravčové pliecko 1 kg
Soľ 19 g
Drvená rasca 1 kl
Mleté čierne korenie 8 g

[@darabayer1]

Prosím Vás vodu treba dolievat v priebehu dvoch hodín aby bolo stále ponorené?

[@varenieprechlapov]

Vodu som nemusel prilievať. Nestratilo sa jej pri pasterizovaní tak veľa.

[@pawwuk]

Nejaký video recept na domáci lunchmeat by v budúcnosti nebol?

[@varenieprechlapov]

Tak som urobil aj lunchmeat. ua-cam.com/video/fjrBH8JS4p0/v-deo.html

[@ivanpetreje608]

👌😎

[@janav656]

Koľko vydrzi takéto masko v spajzi?

[@varenieprechlapov]

Jeden pohár som mal v chladničke na skúšku, 2 mesiace. Ostatné sa zjedli behom 2 týždňov 🙂

[@miso-sj6gr]

Ak je dobre zavarene aj niekolko rokov. Ako konzerva.

[@peterrepkac2804]

Idem nato 😜