さくらんぼジャムを作ってみました。サクランボをつぶさない、まんまるのジャムを目標にしましたが、半分くらいしか種がキレイに取れませんでした。でもとても美味しくできました。大満足です。

さくらんぼジャム作り、久しぶりの挑戦です。まんまるの果肉のサクランボジャムにしたかったのですが、竹串を使って実をつぶさずに種を取るのが、すごく難しく、途中で実を割って種を取りました。砂糖の量は日持ちを考えて、50％にしました。途中失敗したかもと思いましたが、大丈夫でした。出来たてを味見しましたが、サクランボの風味が口の中いっぱいに広がり、幸せな気分になりました。来シーズンは、いっぱい作ってお友達にプレゼントしようと考えています。
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