Dziękuję za rady człowiek cale życie się uczy,i dowiaduję się zawsze dobrych rad.Na pewno dalej je przekaże koleżankom w pracy,jestem ciekawa czy wiedzą tyle co ja teraz.Pozdrawiam serdecznie.
Dzień dobry! Mam pytanie odnośnie etapu mrożenia. Ja wyrabiam ciasto, zostawiam do rośnięcia na około 2h, po tym czasie formuję 4 kulki i one jeszcze rosną około 20 min. Czy dobrze zrozumiałam, że po samym wyrobieniu wkładam ciasto do mrożenia? Wiem, że te 6-8h się odmraża się i zapewne rośnie, ale czy to wystarczy? Próbował Pan wyrobić ciasto i mrozić wyrobione kulki? Czy wtedy drożdże za bardzo poszaleją i wytworzą alkohol? Będę wdzięczna za pomoc, pozdrawiam serdecznie! :)
Drugi sposób bardzo do mnie przemawia :) a czy ktoś próbował przygotować cała pizze, może podpiec trochę ciasto, ale zamrozić ją surową i gotowa do pieczenia jak te mrożone w sklepach? Szukam sposobu jak zrobić z pizzy meal prep :)
U mnie najlepiej się sprawdza na ten moment zamrożenie pizzy marinary, czyli ciasto i sos pomidorowy, zamrażam po upieczeniu a dodatki np ser dodaje jak już piekę-odmrażam do zjedzenia
@@TomekLach Dokładnie tak - sposób na marinarę jest najlepszy i ten sposób jest w.ykorzystywany w przemyśle spożywczym. Dodatkowo możemy w "ostatnim" momencie zdecydować jakie dodatki dopełnią naszego placka.
Czy wkładanie do zamrażalnika ciepłej pizzy na pewno jest dobrym pomysłem? Powszechnie wiadomo, że nie należy wkładać gorącego jedzenia do chłodziarki, bo ma to szkodliwe skutki zarówno dla wartości odżywczych, jak i dla samej lodówki. W przypadku zamrażarki jest inaczej? 🤔
Zrób pizzę ala Detroit . Jest inna ni Chicago :) www.google.com/amp/s/www.foodnetwork.com/recipes/jeff-mauro/detroit-style-pepperoni-pizza-4718298.amp Również kilka innych pomysłów: BBQ chicken pizza i Buffalo chicken pizza (Mieszkam w Stanach i w każdej pizzeri takie Specialty można dostać) A może jakiś pomysł na pizzę kebabowa ? Widziałam takie w Szwecji :)
Hahaha teraz to przesadziłeś. Kto wkłada ciepłą pizze do zamrażarki?? Drugą rzeczą jest to że surowe ciasto na pizze lepiej jest mrozić po 8 godzinach od wyrobienia a nie jak ty to powiedziałeś pozdr
Dziękuję za wskazówke. Pozdrawiam
Powinieneś otworzyc swoją pizzerie hehe
Raczej hurtownie z mrożoną pizzą 😹
Dziękuję za rady człowiek cale życie się uczy,i dowiaduję się zawsze dobrych rad.Na pewno dalej je przekaże koleżankom w pracy,jestem ciekawa czy wiedzą tyle co ja teraz.Pozdrawiam serdecznie.
pozdrawiam i dziękuję za komentarz! :)
Geniusz, tego jeszcze nie probowalem, znowu coś się nauczylem, a myslalem ze juz jestem master level 10
Dziękuję 💞💕
A ja dziękuję za komentarz! :)
Super !
Dzięki za info szefie
Dziękuję za komentarz! :)
@@TomekLach naprawdę nie ma za co, dzięki Tobie robię najlepszą pizzę na świecie, pozdrawiam serdecznie
❤️🍕
Doskonałość pizza. Pomonce wskazówki. Twoje zdrowie! ✌
Dziękuję i pozdrawiam ciepło! :D
Ooo to już wiem :))
Dzień dobry! Mam pytanie odnośnie etapu mrożenia. Ja wyrabiam ciasto, zostawiam do rośnięcia na około 2h, po tym czasie formuję 4 kulki i one jeszcze rosną około 20 min. Czy dobrze zrozumiałam, że po samym wyrobieniu wkładam ciasto do mrożenia? Wiem, że te 6-8h się odmraża się i zapewne rośnie, ale czy to wystarczy? Próbował Pan wyrobić ciasto i mrozić wyrobione kulki? Czy wtedy drożdże za bardzo poszaleją i wytworzą alkohol? Będę wdzięczna za pomoc, pozdrawiam serdecznie! :)
Czesc Tom:)
No cześć ✌️😀
Drugi sposób bardzo do mnie przemawia :) a czy ktoś próbował przygotować cała pizze, może podpiec trochę ciasto, ale zamrozić ją surową i gotowa do pieczenia jak te mrożone w sklepach? Szukam sposobu jak zrobić z pizzy meal prep :)
U mnie najlepiej się sprawdza na ten moment zamrożenie pizzy marinary, czyli ciasto i sos pomidorowy, zamrażam po upieczeniu a dodatki np ser dodaje jak już piekę-odmrażam do zjedzenia
@@TomekLach Dokładnie tak - sposób na marinarę jest najlepszy i ten sposób jest w.ykorzystywany w przemyśle spożywczym. Dodatkowo możemy w "ostatnim" momencie zdecydować jakie dodatki dopełnią naszego placka.
Tomku a czy próbowałeś mrozić ciasto wyrośnięte i zarazem rozwałkowane do pożądanych przez Ciebie rozmiarów.
Nie próbowałem - wszędzie to odradzają i w sumie też wydaje mi się, że to nie jest dobry pomysł :)
A nie lepiej poczekać az ostygnie i wlozyc do zamrazarki? Bo tak ciepla od razu wsadzic to tez jakos do mnie to nie przemawia
Czy wkładanie do zamrażalnika ciepłej pizzy na pewno jest dobrym pomysłem? Powszechnie wiadomo, że nie należy wkładać gorącego jedzenia do chłodziarki, bo ma to szkodliwe skutki zarówno dla wartości odżywczych, jak i dla samej lodówki. W przypadku zamrażarki jest inaczej? 🤔
What
You can find the steel he is using at: www.chefsteel.eu/
Dobra pizza
Dzięki 😀
Zrób pizzę ala Detroit . Jest inna ni Chicago :) www.google.com/amp/s/www.foodnetwork.com/recipes/jeff-mauro/detroit-style-pepperoni-pizza-4718298.amp
Również kilka innych pomysłów: BBQ chicken pizza i Buffalo chicken pizza (Mieszkam w Stanach i w każdej pizzeri takie Specialty można dostać)
A może jakiś pomysł na pizzę kebabowa ? Widziałam takie w Szwecji :)
Bardzo dziękuję za sugestie - dopisuję do listy 😍
Mi po rozmrożeniu ciasto się wgl nie upieklo, całe mokre a było w piekarniku dobre 30min...
Hahaha teraz to przesadziłeś. Kto wkłada ciepłą pizze do zamrażarki??
Drugą rzeczą jest to że surowe ciasto na pizze lepiej jest mrozić po 8 godzinach od wyrobienia a nie jak ty to powiedziałeś pozdr
Nie jest to możliwe, ten fil,mik można zakończyć w niecałą minutę
🤔